選出店 一覧 レビュアー ランキング 日本を代表する料理のひとつとして世界的に人気を誇るラーメン。 トレンド発信源の東京では洋風テイストのラーメンやヴィーガンラーメンなどの新種も増加し、昔ながらの味である塩・醤油・味噌と人気を分かち合っています。 個性豊かな100店を選出した「ラーメン TOKYO 百名店」は、こちらです。 すべて すべて 北海道 青森 秋田 山形 岩手 宮城 福島 東京 神奈川 埼玉 千葉 栃木 茨城 群馬 愛知 岐阜 静岡 三重 新潟 山梨 長野 石川 富山 福井 大阪 兵庫 京都 滋賀 奈良 和歌山 岡山 広島 鳥取 島根 山口 香川 徳島 愛媛 高知 福岡 佐賀 長崎 熊本 大分 宮崎 鹿児島 沖縄 ランダム ランダム ランキング 中華そば 満鶏軒 東京都 錦糸町駅 366m 無休 3. 83 たんたん亭 東京都 浜田山駅 25m 毎週火曜日 3. 78 Ramen にじゅうぶんのいち 東京都 東尾久三丁目駅 167m 月曜・木曜・祝日 3. 91 こうかいぼう 東京都 門前仲町駅 452m 水曜・日曜(※祝日でも定休) 3. 79 かしわぎ 東京都 東中野駅 394m 火曜 3. 96 一番いちばん 東京都 町田駅 822m 水曜日 3. 86 らぁ麺やまぐち 東京都 面影橋駅 337m 月曜 3. 93 鶏そば ムタヒロ 2号店 東京都 国分寺駅 248m なし 中華そば 和渦 TOKYO 東京都 北品川駅 93m 日曜日 はやし 東京都 渋谷駅 323m 日曜・祝日 3. 82 麺庵ちとせ 東京都 若松河田駅 522m 4. 06 初選出 宍道湖しじみ中華蕎麦 琥珀 東京都 雑色駅 393m 土曜・日曜・祝日(臨休はTwitterにて告知 @kohaku_iwata) 3. 97 神保町 黒須 東京都 神保町駅 301m 3. 純手打ち 麺と未来 - 下北沢 | ラーメンデータベース. 9 町田汁場 しおらーめん進化 本店 東京都 町田市 3. 85 銀座 朧月 東京都 銀座駅 252m 不定休 らーめん飛粋 東京都 蒲田駅 204m 煮干しつけ麺 宮元 東京都 蒲田駅 306m 煮干鰮らーめん 圓 八王子本店 東京都 京王八王子駅 499m 無休、毎月第一日曜日のみ20:00閉店 3. 81 RAMEN GOTTSU 東京都 練馬駅 286m 月曜、第3火曜日 3. 84 らぁ麺 はやし田 新宿本店 東京都 新宿三丁目駅 63m 手打式超多加水麺 ののくら 東京都 亀有駅 282m 日曜・月曜 4.
『麺と未来』の「特製塩ラーメン」980円 「これ、うどんじゃないの?」と驚くほど"極太・純手打ち麺"が特徴のラーメン店『麺と未来』が下北沢に登場しました。5月16日(水)、何の前ぶれなくオープンしているとの情報をもとに、さっそく取材してきました。 画像をご覧いただくとわかるように、かなり太い麺で、讃岐うどんや山梨のほうとうのようにも見えますが、食べてみると、麺はもちもち、味わいはしっかりとした"塩ラーメン"。しかも極上の味わいなんですよ。 筆者は、スープをいただいて「旨っ!」と唸り、麺を噛み締めて「うわっ!」、さらに脇を固めるチャーシュー・メンマ・海老ワンタンを口にして「旨すぎ!」と、下手な食レポのような感想を連発してしまいました。新店とは思えない完成度の高さなのです。そのおいしさの秘密をしっかり聞いてきたので、さっそくご紹介します! 「下北沢」駅北口から徒歩3分。「下北沢一番商店街」を直進し、突き当たりを左に曲がると白いのれんの『麺と未来』が見えてきます
"もち小麦"を使った超極太麺に話題沸騰中!『純手打ち 麺と未来』 下北沢駅から徒歩3分ほどの場所にある『純手打ち 麺と未来』。 "もち小麦"という一般的なラーメン店では使われない小麦を使った麺が特徴的で、その麺のモチモチ感とインパクトが今話題になっているお店です。 八丁堀『麺や七彩』や亀有『ののくら』など、今手打ち麺がブームになりつつある中、『麺と未来』はどんなアプローチをしているのでしょうか……? 透き通ったスープの「特製塩らーめん」。この時点では普通そうですが…… 今回いただいたのは「特製塩らーめん」。 黄金色の透き通ったスープに、チャーシュー・味玉・海老わんたん・メンマ・ネギなどたくさんのトッピングが乗っています。 