食感も楽しめるおいしい鶏つくねと、野菜たっぷりの鍋物なら、大人も子どもも喜ぶこと間違いなし。 2008/12/22 きょうの料理レシピ ギュッと絞って大根臭さを取ります。ジューシーに仕上げて、あっさりたっぷり食べたい煮物です。 2004/11/15 いかはお酒でくせをとばし、うまみを里芋に移して柔らかく煮ます。里芋の下ゆでもフライパンで!
公開日: 2021/2/3 ニュース・トピックス, ニュース・トピックス, 健康・レシピ, 食べ物・グッズ等 2021年2月3日NHK 「ごごナマ」人生レシピ で放送された、 「発酵ドリンク」の作り方 を紹介します! 【ごごナマ】「発酵ドリンク」と「塩こうじ」の作り方、発酵食品で免疫力アップのドリンクレシピ（知っトクらいふ・2月3日）. ふつうに手に入る発酵食品で作る免疫力アップのドリンクレシピです。 自家製「塩こうじ」の作り方 もご紹介します。 教えてくれたのは、薬膳・発酵食品研究家の山田奈美さんです。 「甘酒ウーロンミルクティー」のレシピ ●【材料】1 人分 甘酒 濃縮タイプ 大さじ2 *米こうじから作った甘酒 ウーロン茶の茶葉 3g *紅茶でもよい 水 100ml 牛乳 100ml しょうがしぼり汁 お好み 少々 ●【作り方】 沸騰した湯に茶葉を入れ、2~3分煮だす 牛乳を加えて弱火にし、沸騰する前に火を止める カップに甘酒を入れて、2を茶こしでこしながら混ぜる できあがり! 「チーズホイップティー」のレシピ 紅茶 茶葉 ティースプーン山盛り1杯 3g 熱湯 150ml クリームチーズ 20g 生クリーム 20ml メープルシロップ 20g 茶葉に熱湯を注ぎ、3分間おく ボウルにクリームチーズと生クリームを入れ、泡立てる カップに紅茶を注ぎ、メープルシロップを入れて混ぜる 2のチーズクリームをのせる 「米酢ホットジンジャー」のレシピ しょうが 1/3かけ 5g (*)黒こしょう 2粒、グローブ 1粒、カルダモン 1粒 水 150ml 純米酢 小さじ1 はちみつ 小さじ1 しょうがは皮つきのまま薄切りにし、鍋に入れる (*)と水を入れ、中火にかける。煮立ったらふたをして10分煮る 火を止めて純米酢とはちみつを入れて混ぜる 茶こしでこしながら、カップに注ぐ 「みりんミルクコーヒー」のレシピ 本みりん 大さじ2. 5 無糖アイスコーヒー 100ml 牛乳 大さじ2 鍋に本みりんを入れ、中火にして1分ほど加熱する。アルコールを飛ばす カップにコーヒーを注ぎ、1の煮きったみりんを入れる 牛乳をそっと加える 自家製「塩こうじ」の作り方 米こうじ 乾燥タイプ 100g 塩 30g *生タイプの米こうじを使う場合は、水100mlでよい。 容器を熱湯で消毒する 1に、こうじをほぐしながら入れ、塩と水を入れて混ぜる 軽くふたをして、常温で保存する。1日1回清潔なスプーンでかきまぜる 10日~2週間で発酵が完成。冷蔵庫で保存する。6か月程度保存可能 100%果汁のオレンジジュースに、塩こうじとしょうがしぼり汁を各小さじ1/2入れた 「塩こうじオレンジ」 もおいしいですよ!
おすすめ記事 1 日焼け止めが服につかない方法3選。服が白くならないタイプも紹介! スポンサーリンク NHKあさイチで話題になった『日焼け止めが服につかなくなる方法とつかないタイプの商品』をご紹介します。 日焼け止めを塗っていて、大切な服につけてしまい白く跡が残って困ることってありま... 2 冷やし中華のレシピ13品。絶品たれ・簡単&人気の具材アレンジも! スポンサーリンク 夏に美味しい【冷やし中華のレシピ13品】をご紹介します。 プロの絶品たれから、簡単にできて子供にも人気の具材アレンジまで実際に作って美味しかったものだけをまとめました。 ダイエット中... 3 そうめんのレシピ22品まとめ。絶品つゆ・子供に人気のメニューも!
