材料 いろいろなお酢 いろいろな油 塩 コショウ マスタード 卵黄 (分量は順をおって説明します) 上記の材料があればドレッシングが作れちゃいます! スーパーでよく見る商品を使用して作ってみました! 乳化しない『さらっとしたドレッシング』の作り方 このドレッシングは ものすごく簡単です!!! 白ワイン酢(普通のお酢でも大丈夫) 25cc オリーブオイル 100cc 塩 4グラム コショウ 少々 ①お酢に塩を溶かす。 ボールにお酢と塩、コショウをいれて、泡だて器で混ぜて塩を溶かします。 ②油を入れる。 塩を溶かしたら、泡だて器で混ぜながら油をちょっとずつ入れていくだけです! 以上!本当に簡単なんです! そしてもし、家に100均などで売っているドレッシング入れがあれば、先にお酢、塩コショウをいれ、振って塩が溶けたら油をいれて、 振るだけ!! これで 簡単ドレッシング の完成です! 使いたい時にこうして振ればオッケイです。 とにかく、めちゃくちゃ簡単。 スーパーに買いに行くよりも早いですよ!! さて続いて、もう一つのドレッシングの作り方です。 乳化した『クリーミーなドレッシング』の作り方 白ワイン酢 25cc オリーブオイル 100cc マスタード 8グラム 塩 4グラム コショウ 少々 このドレッシングを作るに至って、少しだけ気をつけないといけないことがあります。 それは、 油を一気にいれてしまうと分離してしまい、失敗してしまうことです。 少しずつ油を入れていくことで、ちょっとずつ乳化させながら油を入れていくと成功します。 油と水をくっつける材料として、今回はマスタードを使用しました! これで乳化します。 ①分離しないドレッシングの油以外の材料を混ぜる まずボールに、お酢、マスタード、塩、コショウをいれて泡だて器でよく混ぜます。 しっかり塩を溶かします。 ボールに入れて、 しっかり混ぜます。 ②油を少しずつ入れる しっかり混ぜたら、泡だて器でかき混ぜながら油を少しずつ入れていきます。 ちょっとずつ、ちょっとずつ、ちょっとずついれて、 乳化させます。 乳化すると白濁し、少しとろみがつきます。 こうなったら完成です! このドレッシングめんどくさいし、最初に作った 『 さらっとした乳化しないドレッシング』 のが簡単じゃん!って思うかもしれません。 しかし、こっちのドレッシングの方が、 クリーミーでとろみがあるので、サラダや野菜によく絡みおいしくなります!
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では、簡単なアレンジとして『 レモンドレッシング 』を紹介します。 「手作りレモンドレッシング」の作り方 レモン 1個 オリーブオイル (レモン汁の5倍の量) 塩、コショウ 少々 ①レモンを絞る。 このドレッシングは分離する 乳化しない『さらっとしたドレッシング』 で作ります。 まず、レモンを絞ります。 両手で ギュッと! ②あとは混ぜるだけ。 絞った時に出たレモンの種は取りましょう。 絞れたら、塩を少し多めにいれて泡だて器でよく混ぜて、塩を溶かします。 そこからオリーブオイルをいれてよく混ぜ、コショウをして完成です。 簡単にできるさっぱりドレッシングです。 カルパッチョなどの魚介系にものすごく合う ドレッシングです。 オリジナルドレッシングにするためには、まずお酢や酸味を変えてみましょう。 ガッキーが家に常備しているお酢はこちらです。 酸味がすっきりとしていておすすめです! シャルボノ・ブラバン社 オイルを変えてみる 続いて今度はお酢ではなく、オイルを変えてみましょう。 サラダ油 オリーブオイル ごま油 などはスーパーで買えるので手に入りやすいと思います。 その他にも、 アボカドオイル クルミオイル トリュフオイル コーンオイル など、 専門店で買えるものを含めるとかなりの種類があります。 サラダ油や、オリーブオイルは、どんなお酢でもあいます。 しかし香りの強いオイルは、お酢との相性があるので気をつけましょう。 香りの強いオイルは、サラダ油やオリーブオイルなどで作ったドレッシングの仕上げに、少しいれるようにしましょう。 いろいろ作りながら組み合わせを試してみましょう! オイルを変えて作る時の注意点は? また、バターや、ココナッツオイルなどの、温度によって固まってしまうオイルは使わないようにしてください。 そして何回も触れてますが、 古いオイルは使わないようにしましょう。 酸化したオイルは身体によくありません。 この2点をしっかり覚えておきましょう。 オイルもいろいろあるので、変えてみましょう。 個人的にクルミオイル結構好きです! クロワ・ヴェルト社 『ハーブ、スパイス』を加えてみる。 さあ、続いてドレッシングに『ハーブ、スパイス』を加えてみましょう。 ハーブはみじん切りにして加えます。 ハーブとしておすすめなのは、 パセリ ローズマリー タイム バジル 大葉(和風のハーブとして) などなど。 刻んでいれてみましょう!
