ダイアン・アッカーマン「ユダヤ人を救った動物園【普及版】――アントニーナが愛した命」 おばさん、主婦が主人公の小説 ダイアン・アッカーマン「ユダヤ人を救った動物園【普及版】――アントニーナが愛した命」がおすすめの理由 第二次世界大戦中に、ポーランドで迫害を受けていたユダヤ人を、自分たちが園長をしている動物園にかくまって助けた、実在した夫婦のお話。アントニーナは、園長の妻であり、男の子をもつ母親でもあったが、家族が危険に陥るかもしれないことも顧みず、300人ものユダヤ人を救ったすごい人です。(50代女性) 19. 赤川次郎「牡丹色のウエストポーチ」 赤川次郎 光文社 2017年09月08日 おばさん、主婦が主人公の小説 赤川次郎「牡丹色のウエストポーチ」がおすすめの理由 主人公は44歳の女性、杉原爽香。この小説のシリーズは、主人公が中学生の頃からずっと続いていて、出てくる人物たちも1年に1歳年を取ります。シリーズ最初の頃には女子中学生だった主人公が、20代、30代と過ごしてきて年齢とともに様々な経験をしているので、読んでいると自分の人生経験と重なったり、色々な思いが湧き出てくる小説です。44歳になった主人公が活躍する今回の小説は、「人はみな弱いし、間違うものだ」というテーマがあります。自分だったらどうするだろう?と考えさせられたり、色々な側面から楽しめる作品です。(40代女性) 20. 主婦にオススメの本と選び方！図書館で借りて節約しながら知識も深めよう｜凡人主婦の小金持ち生活. 落合恵子「泣きかたをわすれていた」 落合 恵子 河出書房新社 2018年04月10日 おばさん、主婦が主人公の小説 落合恵子「泣きかたをわすれていた」がおすすめの理由 著者の実体験に基づいた、親の介護、今までの人生の振り返り、生きることと死ぬことについて描かれています。実体験がベースになっているだけあり、説得力と重みがあります。人生は短編小説である、というフレーズが衝撃とともに印象に残りました。(30代女性) 21. 西加奈子「漁港の肉子ちゃん」 西 加奈子 幻冬舎 2011-09-01 おばさん、主婦が主人公の小説 西加奈子「漁港の肉子ちゃん」がおすすめの理由 肉子ちゃんと呼ばれるきくこさんが、漁港で出会った人々と関わりながら、きくちゃんという娘を育てていく温かい物語です。秘密を抱えながらも大切に娘を育てる肉子ちゃんが憎めません。その秘密がわかったとき、肉子ちゃんの優しさに惹かれました。(30代女性) 22.
10月は ラグビー W杯に夢中でした。 開幕する前は正直、「盛り上がってないなぁー」なんて思ってましたが、 終わってみると大盛り上がりだったと思う。 アメトーーク の ラグビー 芸人でルールを説明されてもイマイチ理解できなかったけど、 毎試合見るうちに少しずつルールもわかってきた。 「スポーツっていいなぁー」としみじみ。 スポーツ見ると年取るごとに感動するようになっている気がする。 単純にこんなに多くの人を夢中にさせ、喜ばせるのはすごいなぁーと思う。 来年のオリンピック楽しみになってきた。 さてさて、本題の10月読んだ本のはなし。 ここ最近ヒットする漫画がなかったけど、生理中に読んだコミック『生理ちゃん』はよかった。 あるある過ぎて、泣けてきた。 これを男性が描いているから驚き。 そして、男性の性欲についても勉強になった。 女性の(人による)比じゃないね。 読んだ本の数:7冊 読んだページ数:2614ページ 『 安楽死 を遂げるまで』 宮下洋一 『 安楽死 を遂げた日本人』が良かったので。 命についての話題は難しいけれど、「 人生100年 時代」も考えると、今後避けられない問題だと思う。 読んでいくうちに自殺と 安楽死 、 尊厳死 の違いがますますわからなくなってしまった。 自分が難病になった場合、 安楽死 という選択を選ぶかはわからない。 選ぶかもしれない、選ばないかもしれない.
