こんにちは、ライターのYUKIです。 ココナッツミルク と言えば、アジアンテイストのカレーに使われていたり、ミルクの代わりにコーヒーに入れて風味を豊かにしたり、最近では海外の女優さんやモデルさんの ダイエット食品 としてもブームとなったので、日本でもかなり人気になっていますよね! でも一方では、ココナッツミルクが「 体に悪い 」という悪いイメージも出てきているそうです。 私も最近グリーンカレーにはまっていて、よくココナッツミルクを使っているので、先日このことを聞いてちょっと心配になってしまいました。 今回は、あらためて大好きなココナッツミルクについて、 栄養や健康への影響 について詳しく調べてみたので、ご紹介します! そもそもココナッツミルクって何? ココナッツミルク とは、 成熟したココナッツの胚乳(果肉)を削いで、そこに水を加え煮たものを裏ごしして、搾ったもの のことです。 色はまるで「 ミルク 」のような乳白色で、どろっとしていて ココナッツの濃厚な風味が特徴 です。 ココナッツミルクを搾り出す工程で、「 一番搾り 」として搾り出されたココナッツミルクは、 特に濃厚で生クリームのような舌触りがする そうですよ。 「 一番搾り 」「 二番搾り 」「 三番搾り 」と用途によって使い分けられるそうですが、この違いはココナッツミルクに含まれる オイルの濃度 です。 日本で手に入るのは「 二番搾り 」のココナッツミルクが多いようですね。 缶詰になってよく売られています。 さらに調べてみると、ココナッツミルクを乾燥させて粉状に加工した、「 ココナッツミルクパウダー 」という製品もありました。 お湯で戻して使うそうなのですが、乾燥していて日持ちするので、用途によって少量ずつ使えて便利そうです。 ココナッツミルクの栄養と効果 ココナッツミルク は、 ダイエットや美容に効果がある と言われています。 それは、ココナッツミルクに含まれる 栄養素の働き によるものです。その働きとはどういうものなのか、具体的にまとめてみました。 1. 健康のために最も安全なココナッツミルクを調理する、ここに方法があります. ダイエットにいい理由! エネルギーになりやすい中鎖脂肪酸の効果 ココナッツミルクには、 中鎖脂肪酸 という 脂質分 が含まれているそうです。 通常、摂取された脂質は、体内で分解されエネルギーとなり、余ったものは体脂肪として体内に蓄積されるのですが、 中鎖脂肪酸はすぐにエネルギーに変換されるので、体脂肪として蓄積されにくい のが特徴のようです。 このことから、ココナッツミルクは 太りにくい=ダイエットに効果的な食品 、と言われているようです。 ちなみに、 一番搾りのココナッツミルクには、多くの中鎖脂肪酸が含まれている そうですよ。 2.
ジャカルタ - ココナッツミルクなしで食べ物を処理する多くの方法がありますが、ココナッツミルクはまだアイドルです。ココナッツミルクには健康的な脂肪が含まれていますが、間違った方法で調理すると飽和脂肪に変わる可能性があります。 ココナッツミルクが油に変わり、舌に風味豊かな味がするように、何度も加熱されたビーフレンダンを食べるのが好きですか? はい、ココナッツミルクを調理するこの方法は、健康のために安全ではありません。 小さな部分では、健康に長期的な影響を持っていないかもしれないが、大幅に増加する血液中のコレステロールを引き起こしないように、それらを適切に処理する方法を知っている必要があります。 健康的なココナッツミルクを調理する方法 3分未満で調理 4月20日(火)、ココナッツミルクには、体内で簡単に焼き付ける良い脂肪、脂肪酸、トリグリセリドが含まれています。間違った調理方法は、体内の悪玉コレステロールを増加させるリスクを引き起こす可能性があります。 正しい方法は、ココナッツミルクを3分未満または暑い温度で長すぎないために調理することです。ココナッツミルクでロデやコンポートを調理している場合は、提供する準備が整う前にココナッツミルクを最後に1つ追加します。 これは、悪玉コレステロールに健康な脂肪を変換する可能性を最小限に抑えるために行われます.
ココナッツミルクは南国を代表する食品ですが今や世界各国で手に入るほどの物となり、日本人にとってもすっかり身近な物となりました。 しかし「南国の物」とか「栄養がある」と言うこと以外の詳しい栄養素や、それによる効果や効能、危険性ってまだまだ認知されていないところがあります。 そこで今回は 『ココナッツミルクは危険?効能や栄養について徹底調査!』 と言う記事を書かせていただき、皆様に少しでもココナッツミルクのことをご紹介したいと思います。 ココナッツミルクって、実はこんな物と言うことをご存知でしたか? ココナッツミルクって何?