昨日、インスタでは一足お先にご紹介したんですが、ブログでもご紹介しておこう! べビスタレシピです。 レシピブログさんからのご依頼で、おやつカンパニーさんの商品を使ったレシピを定期的にご紹介しています。 今回のわたしに課せられたミッションは ベビースターラーメンを使った 日常のおつまみ! ベビースターラーメン自体がもう味がしっかりついてるから、それだけでビールのおつまみとして最適なのはもう周知の事実。 オットはアルコールを飲まないけど、おつまみっぽいものは スキダカラ (あれ?なんでこんな変換になるんやろ)、我が家にストックしてある段ボール一杯のベビースターラーメンはほぼオットが勝手に食べていると言っても過言ではない・・・(こうやって食べる→ オット一押しのベビースターの食べ方 ) 話を少し戻して。 今回は 具がざくざく入った食べるラー油 をベビースターラーメン入りで作ってみました! ベビースターを入れることでザクザクとした食感が出るのと、調味料が少なめでも複雑な味でめっちゃ美味しくなります。 そのまま食べてももちろん美味しいですが、卵かけごはんにしたり、冷ややっこや蒸し野菜、餃子のたれにしたりなど、アレンジもぜひ楽しんでみてください! お酒にもお茶にも合います!!!!!! 【食べるベビースターラー油】 材料(作りやすい分量) 調理時間10分 ・ベビースターラーメンミニ 1袋 ・ゴマ油 大さじ2 ・ニンニク、生姜 1かけずつ ・長ネギ 10センチ ・アーモンドスライス 15g ・コチュジャン 大さじ1 ・砂糖、醤油、ラー油 小さじ1ずつ 作り方 1) ニンニク、生姜、長ネギはみじん切りにする。 2) フライパンにゴマ油を入れ、1のニンニク、生姜、長ネギを炒める。 少し色づいてくるまでしっかり加熱したら、アーモンドスライスを加え、コチュジャン、砂糖、醤油を加えて火を止める。 3) 粗熱が取れたら、ベビースターラーメンを加えてよく混ぜる(わたしの使用したアーモンドスライスはローストタイプなのでここで入れました) ※ポイント ・香味野菜は水分を飛ばすように、フライパンに広げて薄茶色になるまでしっかり炒めます。 ・清潔な容器に入れて冷蔵庫で保存すれば、3~4日くらいは美味しくいただけます。 ・アーモンドスライスは無くても作れますが、入れたほうが食感もさらに加わって美味しいです!製菓材料のコーナーに売っています。 卵かけごはんに 市販の餃子にも。パクチーと共に。 いろいろなものに組み合わせて楽しんでみてください!
