オイスターソースでさっと手軽に 調理時間 15分 エネルギー 253kcal 塩分 1. 5g エネルギー・塩分は1人分です。 料理・岩崎啓子 / 料理コーディネート・中島久枝 / 撮影・三浦康史 豚肉は大きければ食べやすく切る。もやしは洗い、ピーマンは細切りにする。 フライパンにごま油を熱し、(1)の豚肉を炒め、もやしとピーマンを入れて炒め、(A)も加えて炒め合わせる。 レシピに使われている商品 キッコーマン 特選 丸大豆しょうゆ キッコーマン オイスターソース 8月のおすすめ食材 このレシピを見た人がよく見ているレシピ
Description 暑い夏にオススメの簡単おかず♪もやし1袋使い切り!エスニックな香りで食欲増進! ?しっかり食べて夏バテ防止に☆ 豚ばら肉スライス 3枚(100gくらい) 粗挽き黒胡椒 少々 作り方 1 もやしはサッと洗い、ザルにあげて水気を切る。 生姜はよく洗い、皮付きのまま極 細切り にする。 青ねぎは 小口切り にしておく。 2 豚肉は1cm幅に切り、ボウルに入れて塩こしょうを少々かけ、片栗粉を加えて全体に絡むように手で混ぜる。 3 フライパンにごま油を入れて加熱し、 中火 で生姜を炒める。香りがしてきたら2を加え、中まで火が通るようにしっかりと炒める。 4 豚肉に火が通り、表面に少し焦げ目が付いてきたらナンプラーを 回し入れ 、サッと炒め合わせる。 5 もやしを加え、 強火 にして1~2分ほどサッと炒めたら、黒胡椒をふり、お皿に盛り付ける。仕上げの青ねぎを散らしてできあがり! 6 ≪アレンジ≫ お好みでレモンやライムをキュッと絞ると、エスニックが香る違った美味しさが楽しめます♪酸味でさっぱり! 豚肉ともやしの梅だれ炒め レシピ 斉藤 辰夫さん｜【みんなのきょうの料理】おいしいレシピや献立を探そう. 7 2012. 6. 11 つくれぽ10人達成&話題入り♪ 作ってくださったみなさま、ありがとうございます(^0^) コツ・ポイント 豚肉に少し焦げ目が付くまでカリッと炒めるのがポイント! もやしのシャキシャキ感を楽しむためには、強火で一気に炒めるのがコツです。時間が経つともやしから水分が出るので、早めに食べることをオススメします☆ 仕上げの黒胡椒は多めにかけるのが私流♪ このレシピの生い立ち 暑くて料理をする気にならないので、サッと作れて元気になるおかずを考えました。 ナンプラーがたくさん残っていたので、味付けはナンプラーで♪エスニックの香りで食欲も出ますよ♪ クックパッドへのご意見をお聞かせください
もやしと豚肉のしょうゆ炒め
もやしは炒める直前にかるく塩をふっておくと、シャキッと仕上がります。しょうゆに、豆板醤とオイスターソースをプラスして中華風の味つけに。
料理:
撮影:
南雲保夫
材料 (2人分)
もやし 1袋(約250g)
豚肩ロース薄切り肉 150g
にら 1束
下味
塩、こしょう 各少々
酒、ごま油 各小さじ1
片栗粉 小さじ2
合わせ調味料
しょうゆ 大さじ1
豆板醤、オイスターソース、片栗粉 各小さじ1/2
塩 サラダ油
調理時間 15分
熱量 370kcal(1人分)
塩分 2. 4g(1人分)
作り方
もやしはさっと洗い、水に5分ほどつけて、パリッとしたらざるに上げ、水けをきる。豚肉は幅1cmに切ってボールに入れ、下味の材料を順に加えてからめる。にらは根元を切り、長さ4cmに切る。小さめの器に、合わせ調味料の材料を混ぜ合わせる。
炒める直前に、もやしに塩少々をふる。フライパンにサラダ油大さじ2を中火で熱し、豚肉を入れてほぐしながら炒める。肉の色が変わったら、もやしを加えてさっと混ぜる。
