桜も終わり、 初夏に向かおうというのに なんだか落ち着かない天気ですねえ。 実は今、うちのマンションが 大規模な修繕工事をしていて、 全体が薄暗いシートで覆われ、 しかもベランダに突然人が現れたり、 通ったりするので、 日中でもカーテンを閉め切っています。 そのおかげで 次回のお料理教室の日程もままならず、 困っているのですが。。。 それよりも、人間って、 何もなくても 日が差さずに物音がずっとする中で 生活するのって 本当にストレスフル!! 牛ほほ肉 赤ワイン煮込み 圧力鍋. こんな私でさえ、 何となく気分が滅入ります。 そう思うと 全く比べ物にはならないのですが、 余震が続く熊本の方たちのご心労が いかに大変だろうかと思ってしまいます。 1日も早く、 みなさんに平穏な夜が訪れますように 心より祈っています。 こんな時に、 「これ美味しいよ~」というレシピも どうか、と思い 少しお休みしていたのですが、 また再開してみます。 本当は、 熊本の名産品を使ったレシピを と考えたのですが、 どこでも熊本産のお取り寄せはストップで。。。 当たり前ですよね。 ですので、 自分の出来る事から頑張ってみますね。 さて、シチュー用の 牛のほほ肉や、肩バラ肉って、 時々見かけませんか? セールになっていたりします。 先日、そんなシチュー用の 美味しそうなほほ肉を お安くゲットできたので、 ほおっておくだけで簡単な 赤ワイン煮にしてみましたあ~。 ほほ肉は、文字通り、 牛の頬部分のお肉で、 煮込むとトロトロと すごく柔かくなるんですよ~。 コラーゲンもたっぷりです。 赤ワイン煮っていうと え~難しそう?って思いがちですが、 肉を安い赤ワインに漬けておいて 煮込むだけ。 時間はかかりますが、 手順は簡単で時間がない日に 実はぴったり。 ほほ肉や肩バラ肉の塊を 見かけたら、 ぜひ一度トライしてみてください! 赤ワインがびっくりするほど美味しい味に。 ほほ肉は煮込むとプルプルになります。 肉さえあれば、 難しい材料もそんなにありません。 牛ほほ肉の赤ワイン煮 材料:4~5人前 :牛ほほ肉 600~800g :赤ワイン(安いのでok) 1本 :ニンニク 1カケ: セロリ 適宜 :セロリの葉部分 適宜 :人参 1本 :玉ねぎ 2個 :ブラウンマッシュルーム 適宜 :ジャガイモ 2~3個 :ローリエ 1枚 :ブーゲンガルニ 1袋(あれば) :バター 20gぐらい :塩 適宜(最後に) :醤油 最後に味付けに少々 :小麦粉 適宜 : 1) まず、牛ほほ肉と野菜を赤ワインでマリネしておきます。 できれば1昼夜。 セロリは大きめの斜め切り、 人参、玉ねぎは乱切り、 肉の汚れをキッチンぺーパーで拭き取り、 野菜を一緒に入れて、 赤ワインを100ccほど残して、 1本の残りを全て注ぎます。 肉が浸るぐらいの容器でね。 セロリの葉部分も上に乗せて。 赤ワインは、本当になんでも良いです。 メルローやカベルネ・ソーヴィニヨン のような 少し濃いめの方がいいかな!?
