シェットランド・シープドッグのレイちゃん、GRILL&BARうしすけ ヴィーナスフォート店 2021年6月7日 GRILL&BARうしすけ ヴィーナスフォート店 本日はご来店ありがとうございます! とっても可愛いシェルティのレイちゃんが当店に初めてきてくれました〜!✨ご家族様と一緒にお食事を楽しんで頂きました♪レイちゃんとっても美人さん⭐すごく元気でスタッフに遊ぼ遊ぼと絡んできてくれたのが可愛くてついたくさん構ってしまう可愛さでした❤目が合うとニコっとしてくれるのも可愛かったです❤うしすけ楽しんで頂けてよかったです!撮影のご協力ありがとうございました!またのご来店お待ちしております🌸 By ししど ほかのワンちゃんも一緒に見てね! ワンちゃんを探す Search 最新の投稿 Latest Post 最新のコメント Latest Comment
ABOUT ミニチュアダックスと遊ぼファンショップ 株式会社HOKUSHIN ストア説明 販売店 〒1110032 東京都台東区浅草7-5-8林ビル1F TEL:03-6821-1899 営業時間:9:00~18:00 土日祝日:休み
勝ち気でやんちゃ犬のマーティは、こう見えて超甘えん坊のかまってちゃんなのです😅 こんな顔で、おもちゃを運んできて私達の前にポトリと落とします🐶 ママが暇そうだから、遊んであげるよ みたいにドヤ顔で… 一人で遊びたくないマーティ君😓 こんな顔でアピールされたら、ママは落とされたおもちゃを拾うしかないのです😅❤️ 2021/04/20 23:33 91 2 127 コメント コメントガイドライン >>こなつさん 一緒でーーす😅😅😅 やっとソファに座ったかと思ったら、マーティがポトリと膝の上におもちゃを持ってきます😅 可愛いから遊んでしまうのですが、中々終わらせてくれないのが辛いです😓😊🐶 それもこれも可愛いからしょうがないですね😍 おはようございます💐 そうなんですよね🎵 マーティくんみたいにうちも足元に気づいたらぬいぐるみがあって😅 じ〜っと見つめられてることあります❤️ 忙しくても一回だけね🎵 なっちゃいますよね🤗💞 可愛い❤️ リアクションを取ったユーザー さんの最近の投稿 もっと見る
)しました。生活感満載な、肌着1枚だけの娘と、落っこちてるコード類はどうぞスルーしてください・・取っ組み合いといっても、ももさんが一方的にやっつけられているわけで、くるみちゃん、そんなお顔をしたら、妹(←娘のこと)が怖がっちゃうよ!娘、怖がるどころか大喜びでした・・・ももさんとくるみちゃんの取っ組み合いを生観戦して、… 続きを読む みんなで浴衣 2021/07/22 10:02 父(夫)の実家がある奥能登地方は夏から秋にかけていたるところで祭りがあります。ちょうど今頃、「燈籠山(とろやま)祭り」という大きなまつりがあるので、3姉妹 みんなで浴衣で行きたいなぁと思って娘にも浴衣風ロンパースを準備しました。・・コロナで2年連続、曳山巡行が中止。涙せっかく買ったことだし、お家で写真だけ撮ることにしました。ももさん、くるみちゃん、集合ーーーーー!! !娘の月齢フォト、ということで。… 続きを読む みなさんありがとう! [ミニチュアダックスと遊ぼ] 2021/04/03 18:54 こんにちは。モネリの2歳のバースデーに、たくさんのお祝いメッセージをありがとうございました。モネリはとても幸せです。ハムスターのお風呂?に入ったモネリのお顔。ワンズが待ちに待ったケーキタイムです。はいはい。じぁあ、みんなでハッピーバースデー!モネリ♪もう少し、ムードというものがないのかしらね~。一心不乱にひたすら食べ続けています。食べ終わった?おかわりはありません。お鼻は曲がっているし、唇はめくれ… 続きを読む モネリ2歳になりました 2021/04/02 12:00 こんにちは。モネリ、2歳になりました。「ラ・キュ」さんの似顔絵ケーキです。お手本の写真とケーキ。だんびろのお鼻が、そのままです♪毛色の変化など、いつも細かやかに作ってくださって嬉しいです。モネリ、2歳のお誕生日おめでとう!!(あっ。。。カレンダーが3月のまま。。。)2歳になって、どんな成長を見せてくれるのかな?楽しみにしているわよ。あれれ?
