マリッジハラスメント(マリハラ) マリッジハラスメントとは、単身者に対して、結婚を促したり、本人が望んでいない交際を迫ったりすることです。 結婚することが人生の正解ではありません。 人それぞれ人生に正解があるので、自分の正解を他者に強要してはハラスメントになってしまいます。 16. ラブハラスメント(ラブハラ) ラブハラスメントとは、恋愛や性に関する話題を、公共の場に持ち込むことです。 恋愛を祝福しているつもりでも、本人たちはそれを望んでいない場合もあります。 オフィシャルとプライベートは分けることがいいでしょう。 17. スクールセクシャルハラスメント(スクハラ) スクールハラスメントとは、学校で教師が児童生徒に対して行う性的いやがらせを意味します。「恋人はいるのか」と聞いたり、立場を利用して根拠なく異性との交際を禁止したりするケースがあるようです。 被害に遭った場合は地方自治体や教育委員会が設置する相談窓口に相談することができます。 18. ゼクシャルハラスメント(ゼクハラ) ゼクシャルハラスメントとは、交際している男女のうち、女性が男性に対して結婚を迫ることで心理的負担を与えるいやがらせを意味します。「ゼクシャルハラスメント」の名称は、部屋に結婚雑誌「ゼクシィ」を置いて結婚したいことをアピールすることから来ています。 結婚に焦る女性が、男性に対して無意識に結婚のプレッシャーをかけてしまうケースがあるそうです。 2-4. 環境に関するハラスメント 19. アカデミックハラスメントの相談窓口・相談までの準備・流れについて解説 | 弁護士情報局. エアコンハラスメント(エアハラ) エアコンハラスメントとは、職場の温度に関するハラスメントです。コスト削減のため、温度の上限や下限を決めている企業も多いのではないでしょうか。 しかし、極度に暑い・寒いなど、あまりに温度を制限しすぎると、エアハラだと感じる社員もいるかもしれません。 生産性の観点からも、過度な温度制限は適切ではないかもしれません。 20. 告白ハラスメント(告ハラ) 告白ハラスメントとは、お互いの職場での関係性を気にせず無理に告白して、相手に迷惑をかけてしまう時などに生まれます。 特に職場で仕事関係にある人など、日常に関わってくる場合は、告ハラにあたります。 重要なのは、告白した後に、どう関係性を維持するかです。 双方の関係性を維持することができれば、告ハラにあたらないかもしれません。 21. スメルハラスメント(スメハラ) スメルハラスメントとは、臭いが原因で、周りが不快な思いをしてしまう場合に起こります。 スメハラは、意図せずそのような状況になってしまっていることが多いのです。 しかし、逆に「臭い」ということを周りが発言すると、その発言がハラスメントになることもあるで、伝え方には注意が必要です。 22.
スメルハラスメントの概要 スメルハラスメントは、「臭い」に関するハラスメントです。具体的にどのようなものなのか紹介します。 1. スメルハラスメントとは ・スメルハラスメント:(和製英語: smell harassment) ・smell=臭い、harassment=嫌がらせ、いじめ スメルハラスメントとは、何らかの 臭い(smell)で周囲に不快感・不利益を与え、職場環境を著しく悪化させること です。一般的には 「スメハラ」 と略して呼ばれることが多いでしょう。 「この臭いがダメ」という明確な定義はなく、 周囲の人が不快に感じた臭いはすべて ハラスメントとなり得ます。 2. 教育をする｜パワハラ対策7つのメニュー ｜社内でハラスメント発生！ 人事担当の方｜あかるい職場応援団 -職場のハラスメント(パワハラ、セクハラ、マタハラ)の予防・解決に向けたポータルサイト-. 臭いが「ハラスメント」になる? スメルハラスメントのせいで「仕事が手に付かない」「体調不良になった」などは、よく聞かれる話です。被害に耐えかねて退職を選ぶ人までおり、「たかが臭い」と侮れません。 例えば、2018年に「リサーチプラス」が行った調査によると、調査対象となった20歳〜59歳の男女のうち約8割が「他人の臭いが気になる」と答えています。また、「スメルハラスメント」という言葉を知っている人は約7割にも上り、臭い問題に関心を持つ人が多いことがわかります。 そもそも近年は、職場において何らかのメンタル的な問題を抱える人が増えているといわれます。 