2020年7月15日の『 NHKごごナマ 』~知っとく!らいふ~で放送された「 夏野菜キーマカレー 」の作り方をご紹介します。今日のテーマは夏こそ頼れる!電子レンジ活用術。時短料理研究家の若菜まりえさんが暑い日でも料理がラクチンのレンチンレシピを教えてくれました。鍋で煮込まなくても、スパイシーで本格的なカレーを簡単に作れますよ。 若菜まりえさんのレンチン夏野菜キーマカレーのレシピ 時短料理研究家の若菜まりえさんが考案した夏野菜たっぷりのキーマカレー。野菜を2回に分けてレンジで加熱することで、ごろっとした食べ応えのある食感に! スキマラップのやり方 電子レンジ調理でポイントとなるのが「スキマラップ」の使い方です。容器にラップをかける際、 向かい合った2か所の角に少しの隙間をあけてあげる ことで、蒸気の通り道を作って水分の過剰な蒸発を防ぎながら、蒸気をほどよく逃して、むらなく加熱することができます。 材料【2人分】 なす 1コ(80g) たまねぎ 1/4コ(50g) ミニトマト 8コ(100g) 豚ひき肉 120g(鶏ひき肉でも可) カレールー 2皿分 サラダ油 大さじ1 かたくり粉 小さじ2 温かいご飯 二人分 水 180ml 作り方【調理時間:15分】 なすは縦半分に切り、1. 高橋 拓児さんの料理レシピ一覧｜料理家レシピ満載【みんなのきょうの料理】NHK「きょうの料理」で放送のおいしい料理レシピをおとどけ！. 5cm幅に切る。 たまねぎは粗いみじん切りにする。 ミニトマトは縦半分に切る。 破裂防止のために、必ず2つに切って下さい。 耐熱ボウルになすと玉ねぎを入れ、サラダ油を加えて菜箸で全体をざっくり混ぜる。油が全体になじんだらスキマラップをかけ、電子レンジで2分加熱する。 ひき肉、かたくり粉を加え、菜箸で混ぜる。ひき肉がほぐれたらカレールーを割り入れ、ミニトマト、水を加えて再びスキマラップをかけ、電子レンジで5分加熱する。 スプーンでまぜながら、ひき肉に火が通っているかを確認する。 火の通りが甘ければ、スキマラップをかけ、電子レンジにさらに30秒~2分間、様子をみながらかけてください。 器に盛ったご飯にかけたら、完成です。 ※ 電子レンジ使用の場合、特に記載がなければ600wになります。500wは1. 2倍、700wは0. 8倍の時間で対応して下さい。 ↓↓↓同日放送の電子レンジ時短レシピ↓↓↓ 2020年7月15日の『NHKごごナマ』~知っとく!らいふ~で放送された、若菜まりえさんの火を使わないレンチン時短レシピをま... 若菜まりえさんのレシピ本とプロフィール紹介 若菜まりえさんのプロフィール 時短料理研究家、料理ブロガー。1980年、神奈川県生まれ、在住。夫、長男、長女と4人暮らし。子どもの頃から料理と食品に興味があり、広島大学では食品生科学を専攻。2016年に料理ブログ「つくりおき食堂」を開始し、月間300万PV。Twitterは35万フォロワー。自身と同じように働くワーキングマザーや、ワンオペ育児ママを助ける時短料理を提案中。 公式ブログ 【若菜まりえさんの著書】 まとめ 最後まで読んでいただきありがとうございます。ぜひ参考にしてみてくださいね。
「話題のレシピ」管理人のNarumiです。 当サイトでは、テレビで紹介されたレシピやネットやSNSなどで話題になったレシピをわかりやすくまとめています。 毎日献立を考えるのが大変!料理番組で見逃したレシピや最新のレシピ情報を知りたい! そんな方々に当サイトをご利用いただけたら、大変嬉しく思います。 皆様のお役に立てるよう日々更新してまいりますので、よろしくお願いいたします。 ⇒詳しいプロフィールはこちら