ココナッツミルクは、今やヘルシーフードの定番だけれど、専門家の中ではおすすめしないという意見も。『The Vegiterranean Diet』の著者で公認管理栄養士のジュリアンナ・ヒーヴァーは、「ココナッツミルクは、豆乳やアーモンドミルクほどヘルシーではないです」と話す。そんなココナッツミルクの栄養価やメリットについてアメリカ版ウィメンズヘルスからご紹介。 ココナッツミルクの栄養価 飲料タイプのココナッツミルク(砂糖不使用)1カップに含まれる栄養素は、以下のとおり。 ● カロリー:45kcal ● 脂質:4g(飽和脂肪3. 5g) ● タンパク質:0g ● 糖質:1g ● 糖類:1g ● カルシウム:41mg(※1日に必要とされる量の4%) ● ナトリウム:180mg ※注記:飲料タイプのココナッツミルクの中には、ミネラルが強化されているものもあるので、購入前に成分表で確認してください。 次に、缶入りのココナッツミルク(砂糖不使用)1カップに含まれる栄養素。 最大の違いは、脂質が多い分、カロリーが飲料タイプの3倍であること。 ● カロリー:149kcal ● 脂質:12g(飽和脂肪10g) ● タンパク質:0g ● 糖質:3g ● 糖類:1g ● カルシウム:0mg ● ナトリウム:15mg これを牛乳(脂肪分2%)1カップに含まれる栄養素と比べてみよう。 ● カロリー:123kcal ● 脂質:4g ● タンパク質:8g ● 糖質:11. 8g ● 糖類:12.
日常的に飲むのはたぶんやめた方がいいけれど、限られた量を料理に使うのはいいみたい。「ココナッツミルクも、少量なら料理にピッタリなのです」と話すヒーヴァーによると、1カップの液体が必要となるスムージーには、砂糖不使用のアーモンドミルクかココナッツウォーターを使うべき。 ココナッツミルクの風味が欲しいときは、ココナッツエクストラクトを1滴垂らしてみよう。カシュークリームを作り(水に浸したカシューナッツをブレンダーにかけるだけ)、ココナッツエクストラクトをミックスすれば、クリーミーでコクのあるココナッツ風味になる。 This content is imported from Instagram. You may be able to find the same content in another format, or you may be able to find more information, at their web site. タイカレーやインドカレーにもココナッツミルクが使えるけれど、ココナッツミルクを使う日には動物性食品(乳製品を含む)を控えてバランスを取ろう。 結論として言えるのは、ココナッツミルクを食生活に取り入れても全く問題はないということ。でも、ヒーヴァーは「ココナッツミルクをおやつとして扱ってください」と教えてくれた。 ※この記事は、アメリカ版ウィメンズヘルスから翻訳されました。 Text: Jessica MigalaTranslation: Ai Igamoto Photo: Getty Images ウィメンズヘルス・エディター 美容・フード・ダイエットなどの記事を担当。流行りそうなダイエットフードなど、"キーワード"をいち早くキャッチするZ世代。"自分で試した効果をエビデンスにする"のが前提のため、体を張ったリアルなダイエット企画が人気。 Clubhouse: @7272 This content is created and maintained by a third party, and imported onto this page to help users provide their email addresses. You may be able to find more information about this and similar content at