にらを加えてさっと炒め、合わせ調味料をもう一度よく混ぜてから回し入れる。手早く混ぜて全体にからめ、器に盛る。
レシピ掲載日:
2010. もやしと豚のナンプラー炒め by yaburie 【クックパッド】 簡単おいしいみんなのレシピが356万品. 12. 17
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きょうの料理レシピ 食欲のない日にはいつもの炒め物に、梅だれを加えれば、さっぱりいただけます。 撮影: 今清水 隆宏 塩分 /4. 20 g *1人分 (2~3人分) ・豚薄切り肉 100g ・サラダ油 大さじ1 ・もやし 1袋 ・梅だれ 大さじ3 ・細ねぎ (小口切り) 適量 ・塩 少々 ・こしょう 1 豚薄切り肉は細切りにする。サラダ油を熱したフライパンに豚肉を入れて炒め、もやしも加えて炒める。塩・こしょうを加え、 梅だれ を加えて手早く混ぜる。器に盛り、細ねぎをふる。好みで梅だれ適宜をかけてもよい。 2008/07/07 食欲増進! 夏野菜おかず このレシピをつくった人 斉藤 辰夫さん 大阪あべの辻調理師専門学校を卒業後、同校で教職員として日本料理の教授となる。パリ、スイス、ワシントンでも料理に携わる仕事をした国際派の料理家。 その後、エコール辻東京で専任教授を務める。 枠にはまらないユニークで新鮮な発想とわかりやすい指導に、幅広い層のファンがたくさん。現在は東京・国立で料理教室『斉藤辰夫料理スタジオ』を開いているほか、テレビや雑誌、講演などで忙しい毎日を送っている。著書に『煮もの』・『焼きもの』『全プロセスつき!基本の和食!』(ともに主婦と生活社)、『おいしい和食の大事典200』『和英つき 和食の辞典』(ともに成美堂出版)、『斉藤辰夫のいちばんかんたんな和食』(NHK出版)など多数。 現在、『NHK WORLD 』 "DINING WITH THE CHEF"に出演中。 もう一品検索してみませんか? 旬のキーワードランキング 他にお探しのレシピはありませんか? こちらもおすすめ! おすすめ企画 PR 今週の人気レシピランキング NHK「きょうの料理」 放送&テキストのご紹介
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スポンサーリンク まだまだ生きるぞ!かけがえのない「命」、突然死は絶対に嫌だ! 2012年、69歳だった父が 、 「急性心筋梗塞」で急死して、もうすぐ4年・・・。 私kokoroは、 親孝行ができなかったことを 、現在になって 「ものすごく悔やんでいます!」 想像してみて下さい・・・ もしあなたが、 予期もせず、突然猛烈な苦痛に襲われ、 そのまま命を失ってしまったら・・・ かけがえのない家族はどうなる? やり残したことは? 「・・・・・・! !」 photo by:Aurimas Adomavicius そして、 あなたの大切な人が突然 、このような病気で死んでしまったら・・・ 「・・・・・・」 「どうですか? ?」 私、kokoroは41歳になりました。 高校生・中学生・幼稚園児・愛する妻と実母を養う「一家の大黒柱」です。 「これからの 未来 を改めて考えました!」 「健康でいなきゃダメだ! !」 と・・・。 40歳を過ぎ、 これから50代・60代・70代・80代?を、 心筋梗塞や脳梗塞など「突然死」してしまう病気を予防する為にも、 生活習慣を変えようと決めました! 血管を健康にする!若返らせる!「生活習慣」を変える為の第一歩とは? 生活習慣を予防することで、 心筋梗塞、脳梗塞などの「血管と血液が原因」の動脈硬化系の病気を予防出来ることはあなたもご存じだと思います。 