そのため厚生労働省は 「安全衛生法70条の2」 に基づく「健康保持増進のための指針」として、「労働者の心の健康保持増進のための指針(メンタルヘルス指針)」(平成18年3月31日公示第3号)を制定。 国を挙げて職場におけるメンタルヘルスケアの充実を強く促す ようになりました。 つまり企業は、 労働者に対して適切な労働環境を提供する義務がある ということです。特定の人から発せられる臭いによって労働者が精神的苦痛を被るなら、何らかの対応を取る必要があります。 3. スメルハラスメントによる具体的な弊害 スメルハラスメントの具体的な弊害としては、以下のようなものが考えられます。 周囲の人の健康に悪影響を与える 悪臭で顧客が離れ、営業・販売の実績が落ちる 周囲の人の集中力がなくなり、作業効率が下がる 臭いを発する人がいじめや陰口の対象となり、職場環境が悪化する スメルハラスメントを放置すると、職場環境は悪化する一方です。会社全体のイメージを左右することさえあるため、早急な対応が必要でしょう。 大丈夫?スメルハラスメントに発展しやすい臭い 嗅覚の強さは人それぞれ違います。 ある人にとっては何ともない臭いでも、別の人にしてみると「クサイ」と感じられることもあるでしょう。 「この臭いはダメ」と定義するのは困難ですが、人が不快に感じやすい臭いというものはあります。 臭いは 自分では気付きにくい ので、思い当たる節がある場合は注意しましょう。スメルハラスメントに発展しやすい臭いを紹介します。 1.
「従業員エンゲージメント」 がマンガでわかる資料を無料プレゼント⇒ こちらから 5.ハラスメントが発生する原因には、2つの要因があった?
監修者紹介 鈴木 麻美 ピースマインド株式会社 コンサルティング部 EAPスーパーバイザー・コンサルタント・精神保健福祉士・公認心理師・ 社団法人日本産業カウンセラー協会 産業カウンセラー 大学卒業後、2004年よりピースマインド株式会社にて、コンサルタントとして、社員のセルフケア、人事・管理職向けのマネジメントコンサルテーション、職場惨事(死亡事故、自殺他)後の心のケア、など、産業現場のメンタルヘルスに関わる業務に携わる。個人カウンセリングだけでなく、グループセッション、研修、ストレスチェック組織分析説明会などを実施。ストレス・マネジメント、不調社員、職場不適応社員対応、休職・復職対応、職場惨事対応などを専門とする。 1. ハラスメントフリーな職場の実現 2020年6月に施行された労働施策総合推進法(以下、パワハラ防止法) により、企業には職場のハラスメント対策を強化することが益々求められるようになりました。 「自分は決してハラッサー(ハラスメントをする人)にならないように」と漠然と思いながらも、部下の指導に付きまとうハラスメントのリスクを不安視している方も多いと思います。 今回は、部下はどのようなことをハラスメントと捉えていて、管理職が気づかずにやってしまうことは何か、 管理職としてハラスメントにどのように向き合い、振舞うのがよいのか について専門家の視点から解説していきます。 2. ハラスメントって何?
あの粒状の砂糖が顆粒状糖です。 ヨーグルトだけでなく、 果物にふりかけて甘さを自分好みに調節して食べる のもおすすめですよ。 また、 顆粒状糖は水に溶けやすいため、コーヒーなどの飲みものに入れる のも良いでしょう。 [注意] 顆粒状糖をお菓子作りに使うときには、 分量に気を付ける必要があります 。 例えば、砂糖大さじ1杯と書かれているレシピで顆粒状糖を使うなら、大さじ1杯では量が足りません。これは、水に溶けやすく形を加工した顆粒状糖は同じ分量でも他の砂糖よりも重さが軽くなっているためです。 レシピの砂糖と同じ重量の顆粒状糖を使うよう調整しましょう 。 (6)角砂糖:コーヒーや紅茶に入れる コーヒー、紅茶 喫茶店で見かけることも多い角砂糖もグラニュー糖を立方体の形に固めた精製糖の一種です。 コーヒーや紅茶に入れるという使い方が一般的ですが、砂糖を計量しなくてはいけない料理に手軽に利用しても良いですね。 角砂糖は1個の重量が決まっているため、面倒な計量をしなくても正確な分量を使うことができて便利だといえるでしょう。 (7)液糖:アイスドリンクに溶かしやすい 67. 7% 2.