ダックスフンドTOP > ダックスフンド かわいい > 雷の音が怖くて起きちゃった…。寝ているパパにコッソリ甘えるダックスに、胸がキュンとしたよ…!【動画】 怖くて抱っこをおねだり こちらはダックスの男の子・レオです。いつもは寝ている時間にも関わらず、雷の大きな音が怖くて眠れないよう。 大好きなストーブの前からも離れ、ママの足元に避難します。 雷が鳴るたびに、ママの顔を見て「怖いよ」と訴えかけます。 家事をするママのあとをついていき、ママの傍から全然離れられないみたいですね。 抱っこをせがむ姿、可愛い…。 おやすみ中のパパにも、隙間がないくらいぴったりとくっついていましたよ。 隅っこに隠れちゃった こちらはブラックタンダックスの女の子・モカです。初めての雷の音とピカっという光にビックリ! 家の隅っこに隠れてしまいました。 相当怖かったようで、雷が終わって2時間もその場を動けません。 動けずにいるモカを心配するオーナーさん。 何を言われても、ビクビクとした表情をするモカ。 なんだか見ているこちらまで、悲しい気持ちになってしまう…。 早くおさまりますように…。 こちらの記事も合わせてチェックしてみてくださいね。 大好きなママが帰って来ない…窓辺でジッと待つダックスと猫。ふたりの健気な姿に涙した【動画】
2021/03/12 00:00 こんにちは。そうそう!モネリのお誕生日の似顔絵ケーキの写真を撮らなくちゃ!モネリ~!こっちにいらっしゃい。あら!なんでゴロンしちゃうの? ?似顔絵ケーキ用の写真を撮るから、ビシッとして。痒いの?いいわよ。待ちますよ。ちょっと~!こんなポーズが乗ったケーキが届いたら、みんなびっくりよ。まずは後ろ姿から。ビシッとしなさいビシッと!後ろ姿だから、可愛いとかじゃなくて。。。前を向いてください。なかなか真っ… 続きを読む ワンズと春に期待♪ 2021/03/11 00:00 こんにちは。ちょっと風が冷たいけれど、太陽の光は順調に暖かくなってきています。メリがマノンに迫っています。マノンはモネリとバトル。むすびがメリアのオモチャを奪いに突進してきました。びっくりしたメリア、思わずオモチャをポロッ。むすび、どうしてオモチャ取っちゃうの?ママにちょうだい。なかなか素直じゃない。はいどうぞ♪そんな~。必死にならなくても、素直にあげるのに。。。マノンがわざとモネリをまたいで、再… 続きを読む ココさん、緊急入院②…!! [Potato's Family in Switzerland] <昨日の続きです> なんか微妙にモヤモヤした感じで終了した狂犬病ワクチン接種。何はともあれ次回は3年後… 大事な任務が無事完了したのは何よりです帰宅して1時間ほど経過した頃、キッチンで紅茶を入れてたらココさんが近寄ってきました。お茶を入れてる=食べ物ではない=何ももらえない 事を分かってるココさんが、お茶を入れてるときに近寄って来る事は滅多にありません(ってか、ほぼ無い) 。「あら〜、珍しいわね… 続きを読む ココさん、緊急入院①…!! 2021/03/09 00:00 ココさんが日本に帰国する際の最重要事項が、狂犬病ワクチンを継続して摂取してる事。 「何だ、簡単な事じゃない」と思われる方もいるかもしれませんが、最初に日本の動物検疫所が指定する条件をクリアするまでにかかる日数は、最短でも8〜9ヶ月ほどかかるんですよね〜。もし、有効期限内に継続して狂犬病ワクチンが接種できなかったら、1からやり直しになってしまう…コロナ禍で日本帰国なんて全く予定ないけれ… 続きを読む 白鳥は水陸両用の高性能…!? 2021/03/08 00:00 今日も元気に、楽しい散歩…いつもの貸切ドッグラン(牧草地)へ行ってみると… こっちにも……あっちにも、四方八方で白鳥たちがくつろいでるじゃないですかっ「すごい数の白鳥さんたちねぇ…」…ミニーさん、なす術もなく眺めるのみ 「今日は諦めて、違う場所に行こうよ?」ワンコが白鳥に負けるなんて……そう言われましても?白鳥って、見た目と裏腹で凶暴だったりするのよね。 何もしてないのに… …すぐ威嚇する… 続きを読む スイス国内で黙祷が捧げられた日…!!