「なんか最近調子悪いな・・・」 「疲れが取れないな・・・」 と思ったら、 「血がドロドロ」 「血管がボロボロ」 になってしまっているかもしれませんよ!! 血液と血管が老化=「ドロドロ血液」すると 動脈硬化が原因で起こる病気(心筋梗塞など)だけでなく、 癌や糖尿病などの 万病の元となってしまう そうです。 「怖っ! !」 でも、 血液の流れが健康であれば、病気にならない! ということでもあります。 ○血液と血管が老化・汚れる=「錆びたカラダ」 疲れやすい=錆びた体 とも言っている人がいます。 なんか、「納得・・・」できますね。 「体の錆び」を取り除くために、日々の生活習慣を改善していきましょう!! 健康な食生活 しっかりとした睡眠 規則正しい生活 適度な運動 ストレスを軽減する たばこは絶対にやめる お酒の飲み過ぎは避ける photo by:jeremy 突然死を予防する!「ボロボロ血管」「ドロドロ血液」をキレイに健康にする食材集 血をキレイに、血管を若返らせ健康にする為の「栄養素」 を含んだ食材はたくさんあります。 その栄養素とは、 「ビタミン」と「ミネラル」 です。 ビタミン・ミネラルと言っても何の食べ物に含まれているのか?
【水溶性食物繊維】 善玉菌のエサとなって腸内を整えてくれる働きがあります。 わかめ などの海藻類・山芋などのネバネバ食品・果物 などが該当します。 血糖値の上昇を抑えてくれる役割 もあるので 食事の始めに摂取すると良いでしょう。 【不溶性食物繊維】 腸内の老廃物を排出してくれるデトックス効果や 便のカサを増やし、排便を促してくれます。 玄米やきのこ、ほとんどの野菜類に含まれています。 腸内環境を整えて毒素や腐敗物質を低減させれば 血液が滞ることなく、スムーズにきれいな血を流すことができますね。 腸をきれいにしよう!沖縄の太陽をたっぷり浴びて育ちました 有機JAS認定 アロエベラで作ったオーガニックジュース ¥ 3, 240 (税込) オーガニック食品を摂り入れよう!
ワカメ、めかぶ ヒジキ のり 天草(ところてん等) もずく 昆布 アカモク 身近に食べられる海藻はやっぱり「ワカメ」ですね! 私kokoroは神奈川県の湘南に住んでいるのですが、最近「アカモク」というネバネバ海藻がとってもおいしいです。冷凍してあっても、食感があまり変化なくて夏でも美味しいです。旬はワカメの終わりごろ「3月~4月」です。 4、「DHA」と「EPA」を豊富に含んだ青魚を食べよう 青魚にたくさん含まれている、サラサラ脂成分「DHA」と「EPA」は、 氷点下でも固まらないんですって!! そんなことから、これらの「サラサラ脂成分」が私たちのカラダ、血液にとってかなりの効果がある事が解りますよね? さば マグロ いわし サンマ ハマチ、ブリ カツオ アジ 最近では、 DHAの成分がアルツハイマー型認知症に予防効果があるといわれています! ・ 血液サラサラ→血管が詰まらない! ・ 認知症予防!! 食べない理由がないですね!! まとめ!「突然死」で絶対に後悔しないために! 生活習慣改善の1つである食習慣。 意識を変えるだけで、ここで紹介した食材をこまめに摂取できるはずです。 健康診断で 「高血圧」 、血液検査で 「コレステロール高」 や「要注意」と診断されたら、絶対に生活習慣を変えるべきです! 「もし突然死んでしまったら・・・」 photo by: Lost Control あなたの大切な人たちの為にも、 まずは、食生活を改善して 『健康なあなた』 でいてください!! 最後まで記事をお読みくださいまして、本当にありがとうございました。
どうして血の状態が悪くなってしまうの?