?八丁味噌煮 ハイ食材室、仔牛ホホ肉、八丁味噌(カクキュー)、玉ねぎ、聖護院大根、生芋板こんにゃく、人参、酒、水、鷹の爪、生姜、塩麹、本みりん、きび砂糖、グレープシードオイル、昆布かつお出汁、岩塩、白胡椒 牛ほほ肉のシチュー 牛ほほ肉、玉ねぎ、人参、セロリ、じゃがいも、ロマネスコ、水、赤ワイン、ビーフシチュールウ、オリーブ油、ケチャップ by ボンド子 牛ほほ肉のバルサミコとワインのソース仕立て 牛ほほ肉、A 塩、A、黒胡椒、A 薄力粉、B オリーブオイル、B 無塩バタ、B ニンニク、つぶす、C バルサミコ酢・赤ワイン、C 三温糖、C ローズマリー・タイム、C 水 by ftkmadame 牛ほほ肉がホロホロとろける☆グラーシュ 牛ほほ肉、玉ねぎ、パプリカパウダー(甘口)、にんにく、塩、クミン、エルブドプロバンス、レモンの皮少々、酢大匙1、トマトペースト大匙半、牛肉スープ(ブイヨンギューブを水に溶く) by ばんび♪♪♪ ホホワイン煮 牛ほほ肉、玉ねぎ、塩、小麦粉、バター、サラダ油、ホールトマト缶(400g缶)、赤ワイン、ローリエ、マッシュルーム(無くても、パプリカ(無くても、つけ合わせ野菜 by あとぶー 仔牛ほほ肉の白ワイン煮☆圧力鍋で簡単&早い!
ご飯がすすむ♪牛ステーキ~甘辛ソース~ 圧力鍋で超・簡単スペアリブ ♪♪絶品★煮込みハンバーグ~きのこソース~♪♪ あなたにおすすめの人気レシピ
牛ほほ肉の赤ワイン煮 これからの季節におすすめレシピ 赤ワインと赤だし味噌を合わせたソースで煮込んだほほ肉は 柔らかくとろける旨味が口いっぱいに広がる美味しさです! 肉の旨味と赤ワインの風味、野菜の旨味が楽しめる一品は 思ったよりもさっぱりとしています。 重口の赤ワインを添えてどうぞ。 牛ほほ肉 450g 玉ねぎ 1個 セロリ 1本 ニンニク 1片 オリーブオイル 大さじ1 塩、黒コショウ 少々 ローリエ 1枚 水 500cc 赤ワイン 200cc 赤だし味噌 砂糖 小玉ねぎ 6個 ブラウンマッシュルーム (C)Nov. 2005 Copyright Tamiko Kuroda
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閉じる こだわり条件を追加 [] カテゴリ 送料 送料無料 条件付き送料無料 商品の状態 新品 中古 価格帯 円 〜 配送 お届け先の都道府県 指定なし 当日配送 翌日以内に配送 翌々日以内に配送 発送日目安あり 前へ 次へ 1 2 29件中 1〜20件 営業日カレンダー 定休日 2021年8月 日 月 火 水 木 金 土 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 25 26 27 28 29 30 31 2021年9月 30
圧力調理で肝心なのは圧力フタをしっかり閉めることですが、クッキングプロは「この位置まで閉める」表示が新たについたので分かりやすくなりました。(蓋の>と本体の<を合わせてから、蓋が正面になるようにコントロールパネルに向けて回す) プレッシャーキングプロの時は、圧力切替バルブがくるくる1周してしまう&圧力と排出のマークが見づらかったのですが、クッキングプロは圧力切替バルブのまわりにカバーが付き、圧力と排出の文字が追加されたので切替がとても簡単にできるようになっています。 さらに、電源コードがマグネットタイプに改良されたのでとても使いやすい。 (プレッシャーキングプロの電源プラグはぐいっと押し込むタイプだった) あと、圧力フタに付いているパッキン付きの内ぶたに「おもて」表記が追加。 「おまかせレシピ100」は、100種類のレシピが載っているクッキングプロ専用料理本。 クッキングプロには素材や調理に適した時間・温度をあらかじめ設定したメニューボタンがあるので、専用レシピ本があった方が超簡単に作りやすいですよ。 さらに蒸しプレートやシリコン製落としぶたは、クッキングプロ調理にあるととても便利なんですよねー。 