煮終えたときに少しくらいなら渋みが残っていても大丈夫だというネット情報を見て、その「少しくらい」を測りかねたまま仕上げたら、完成した渋皮煮が(冷めるとよりいっそう)ものすごい味だったのです。 食べた瞬間は「言われてみると渋い…かも?」程度なのですが、飲み込んだあと、口の中に広がる渋みの不協和音がすごい。飲み物を用意せずに味見してしまったのを心から後悔しました。 失敗した渋皮煮の救出方法を探す ネットで対策(主に質問サイト)を探し回りましたが、回答者のご意見は「次回はこうするとおいしくなる(正しいレシピ)」という内容が中心で、「渋く仕上がってしまった栗をどう復活させるか?」という正確な情報(実体験など)は見つけることができませんでした。 でも私の手元の栗は、どうしてもそのままでは食べられない。だからといって捨てるなんて…と散々悩んだ結果、この際だから捨てる覚悟で、いくつか思いつきの対策を試してみることにしました。 失敗した渋皮煮の救出方法 結果的に、二つの方法でなんとか救出に成功しました。 まずは分ける 実際の対策とは別なのですが、渋いシロップに栗を浸したままにしておくことで渋みが更に浸透してしまうのでは?と思い、味に気づいた時点で「栗」と「シロップ」を分けておきました。 シロップは捨ててしまうか迷ったのですが、ひとまずボウルへ。栗はさっと水洗い。 対策1. 渋皮を取り除く 実際の対策としては、まずは一番シンプルに。 ※上の画像は「失敗した渋皮煮」ではありません。栗をむいたところの画像をのせたくて代用しました。 味の悪い渋皮を取り除いてしまう、という方法。 実は当初これで対策になると思ったわけではなく、栗のえぐみがどこまで侵食しているのか?を調べるために「実だけ」を味見しようとむいてみました。実食してみると味がひどかったのは「渋皮」と「シロップ」だけのようで、内側はほとんど被害がなく、この方法で救出できると気がつきました。 こうしてむいた栗は茹で栗感覚で食べてもいいし、栗ごはんなどにも活用できます。 対策2.