40% 3. 83kcal 和食 三温糖は、煮物や佃煮などで主に用いられる私たちにとって身近な精製糖の一種 です。 三温糖の特徴は上白糖よりもさらに強い甘味と、カラメル色の見た目 でしょう。 三温糖は、上白糖を分離した後の糖液をさらに煮詰めることによって製造されます。 糖は高温で熱すると褐色を帯びる性質があり、三温糖の褐色もこの現象によるものです。 これは精製糖を煮詰めるとカラメルソースができるのと同様の現象で、 三温糖にも独特の香ばしさ があります。 三温糖は 砂糖の風味を活かして甘辛く味付けする料理や、甘味の強さやコクを活かせる和食にぴったり といえます。 (3)グラニュー糖:お菓子作りに最適 99. 95% お菓子 グラニュー糖は多くの方にとって馴染み深い砂糖の一つではないでしょうか? グラニュー糖はクセのない淡白な甘味が特徴のサラサラとした精製糖 です。 純度の高いショ糖で出来ているため、ショ糖の味以外の風味はほとんどなく、サッパリとした甘みが特徴です。 素材の香りや色、風味などを活かしたい料理に最適 といえるでしょう。 特に、 素材の風味を活かしたいお菓子を作るときにはグラニュー糖を使うのがおすすめ です。 また、コーヒーや紅茶に入れても、邪魔されることなく豆や茶葉の香りを楽しめます。 使い勝手の良い砂糖の一つといえますね。 (4)粉砂糖:ケーキなどのデコレーションができる 99. 80% 3. 砂糖を買うなら、とりあえず三温糖です - Yuki's Small Kitchen. 86kcal デコレーション ケーキやお菓子に粉状の砂糖が振りかけられているのを見たことがある方も多いでしょう。 粉砂糖は、上白糖やグラニュー糖を砕いて作られる精製糖 です。 粉糖やパウダーシュガーと呼ばれることもあり、主に ケーキやチョコレートなどのデコレーションに用いられます 。 お菓子作りのなかでも特に アイシングをする際には粉砂糖を利用するのがおすすめ です。 アイシングとは クッキーやケーキなどにペースト状にした砂糖を塗ることをアイシングといいます。お菓子をカラフルにデコレーションしたり、模様を描いたりすることができます。 (5)顆粒状糖:ヨーグルトや果物に振りかける ヨーグルトや果物へのトッピング 文部科学省「 日本食品標準成分表2015年版(七訂) 」と農畜産業振興機構「 お砂糖豆知識2000年1月 」をもとに執筆者作成 顆粒状糖という名前を初めて目にする方もいらっしゃるでしょう。 市販のヨーグルトなどに粒状の砂糖が添付されているのを目にしたことはありませんか?
