Description 旬のたけのこ頂いたので、アク抜き下処理方法を搭載♪ アク抜きに使うのは少量のお米だけ♪ 何も捨てすぎないエコライフ✨ 材料 (筍「中くらい2本」) 米のみ‼︎(☘️残った米は、こちらのレシピで再利用→ レシピID:6755455 大さじ2〜お好み調整 水 つかるぐらい。 作り方 1 笋の皮をひたすら剥がす(^◇^;)手を痛めないように気をつけながら✨ある程度はいだら 2 たけのこを剥いだ画像✨ 3 下硬い部分を切落す。先端の穂先は茶色部分の中央に縦。茶色部の下に横包丁で切込を入れ丁寧に剥いて♪穂先は繊細慎重に取り出す 4 鍋に水をはり、切った笋に米を入れる!ぶくぶく泡が出ますがほったらかしで※吹きこぼれ注意✨苦味が無いか確認して無ければOK 5 茹で上がり、ザルで湯切り後、キッチンペーパーの上へ。完成✨ついたお米は捨てずに、お米がアクセントの天ぷらにしたりします! 7 ✨たけのこの土佐煮✨ しょうゆ、砂糖(←ラカントetc)ほんだし等アレンジしてみて下さい。お刺身も 後で分量up(予定) 8 ✨超重要、友達用✨ 痛いそうたべたぃなー❤️ テレビで見たから、よくわからないケロ 無理しない今ある場所で楽しも☘️ 9 ※あくまでも参考程度でお願いしますね(°▽°)✨ プロではない、ただのオタク^^; チャレンジ精神ある方のみ。宜☘️ コツ・ポイント 茸と少量のお米だけでアク抜き✨「下処理」楽チン&エコ♪ ※筍を食べ過ぎてしまうと下痢になります(^◇^;)食べすぎ注意✖️ ※苦味が残っていると喉が痛くなる時あり。注意✖️ 旬の食材を食べて、健康+自然に頂いた恵みで元気を+&チャレンジ☘️ このレシピの生い立ち 米ぬかでアク抜きは洗い物大変(^◇^;) このレシピで使ったお米は「筍の天ぷらのアクセントになり見た目も華やか&糖質補給になります✨女性が見たらわかる♪グリーン&白の器大昔に買った100均&ニトリのもので(^^;持ちがよくて助る(参考程度) レシピID: 6755385 公開日: 21/04/28 更新日: 21/06/16
4月10日(水)の「NHKためしてガッテン」では、旬を迎えり「たけのこ」が特集されました。通常は米ぬかで1時間jほど茹でて、一晩おくたけのこですが、「ガッテン流新アク抜き」をすればとっても簡単に美味しくいただけます。 たけのこをもっと簡単に美味しくいただけます。大根おろしに1〜2時間つけ込めばとっても簡単にアク抜きできます! たけのこのアク抜きの材料 大根(1/3本) たけのこ(20〜30cmのもの) 塩(適量) たけのこのアク抜き方法 たけのこは先に半分に切ってから、皮をむきます。 たけのこは調理しやすい大きさにカットします。 大根はおろしてザルにあげます。 おろし汁に同量の水と全体量の1%の塩を加えます。たけのこを1〜2時間つけます。大根おろしの香りが気になる方は、洗い流してください。 お好みの調理方法でいただきます。 感想 茹でてないので多少のえぐみは残りますが、調理すると、シャキシャキの食感が美味しさをさらに引き立てますよ。ぜひ作ってみます!
たけのこを食べたときに感じる口の中の違和感は、たけのこのアク抜きが不十分だった可能性があります。 たけのこのアクの成分のひとつにシュウ酸があります。このシュウ酸が唾液に含まれるカルシウムと結合して結晶化することで、口の中で違和感を生み出す原因となるといわれています。 シュウ酸は水に溶けやすいため、しっかりと下茹でしてアク抜きすることが大切です。米ぬかや米のとぎ汁はたけのこの身をやわらかくし、シュウ酸が溶け出るのを助けてくれます。自身でアク抜きをする際は、アクが残らないようしっかり下茹でしましょう。 ※参照: 独立行政法人 農林水産消費安全技術センター「食材百科 タケノコ」 身体がかゆくなるのは仮性アレルゲンかも? かゆみやじんましんはアレルギー症状のひとつではありますが、たけのこの場合は仮性アレルゲン(薬理活性物質)によるものの可能性も考えられます。 アレルギーとは違った仕組みで起こる反応で、たけのこに含まれるヒスタミンという物質が、アレルギーに似た症状を引き起こします。仮性アレルゲンだった場合、アナフィラキシー(全身の発疹、呼吸困難、血圧低下など複数の症状が出る重篤な状態)といった重い症状を起こすことはまれといわれており、また体調によっても症状の出方が変わります。 いずれにせよ、アレルギーであるかどうかの判断は医療機関の受診が必要です。気になる症状が続くときは、医師に相談してみましょう。 正しい知識を身につけて、旬のたけのこを安全に楽しもう たけのこを食べたときの気になる症状は、色んなパターンの原因が考えられます。とくに旬の時季はたけのこを食べる機会が増えるので、症状が気になってしまうことが多いもの。気になる症状が続くときは、自己判断せずに医療機関へ相談してみてくださいね。