人気 30+ おいしい! 献立 調理時間 40分 カロリー 281 Kcal 材料 ( 4 人分 ) <合わせだし> なまり節は2cm幅に切り、ザルに並べて熱湯をかけ、水気を拭き取り、大きい物は食べやすく切る。 焼き豆腐は8等分に切る。 ショウガは皮をむき、2/3量は薄切りにし、残りは細いせん切りにして水にさらし、水気を切る。 白ネギは4等分の長さに切り、よく熱した焼き網で全体に焼き色がつくまで焼く。 蒸し器を湯気があがっている状態に準備しておく。 1 鍋に<合わせだし>を入れて強火にかけ、煮立てば薄切りのショウガを加えてひと煮立ちさせる。 2 耐熱容器になまり節を入れ、1をヒタヒタに注ぎ、湯気のあがった蒸し器に入れ、強火で20~25分蒸す。 なまり節は煮崩れやすいので、蒸すのがベスト。落とし蓋をして、ごく弱火で煮てもいいですね。 3 鍋に1の残りを入れて中火にかけ、豆腐を加える。煮立てば弱火にして10分煮る。焼きネギを加えて中火にし、2のなまり節を加え、なまり節が温かくなれば火を止める。 器に盛り合わせ、針ショウガをのせる。 みんなのおいしい!コメント
こんにちは、WELLMETHODライターの和重 景です。 「朝、目覚めたのになかなか起き上がれない」 「朝からいい天気なのにやる気が起きない」 「日中に強烈な眠気を感じることがある」 など、40歳を超えたあたりから感じることはありませんか。 筆者自身、40代になってから「十分な睡眠時間をとったはずなのに朝すっきりと起きられなくなる」「日中、急激な眠気に襲われる」など経験することが多くなりました。 身体を無理やり起こすため、コーヒーや栄養ドリンクを飲んだりしたこともありましたが、カフェインばかりに頼りすぎると夜の眠りが浅くなって、翌朝また眠くなる…といった悪循環に陥るなんてことも。 実はこの過度な眠気ですが、40代以上の女性の場合は更年期のゆらぎが原因の一つであるともいわれています。 一体、私たちの身体の中で何が変化しているのでしょうか。 また、更年期の私たちでも日中スッキリ起きて行動する、快適な睡眠時間を保つことはできるのでしょうか。 今回は、この睡眠と更年期障害の関係、睡眠の悩みへの対策についてご紹介したいと思います。 1. 更年期とは 更年期とは「閉経の前後5年間」と定義されています。一般的に日本人の閉経は平均して50歳前後といわれており、そのため特に40代半ば~50代半ばの期間が更年期といわれています。 女性は閉経に近づくにつれ卵胞の減少や卵巣機能の低下が起こります。 卵巣機能が減少すると、女性ホルモンのエストロゲンの分泌量が低下し、自律神経が乱れやすくなり、身体にさまざまな不調が現れやすくなります。これら更年期のゆらぎに起きる不調の症状がいわゆる「更年期障害」です。 ▼[セルフチェック付き]更年期障害の主な症状 更年期障害と上手につきあいたい! おりもの色が茶色の時に知っておきたいこと | セイナヤ. セルフチェックの方法や対策を紹介 2. 更年期に眠気が強くなるワケ 更年期の女性にみられる日中の過度な眠気の原因の一つに、更年期のゆらぎによる自律神経系の乱れがあります。自律神経系への影響について詳しくみていきましょう。 2-1. 自律神経系への影響 自律神経は、活動時に活発になる「交感神経」と安静時に活発になる「副交感神経」の相反する2つの神経に分けられます。 この「交感神経」と「副交感神経」は、身体が興奮する、リラックスするなどの状況に応じ、どちらかの神経系が体の各臓器や器官に働きかけ、呼吸や代謝、体温調節などの機能をコントロールします。 通常、日中は「交感神経」が優位に働き、寝る前やリラックスしている間は「副交感神経」が優位に働きます。 しかし更年期障害により、この自律神経のバランスが乱れてしまうと、朝起きる際に日中活発になる「交感神経」よりも「副交感神経」が優位になってしまったり、就寝前に夜間に活発になる「副交感神経」よりも「交感神経」が優位になってしまうなど、自律神経のリズムが崩れてしまいます。その為、夜うまく寝付けなかったりすることがあります。 また、自律神経の乱れは、更年期障害の一つであるホットフラッシュ(※1)を引き起こし、夜間寝苦しく熟睡できず、不眠につながるケースもあります。 ※1:ホットフラッシュとは、上半身の火照りや発汗などが起こる、更年期障害の代表的な症状です。 3.