特に蒸しプレートはあると蒸し調理がより上手にでき、違う食材の2段調理も一度に完成するので必須だと思うくらいおすすめです。(絶対持っていた方がいい!) レシピ本 / 蒸しプレート / シリコン落し蓋は単品販売もしていますが、後で購入しようとすると送料がかかってしまうので、全部一緒になっているクッキングプロセットが本当にお得になっていますよ。 【まとめ】ショップジャパン 圧力鍋 クッキングプロのおすすめポイント 長くなってしまったので、もう一度電気圧力鍋 クッキングプロのおすすめポイントや特長をまとめてご紹介しますね。 たくさんの調理器具がこれ一台になった超マルチプレイヤーで、ただの圧力鍋ではありませんでした! ショップジャパン 電気圧力鍋:クッキングプロ おすすめポイント 1台8役(圧力調理・蒸し調理・煮込み・無水調理・温め直し・炊飯・炒め・スロー調理) ほったからし調理ができ、時間を有効に使える 簡単3ステップ:材料を入れて、蓋を締めて、ボタンを押すだけ 時短【最大で1/10まで時間短縮】 自動調理機能(クイックタッチテクノロジー) 火力調整、加圧、減圧まで自動 内なべに水分目盛りが付いているから炊飯にも便利 シューシューと高温蒸気がでないので安全 予約タイマー付き(最高12時間後まで設定可能) 火を使わず電気調理で安心 食材は冷凍のままでもOK 煮崩れ無しでしっかりと味が染み渡る 調理後そのまま保温もできる サッと洗うだけで後片付けが楽ちん 専用レシピ本があるから100種類料理が作りやすい イギリスで大ヒット!
先日発売されたMart2月号でもお試しさせていただいた、Shop Japanの電気圧力鍋『クッキングプロ』! こちらは食材を入れてボタンを押すだけで、自動的に圧力調理をしてくれるから、簡単に美味しいごはんがあっという間にできちゃう!という超お役立ち家電♫ 仕事や家事・育児にと毎日忙しい主婦にとっては、うれしすぎるほどの神アイテムなんです! また、圧力調理以外にも、炊飯・無水調理・蒸し・スロー調理・温め直し・煮込み・炒めと、1台でなんと8通りの調理が簡単にできるので作れるレシピも数え切れないほど♡ わたしもレシピを考案するにあたって、実際におうちでこちらのクッキングプロを使わせていただいたのですが、その使い勝手のよさや実力には感動しました! そこで今回は、作ってみて特に印象的だったメニューとともに、誌面でお伝えしきれなかったクッキングプロの魅力をたっぷりご紹介したいと思います。 ホロホロやわらかなお肉がたまらない!ビーフシチュー まずはじめに作ってみたのが、圧力鍋調理といえばコレ!というほど定番なビーフシチュー♫ メイン食材の牛すね肉は、やわらかくなるまで煮込むには時間も手間もかかるもの。 さっそくセットで付いてくる、おまかせレシピBOOKにのっていたレシピを参考に2倍量で作ってみました! フタを外して大きめにカットした牛すね肉を炒める。 さらにスライスした玉ねぎとセロリも炒める。 赤ワイン・カットトマト缶・水を加えてフタを閉める。 圧力切り替えバルブを「圧力」にしたら、「シチュー・スープ」で17分に設定し、調理スタート! 圧力ピンが下がったら圧力切り替えバルブを「排出」に合わせてフタを開け、にんじん・しめじを加える。 フタを閉めて圧力切り替えバルブを再び「圧力」にしたら、「シチュー・スープ」で3分に設定し、調理スタート! 再び圧力ピンが下がったら、圧力切り替えバルブを「排出」にしてフタを開け、デミグラスソース缶を加えてよく混ぜながら『煮込み』12分で出来上がり。 材料を切るのと炒めるの以外はクッキングプロがやってくれて張り付いている必要がなかったので、ほぼほったらかし♫ 煮込み時間もトータルで40分もかからなかったのですが、ひと口食べてみるとお肉はホロホロと崩れるほどに。 この短時間でこんなにやわらかくなるなんて……! 電気圧力鍋 クッキングプロ 取扱説明書. 子どもたちも「お肉がいつもよりやわらか〜い」と言いながらモリモリ食べて、おかわりまでしてくれました♡ また調理後には自動で3時間まで保温してくれるという、うれしい機能が!