「自家製ドレッシングあるけど、使う?」 出張料理人のガッキーです。 >>>出張料理とは?詳細はこちら みなさんはサラダ(野菜)を食べるとき、ドレッシングかけますよね? そしてドレッシングは多分、買うことが多いかと思います。 でもでも! ドレッシングは、買うより手作りした方がいいんですよ! ご存知でしたか? 市販ドレッシングのメリット・デメリット メリット 手軽に買える 日持ちする デメリット 酸化しないように添加物が入ってる かもしれない。 ノンオイルは、 甘味料を使っている 場合がある。 同じ味で使い切らなければならない 手作りよりコストがかかる 油分がないとビタミン等の吸収率が低くなり、野菜の栄養がとれないかもしれない。 手作りドレッシングはメリットがたくさん! 安くできる 簡単にできる 余分な物(添加物)を入れない 油の量など内容物をしっかり把握できる いろんなアレンジができる より自分好みの味にできる 洗い物が増える くらいですかね? (笑) これは作るしかないんじゃない? そして、良質なオイルを使えば体にいいんです。 体によくないのはオイルではなく、 酸化したオイルがよくない のです。 なので、新鮮な開けたてのオイルを使いましょう! では早速ドレッシング作っていきましょう! 簡単おいしい、プロの【手作りドレッシング】の作り方 今回は 簡単な基本的な手作りドレッシング 応用ドレッシング 2つの作り方をご紹介します。 っと、その前に…ドレッシングってそもそもどういうものなの?というのを先にご説明したいと思います。 まず、ドレッシングは大きく分けて2種類に分けられます。 その2つとは? オイルベースの さらっとしたドレッシング と とろみがある クリーミーなドレッシング に分けられます。 ??? ですよね(笑) ご説明しますのでご安心ください。 ドレッシングのタイプ 水と油は混ざり合うことはありません! ドレッシングは水(お酢)と油(オイル)が入ったものです。 ドレッシングはまず、水(お酢)と油(オイル)が入ったもので、それらをくっつけるものを入れた(乳化)ドレッシング。 それと、油と水だけで作る(乳化しない)ドレッシンの2つに分けることができます! ※ざっくりまとめるとしたら、 乳化は油と水がくっついて、とろみがついた状態 だと認識していただければ大丈夫です。 オイルベースの『さらっとしたドレッシング』は乳化しないドレッシング 乳化しないドレッシング は、水と油をベースにしたドレッシングです。 泡だて器や、シェイクしてる間は水と油が拡散して、乳化してるようにみえます。 しかし実際は乳化はしておらず、時間が経つと水と油に分かれてしまいます。 とろみがある、『クリーミーなドレッシング』は乳化したドレッシング 乳化したドレッシング は、水と油のつなぎ役になってくれるものを入れて、分離しない乳化した状態になったもののことを言います。 時間がたっても、水と油は分かれにくいです。 ↑時間がたつとこのように水と油は分離してしまいます。 それではこれを踏まえて、作り方にいきたいと思います。 基本的な『手作りドレッシング』 材料はこちら!
って思いますよね(笑) ドレッシングの割合さえ覚えてしまえば、そんなに面倒くさくないんです。 その割合は お酢1に対して油4 の割合が基本です。 この割合は押さえておきましょう。 酸味の強いお酢や、弱いお酢で割合は変わってきますが、基本の割合ですので覚えておきましょう! 僕が今回使用しましたビネガーで、よくスーパーで見かけるこちらは、かなり使いやすくておすすめです! エスビー食品株式会社 2008-03-03 基本の『ドレッシング』で食べてみる 基礎編で作ったマヨネーズで、ブロッコリーを頂いちゃいましょう! クリーミーさがしっかりあるのに、全然くどくないマヨネーズだ!野菜がもっとおいしく食べられそう! 基礎編を作ってみて「油って結構入ってるんだな」ということがわかると思います。 