95%をショ糖*1が占めています。 一方、含蜜糖はショ糖の結晶と蜜を一緒に固めるため、ショ糖の割合は精製糖よりも比較的低くなります。 例えば、含蜜糖の一種である黒砂糖ではショ糖の割合は75%〜86%程*1です。 2.種類によって健康効果は変わる? 「砂糖にいろいろ種類があるのは分かったけど、どっちの方が健康に良いとかあるのかな?」 と気になった方も多いのではないでしょうか。 さまざまな種類があるなかで、どの砂糖が一番体に良いかは気になるところですよね。 ここからは、精製糖・含蜜糖がそれぞれ体にどのような影響があるのかをご説明していきましょう。 砂糖の過剰摂取が肥満や虫歯などを招き、健康に良くない影響を与えることは皆さんご存知でしょう。 WHOは食品加工中・調理中に加えられる糖類を摂取カロリーの10%未満、できれば5%未満に抑えるよう推奨しています 。ただし厚生労働省が定める日本の食事摂取基準では砂糖の摂取量に関する定めはありません*2。 2-1.含蜜糖にはミネラルが含まれる 含蜜糖には精製糖に比べ、ミネラルが多く含まれています。 【代表的な精製糖と含蜜糖のミネラルの割合】 ミネラルの割合 精製糖 上白糖(白砂糖) 0. 02% グラニュー糖 0. 01% 含蜜糖 黒砂糖 1. 砂糖の違いを知って料理を美味しく！グラニュー糖・上白糖・三温糖・きび砂糖・てんさい糖 | レシピサイト Nadia | ナディア - プロの料理家のおいしいレシピ. 3〜1. 6% 農畜産業振興機構「 お砂糖豆知識2000年1月 」をもとに執筆者作成 ミネラルにはさまざまな種類がありますが、 体の組織を作ったり、機能を維持・調節したりする上で不可欠な栄養素 です。 しかし人間の体内ではミネラルを作り出すことはできないため、「必須ミネラル」と呼ばれる16種類の栄養素は特に 食べ物から摂取する必要 があります。 2-2.精製糖は体に悪いわけではない 「白砂糖は体に悪いって聞いたけど本当?」 「健康的な食生活を送るためには普段の砂糖も含蜜糖にした方がいいのかな……」 と不安に思った方もいらっしゃるかもしれませんが、 精製糖が体に悪い影響を与えるというわけではありません 。 また、含蜜糖には独特のコクがあるため、デザート以外の食事などに使うことは不向きな可能性もあります。 やはり 私たちの日常にもっとも近い砂糖は精製糖 といえるでしょう。 しかし、精製糖に対して「太りやすくなる」「カロリーが高い」といったイメージをお持ちの方も多いでしょう。 そこで、 実際に精製糖と含蜜糖のカロリーを比較 してみます。 【1g当たりの精製糖と含蜜糖のカロリー】 カロリー 3.
砂糖類の代わりに使えるもの 白砂糖はくせや雑味がなく使いやすいのが特徴だ。その白砂糖の代用品となる調味料があるのでそれらを紹介しよう。 はちみつ 白砂糖とはちみつの大きな違いはカロリーだ。白砂糖のカロリーは100gで391kcal。それに対しはちみつは100gで329kcalだ。同じ量でもはちみつのほうが低カロリーなのだ。そして、はちみつの主な成分のひとつであるブドウ糖は、すぐにエネルギーに変わるため体内に蓄積されにくい。 さらに甘みは、種類などにより異なるが、はちみつのほうが白砂糖よりも強いといわれている。はちみつ大さじ1杯が砂糖大さじ3杯に相当するため、少量で同じ甘みを出せる。つまりカロリー制限をしている人にもおすすめの甘味料なのだ。 また、白砂糖と違い、はちみつには虫歯の元となるショ糖が数%しか含まれていないため虫歯になりにくいともいわれている。はちみつは果糖によるコクのある甘みが特徴なので、白砂糖の代用品にするなら、お菓子・コーヒー・紅茶に使うのがおすすめだ。 メープルシロップも白砂糖の代わりに使える甘味料だ。カロリーは100gあたり266kcal、糖質66. 3gで白砂糖と比較するとやや低い。そのうえ、ミネラルは白砂糖よりも豊富に含まれている。さらに白砂糖と比べると果糖の割合が大きいため、血糖値の上昇はゆるやかで、血糖値のコントロールに役立つのだ。使い方は、パンケーキやクッキーなどの焼き菓子はもちろん、コーヒー・紅茶・ハーブティーといった飲み物や、煮魚・肉料理・白和えなどの料理など、さまざまな料理に適しているのだ。 8.
