2017年11月3日 ココア は、夏はアイスで冬はホットと年中飲む機会がある飲み物ですよね。 程よい甘さがあって、コーヒーや紅茶ではなく、ココアを飲みたい日もあるかと思います。 そんなココアですが、練るとおいしくなると聞いたことはないでしょうか? 実はココアは、練ることでとてもおいしくなります。どんな理由があるか気になりますよね。 そこで今回は、 ココアが練るとおいしくなる理由 について、お伝えします。 また、 練っておいしいココアの入れ方 も、あわせてご紹介しますよ。 ココアを練る理由は? 粉から練る、美味しいココアの作り方 How to make home-made cocoa - YouTube. ココア(粉)に少量の熱湯など入れて練ると、 滑らかな口当たりになってコクと香りが増し、ダマになることも防げますよ。 どうして練るとこのような効果が出るかというと、 ココアのデンプンが アルファ化(糊化) させて糊状(のりじょう)になるため です。 この説明だとなんのことだかわかりませんよね。 デンプンのアルファ化(糊化)を簡単に説明すると、水とデンプンを加熱することで、 デンプンが柔らかくねばっこい糊(のり)のような状態になること です。 アルファ化(糊化)は、 炊いたお米をイメージ するとわかりやすくなります。お米は炊くと、柔らかくモチモチした食感で粘り気がありますよね。これは、デンプンがアルファ化(糊化)した結果です。 アルファ化(糊化)することで、口当たりがよくなり消化しやすくなる わけですね。ココアを練ることでも同じ効果が望めます。 ココアにお湯を少量入れて練ることで、しっかりデンプンが水と混ざり合ってアルファ化(糊化)し、ダマにならずに全体が均一になります。 糊(のり)みたいなネバネバしたものができるわけですから、しっかり混ぜないとダメなのはわかりますよね。 つまり、ココア(粉)にお湯を少量入れて練ると、 ココアのデンプンがアルファ化(糊化)してしっかり混ざり合い、口当たりが滑らかになりコクと香りが良くなる のです。 ひと手間かけることで、非常においしくなりますよ! 続いて、具体的なココアの入れ方をご紹介します。 スポンサーリンク おいしいココアの入れ方について 実はココアの粉には、 純ココア と 調整ココア(ミルクココア) の2種類 があります。 純ココアとは、 成分を調整していない、砂糖などが入っていないココア のことです。 一方、 調整ココアはミルクココアとも呼ばれ、純ココアに 砂糖、ミルク、保存料などを入れて飲みやすくしたココア のこと をいいます。 それぞれに対応したおいしいココアの入れ方を、ご紹介していきます。 基本的な純ココアの入れ方について 次の手順でココアを入れてください。 材料 純ココア5g 砂糖7g 水10ml 牛乳120ml 鍋に純ココア5g、砂糖7g、水10mlを入れてよく混ぜる 弱火にかけて、 ペースト状 になるまで練る 牛乳120mlを少しずつ入れて混ぜながら温める 沸騰直前に火を止めて完成 ポイントは、 ペースト状 になるまでしっかり練ることです。 ここを怠ると失敗してしまいます。 砂糖や牛乳の量は、好みで調整してもいいですよ。 ちょっと大変という方は、次の方法でもおいしく入れることができますよ。 電子レンジを使った純ココアの入れ方は?
寒い季節にはココア! ココアって、寒くなってくるこの季節に恋しくなる飲み物ではないでしょうか? ココアのあったかさと風味に癒されますよね。 そんなココアがさらにおいしくなる作り方と、ほんのちょっと加えてあげるとひと味違った楽しみ方もできる、様々な食材をご紹介します! ご自宅で色々な味のココアが楽しめますよ♪ スポンサードリンク お家でココアをもっとおいしく♡ ココアをお家で飲むとき、おいしくつくれるちょっとしたコツや、 ココアに混ぜていれると味にコクがでて風味もアップする食材をご紹介しますので、ぜひ参考にしてみてください♪ ココアは練るとおいしくなる! リラックスタイムのお供に おいしいココアの作り方 | ギフトの教科書〜お中元・お歳暮や年間イベント、手土産のポイントがわかる〜. 粉のココアを適量入れたら、お湯や温めた牛乳を少量ずつ加えて、粉がペースト状になるまで練りましょう。 こうすると、粉っぽさがなくなり、コクと香りも増すのです! 少し手間はかかりますが、おいしさは格段にアップ! 試してみる価値アリですよ◎ バターを加えるともっとおいしい! つくったココアの上にバターをのせるか、 先ほど紹介した、粉を練るつくりかたにバターも少量加えながら練っていくと、コクが増してとてもおいしくなります。 いつものココアをちょっと変えてみたいという方におすすめ!