とにかくカッとなり声を荒立ててしまう、イライラした後に落込む、急に顔が熱くなる、汗が止まらない、どうしてこんなに頭が痛いの?など、30~40代の「プレ更年期」や、40~50代の「更年期」の女性には、自分ではどうにもならない不調が現れるもの。 実は、その不調には漢方がよく効くことをご存知でしたか? 私の不調にも漢方が効くのか知りたい!どうすれば根本解消できるの? そんな女性たちの疑問を、漢方の専門家に解説してもらいます。 第29回のテーマは、「眠気」です。あんしん漢方の顧問である、西大條 文一先生に教えてもらいました。 1. 逃れられない猛烈な眠さ!
月経血の量ってどのくらいが正常なの? 月経血って、どのくらいの量が多いの? 更年期に眠い原因は？眠気対策も紹介！ | ハルメク美と健康. よく、「生理の量が多くなったらお医者さんに相談してください」なんてフレーズが雑誌やネットでありますが、それではどれくらいの量なら「多い」といえるのでしょうか。 ちなみに、「月経血の量が多い」という状態は、専門用語では「過多月経」といいます。個人差があるので難しいところですが、今回は大体の目安を考えてみましょう。 個人差も大きい月経血量 花王の調査によると、1度の月経期間の経血量は平均82. 5g。多い日で1日30g(大さじ約2杯)、期間中全部合わせて50~100g程度といわれています。一方で、 基礎体温計測推進研究会 によると、正常な月経血量は20~140gと発表されています。 この2つからもかなり月経血の量にばらつきがあるとわかるでしょう。月経血の量の「正常」を考えるのは、個人差もあって非常に難しいのです。まして、ナプキンが吸収した血液量を自分で推測するのも現実的にはとても難しいと思います。では、どうすればいいのでしょう? 月経血が多いかどうかのセルフチェック法 大体の目安として、下記の項目に当てはまる場合は月経血が多すぎると考えてよいと思います。 ナプキンを1時間ごとに替えなければならない 量が気になって外出できない 月経血に大きい血の塊が混じっている 月経血は血のように見えますが、実は色々なものを含んでいます。本質的には、妊娠が成立しなかった子宮内膜が、酵素の働きで出血を伴って剥がれ落ちたもの。ですから指先くらいの大きさのレバーのような塊は、ちょっとなら別に心配する必要はありません。でも、あまりに大きい塊は注意が必要です。 上記のチェックに当てはまる人で、状態が続く場合は、1度婦人科を受診することをオススメします。 ちなみに年単位でだんだん月経血の量が多くなる場合は、子宮内膜症、子宮筋腫などの病気が隠れていることも。また、あまりに月経量が多いと、悪い病気が潜んでいなくても貧血症状が出てしまいますのでご注意を。 余談ですが、1日に「2ml」の血がなくなるだけで、貧血になるといわれています。たった2mlずつでも毎日血液を失うと意外とバカにならないのです。出血が長く続くと、だるさや息切れなど不調の原因になるので、いずれにしても月経血量があまりに多い場合は気をつけるようにしましょう。過多月経についてさらに詳しく知りたい方は、「 過多月経、月経困難症の新しい治療法 」を併せてご覧下さい。
更年期も、グッスリ眠って、楽しく過ごしましょう 日本人女性の閉経は、50歳前後。女性ホルモンの分泌が激減するため、体に大きな変化が生じます。 またこの時期は、子育てが終わったり、夫が定年を迎えるなど、大きなライフイベントが続き、ストレスもたまりがち。そんな更年期の不眠について、特徴と原因、対策について解説します。 女性の睡眠はこんなに変化する 同じ人間でも、男女では、睡眠のパターンが大きく異なります。思春期から更年期までの女性の睡眠は、月経や妊娠、授乳の影響を大きく受けるからです。 女性ホルモンのうち、卵胞ホルモンは眠気を抑え、黄体ホルモンには眠気を強める働きがあります。月経の前や月経中に、眠気が強くなったり睡眠時間が長くなるのは、この時期に黄体ホルモンの分泌が増えるからです。 また、授乳中の女性は、赤ん坊が空腹になって泣くと、夜中でも目を覚まして、母乳やミルクを与えます。そのため、夜は小刻みな睡眠をとらざるを得なくなり、昼間もウツラウツラした生活をおくります。 更年期には女性ホルモンの分泌が減るため、いわゆる 更年期障害 と呼ばれる症状が出てきます。主なものとして、顔や上半身の熱感やほてり、腰や手足の冷えがあります。睡眠に関しても、寝つきが悪くなったり、夜中に目が覚めたりと、不眠が多くなります。 