Description 100レポ感謝★きゅうりとハムがあれば、サッパリ美味しい中華サラダの出来上がり!きゅうり以外の野菜でもアレンジ広がります ★しょうゆ・めんつゆ・ゴマ油 各大さじ1 ★ゴマ・一味唐辛子 少々 作り方 コツ・ポイント ・食べる直前にタレに和えます。(水っぽくなるので) ・色んな野菜(人参、大根、もやし、キャベツ~)もOK ・カニカマ、魚ニソ、ザーサイ、中華クラゲもOK ・サッパリめなので、酢は調整。甘みを入れると市販の中華サラダっぽいです(すし酢、砂糖) このレシピの生い立ち ウチの定番中華ダレです。キュウリとハムが一番簡単で、かつ味がきまります! このレシピの作者 モジャです!ロボコン大好き機械科の大学4年、体育学科1年の食べ盛り息子に、ササッと作るガッツリ丼が多いです。楽チン&旨いがお料理コンセプト♪ 脂身がダメな長男は鶏胸肉、ささみ、ひき肉、野菜好きの次男には毎日の大量サラダが必須です。 ★レシピのめんつゆはにんべん、酢はミツカン米酢、豆板醤はYOUKIの焼き豆板醤、中華だしは味の素の中華あじです。 ★ご質問等→
「四葉きゅうりってなんだろう?白イボ系のきゅうりってそもそも何?特徴や旬の時期を教えてください。」 本記事は上記の悩みに答えていきます。 白イボ系のきゅうりは気になるけど「特徴を知ってから食べたい 」という気持ちになるのも分かります。私は白イボきゅうりについて理解してから食べるようになりました。今回は四葉きゅうりの特徴や旬の時期を本記事にて解説していきます。より美味しくきゅうりを食べるためにも、早速みていきましょう。 スポンサードリンク 四葉きゅうりってどんなきゅうり? 読み方 ようすうきゅうり 旬の時期 6月〜8月 主な生産地 埼玉や茨城など 種類 白イボ系きゅうり 四葉きゅうりとはどんなきゅうりなのでしょうか?ここでは四葉きゅうりの特徴をご紹介します。 四葉きゅうりの読み方 四葉きゅうりの読み方は「 ようすうきゅうり 」と読みます。つい「 よつばきゅうり」と読んでしまいますね。 四葉きゅうりを知らないと正しい読み方をするのは難しいですね。 四葉きゅうりの特徴 四葉きゅうりは、 一般的なきゅうりに比べると見た目も大きく異なります。 サイズは一般的なきゅうりに比べると1.
バッタは大食漢なだけに、 糞の量が多い ことも注意点の1つ。 バッタの糞は時間が経つとカビてしまう ので、放っておくとバッタが弱ってしまいます。 糞は、まめに取り除いてあげましょう。 「飼い方」のコーナーで、土はなくてもいいとしたのは、掃除のしやすさもあります。 土を入れておくと、糞がわかりづらくなるんですね。 バッタの寿命は?越冬する? バッタの寿命 は、成虫で 3か月~5ヶ月くらい と言われています。 7~8月頃に成虫となったバッタは、10月~11月頃までしか生きません。 飼育環境が整えば、12月頃まで生きることもあるでしょう。 基本的にバッタは越冬することなく、卵で冬を越し、春のふ化を待ちます。 まとめ 今回は「バッタの餌は何!」ということで、バッタの種類によって好みの草が違うことや、きゅうりなど野菜も食べることを中心に、バッタの飼い方や注意点をご紹介しました。 ・身近に生息する色々なバッタの種類 トノサマバッタ クルマバッタ オンブバッタ ショウリョウバッタ ショウリョウバッタモドキ など ・バッタは、イネ科の草が好きなバッタとイネ科以外の草が好きな種類にわかれる ・きゅうりやニンジンなど野菜の他、りんごなど果物も食べる ・肉食系で獰猛なキリギリスには要注意! ・大食漢のバッタは糞の量もスゴイ ・バッタの寿命は成虫で3か月~5か月・越冬はしない バッタたちの一生は、とても短いものです。 本来は、自然の草むらで生きるのが、バッタの幸せに間違いありません。 それでも、子供たちが捕まえてきたバッタを飼うと決めたなら、パパ・ママも一緒になって、餌の好みを考えたり、霧吹きや日光浴、お掃除などしっかりお世話してあげましょう。 今回の記事が、少しでも参考になれば幸いです。 スポンサーリンク