柔らかく煮た 「栗の渋皮煮」 は甘いもの好きにはたまらない一品ですよね♪ 作業自体は同じ事の繰り返しですが、調理には少々時間がかかります。失敗しないで美味しい渋皮煮を作るにはどうすれば良いのでしょうか? 今回は、 栗の渋皮煮って何? 甘露煮との違いとは 基本的な栗の渋皮煮の作り方 失敗しないための注意点 栗の渋皮煮を使ったアレンジレシピ などなどを御紹介していきます。 栗の渋皮煮とは何?甘露煮とは何が違うの? 栗には一番外側のかたい皮の他に、栗の表面についている薄い皮があります。外側のかたい皮を鬼皮と呼んで、薄い皮を渋皮と呼びます。そしてその渋皮をつけたまま甘く煮たものが「栗の渋皮煮」 それに対して、渋皮もきれいに剥いてしまってから、甘く煮込んだものを「甘露煮」と呼んで区別しています。甘露煮は栗の実の色のままキレイな黄色なのが見た目の特徴です。 栗の渋皮には「タンニン」と呼ばれる大事なポリフェノールの一種が含まれています。ポリフェノールには活性酸素を取り除く働きがあるため、甘露煮ではなく、栗の渋皮煮の方には抗酸化作用が大きく期待されています。抗酸化作用がある食べ物を摂ることで、カラダが錆びるのを防いでくれ、アンチエイジング・老化防止に繋がります。 抗酸化物質は今いろんな食べ物や製品でも話題の注目成分です。 栗の渋皮煮の基本的な作り方は? 渋皮煮が萎んで硬くなることについての考察 yahooブログからの転記: 田舎の週末古民家農家カフェ -Farmer's Cafe 菜-. (1)栗の平らになっている部分(座と呼びます)を残して 栗の鬼皮 を剥きます。 (2)水に 重曹を入れてから煮ます 。あくを取りながら、沸騰後は弱火にして10分弱煮ます。 (※重曹はアルカリ性で食べ物に使っても安心なものです。さまざまな食材のあく抜きや、渋皮取りの時に使います。あると繊維質を柔らかくしてくれるので、時間短縮になります。) (3)一度ザルにあけ、再び重曹を入れて 二度目の茹で処理 を行います。お湯が黒くなったらザルにあけましょう! (4)水の中で残しておいた座の部分の鬼皮の 外れるだけの筋を剥き ます。 (5)お湯が綺麗になるまで何度か、重曹を入れて茹でる作業を繰り返します。目安は5回前後。 その際に筋が自然に取れてくるので、筋を取り除いていきます。 (6)最後には重曹を入れないで茹でます。 (7)栗が浸るくらいの水・砂糖を加え、蓋をしてコトコト煮込みます。 「煮込んだら冷まし、再度煮込む」 の作業を繰り返して、栗が飴色になるまで続けます。 (8)煮上がって冷めたらリキュールを加え、冷蔵庫で2日から3日保管してできあがりです。 ご覧のように何度か茹で処理を行なうので、時間はかかりますが同じ作業の繰り返しです。ずっと張り付いて見ていなくても大丈夫なので、何かしながらでも調理出来ますよ♪ 詳しいレシピはこちら ⇒ 楽天レシピ 栗の鬼皮の上手な剥き方は?渋皮煮を失敗しないコツとは…?
1時間以上 500円前後 材料(5人分) 栗 一袋 重曹(アク抜き用) 適宜 砂糖 栗の重量1/3〜1/4 作り方 1 圧力鍋にひたひたの水と栗をいれ 加圧1から2分 (あまり加圧しすぎると 栗が柔らかくなって 崩れやすいです!!) 2 自然にピンが下がるのをまち、 ゴム手をしながら 鬼皮をむいていく 3 栗を崩さないように ここでは 鬼皮全部剥かなくても 気にしない♪ 深追いせずに〜 難しそうだったら次にチャレンジ! 4 栗は乾燥させないように ずっと水かお湯の中に つけておいてね〜 5 鬼皮を剥いた栗と ひたひたの水に重曹を小さじ 1杯入れて 沸騰させて 中火で5分 6 水を入れ替え 軽く洗って さっき剥けなかった 鬼皮や筋取りにチャレンジ。 指の腹でキュッキュッと こすってみたり、 筋は爪楊枝を使ってみたり。 ここでも無理は禁物!! 渋皮煮がかたいのは失敗？！栗を使ったリメイクレシピは？ | 双子ままの日々のコト. 7 手順5と6を 2〜3回繰り替えす。 