更年期になると睡眠の質が悪くなる? 検査では、良く眠れているはずですが… 睡眠に対する満足度は、年齢とともにどう変化するのでしょうか? 男女とも思春期以降、緩やかに満足度が低下します。男性では、中年期から老年期にかけても、同じような割合で満足度が低下していきます。 一方、女性では、50歳代になると急激に、睡眠への不満が高まります。特に中高年の女性では、なかなか寝つけないことや熟睡できないこと、夜中に目が覚めてしまうことに不満が多いようです。 では、中高年になると女性の睡眠は、本当に質の悪いものになってしまうのでしょうか? 女性の更年期障害と睡眠 | 健康・医療トピックス | オムロン ヘルスケア. 寝床に横になっていた時間のうち、実際に眠っていた時間の割合を 睡眠効率 といいます。この値が高いほど、眠りの質が良いと言えます。男女を合わせると、若い頃はほぼ100%ですが、年齢とともに低下して、60歳代になると70~80%になってしまいます。ところが、男女を比べると、どの年代でも女性の睡眠効率のほうが、高い値を示しています。 また、深い睡眠の割合にも、男女差が見られます。深い睡眠の時間が長いほど熟睡できていて、睡眠に対する満足度も高いはずです。これも、年齢とともに減少して、男性では60歳代になるとほとんど無くなってしまいます。ところが女性では、同じ60歳代でも、男性の40歳代と同じくらいの深い睡眠を確保しているのです。 つまり、客観的に見ると更年期の女性はかなり質の高い睡眠をとっているのに、睡眠には強い不満を抱いているのです。なぜでしょうか?
更年期に差し掛かってから、「眠りが浅くなった」「なかなか寝付けない」といった睡眠に関する悩みを訴える女性は少なくありません。この原因は、ホルモンバランスの急激な変化による、体調不良や精神的ストレスが原因だと言われています。今回は、更年期に起こりやすい眠気の原因とおすすめの商品についてご紹介します。 約半数の更年期女性が眠気を感じている 閉経前後に訪れる「更年期」で、つらい症状に悩まされることがあります。更年期の症状にはさまざまなものがありますが、中でも更年期女性の約半数が悩んでいるのが睡眠に関する内容です。 厚生労働省が2017年3月に公表した「国民健康・栄養調査」によると、睡眠の質に不満を抱えている女性はとても多く、 「日中に眠気を感じる」「睡眠時間が足りない」「睡眠の質が落ちている」 などの悩みを持っていることがわかっています。 更年期になるとなぜ眠気を感じやすいのか? ホルモンバランスの急激な変化 更年期に起きる眠気の原因のひとつは、 女性ホルモン「エストロゲン」の低下に伴うホルモンバランスの急激な変化 と言われています。この変化により、眠気だけでなく、ほてりやのぼせ・発汗・冷え・めまい・動悸・頭痛や肩こりといった身体症状や、イライラや気分の落ち込みといった心的症状も起こります。 更年期障害の症状が原因で眠れなくなることも 前述した更年期の症状によって、眠りが浅くなったり寝付けなくなったりすることもあります。特に、 漠然とした不安感に襲われる」「理由もなく悲しい気持ちになってしまう」などといった心的症状は、眠気に大きく影響します 。 年齢ともに睡眠の質・長さは変わる このほか、年齢も睡眠の質や長さに影響を与えます。健康な状態の人でも、年齢とともにだんだん睡眠は浅く・短くなるとされています。 眠気を感じやすい人におすすめの方法とは?
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TV」には腸内環境評論家として出演。その他「とくダネ! 」などメディア出演多数。 tenrai株式会社 桐村 里紗の記事一覧 facebook Instagram twitter 続きを見る 著作・監修一覧 ・『日本人はなぜ臭いと言われるのか~体臭と口臭の科学』(光文社新書) ・「美女のステージ」 (光文社・美人時間ブック) ・「30代からのシンプル・ダイエット」(マガジンハウス) ・「解抗免力」(講談社) ・「冷え性ガールのあたため毎日」(泰文堂) ほか 和重 景 【ライター】 主に、自身の出産・育児やパートナーシップといった、女性向けのジャンルにて活動中のフリーライター。 夫と大学生の息子と猫1匹の4人暮らし。 座右の銘は、「為せば成る、為さねば成らぬ何事も、成らぬは人の為さぬなりけり」。 和重 景の記事一覧