Created and developed by Sucker Punch Productions. 集計期間: 2021年07月23日22時〜2021年07月23日23時 すべて見る
『Ghost_of_Tsushima』の表記ゆれの一つ。 詳しくは Ghost_of_Tsushima の記事を参照。 関連記事 親記事 兄弟記事 冥人奇譚 くろうどきたんれじぇんず もっと見る pixivに投稿された作品 pixivで「ゴーストオブツシマ」のイラストを見る このタグがついたpixivの作品閲覧データ 総閲覧数: 2551325 コメント カテゴリー ゲーム
淡路たまねぎをはじめ、ちりめんじゃこ、ちりめん山椒、玉ねぎスープ、明石蛸のやわらか煮、たこ釜めしなど、淡路島特産品を提供する淡路産直販店の2020年度産!淡路島 いかなご のくぎ煮 500g春の風物詩をお届けいたします!! (イカナゴ/新物/釘煮/佃煮/兵庫県/お土産/おみやげ/通販) ▼ ついにいかなご漁が2月26日解禁!! 神戸名物「イカナゴのくぎ煮」の作り方 - YouTube. ▼ "いかなご"とは いかなごとは、小女子(こうなご)など様々な名で呼ばれ、 兵庫県、瀬戸内海を中心に生息してます。 2月後半~3月初旬にかけ、いかなご漁獲解禁になることが多いため、 関西地方では、「春を呼ぶ小魚」として、地元民に親しまれています。 漁獲後は急速に鮮度が落ちるため、生での輸送は難しく、 「くぎ煮」や「釜揚げ」にして、全国に届けられるケースがほとんどです。 "くぎ煮"?? 「くぎ煮」の誕生や名前の由来は数多く伝えられてます。 「できあがりが錆びた釘のよう」とか実際に釘を入れて炊いていたなどです。 いかなごの佃煮の姿が、大工が家を解体した際に出る古クギと よく似ていたため「くぎ似」→「くぎ煮」となった、という説もあります。 様々な説がありますが、関西以外の方には、佃煮と言った方が早いかもしれません。 淡路島や、明石などでは家庭で炊く量も半端ではなく、それをご近所や遠方の親戚へ送ることも盛んです。 兵庫県、特に淡路島は全国1位の水揚げがあります。淡路北部より西に位置する場所に砂地で比較的水深の浅い場所がありそこは鹿の模様に似ていることから「鹿の瀬」と呼ばれています。 鹿の瀬は潮の流れが程よく、酸素の多い良質の海水が流れ込みます。 いかなごは越冬ならぬ越夏をします。砂にもぐり冬の時期まで過ごすため 生育条件の揃った鹿の瀬は生息するのに最適な場所なのです。 地元では新子の『いかなご』を炊きくぎ煮にする家庭がたくさんあります。 春になると『いかなごのくぎ煮』を炊いた、醤油としょうがの 甘辛い美味しそうな香りがあちらこちらから漂ってきます。 淡路産直販店のくぎ煮 淡路産直販店でご用意したくぎ煮は、市場に卸される前のまさに獲れたてのいかなごを 手作りでくぎ煮にしています。 特に新物は、少し小ぶりでやわらかいので人気商品!! 関西では、贈り物にも重宝されています。 ご飯やお茶漬け、おにぎりの具にそのままお酒の肴に最適!! お年寄りからお子様まで、みんな大好き淡路のいかなご!!
神戸名物「イカナゴのくぎ煮」の作り方 - YouTube
江戸屋本丸のホームページへようこそおいでくださいました。 素材にこだわる佃煮、乾物類のお店です。 小さなお店ですが、どうぞゆっくりとご覧ください。 ちょっとした手土産やプレゼント、おすそ分けにご利用いただける 封筒型小袋をご用意しております。 標準的な袋詰め商品が3品まで入ります。 商品ご購入の際、備考欄へご希望枚数をご記入ください。 ※商品ご注文数以上はお受けできません。 お好みの商品を化粧紙箱に詰め合わせて オリジナル箱詰めを作ることができます。 ご予算に応じてお好きな商品を詰合せできる オリジナルアソート詰合せです。 お気に入りの商品や先様のお好みに合わせた 自分だけのご進物箱詰めができます。 ※ご注文に際し、事前にお問い合せいただく必要がございます。 詳しくは、 ご進物用紙箱 のページをご覧下さい。