アクが減って 栗がピカピカになってきたら終わりにしていいですよ〜〜 (まだ水が真っ黒になっても アク 泡 が無くなればいいですよ♪) 8 奇麗になった栗に ひたひたの水 準備した砂糖を半分入れて 落としぶたをして 中火で10分 そのまま一晩放置 9 追加で残りの砂糖 好みでブランデーやラム酒を いれて 落としぶたをして 中火で煮詰める 水分が半分くらいになるまで頑張って!! 10 焦げないように 時々鍋底を揺すって下さいね♪ 11 レシピID 1510000805 の自家製冷凍生栗を使って 作りました☆ きっかけ 冷凍の生栗使って、ちゃんと渋皮煮できましたよ〜 レシピID:1510000796 公開日:2011/03/22 印刷する 関連商品 あなたにイチオシの商品 関連情報 カテゴリ その他の和菓子 料理名 栗の渋皮煮 最近スタンプした人 レポートを送る 18 件 つくったよレポート(18件) きくちねこ 2020/10/13 19:29 シゲる 2020/10/06 09:29 コスパも旨味❣️妻☆ 2020/09/30 17:59 さんしゃいんさいとー 2019/10/19 19:46 おすすめの公式レシピ PR その他の和菓子の人気ランキング 位 片栗粉で作るわらび餅 おやつに便利♡白玉団子の冷凍保存♪ ひんやりプルプル~♪簡単わらび餅♡ 日持ちのするずんだ餡 あなたにおすすめの人気レシピ
絶品渋皮煮パウンド by HAPPY GIRL 渋皮煮をたくさん作って色々アレンジしよ〜〜!!
ほろり崩れるほど柔らかく、優しい甘みが芯まで入った加賀味の大将の渋皮煮。 作り方を聞いて実はびっくりだったのだー。 今までやっていたレシピはママンがお友達から聞いたもので、アクを抜くときは 流水で重曹水を流しながらしっかり晒すこと3回、そこで充分に柔らかくしたら そこからお砂糖を入れるのだけど、砂糖が入ると栗がどんどん硬くなるから みつの中でゆっくり温めてはそのまま冷まし、少し詰めて糖度をあげては 栗を戻して温めて冷まし…と とにかく栗をあまり煮過ぎないよう、硬くしないよう注意を払ってた。 それでもつい火加減や時間でうまくいかなくて、変に硬い渋皮煮に なってしまったことも過去数回… しかーしっ。大将の渋皮煮はっ。 重曹水で沸騰させたら水を換えずにそのまま一晩、掃除して流水晒しを二回、 アク抜きした栗、砂糖と水を鍋に入れたらそこから7~8時間×2日間、 コトコトひたすらゆっくり煮る…というもの。 「そんなにみつで煮ちゃって硬くならないんですか~? !」 「硬くないでしょー?」うー、確かにしっとりやわやわ…。。 煮過ぎて何度も失敗してるだけに、どーにもなかなか信じられなくて 実はちと半信半疑だった罰当たりなワタシ でも、あの渋皮煮にチャレンジできるなら…!とゆーことで、 大将の教えてくれたコツを忠実に思い出しながら… 超早起きで重曹のアク抜き&お掃除二回を終えて、つるんときれいな栗 軽く流水に晒して、ひとつかじってみたら。…えぇぇえぇ~ 今までのアク抜き直後の栗と違う! 渋皮のえぐみがほんのかすかに残る、美味しいほっくり栗の味…びっくり!! 目からウロコがぽろぽろっ。。 いやー…今まで私、重曹入れ過ぎ&晒し過ぎだったかもしんない。。 ママンのレシピもネットで見かける渋皮煮のレシピもたいがい重曹は多めで 「充分水に晒して重曹を抜く」ってのがお約束だったから、かなり長めに やってたんだよね…。。 大将に、そんな多い量、長い時間じゃなくて大丈夫、って聞いて おっかなびっくりだったけど、こんなくらいでいいんだー! 栗は柔らかいけど、崩れないくらいのしっかりした硬さ。 このえぐみまで取り切っちゃうとたぶん栗の味も飛んじゃうんだろうな、 ということでこの状態からみつ煮スタートすることに。 とにかく大きいお鍋でお水を鍋の半分くらい、上白糖入れたら火をつけて… 栗が透けて見えるかな?こーんなお水たっぷりからスタート!