ふくらはぎが重くだるいのは、疲労がたまっている証拠。凝り固まったふくらはぎをほぐすストレッチで足の血流をアップして巡りの良い足にしましょう。巡りが良くなれば、だるい足の疲れがすっきり解消します。簡単にできるおすすめのストレッチ法をご紹介します。 ふくらはぎが固いときは… 疲労がたまっている トータルビューティアドバイザー 鈴木ハル子さん 長年培った美の経験や、豊富な知識などすべてが美容界において伝説的存在。エレガントに生きるための指南書『大人は「近目美人」より「遠目美人」』(講談社)も発売中。 関連記事をcheck ▶︎ ふくらはぎが固いときは疲労がたまっている証拠。そのまま寝てしまわず、足をもんだりシャワーでほぐして。 疲れているときに「してほしくない」こと 【1】エナジードリンクを飲む どんどん交感神経が活性化されて、後からどっと疲れが出てしまいます。 【2】会社帰りのジム 達成感が一瞬、疲労感を上回るのですが、疲れは全然とれません。 【3】夜熱いお風呂に入る 交感神経を高ぶらせる一方なので、シャワーがおすすめ。 こうしたひとつひとつ小さなことを続けることが大事。おのずと体調も良くなり、夜も熟睡できてむくみにくくなります。緊張や疲れをほぐすことを意識して。 初出:自律神経のバランスをとれば夏疲れ・夏枯れとは無縁に|ハル子さんの美容金言 vol. 26 記事を読む 自宅でできる簡単ストレッチ 【1】ふくらはぎヨガ式ストレッチ ヨガクリエイター ayaさん ヨガスタジオ『syaraaya』主宰。ヨガをする楽しさを伝えながら、一人ひとりの個性を見抜き、パフォーマンス能力を確実に上げていく的確な指導は、ビギナーだけでなくプロアスリート、女優やモデルからの信頼も厚い。 \動画でストレッチ方法をチェック/ 【Step. 1】長座の姿勢から片膝を立てる。 【Step. 座ったままできる疲労回復ストレッチを、カラダファクトリーの整体師が解説 | 健康×スポーツ『MELOS』. 2】立てた足のヒラを両手で持ち上げ、顔に近づける。 【Step. 3】その状態をキープしたまま、息を吐いて吸うを繰り返す。 【Step. 4】足の重さを使って徐々に足を床におろし、長座の姿勢に戻す。 Point このとき足をおろすのではなく、足の重さで徐々に下におろすこと。 【2】安藤美姫さんが伝授!自宅で簡単ストレッチ プロフィギュアスケーター 安藤美姫さん 9歳でフィギュアスケートを始め、2002年には女性選手として初の4回転サルコウを成功させ、話題に。その後、2006年の『トリノオリンピック』、2010年の『バンクーバーオリンピック』に出場。「世界フィギュアスケート選手権」では、2度の優勝に輝いた。2013年に引退し、その後はプロフィギュアスケーターとして、幅広く活躍している。 【Step.
腰のストレッチ 効果 左右に動かすことで、腰の可動域のバランスを整えます 1 椅子に少し浅めに腰掛けます 2 腰背筋を伸ばしてゆっくり体を後ろにひねります 3 つかめる人はそのまま背もたれをつかみましょう 4 左右両方とも動かして、腰の可動域を高めましょう ストレッチのポイント 腰から下はしっかり固定しましょう ストレッチのポイント 左右のバランスを整えることを意識しましょう ひねって、のばして! 長時間同じ姿勢を続けるなど、腰に負担を掛けることでたまってくる、腰の重さやだるさ。 痛みに変わる前に、腰回りの筋肉をゆっくりほぐしましょう。
自分にあった対処法を見つけよう 睡眠を良くとろう 十分な睡眠は一番の"良薬"。ただし、寝過ぎはかえって疲れを増すことに…。 こちらもチェック! お風呂でリラックス 半身浴や足湯を試してみましょう。長湯すると"湯疲れ"してしまうので気を付けて。 食べたいものを食べよう 体が欲しているものを食べるのが、疲労回復への第一歩になります。 ただし食べすぎには要注意です。 疲れに良いビタミンをとるのも忘れずに 同じメニューに偏らず、バランスの良い食事を大切に。とくにビタミンは十分にとりましょう。 散歩や気分転換、軽い運動やストレッチをやってみよう 適度な運動は有効な疲労対策。筋肉をほぐしたり血行を良くしたりする他、ストレス解消にもなります。 1日の疲れを取る簡単ストレッチ 家でのんびり過ごすときや、寝る前には、ストレッチで1日の疲れをじっくりほぐしてあげましょう。 肩から背中をのばす よつんばいになって腰の位置をキープし両手を少しずつ前へ。息を吐きながら、そのままのポーズを保つ。 肩の筋肉をのばす 図のような形で両手をつなぐ。息を吐きながら引っぱり合う。左右の手をかえて、もう一度トライ。 ももの内側をのばす 足の裏を合わせて座り両手で足首をつかむ。背筋をのばし、ひじでももの内側を押し、息を吐きながら前傾。 ももの裏側をのばす 図のような姿勢をとり、背筋をまっすぐに保ち、息を吐きながら前傾。同時にタオルを引きながらひじを曲げていく。