食欲の秋、芸術の秋……それも良いけれど、読書の秋を忘れてはいけません!本が好きな人はもちろん、普段はなかなか読む機会もないという人でも、秋の涼しい空気の中で読書を楽しみませんか?
絶品 100+ おいしい! ソテーしたタラにバターポン酢をかけて完成!淡白なタラにソースがよく合います。 献立 調理時間 15分 カロリー 169 Kcal レシピ制作: 山下 和美 材料 ( 2 人分 ) <付け合わせ> タラは骨があれば取り、塩コショウを振り、小麦粉を薄くまぶす。ニンジンは皮をむき、幅2mmの輪切りにする。カリフラワーは小房に分ける。シメジは石づきを切り落とし、小房に分ける。 1 塩を入れた熱湯で、カリフラワー、ニンジン、シメジをやわらかくなるまでゆで、ザルに上げる。 シメジはすぐに火が通るので、最後に入れてください。 フライパンにサラダ油を中火で熱し、タラを両面薄く焼き色がつくまで焼き、いったん取り出す。 身が崩れやすいので、そっと扱いましょう。 3 フライパンにバターとポン酢しょうゆを入れ、ひと煮たちしたら(2)を戻し入れてからめる。器に盛ってネギを散らし、(1)を添える。 レシピ制作 フードコーディネーター 自身の体調から「何を食べるか」を意識し、漢方、薬膳、メディカルハーブを学ぶ。漢方養生指導士も取得。 山下 和美制作レシピ一覧 photographs/rina fujiwara|cooking/erika nagasaki みんなのおいしい!コメント
#タラ #料理ハウツー トクバイニュース編集部では「わくわくする買物で、ちょっといい日常を」をコンセプトに、 楽しいお買い物情報や役に立つ生活情報などをご紹介しています。 12月、1月になると脂が乗っておいしい鱈(タラ)。お魚屋さんに、選び方、下処理の仕方、おすすめの食べ方、レシピを教わってきました! 目次 目次をすべて見る 今が旬の「タラ」。12月~1月は脂がよく乗っておいしい時期です。 旬だからこそお安く手に入るタラ。おいしく食べるための選び方や下処理方法を、 関西を中心に店舗を展開するお魚屋さん「大起水産 街のみなと 堺本店」の北田さんに教えていただきました! おいしいタラの選び方 そもそもタラは、タラ目タラ科の魚の総称。 その種類にはマダラ、スケトウダラ、コマイ等がありますが、一般的にタラといえばマダラのことです。 新鮮なタラの切り身を選ぶ方法 スーパーで切り身を選ぶときには、 「身が白く半透明」 のものを選ぶのがおすすめ。 新鮮なものは少し赤みがあるそうです。 タラを一匹買うと白子や真子も手に入る! ふんわりタラのバターポン酢焼き レシピ・作り方 | 【E・レシピ】料理のプロが作る簡単レシピ. タラと言えば、スーパーで切り身で売られていることが多く、調理もしやすいので、 ついつい切り身を買ってしまう方が多いのではないでしょうか。 北田さんによると、 ー切り身は簡単でいいですが、鱈を一匹買うと、白子も真子(鱈の子)も手に入れられてお得ですよ~! とのこと。北田さんが教えてくださったように、マダラをまるごと一匹購入すると、 鍋に入れても三杯酢で食べてもおいしい「白子」や、マダラの卵「真子(まこ)」も手に入り、実はとってもお得です♪ お値段は小さいものだと1000円~。大きいものだと3000円~4000円くらいで手に入ります。 大人数で集まることも増える年末年始には、いろいろな部位を味わえるよう、一匹買いしてみては? ※価格は相場です。店頭でご確認ください。 ※たらは十分に加熱してお召し上がりください。 また、苦手な人が多い魚をさばく作業ですが、店舗でお願いすると、鍋用やムニエル用など要望に合わせて切ってくれるそう。 魚をさばいてくれる嬉しいサービスは、お魚屋さんはもちろん、スーパーなどでもやってることが多いので、一度お店で聞いてみて一匹購入もチャレンジしてみたいですね。 簡単なタラの下処理方法 お魚の下処理方法がわからず、魚料理に苦手意識がある人が多いのではないでしょうか。 タラの下処理はとっても簡単!覚えるとすぐにできるようになりますよ。 北田さんに教えていただきました。 【和食の場合】 下処理不要!