超極太の手打ち麺を使っているとは思えないほど淡麗な一杯ですね。 しかしトッピングの下に隠れているんでしょう。さっそくスープの下から持ち上げてみましょう……! スープの下からとんでもなく超極太でモッチモチの麺が出てきた! !!!!!!!!! スープの下から小麦の板のような超極太の麺が!!!! 試しに数本一気にすすろうとしましたが、途中で口の容量を超えてしまいました。 ちなみに一本ずつでも口の中が麺でいっぱいになります。 こんな麺が今まであったでしょうか?笑 すいとんのような強い噛み心地で、かなりモッチリとした食感。小麦の味もしっかり感じます。 これが"もち小麦"の特徴なのか、今までに食べたことのない異次元のモチモチ感でした。 超極太麺が不思議とマッチする優しい旨味のスープにも注目 スープは、手羽先・丸鶏・アサリ・羅臼昆布・枯れ節などをふんだんに使って取られたもの。 羅臼昆布や枯れ節を始めとする優しい旨味がじんわりと舌に染みるような味わいです。 優しいだけではなく、鶏などのコクもしっかり感じるため、超極太でインパクトのある麺にも不思議とマッチしています。 チャーシューは箸で持ち上げるのが難しいほど柔らかく、肉の旨味が詰まっています。 他にもプリッとした海老が詰まったワンタン、黄身の甘みが際立つ味玉など、全てのトッピングに抜かりなしでした。 おわりに いかがでしたでしょうか? 今回ご紹介した『純手打ち 麺と未来』は、"もち小麦"を使った超極太麺が特徴的なお店です。 まだオープン間もないお店ながらラーメン好きの間ではすでに話題になっていて、行列も出来始めています。 行列がどんどん伸びる前に、一度足を運んでみてはいかが?
喫煙・禁煙情報について 更新情報 最新の口コミ 2021年07月10日 最終更新 2018年05月16日 03:08 ※ 写真や口コミはお食事をされた方が投稿した当時の内容ですので、最新の情報とは異なる可能性があります。必ず事前にご確認の上ご利用ください。 ※ 閉店・移転・休業のご報告に関しては、 こちら からご連絡ください。 ※ 店舗関係者の方は こちら からお問合せください。 ※ PayPayを使いたいお店をリクエストをする際は こちら からお問い合わせください。 人気のまとめ 3月5日(月)よりRetty人気5店舗にて"クラフトビールペアリングフェア"を開催中!
麺処 ほん田 秋葉原本店 東京都 秋葉原駅 64m 中華そば 西川 東京都 千歳船橋駅 681m 月曜 火曜 (祝日と重なる場合もお休みします) らーめんMAIKAGURA 東京都 千歳船橋駅 490m 月曜日(祝日の場合は翌平日) 選出基準日:2020年10月初旬 ログインして 行った数を見る 食べログマガジン 選出店舗の掲載記事はこちら 2020. 01. 05 四川料理の専門家である中川正道さんが解説。食べログ〈汁なし担担麺〉の上位店「... 2019. 12. 21 野菜増量で、いただきます! 渋谷の老舗で味わうもやしたっぷりラーメン 企業情報 利用規約 個人情報保護方針 Copyright (c), Inc. All Rights Reserved. 無断転載禁止
さぴお@節約ラオタ生活中 レベル 42 男性 - 東京都 (1991年生まれ) 【Youtubeチャンネル】実績】・RDB 2020 年間レビュアーランキング1位(あらチャンさん同率)・二郎全店制覇・RDB全国120 達成・RDB東京150 達成 平均点 80. 631点 最終レビュー日 2021年8月2日 1, 720 1, 255 7 19, 081 レビュー 店舗 スキ いいね
2021年2月10日 sonehara サラチキダイエット部 スーパーでサッと買えて、高たんぱく低脂肪の鶏胸肉はダイエット向きですが、同じメニューばかりだと飽きてきませんか? この … ダイエット 【レンジで5分!】油なしで作るダイエットささみチップス 2021年2月5日 sonehara サラチキダイエット部 この記事はこんな方向け ささみに飽きてきた トマト缶無しでも作れる? 野菜やお肉をバ … ダイエット 【絹豆腐を混ぜるだけ!】パン粉なしで作れる豆腐ハンバーグ 2021年1月26日 sonehara サラチキダイエット部 豆腐ハンバーグを作るときって、つなぎに何を入れるか悩んだりしませんか?
