画/彩賀ゆう (C)まいじつ 7月16日放送の『ヒルナンデス!』(日本テレビ系)では、さまざまなパスタ料理のレシピを特集。番組内では出演者たちがパスタを試食する一幕があったのだが、その食べ方に批判が殺到している。 今回の番組は、プロが料理を伝授する企画「おうちdeリッチ」を放送。パスタ世界大会で優勝経験を持つシェフをゲストに招き、お笑いコンビ『ぺこぱ』の2人がシェフ直伝のレシピを教わっていく。定番の「トマトソースのパスタ」をはじめ、納豆を使った「ミートソーススパゲティ」やひと手間で加えるだけで本格的な味になる「冷製コーンカルボナーラ」といったレシピも登場した。 「ぺこぱ」もシェフのパスタを試食し、その美味しさを大絶賛。またスタジオではシェフが作った本格ミートソースと、「ぺこぱ」が作った納豆ミートソースの食べ比べも。司会の『ウッチャンナンチャン』南原清隆や、ゲストの天野浩成・雛形あきこ夫妻が実食し、2つのパスタに舌鼓を打つのだった。 スパゲッティの食べ方ひとつで評価がダウン? しかし視聴者たちは、パスタのレシピよりも食べ方が気になってしまった模様。「ぺこぱ」、南原、天野がパスタを〝すすって〟食べていたため、ネット上には、 《パスタをすする人嫌だわ。ってヒルナンデス見ていて思う》 《テレビってパスタすすって食べるの? なんかヒルナンデスは嫌いじゃないけど、所々程度やらマナーやらが低いことがある気がする》 《パスタをすする人苦手》 《ぺこぱの2人ともパスタズビズビ食べるタイプだった…》 《ぺこぱ、2人ともパスタの食べ方が気になるわ》 《ぺこぱの2人もスタジオも、パスタすすっちゃう人が多いね》 《パスタをズビズビ食べるタイプの人がいっぱいいて不快感》 などと厳しい評価が続出している。 「日本ではラーメンや蕎麦といった麺料理をすする文化があります。しかしパスタの本場・イタリアでは、すする食べ方は基本的にNG。日本のテレビなので問題はないと考えているのでしょうが、あまり見ていて好印象ではありません。まして全国ネットの番組でこぞってパスタをすするとは、テレビとしてあるまじき行為ではないでしょうか」(料理研究家) ちなみに男性陣は全滅だったものの、雛形だけはすすらずにパスタを食べていた。育ちの差が出てしまった瞬間と言えるだろう。 【あわせて読みたい】
エライわー! 鈴木:「この魚にはこの塩が合うんじゃないか」って試しながらやっていると、何十通りもの味があるってことがすごくわかるんですね。そうすると「こんなに美味しい魚がいたんだ」って新たな出会いにも繋がって、SDGsにも繋がっていくんです。 仕事でもプライベートでも海に行くことが多いので、仕事で漁港を這いつくばった後には、地元ならではの魚料理をいただく。それが僕の楽しむオフ時間かもしれないですね。 * * * この続きは ポッドキャスト でどうぞ! またこの番組ではヱビスビールのプレゼントをご用意しています。詳しくは 番組ホームページ をチェックしてください。 <番組概要> 番組名:「ヱビスビール presents Color Your Time」 放送日時:日曜 14:55~15:00 パーソナリティ:チャンカワイ 番組Webサイト: 本記事は「 TOKYO FM+ 」から提供を受けております。著作権は提供各社に帰属します。 ※本記事は掲載時点の情報であり、最新のものとは異なる場合があります。予めご了承ください。
丸一日ダラーっとただただ適温の部屋にひきこもってたい。体も心も休まることない日々にやられております。 朝はここのところ決まって夕飯に食べられるものをできるだけ作って冷蔵庫へ、と言うのがお決まり。これがなかなかの仕事。夕方やってたことを朝やってるわけだから労力変わらずなもので。 朝の方が多少は涼しいってのと、朝なら体が動くからと言うのが理由だけど今日は暑かった。もう汗吹き出しちゃって終わったときにはシャワー浴びたくらい。シャワーで流すだけでも驚くほどに涼しくなるから体の不思議。 少し休んで、午後から行かなきゃいけないところがあったから行く前に戸締まりとかしてて。何気なく水耕栽培のところへ行くと全部って言っていいほど干からび寸前。まさかの時間におわれながらの水やり。 激熱の午後の外の世界をバイクで走り用を済ませてその足で入ってみたかった未開のスーパーへ。同じ系列店にはいろんな所でお世話になってるけどこの店舗は初めて。 どこの店舗行ってもいつも人が多いんだけどここも同じだった。そして狭い。通路も全体的にも狭い。小池さんの声が耳鳴りする。 密です。 一通り見て欲しかったものも買えたので数年振りの出番がきてたリュックに詰め込む。 帰り道もそろそろ家、ってところで一人のおじさんに目が止まった。 モータウン?あのモータウン?