上の円グラフの割合(%)と下の表の割合(%)の数値が違うことがありますが、その場合は下表のほうが正しい数値です。 下の表は出典である農林水産省のデータに記されている「全国の合計値」から割合を計算したものです。 上の円グラフも農林水産省のデータですが、こちらは全国ではなく主要生産地のみのデータなので、値が公表されていない都道府県は含まれていません。 出典:農林水産省統計 2018年のズッキーニの収穫量のうち最も多いのは長野県で、約3, 110トンの収穫量があります。2位は約2, 516トンの収穫量がある宮崎県、3位は約920トンの収穫量がある群馬県です。 栽培面積・収穫量の推移 2018年のズッキーニの栽培面積は約573ヘクタール。収穫量は約9, 832トンで、出荷量は約9, 544トンです。
バッタを飼うケースの中を、バッタが生息する自然環境により近づけてあげるなら 「土」 も入れてあげた方がいいと思います。 (見た目にも…) けれど、バッタは餌が好みのものであれば良く食べ、そのぶん糞もたくさん排泄します。 「掃除」という点では、土があると大変ですから、バッタの産卵~翌年の幼虫飼育まで考えていないなら、 土を入れる必要はありません。 より沢山の草を敷き詰めておけば大丈夫です。 バッタは土に中に卵を産むので、もしも、バッタの産卵~翌年の幼虫飼育まで楽しむなら、土を入れる必要があります。 土は、電子レンジやフライパンで10分ほど熱して、殺菌処理するのがベスト。 ケースの底全体に敷き詰めてもいいですし、プラスチックの薄型の「保存容器」に土を敷いたものをケースの中に置くスタイルも、掃除が簡単なのでオススメです。 土表面が乾かないように、霧吹きで適度に湿らせてあげることも忘れずに。 バッタには日光浴も必要! バッタの成長には、適度な紫外線を浴びることも必要だとされています。 日差しが届く風通しのいい場所に、1日数時間ケースごと置いて 日光浴 をさせてあげましょう。 くれぐれも、直射日光は避け、 飼育ケースの中が高温になりすぎないように気をつけます。 バッタの飼い方の注意点! 飼育ケースの大きさにもよりますが、 一緒に飼うバッタは5匹くらいまでに抑える のがベターです。 バッタって、餌の好みがマッチすれば、それこそ「大食漢!」。 バリバリと、ものの見事に餌がなくなってしまいます。 バッタは基本的に草食なので「共食い」はしないとされていますが、注意したいのが捕まえたバッタの中に 「キリギリス」 が混じっていたとき!。 キリギリスには要注意! バッタは草食なので、基本的に「共食い」の心配はない のですが、そこに誤って 「キリギリス」 が混じってしまうとヤバイ!。 イソップ童話に「アリとキリギリス」という話がありますね。 たしかにキリギリスもバッタの仲間なので、間違えて一緒に飼ってしまう方も少なくありませんが、 キリギリスは肉食系の雑食 で、かなり獰猛。 他のバッタと一緒に飼ったら、一溜りもありません。 キリギリスを見分けるポイント! ・キリギリスはカラダが短く高さがある ・バッタと比べて後脚と触角がとても長い ・メスのお尻の産卵管が長く発達している ・前脚にはたくさんの発達した棘がある 捕食性が強いキリギリスは、捕まえた獲物を逃がさないように前脚の棘が発達しています。 バッタとキリギリスを簡単に見分けるポイントは、後脚と触角の長さの違いです。 バッタは糞の量もスゴイ!
公園の草むらや近所の畑などで捕まえられる 「バッタ」 は、子供たちに人気の昆虫!。 我が家の息子たちも、幼稚園~小学校低学年ころまでは、よく友達とバッタを虫カゴ一杯に捕まえて帰ってきたものです。 「ママ~! バッタをたくさん捕まえた~! 飼い方知ってる? 餌は何あげたらいいの?」 … そんなの知らないよ!。 「バッタなんだから、草なんじゃない? !」 そんな会話も聞こえてきそうです(笑)。 子供たちが捕まえたバッタです。 昆虫観察のいい経験ですし、 「バッタの飼い方」 を色々探っていきましょう!。 ・バッタの餌となる草の種類は? ・バッタはきゅうりなど野菜も食べる? ・バッタの飼い方と注意点! ・バッタの寿命は? パパ・ママもその瞬間は童心に戻って、子供たちと一緒に楽しんでしまいましょう!。 スポンサーリンク 身近に生息するバッタの種類!
TOP レシピ 野菜 キャベツ おいしく長持ち!定番野菜の正しい冷凍方法!キャベツやきゅうりなど 野菜の正しい冷凍方法を紹介します。野菜だから野菜室と考えがちですが、それぞれにあう方法で保存すると長持ちするんです。中には生で冷凍できるものもあれば加熱して冷凍できるものもあります。長持ちのポイントは特徴にあわせて必要な下処理をすること。ではさっそくチェックしていきましょう。 ライター: motomoto 家で料理をつくったり、ふらふらと車でお出かけしたり、カルディでいいものをみつけたり……なにげない日々を過ごしています。 美容や健康にも興味あり!