青ねぎは小口切りにして、よく水で洗って水気を切る。 3. すり鉢に1. と調味料を入れ、2. と混ぜ合わせる。 4. 3. を油で揚げる。 ※浮き粉は片栗粉でも代用可。 ○レシピ提供 高知県漁業協同組合
辛いものが好きでなくても、ラー油が特別好きでなくても、ぜひ一度手にとってみてほしい! 筆者はフルヤジさんのラー油を食べて以来、他のラー油を買えなくなってしまったほどです。 自分たちで美味しく体に優しいものを作る 大宮ご夫妻は、雅代さんの実家の家業であるユリ農家を継ぐために、神奈川県から高知県に帰ってきました。美味しいものを食べることが大好きで、自分たちで美味しいものを作りたいと、ユリ以外に野菜の栽培をスタート。また、アトピーの長女・たみちゃんに添加物を使わないものを食べさせてあげたいと、できるだけ体に優しい食べ物を作るよう心がけるようになったといいます。 手作りのパンやお菓子にも自家製の小麦を使うなど、「自分たちで作れるものは自分たちで作る」がモットーのフルヤジさん。ラー油はもちろん、食材にこだわったパンや焼き菓子も、ぜひ手にとっていただきたいです。 なお、「畑のラー油」は毎週日曜開催の「日曜市」などで購入可能です。 日曜市 開催日:毎週日曜日(1月1日・2日、8月10〜12日を除く) 開催時間:4月〜9月 5:00〜18:00、10月〜3月 5:30〜17:00 開催場所:高知市追手筋 「芋けんぴ」が高知の定番土産になるまでのルーツと、ライターおすすめのレア土産はいかがでしたか? 高知観光を楽しんだ後の、お土産選びの参考にしていただけると嬉しいです。 撮影・取材・文/かずさ まりや 広島の出版社で編集経験を積んだ後、高知県へUターン。「こうち食べる通信」では副編集長を務め、高知を拠点に福岡・岐阜・大阪などで地方創生ムービーの密着取材などを中心に活動している。 編集/くらしさ
image by 高知県の郷土菓子といえば「芋けんぴ」。 芋けんぴとは、細切りのサツマイモに、糖蜜を絡めたカリカリのお菓子です。 高知では、いろんなお菓子メーカーが、こだわりの芋ケンピを作っています。 数あるメーカーの中でも有名なお店「芋屋金次郎」をご存知でしょうか。 50年以上の歴史がある老舗メーカーです。 東京近郊にお住まいの皆様に朗報です。 芋屋金次郎の芋けんぴが、東京のオシャレスポット「コレド室町2」で買うことができるんです! オシャレスポットで郷土菓子。でも、違和感ありません! 芋けんぴの発祥が高知県なのはなぜ？理由を調べてみた！ | スイーツ大陸. たくさんのお店が立ち並ぶコレド室町2の建物に入ってすぐのところ、とても目立つ場所に、我らが「芋屋金次郎」があります。 お店がオシャレです。 種類もたくさんあります。パッケージもオシャレです(写真がなくてゴメンナサイ!) 店頭では、オリーブオイルを使った芋けんぴも販売しています。 お店のポスターには「揚げたてより12時間を過ぎしもの、揚げたてにあらず」の文字。 ずいぶん強気です。でも、おいしそう! オープン当初は、このできたて芋けんぴを求めてお店の外まで大行列だったそうです。 いまは、大行列は落ち着いてきていますが、それでも店内はお客さんでいっぱいです。 若いお客さんも「美味しそう!」と言ってたくさん買っていきます。 素朴な郷土菓子も、売り方次第なんですね。 書いていたら、久しぶりに芋けんぴが食べたくなりました。 読んでて食べたくなった方も、ぜひ一度、芋屋金次郎へ! アクセス 日本橋 芋屋金次郎[公式HP] Written by Mayumi Kawamura
●お問い合わせ先 日高村役場 産業環境課/0889-24-4647 受験シーズンは"絶対に落ちない石"で縁起を担ごう 高知県の山々を転々と移り住んでいる「天狗」です。 気づけば春ももうすぐそこ、受験シーズンの到来ですね。そこで、今日は合格祈願にぴったりの縁起担ぎスポット「ゴトゴト石」をご紹介します。 「ゴトゴト石」は、高知市の北部に位置する自然豊かな山村・土佐山桑尾地区にある「JA高知市土佐山柚子加工調整施設」から北に伸びる市道を、4㎞ほど奥に入った場所にあります。 岩盤の崖っぷちにポツンと座る「ゴトゴト石」。大きさは1. 5メートル四方ほど、重さ推定十数トンもあるといわれる大きな石ですが、手で押せば簡単にゴトゴトと音をたてて前後に揺れはじめます。「こんなに揺れて落ちないの?」と心配するほどですが、決して落ちない不思議な石なんですよ。その昔、何人かの力持ちが力一杯押してみても、ゴトゴトと音を立てて揺れるのみで、落とすことはできなかったと伝えられています。 奇岩「ゴトゴト石」は、天狗が運んできたとの言い伝えや、山の上から転がってきたなどの説がありますが、なぜ落ちないのかは未だ謎のまま。"決して落ちない"ことから、合格を祈願しに来る人や、選挙に出馬する人がよく祈願に訪れます。また、仕事運や勝負運、厄よけなどのご利益があるとも言われ、願掛けに訪れる人も多いんだそうですよ。 「ゴトゴト石」から10分ほど歩くと、老婆の姿をした福の神・山姥が住んでいたと言い伝えられる、落差約30mの美しい「山姥の滝」も見られます。 古くから地元桑尾地区の守り神として親しまれている「ゴトゴト石」。道中は土佐山の大自然や森林浴も楽しめるので、ドライブがてらに訪れてみるのも良いかもしれませんね♪ 途中、道幅が狭いところがあるので、お気をつけください。みなさんも願いを込めて「ゴトゴト石」を揺らしてみてはいかがでしょうか? ●ゴトゴト石 高知県高知市土佐山桑尾 取材協力/高知市土佐山地域振興課 TEL088-895-2312 写真提供:桑尾公民館 沖ウルメのつみれ揚げ 高知では「沖ウルメ」と呼びます。 材料4人分 ・沖ウルメ(ニギス) 5尾 ・青ねぎ 20g 《調味料》 ・みそ、塩 少々 ・うすくちしょうゆ 少々 ・片栗粉 大さじ1 ・浮き粉 ※ 大さじ1 1. 沖ウルメは3枚におろして、たたいておく。 2.