てんさい糖 てんさい糖は「さとう大根(てんさい)」から作られる砂糖です。てんさいは、北海道のような寒冷地で育ち、熱帯で育つさとうきびに比べ、身体を温める作用があると言われます。 ミネラル分を除去せずに作るので、ミネラルも豊富。また、てんさい糖には、オリゴ糖も含まれるので腸内環境を整える働きもあります。私も普段の料理にはてんさい糖をよく使っています。 さっぱりとした甘みで様々な料理にも使いやすいのも◎です。しかし、洋菓子作りや色を付けたくない料理には、グラニュー糖や上白糖が良いと思います。 お菓子や果実酒作りに。あると便利な砂糖2種 料理だけでなく、お菓子や果実酒などをよく作る! という方に欠かせない2種類の砂糖を紹介します。 お菓子の仕上げに欠かせない粉砂糖 お菓子作りの仕上げや、アイシングに欠かせない粉砂糖。グラニュー糖などの純度の高い砂糖を粉にした砂糖です。 「粉砂糖を買うのは面倒」という方は、グラニュー糖をミキサーにかければ、自宅でも粉砂糖を作ることができます。 果実酒作りには氷砂糖 氷砂糖はショ糖の大きな結晶でグラニュー糖と同じように純度が高いのが特徴です。 果実酒や果実シロップ、梅干しなどを作るときに使います。溶けるのが遅いのが特徴です。この特徴のおかげで、果実や梅の味をゆっくりと引き出すことができるんです。 砂糖を使い分ければ、もっと料理が美味しくなる! いかがでしたか? 砂糖の種類による甘さの特徴や、向く料理・向かない料理などを紹介しました。普段、何気なく使っている砂糖ですが、じつはとっても奥が深いんです。 お菓子をよく作る人はグラニュー糖、和食が好きなら三温糖など、よく作る料理や、自分のライフスタイルに合わせて使い分けてみてくださいね。 このコラムを書いたNadia Artist 若子 みな美 キーワード 砂糖 上白糖 グラニュー糖 三温糖 てんさい糖 きび砂糖 氷砂糖 粉砂糖 管理栄養士
麻薬より中毒性が高い?白砂糖の危険性とは 厚生労働省は砂糖の過剰摂取について警鐘を鳴らしている(※2)。その理由として、年間の砂糖摂取量が15kgを超えると虫歯になる確率が上がるほか、糖尿病などの疾病を喚起する可能性が高くなるためである。また一方では、白砂糖には中毒性があるという学説もある。白砂糖の弊害について見てみよう。 摂りすぎには注意?砂糖の1日の目安摂取量は? さまざまな弊害のある砂糖の過剰摂取について世界保健機構は、1日の砂糖の摂取量を25gに抑えることを推奨している(※3)(※4)。チョコレートをまぶしたドーナツならば、1個で優に超えてしまう量である。ストレスなどから過剰に摂取しがちな砂糖を断ち切るには、糖分を含むドリンクを控える、気軽に甘いものを購入しない、小腹がすいたときはナッツ類を摂取するなど、自身の意識改革が必須である。 3. 白砂糖とは違う?きび砂糖の原料や特徴とは 白砂糖や三温糖と同じくさとうきびを原料とするもののひとつにきび砂糖がある。その名の響きから、よりヘルシーなイメージのあるきび砂糖とはどんなものなのであろうか。その特徴について紹介する。 きび砂糖の原料はさとうきび きび砂糖の原料はさとうきびである。さとうきびは茎に大量の糖分を含んだイネ科サトウキビ属の農作物だ。熱帯地域や亜熱帯地域で栽培され、日本では沖縄・奄美群島・種子島・徳之島で多く栽培されている。きび砂糖は、さとうきびを煮詰めて作られた砂糖だ。白砂糖や三温糖などほかの砂糖と同じように、きび砂糖の成分も97%以上の炭水化物でできている。 きび砂糖と白砂糖の成分の違い きび砂糖と白砂糖との違いは栄養価や風味、色である。きび砂糖は白砂糖と比較するとカリウムが多く含まれている。100gあたりのカリウムの量が、きび砂糖が142mgであるのに対し、白砂糖は2mgだ。そのほかにも、マグネシウムや鉄分も白砂糖よりも多く含まれている。また、クセのない白砂糖に対し、きび砂糖はさとうきびの風味が効いたコクとまろやかな甘さがある。見ためは薄茶色で白砂糖よりきめが少し粗いのが特徴だ。さらに、旨み成分が多く、調理したとき色や照りが付きやすい。 きび砂糖は赤ちゃんには危険? きび砂糖などの色の付いた砂糖には、赤ちゃんに危険といわれるボツリヌス菌混入の可能性がささやかれることもある。ボツリヌス菌は熱に弱く、80℃・30分の加熱で失活する。きび砂糖の生成のためには、濃縮のために120℃以上になることが多いため万が一ボツリヌス菌が混入していても精製過程で滅せられると考えてよい。いずれにしても、赤ちゃんや子どもに与える砂糖の量は重々注意する必要があることは自明の理である。 4.