1 件から 10 件を表示 1 2 3 4 5 … 11 写真+文字 写真 白身魚のマリネ 時間がたつほど味がしみておいしくなるのが、うれしいマリネ。おべんとうにもぴったりです。 主材料: さわら たら たらとじゃがいものチーズ焼き サクサクの粉チーズで、淡白なたらを香りよく包み込みます。 主材料: たら チーズ じゃがいも 白菜とたらのクリーム煮 バターで炒めた白菜を、牛乳で柔らかく煮て。こんがりと焼きつけたたらと合わせることで、味にぐっと深みが増します。 主材料: たら 牛乳 白菜 かぼちゃシナモンプリン 子どもも大人も大好きななめらかプリンに、かぼちゃを加えたハロウィーンにぴったりのデザート。シナモンの風味がアクセントです。仕上げのシナモンは、ぜひ好きな形の型紙を作ってかけてみて。ハロウィーンパーティや持ち寄… 主材料: かぼちゃ 卵 牛乳 生クリーム 簡単下ごしらえロールキャベツ ひき肉とベーコンのうまみ、くたくたのキャベツのやさしい甘みが味わえる一品。キャベツのめんどうな下ゆでは、豪快に丸ごとレンジで! 中心の小さい葉は刻んで肉だねに入れるので無駄がありません。スープ以外は冷凍保存も… 主材料: あい挽き肉 キャベツ たまねぎ べーコン たらとじゃがいものオーブン焼き 香りよく炒めたたらとじゃがいもに、オーブンでこんがり焦げ目をつけたボリュームたっぷりのひと品。 主材料: たら じゃがいも たらのマヨネーズ焼き マヨネーズと粉チーズの簡単ソースで、淡白なたらにこくをプラスしました。 主材料: たら チーズ ほうれん草 ブイヤベース風魚介のトマト煮 おなじみの魚介たっぷりのスープ。フランスでは、ブイヤベース作りに必需品のロゼワインが味の決め手です。 主材料: あさり イカ トマト缶 えび たらのから揚げおろしあんかけ 冬が旬のたらと大根は、抜群の相性。大根おろし入りのあんで、揚げものをさっぱりと仕上げます。 主材料: たら 大根 たらとねぎのしょうが煮 ほろっとくずれるまで柔らかく煮たたらを、ねぎとしょうがの香りとともにいただきます。 主材料: たら 長ねぎ たらのケチャップ炒め 淡泊なたらにケチャップをあわせて、ご飯によく合うしっかり味に。 主材料: たら たまねぎ ピーマン 白身魚ときのこのレンジ蒸しプレート 材料をお皿に並べてレンジでチン! 混ぜるだけのバターライスを添えて、そのまま食卓へどうぞ。 主材料: たら 鯛 しめじ 11
作り方 下準備 タラの切り身は半分に切ってバットに入れて軽く 塩をふりかけ10分ほど置きます 1 タラが少し汗かいたらキッチンペーパーで拭き取って 薄く小麦粉をつけます(汗が出ない場合もあります) 2 熱したフライパンにサラダ油を小さじ1入れて(1)のタラを 焼き色がつくまで焼きます 3 よく混ぜ合わせた(A)を加えて煮汁が少なくなるまで 炒め煮にします 4 茹でたほうれん草とタラを器に盛ってフライパンに残った 煮汁をかけていただきます このレシピのコメントや感想を伝えよう! 「魚介のおかず」に関するレシピ 似たレシピをキーワードからさがす
ワタリガニは濃厚な出汁と旨みが人気 ワタリガニというとどんなイメージを持っているでしょうか?ワタリガニでよく知られた料理なら、トマトクリームパスタや、ワタリガニの味噌汁などかもしれません。いずれもワタリガニから出る濃厚な出汁や旨みを生かした人気メニューでしょう。今回はワタリガニの旬の時期や雄雌の違いなど基本的なことから、食べ方、さばき方について徹底的に調査しました。美味しいゆで方と茹で時間のコツなども紹介しています。 ワタリガニとは?