① 本人確認書類をご提示ください ② お客様情報を登録いたします ③ 登録内容をご確認いただき「署名」をいただきます ※会員カードやアプリ内には個人情報は残りませんのでご安心ください。 2回目以降のご利用 ① アプリor会員カードと本人確認書類をご提示ください ② 内容をご確認いただき「署名」をいただきます Q&A お客様より寄せられるよくあるご質問にお応え致します。 お売りいただけるお品物についてについて どんな品物を売ることができますか? ファッションに関する幅広いアイテムをお売りいただけます。 アウター(ジャケット・コート・ブルゾン・パーカー等)、インナー(Tシャツ・ニット・カットソー等)、ボトムス(デニム・スラックス・スカート等)、靴(スニーカー、ブーツ、サンダル・パンプス等)、帽子(キャップ・ハット等)、バッグ(リュック、トートバッグ・ショルダーバッグ等)、服飾雑貨(マフラー・ストール・財布・ベルト、サングラス等)など。 レディース、メンズ、キッズ問わずお売りいただけます。 詳しくはホームページにてご利用いただくお店の「取扱商品」情報をご確認いただくか、 「お近くのアパレル取り扱い店舗」 までお問い合わせください。 ノンブランドの洋服も売ることができますか? お売りいただけますので、是非お持ちください。 新品タグ付きも売ることができますですか? お売りいただけます。ただし、状態が良いお品物でも、発売年代や弊社の基準によってはお売りいただけない場合もございます。 和服(着物)は売ることができますか? 一部店舗にて、お売りいただけます。詳しくは、ご利用になる 「お近くのアパレル取り扱い店舗」 までお問い合わせください。 「並行輸入品」は売ることができますか? 洋服・古着の買取ならBOOKOFF(ブックオフ). 並行輸入のお品物もお売りいただけます。 ただし、お洋服はブランドにより、日本の「正規代理店表記」がないとお売りいただけない場合もございます。詳しくは、ご利用になる 「お近くのアパレル取り扱い店舗」 までお問い合わせください。 古い洋服でも売ることができますか? お売りいただけるお品物もございます。詳しくは、ご利用になる 「お近くのアパレル取り扱い店舗」 までお問い合わせください。 季節外の品物でも売ることができますか? 季節問わずお売りいただけます。ただし、一部店舗では季節の制限があるため、詳しくはご利用になる 「お近くのアパレル取り扱い店舗」 までお問い合わせください。 お売りいただけないお品物について 売ることができない品物はありますか?
下記はお売りいただくことができません。 「メンズスーツ・女性用の水着・下着・ヘアアクセサリー・コピー品・模造品・手作りのもの」 「買取対象商品」であれば、すべて売ることができるのですか? 恐れ入りますが、一部店舗では、「季節外である」「ご購入から一定以上の年数が経過している」「著しい汚れやダメージがある」などを理由にお売りいただけない場合もございます。 査定・買取金額について お店によって査定金額が違ったのですが、これはなぜですか? お店の在庫状況等によって、査定金額が異なる場合があります。 品物の買取金額は、1点ずつ教えてくれるんですか? お客様のご要望に合わせて、1点ずつ明細をご確認いただく事が出来ます。 買取金額の決め方、基準を教えてください。 当社の査定システムにより買取金額を決定しております。 ウェブサイトに買取金額の一覧表を掲載してもらえませんか? 【ノーブランドの服売りたい！】そんな時の古着買取業者おすすめは？ | ウリタイーノ｜要らないものを売りたいと思った時に役立つWEBメディア. お品物の状態やお店の在庫状況により買取金額が異なるため、ウェブサイトへの掲載はしておりません。 お見積りのみも受付けておりますので、詳しくはご利用になる 「お近くのアパレル取り扱い店舗」 までお問い合わせください。 電話での買取金額の案内はしてもらえますか? お品物の状態により金額が変わる為、 お電話での買取金額のご案内はお断りさせて頂いております。 お手数ですが店頭までお持ちください。 その他について 精算後に返していただくことはできますか? 精算後の返却は出来かねます。 値段が付かなかったもの お値段がつかなかったお品物に関しましては、無料でお引取りし、ウエス等のリサイクルや国外でリユースリサイクルしております。 見積もりだけでもしてもらうことはできますか? お見積もりのみのご依頼も大歓迎です。査定金額にご満足いただけない場合は、キャンセルも可能です。安心してご利用ください。 どんなものが高く売れますか? 状態が良いもの、新しいもの、人気ブランドは、通常のお品物より査定金額がアップする場合もございます。 売る前に洋服をクリーニングや洗濯するは必要がありますか? クリーニングの必要はございません。ただし、洋服の状態で査定金額も異なりますので、できるだけ良い状態でお持ちいただくことをお勧めしております。 偽物か本物か、鑑定してもらえますか? 真贋判定は行っておりません。弊社の買取基準にてお取り扱い可能かどうかを判断し、査定をいたします。 その他取扱アイテム
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