「糖質が少ないもので、食物繊維が多いものが挙げられると思います。たとえばキノコ、野菜、豆、海藻などです。食物繊維自体が、血糖値の上昇を緩やかにしてくれる、炭水化物の消化をゆっくりにしてくれる、という働きがあるので、ご飯を食べるなら玄米、パンを食べるなら全粒粉やライ麦を使用したものを選ぶといいですね」 9 of 9 どうしても炭水化物が食べたい! 血糖値を上がりにくくできる? 血糖値が上がると、太りやすいのはなぜ？ | 九州まーめん（大豆麺）公式サイト. 「白米が好きなら、冷やして食べる、というのも一手です。 白米は、冷やすことによって一部がレジスタントスターチに変わります。レジスタントスターチは食物繊維に似た働きをしてくれて、小腸で吸収されず、大腸まで行って食物繊維と同じように糖の吸収を緩やかにしてくれるという働きがあります。 パンやそば、うどんも同様です。お弁当など、温めなくてもおいしいものはぜひそのまま食べてみてください。 また、 酢の酢酸も血糖値の上昇を抑える働きがある ので、ご飯を酢飯にしたり、おかずに酢の物を入れたりするなど、炭水化物を食べるときに体に一緒に酢を取り込んであげると、血糖値は上がりにくくなります。あとは欠食をしないこと! 低血糖の時間が長ければ長いほど、食事をしたときに血糖値が急激に上がりやすくなってしまうので、朝・昼・晩、3食きっちり食べることも大切です!」 藤原朋未 管理栄養士 健康・食育ジュニアマスター プロの管理栄養士・料理研究家による「食 」のプロデュース・レシピ開発を手掛ける(株)エミッシュ所属。健康・美容・栄養などの切り口で管理栄養士ならではのレシピ提案・コラムの執筆を行う。乳幼児食指導士の資格を持ち、離乳食や幼児食に関する情報をブログにて発信中。ブログ:ママ楽ごはん( )エミッシュ(所属)( ) This content is created and maintained by a third party, and imported onto this page to help users provide their email addresses. You may be able to find more information about this and similar content at
新型コロナウイルス感染症など、さまざまな病気に負けないための「免疫力」は、日々の食事や生活習慣の改善によって、大幅に高めることができるそうです。しかし、巷に溢れる健康や免疫力に関する知識は刻一刻とアップデートされ、間違った情報や古びてしまったものも少なくありません。コロナ禍の今、本当に現代人が知っておくべき知識とは何でしょうか。著書『世界最新の医療データが示す最強の食事術 ハーバードの栄養学に学ぶ究極の「健康資産」の作り方』が話題の満尾正医師が解説します。 すべてはいつ、なにを、どう食べるか ハーバードの栄養学を日本人向けにアレンジ!
記事で紹介した商品を購入すると、売上の一部がWomen's Healthに還元されることがあります。 結局のところ血糖値ってなに? 血糖値が上がると太る？. Kazuhiro Tanda Getty Images 「血糖値が急激に上がらないようにしよう」とよく聞くけれど、なぜ? 実は血糖値が上がるのは普通のこと。でも、血糖値が急激に上がったり、高いままだったり、急激に下がると、体にあらゆる悪影響を及ぼすんだとか。そこで、栄養士の藤原朋未さんに、血糖値の急上昇が体に及ぼす影響や血糖値を急激に上げない食事法・食べ物などを詳しく伺った。 1 of 9 そもそも血糖値が上がることは問題なの? 「血糖値は食事をすると上がるものなので、 上がること自体は問題ではない です。しかし、血糖値が急激に上がったり、下がったりすること。上がった血糖値がなかなか下がらなかったり、血糖値が高い状態が続いたりすることが問題なんです 。 血糖値が上がると、 肝臓からインスリンというホルモンが分泌 され、そのホルモンが『血糖値を下げよ』という指令を出します。その後、肝臓や筋肉に糖が取り込まれ、体全体のエネルギー源として働くことによって、自然と血糖値が下がっていきます。しかし、 急激に血糖値が上がると、体はインスリンを必要以上に出そうとしてしまう んです」 2 of 9 血糖値が急激に上がると、体脂肪が付きやすくなる!?