そして、以外に簡単にできるんだということもわかっていただけたと思います。 簡単にできるってわかったら、 もう市販のドレッシングは買っちゃダメ!!! それを踏まえて、ここからはさらにいろいろなドレッシングを作っていきましょう! 『手作りドレッシング』応用編 ここまでドレッシングの基礎をやってきました。 次は応用です。 ドレッシングは基礎編で大きく分けて、 『乳化するクリーミーなドレッシング』 と 『乳化しないさらっとドレッシング』 に分かれると紹介しました。 そこからいろいろなアレンジ方法があるんです! 応用編はドレッシングをアレンジして、自分だけの『 完全オリジナルのドレッシング 』を作ってみましょう。 ではいろいろアレンジの仕方を紹介していきたいと思います。 お酢を変える みなさんの家にはどのようなお酢がありますか? 米酢 穀物酢 黒酢 りんご酢 白ワイン酢 赤ワイン酢 バルサミコ酢 などなど スーパーなど売られている酢はたくさんあります。 さらにお酢の専門店も最近デパートなどにあり、いろいろなお酢が販売されてます。 ドレッシングは、 お酢を変えるだけで、かなりバリエーションが増えます。 お酢を変えて作ると 香りや味わいが変わる 酸味の強さも変わる さらにお酢ではなく、すっぱい果実(柑橘類)でも作ることができます。 レモン ゆず すだち ライム などですね。 どうですか? お酢を変えるだけで、いろいろなアレンジできることがおわかりいただけたと思います。 それでは一つお酢を変えてドレッシングを作ってみましょう。 お酢を変えた『ドレッシング』の作り方 今回は、ガッキー家の冷蔵庫にあったレモンを使い、 レモンドレッシング を作りました。 作り方の紹介の前に、お酢を変えて作る時のポイントがあります。 基礎編で『ドレッシング』の基本の割合は、 【お酢1:オイル4】 の割合だと紹介しました。 しかしお酢は酸味の強さが違います。 酸味の強弱よって、オイルと塩を入れる量が変わってきます。 酸味の強い酢や果実を使う場合 すっぱいお酢や果実、例えば今回作るレモンなどはオイルや塩が多くなります。 【お酢1対5オイル】 の割合が目安です。 酸味が弱いお酢を使う場合 逆に酸味の弱いお酢、バルサミコ酢や、フルーツ酢などはオイル、塩は少なくなります。 【お酢1対3オイル】 の割合が目安になります。 この割合さえ踏まえて作れば、美味しいドレッシングが作れます!
はるか 今年流行りの歌で大いに盛り上がろう! 詳しいUSAゲームのやり方はこちらをどうぞ! 2020年忘年会の余興におすすめ!ダンス以外で絶対盛り上がる面白いU. S. Aゲーム 2020年下半期最大のヒット曲といえば、DA PUMPの"U. A" これは絶対忘年会や結婚式などの余興で使われそうな曲ですよね!... 10. テイスティングゲーム やり方 目隠しをして食べたり飲んだりしてもらって、何を食べたのか当てるゲーム。 人は視覚や嗅覚を奪われると味覚だけでは判断できなくなるので、意外とわからないのです。 居酒屋ならいろんな食べ物や飲み物があるので、簡単にできるゲームでもあります。 2020年の忘年会はゲームで盛り上がろう! 忘年会で絶対盛り上がる厳選した10ゲームをご紹介しました! 大人数でも少人数でも盛り上がれるゲームが意外とたくさんありましたね! 【2020】絶対盛り上がる忘年会のゲーム10選まとめ！少人数ならUSAゲームも！｜haru journal. ゲームの内容をあなたの部署に合わせてアレンジしても楽しめるかもしれません。 2020年の忘年会が盛り上がりますように! やっぱりダンスもやりたい!という女子の方はこちらもおすすめ! 【2020】女子だけで踊りたい!大人数だと絶対盛り上がる忘年会余興ダンス厳選5つ 2020年も残り3ヶ月、忘年会シーズンまで後少しとなりました。 幹事に任命された方は、そろそろ何をしようか考え始める時期ですよね!...