#おすすめ商品 #ダイソー #調理道具 #100円ショップ 夫と3姉妹の5人家族です。9時から18時まで仕事をしている為、簡単に作れて美味しい料理を目指し、日々奮闘中です。 毎日ドタバタ、大騒ぎですが、趣味の料理やお菓子作りでストレス発散♪ 仕事をしているので、平日は朝の一時間で3食分の調理をする方法で日々乗り切っています。 毎日の料理や、ちょっとしたおもてなし料理まで、お役に立てる様な情報を書いていければと思っています。宜しくお願いいたします。 ・ブログ: 「朝の1時間でラクウマ3食お家ごはん~腹ペコ3姉妹日記~」 料理で使う小麦粉や片栗粉などの粉類、ゴマやパン粉などの細かい物って、使いたい分だけ出すのが大変だったりしますよね。そんな時に大活躍してくれるのがダイソーの袋キャップシリーズ。これを使えば周りを汚すことなく、粉などをサッと取り出して使えちゃいます。 画期的!袋ものにキャップができる? 家飲みに絶品おつまみ…！ みんながやみつきになる「簡単で最強のおつまみ」 | anew – マガジンハウス. 料理の仕上げやお弁当で振りかけることもあるゴマですが、ちょっとだけ使いたいときに袋から出そうとして一気に出しすぎてしまい、料理をゴマまみれにしてしまったこと、ありませんか? また、きちんと封をしていたつもりでも湿気ってしまって風味が落ちてしまったりということも。そんな時に役に立つのが袋キャップスリム。 袋の上部にクリップを付けるだけで、保存することも、使う時もとっても便利になっちゃうんです。 片手でゴマを振りかけられる!これ、メッチャ便利 早速ゴマの袋に装着させてみましょう。使い方はとっても簡単。袋の上部をハサミで切ったら、白い注ぎ口パーツがゴマの袋内に入るようにしながら、クリップを挟みこんで閉じるだけ。 今回使用したゴマの袋はチャック付きだった為、チャック部分の下をカットして装着しました。 ゴマの袋の幅がダイソーの袋キャップより少し長かった為、無理やり閉めましたが、本来は幅10cmまでの袋対応です。 ゴマを出したいときは、キャップを外すだけ!ワンステップで簡単です。 傾けるとザラザラ出てくるという訳では無く、軽く手でもむ様にするとゴマが出てきます。一度に飛び出してくることが無いので、ゴマを料理の仕上げに振りかけたいときにとっても便利です。蓋は小さじ1のメモリもついているので計量もできちゃいます。 計量カップ付きのものも! こちらの商品は、一度にたくさん使いたい物に付けるのがおすすめ。パン粉や小麦粉、お米の袋などに装着するのが良さそうです。 パーツが4つ?付けるの面倒!?
提供時にスタッフの方が注射器でトリュフエキスを注射器で注入します。 これが何とも目を引く光景。 「熱いのでちょっとおいてから一口で食べてください。」と言われるのですが、いつもこのタイミングで迷います。 熱々の方が美味しいのです。でも一口で食べるから熱々だと危険。 しかし一番美味しい状態で食べたいのでいつも特攻隊長として食べることにしています。 そしてこの一口というのが難しい。 男性は難なく食べられると思うのですが、専用スプーンが大きいので女性の一口としては結構ギリギリなサイズ。笑 牡蠣は身が厚くプリプリ。 おたふくソースとマヨネーズ、そして青のり。 味付けはお好み焼きなのですが、これが牡蠣と合う!! ソースの味が強いので残念ながらトリュフの味は感じないのですが、総合味バランスが良いのでトリュフも味の決めてなのだと思います。 シンシン(芯々) しんたまという部位の真ん中あたりがしんしん。 一頭から取れる量が少ない希少部位です。 こちらは脂が少なめ、とても柔らかく食べやすい上質なお肉であると感じます。 サーロイン こちらは脂が多く含まれており所謂霜がしっかりとした感じでした。 お塩か自家製マスタードで食べるのですが、脂が多い分ご飯と一緒に食べなくなる味です。 シャトーブリアン シャトーブリアンは原価率ほぼ100%なのだそうです。 お一人様80gまで注文可とのことなのですが、私達は3人で80g頼みました。 シャトーブリアンが食べられるなんて贅沢の極み! ちなみにシャトーブリアンはフランス貴族の美食家の名前から付けられているそうです。 知らかなかった。 このお肉は別格です。 美味しい!という言葉につきます。 ガーリックライス 通常ガーリックライスは1皿2人前くらいなのだそうですが悩んでいると3人前しかも1人前ずつ盛って出してくれました。 こういった配慮のあるサービスも魅力的なお店です。 パンチは抑えめ、しかし味がしっかりしているガーリックライスです。 このガーリックライスとシンシンを一緒に食べるとこれもまた格別! 粉者名物!ふわ焼き こちらも必ず食べる一品。 お肉がメインのお店と紹介しましたが、粉もんもあるんです! これがふわっと軽くて美味しい!! お肉に目が行きがちですが、こちらも粉者にきたら頼んでほしい一品です。 お好み焼き シンシン・サーロイン 焼きしゃぶ 創作鉄板 粉者二焼(そうさくてっぱん こなもの にしょう) 住所 千葉県船橋市本町4-40-23 サドヤサザンテラス2階 電話番号 047-429-8823 シェアいただけると励みになります 「創作鉄板 粉者二焼」の店舗ページ 「創作鉄板 粉者二焼」の関連記事 こちらの記事はいかがですか この記事の執筆者 グルメブロガー バーボンなつき 将来の夢は「板前」から始まりました。 それなのになぜかSE・一般事務・経理を経験。 しかし飲食への熱い思いは留まることがなく、エンゲル係数が高い生活へ。 作る、見る、食べる、食べてもらうことが好き。 キャッチコピーは【胃の中に入るものは何でも好き。】 しかしピーマンは食べられません。