プロが教える 美味しいココアの入れ方 (5Kgの超ビックサイズを買いました。) - YouTube
楕円フレーム 楕円の形が可愛い、クラシカルなフレームです。上下左右についている飾りがキュート♪シンプルで上品なフレーム素材です。 オレンジ色の小花の上下フレーム かわいいけれど派手すぎない、オレンジ色の小花の上下フレーム素材です。 レトロポップな雰囲気がおしゃれで、大人にも使いやすいデザインですね♪ 上下でわかれているフレームなので、長いテキストの際にもお使いいただけます! テキストが寂しい時や、硬くなりすぎてしまった時のさりげない飾りとしてもオススメです★ 破線のふきだし 破線のふきだし素材です。吹き出しの中は白色です♪シンプルで使いやすい形ですので、色々な所で活躍しそう! バラの飾り枠 バラの花のフレーム素材です。華やかなイメージにしたいときにぴったりなイラストです。サンキューカードなどの素材にも。 花の上下枠(グリーン) グリーンの小花をモチーフにした優しい雰囲気のフレーム素材です。 全体的に落ち着いた印象なので、和風のデザインとも相性がよさそうですね♪ 涼しげで軽やかな雰囲気はどなたにも使いやすく、男性の使用もオススメですよ★ 水彩風のキラキラとしたフレーム キラキラした水彩風のイラストフレームです。装飾が細かいので、さりげなく可愛いイメージにしてくれます。 上品な上下フレーム 上品なシンプルで使いやすい上下フレームです。山なりになっているので、上下で使うとひし形のような形になります。 額縁フレーム 品のある額縁のようなフレーム素材です。周りを華やかに飾ってくれます。派手すぎないので、色々な場面でお使いいただけます!
新年度の挨拶や回覧のワンポイントなど、初対面の方に好印象を与えたい場合にもオススメですよ★ X'masモチーフのフレーム ツリー、プレゼント、雪だるまなどクリスマスをモチーフにしたフレーム素材です。オリジナルのクリスマスカードにしても楽しそう♪ 青い小鳥と黄色い小鳥のフレーム 青い小鳥と黄色い小鳥の飾り枠です。シンプルなイラストや配色がオシャレな印象です♪酉年の年賀状にも使えそう! 黄色の花の四つ角フレーム テキストを華やかにかわいらしく飾ることができる、花がモチーフの四つ角フレームです。 たくさん咲いた黄色い花が明るい雰囲気にしてくれますね☆ こちらのデザインには色違いでピンクのフレームもございますので、用途に応じてお好みの方をご利用ください♪ ピンク色の小花フレーム ピンク色の小さな花が、レトロな雰囲気でかわいらしいフレーム素材です。 2色のピンクで描かれた小花が、作者こだわりのポイント♪ 近づいてよく見てみてると、グリーンの形もお花の形になっているんです。細かいこだわりが楽しいですね☆ 派手すぎず上品なので、ちょっとした掲示物やお便りの装飾にもオススメです。 エレガントな上下枠 滑らかな曲線が綺麗な、エレガントな上下フレームです。品良く、豪華なイメージにしてくれそう!
キュートな飾り枠 クラシカルな雰囲気の飾り枠です。メッセージカードなどにも使えそう♪正方形の形にぴったりはまります。 雪の降る中、飛んでいく鳥を眺める女の子 キラキラとした雪が降る中、飛んでいく鳥を眺めている女の子のイラストです。ニット帽やマフラーをしていて暖かそうな恰好。ちょっとした挿絵にいかがですか? ぽかぽか陽気のクローバーフレーム 淡い黄緑のカラーがかわいらしいクローバーフレームです。 左右にちりばめられた四葉のクローバーが幸せを運んできてくれそうですね♪ 黄色のふんわりとした丸が、春の暖かなぽかぽか陽気を伝えてくれます。 ポストカードとしての使用もオススメです! イラストAiの全てのイラストは登録不要・無料ですぐにご利用いただけます☆ ピンクのリボンの上下枠 テロテロとした質感のピンク色のリボンフレームです。可愛らしいデザインにお使いいただけます♪上下ありますが、片方だけ使っても可愛い!
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