お客様各位 平素は当社の製品ならびにサービスをご利用いただき、誠にありがとうございます。 当社にて販売しております電気圧力鍋「クッキングプロ」・「プレッシャーキングプロ」をご購入のお客様に、製品をより安全にお使いいただくためのお知らせがございます。 「クッキングプロ」・「プレッシャーキングプロ」の内側の"なべ"は、落下やぶつけるなど衝撃を与えることにより、変形する場合がございます。"なべ"が少しでも変形したまま製品をご使用になりますと、蒸気が漏れ出て、やけどなどの怪我の危険性がございます。 万が一"なべ"が少しでも変形した場合は、製品のご使用を中止いただき、ショップジャパンカスタマーサービスセンターまでお問い合わせいただきますようお願い申し上げます。 "なべ"が少しでも変形している場合は使用しないでください。 【"なべ"の変形 例】 その他、製品の使用方法や注意事項については、製品に同梱している取扱説明書をご確認ください。 今後もショップジャパンへの変わらぬご愛顧を何卒よろしくお願い申し上げます。 【お問い合わせ先】 ショップジャパン カスタマーサービスセンター 0120-096-013(通話料無料) 受付時間:24時間(年中無休)
)」 って書いてあってずっこけたのは私だけではないはず……。 そんなプレッシャーキングプロがリニューアルされると聞いて、これは絶対フタを開けての煮込み調理は改良されたに違いない! !と、思ったんですけどね……。 私 ウッソーーーーー! 電気圧力鍋 クッキングプロ レシピ. !涙 仕様上仕方ないんですかねぇ……。これさえ直してくれれば家電として100点満点なんですけどね……。これのせいで95点くらいなのです。 ちなみに 新機能の「炒め」も3分固定 だそうです。まあ、そんなに何十分も炒めないからいいんだけど……ね。 ショップジャパンの電気圧力鍋と他社製の比較したときのメリット 出産直後のごはんを作るのも辛いとき……仕事復帰明けでお腹が空いて倒れそうなとき……。 そんな修羅場の我が家にも、温かい煮込み料理を提供してくれる強い味方「プレッシャーキングプロ」。 辛い時期を共に乗り越えた戦友のような「プレッシャーキングプロ」がどれだけ素晴らしいのか……というのはプレッシャーキングプロのレビュー記事に書いたので、ここでは1年間プレッシャーキングプロを使い続けたからこそわかる、 ショップジャパンの電気圧力鍋「クッキングプロ」の魅力を人気の6機種と比較 しながらお伝えしたいと思います。 ※比較する電気圧力鍋は各メーカーの2019年9月時点での最新・最上位モデルになっています。 クッキングプロは大きさ・重さ・容量のバランスがベスト! 数ある電気圧力鍋の中でも特にシンプルなデザインのクッキングプロ。 派手なカラーが自慢のホットクック(シャープ)や個性的なフォルムのクックフォーミー(ティファール)と比べると、地味に見えてしまうかもしれません。 しかし、ちょっと持ち手が出っ張っているせいで棚に入らないってこともあるわけですよ。 多くの電気圧力鍋で幅、奥行き、高さが30cm強になっていますが、一辺のサイズが30cmを切っているのはクッキングプロとシロカのみ。 ホットクック(シャープ)は独特な持ち手のデザインで結構横幅がありますし、クックフォーミーは調理容量がかなり大きいので縦も横も大きくなっています。 シロカは長らく2L(1〜2人用)のコンパクトモデルのみを販売していましたが、昨年秋に4Lモデルを発売したようで、大きさはシロカのほうがほんの少し小さいです。 ただ、 重さではクッキングプロのほうが800gも軽い 。 棚に置きっぱなしで使う場合は重さをそれほど重視しなくても良いかもしれませんが、 出し入れして使う場合は軽いに越したことはありません 。 容量に関しては、今回比較した電気圧力鍋は主要メーカーの最新・最高級モデルなので少しばらつきがありますが、おおむね3〜4人分の料理が作れる4L前後が主流のようです。 クッキングプロの満水容量は3.