購入しながら、西荻窪・吉祥寺にある「 アテスウェイ 」を思い出しました。ここのクロワッサンは、わたしの中で東京都でNo. 1なんですよ! アテスウェイ│吉祥寺・西荻窪の有名ケーキ屋さんはパンも絶品!クロワッサンを食べるためだけに遠出して行きたいお店 かなり人気のケーキ屋さんで、日曜日の午前中という、自宅でゆっくり過ごしたい時間帯にも関わらず、常に5名ぐらいは店内に人がいましたね。 シャンドワゾーのパンを購入しました 【川口】パティスリー シャンドワゾー のパンの実食レポート 店内にはイートインはないので、自宅まで持ち帰りました。帰宅してさっそく開封! まずは「クロワッサン」です。 シャンドワゾーの「クロワッサン」 小ぶりのクロワッサンは、じつに完成度が高い! マツコの知らない世界！埼玉スイーツ絶品ケーキ店大公開！ - LIFE.net. やや焼き色は濃いめ。ほんのり焦げる香りをまといながら、しっかりとしたサクサク感。 はじめは「ん、サクサクする割にあっさりかも?」と感じるのですが、噛めば噛むほどバターの濃厚さが滲み出てきて、手が止まらなくなります! この「クロワッサンフロマージュ」は面白い!! こんがり焼いたチーズのカリカリ食感から始まるクロワッサンは、ほんのりブラックペッパーの香りに、何層ものクロワッサンの中身はそのまんま。 左:クロワッサンフロマージュ、右:クロワッサン 「お酒に合うクロワッサン」 という表現がぴったりですね! 「クロワッサンは大好きなんだけど、バターが濃厚すぎるのはちょっと苦手・・・」という人でも、一気にペロリと食べられます! ショソンオポム ショソンオポムは「焦がしたリンゴ」の甘酸っぱい香りが漂う一品。 シャンドワゾーの「ショソンオポム」 ※持ち運び時間が長かったので、ちょっとパイ生地が剥がれてます・・・>< 焼くのが抜群に上手なケーキ屋さんによる 「ザ・大人のアップルパイ」 ヴィエノワズリーはお店の入口側に陳列しているのですが、唯一レジ前の「ショーケース」の上に置かれているので、レジで会計前に忘れないようにしてくださいね。 パンドミ 「パンドミ」は、国産小麦を使用した食パン。 シャンドワゾーの「パンドミ」 1斤サイズで重量は385グラムでした。 シャンドワゾーの「パンドミ」は385グラムでした すごく「粘着力」があって、口の中でくっつくほど! 外が硬いので、 乃が美 のような「生食パン」が好きな人には合わないかもしれないですが、パンドミという名の通りにこのパンは中身がポイント!
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18:30) ランチ 11:00~14:00 平日限定アフターヌーンティーセット 15:00~18:30 定休日 水曜・火曜不定休 菓子工房オークウッド シャンドワソー 3つ目は川口市にある「シャンドワソー」です。 2010年にオープンしたお店で、パティスリー兼ショコラとリーのお店なんです。 シェフはパティスリーアカシエの興野オーナーシェフの右腕として働いていた人なんだとか! ベルギー仕込みのチョコレートでこだわりのボンボンショコラがおすすめです。 番組では様々なチョコが入ったセットが紹介されました! またケーキも登場!「ミゼラブル」というケーキはベルギーの伝統菓子を村山シェフ流にアレンジしたもので、牛乳の代わりに水を使う伝統的製法でつくられたバタークリームを使用しています。 イズニーというアイスクリームのようにとろける発酵バターを使っているんだとか! とってもおいしそうでした~! 048-255-2997 10:00~20:00 定休日 火曜日 埼玉県川口市幸町1-1-26 シャンドワソー パティスリーアプラノス 4つ目はさいたま市南区にある「パティスリーアプラノス」です。 シェフの朝田さんはパティシエ界最高峰のコンクール「クープ・ド・モンド・ドゥ・パティスリー」で2001年に準優勝をした経歴の持ち主! 番組では1日50個くらいしかつくらないという「ポム」というケーキが登場しました! 福島の佐藤りんごを使用した焼き菓子で、サクサクの食感のパイ生地がたまらない一品です。 表面をパートフィロという薄いパイ生地で何層も包み込むことでぱりっとした食感がアクセントになっています。 もう1つ、その日とれたての苺を使用した美園いちごのタルトも登場しました。 美園いちごランドのオリジナル品種レイベリーを使用し、シンプルなタルト生地がいちごの甘味を際立たせているそうです。 苺好きにはたまりませんね♪ もう1つクレームブリュレも実演していました! 出来立てで提供しているそうです。 マダガスカル産バニラと生クリームを贅沢に使用し、美園いちごのコンフィーがアクセントになっています。 048-826-5656 10:00~19:00 定休日 火曜日 埼玉県さいたま市南区沼影1-1-20 パティスリーアプラノス どのお店もとってもおいしそうでした~! 是非気になるお店があれば行ってみてくださいね♪ おすすめ関連記事 マツコの知らない世界のレシピ28品。マニアの絶品料理まとめ。 スポンサーリンク テレビ番組のTBS系列、マツコの知らない世界で話題になった『絶品料理28品』をご紹介します。 マツコの知らない世界は各専門分野のマニアの方が毎回登場し、ディープなネタと話題がとても面... \ レシピ動画も配信中 / YouTubeでレシピ動画も配信しています。 チャンネル登録も是非よろしくお願いします。
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