そう、実はこちらのスペース、 世界的に有名なホテルチェーン「ヒルトン東... もっと読む
部署内の結束を高めたいなら部署ごとに。 会社全体の結束を高めたいなら部署関係なくチームを決めておいてあげましょう。 ■嘘をついている人を探せ!ゲーム 各チームから一人ずつ代表を選出してもらい、代表者に、一斉に同じものを食べてもらいます。 その中で誰が本来の味とは違うものを食べたか当ててもらうゲームです。 代表者も食べるまで誰がアタリかわからない方が、全員が当たっていない演技をするのか・当たった演技をするのかなどの心理戦が始まりみんなで楽しめます。 普段は怖い上司の必死の名演技を見れば、メンバーの距離も縮まります。 準備するもの:わさび入りシュークリーム、センブリ茶、など ■漢字クイズ 「部首が木へんの漢字」や「 い と読む漢字」などお題を出し、それに漢字をできるだけ多く書いていきます。 一番多く正しい漢字を書けたチームが優勝です。 一人1分程度の持ち時間を決め、チーム内で何人か交代する方が、より盛り上がります。 正解の判定をテンポよく行えるように、事前に答えを進行役の人たちで出しておきましょう。 上司の知的な一面を見れば不満も消えるかも!? 準備するもの:スケッチブック、ペン、(辞書) ■名前でビンゴ 数字の代わりに参加者の名前でビンゴをします。 3×3マスが書かれた紙を配り、1マスにつき1人の参加者の名前を書いてもらいます。 交流を深めたい場合は、フリータイムを設け、話しかけた人に名前を書いてもらい、名前を集めていくのもオススメ。 お互いの名前を覚えたり、話しかけるきっかけになります。 ビンゴカードが出来上がったら、進行役の幹事は参加者全員の名前が書いてあるくじを1枚ずつ引いて、 名前を読み上げていき、縦横斜めどれかが揃うとビンゴです。 先輩社員の名前を覚える裏目的も達成! 準備するもの:3×3マスが書かれた紙、ペン、全員の名前のくじ ■積み上げゲーム 読んで字のごとく、制限時間内に一番高く積み上げたチームが勝つゲームです。 積み上げるものは、チロルチョコでも、ティッシュ箱でも、缶ジュースでも良いですが、 すぐ手に入り、手軽なものがおすすめです。 チームメンバーが多いと手持ち無沙汰な人が出てくるので、 5人くらいまでのチーム戦となる時に向いています。 積み上げる人、横で傾いていないかをチェックする人などが自然と生まれて 普段からチームワークができているか否かがよくわかります!
YAH YAH YAH 歌詞「CHAGE and ASKA」ふりがな付|歌詞検索サイト【UtaTen】 CHAGE and ASKAが歌うYAH YAH YAHの歌詞ページ(ふりがな付)です。歌い出し「必ず手に入れたいものは 誰にも知られたくない…」無料歌詞検索、音楽情報サイトUtaTen (うたてん)... 恋するフォーチュンクッキー|AKB48 恋するフォーチュンクッキー! 未来は そんな悪くないよ MVにならって、踊ってみた動画を投稿する人が続出し、社会現象を巻き起こした曲です。 誰が聴いても親しみやすい曲調 で、その前向きな歌詞に明日もがんばろうという気持ちが高まります。 振り付けも簡単 なので、見よう見まねでも盛り上がれます。 写真を撮りあって楽しみましょう! 恋するフォーチュンクッキー 歌詞「AKB48」ふりがな付|歌詞検索サイト【UtaTen】 AKB48が歌う恋するフォーチュンクッキー(フジテレビ「お台場合衆国2013」テーマソング、「JOYSOUND f1」CMソング)の歌詞ページ(ふりがな付)です。歌い出し「あなたのことが好きなのに 私... 参加者全員が楽しめる余興を考えよう! 次回の宴会のネタは決まりそうでしょうか? 一人でもつまらなそうにしている人が出てしまうと、幹事としてはヤキモキするもの。 どうせなら 全員参加で楽しめる会 にしたいですよね。 誰もが知っているような流行曲は、会話が生まれるきっかけにもなりますし、シンプルなゲームは気軽にみんなが参加できて一体感が出るので、盛り上がるためのツールになります。 ほかにも、チーム戦にして代表者・挑戦者を募り、難易度別参加型クイズ大会を開催するのも盛り上がります。 会社内や仲間内の話題や名前を クイズ形式 にすれば、全員が楽しめますよ。 今回の内容を参考に 最高の宴会シーズンをお過ごしください! この記事のまとめ! 人が嫌がることはしないという最低限のルールは守ろう! 送別会の余興 | 調整さん. 誰もが参加しやすいシンプルなルールのゲームや、みんなが知っている曲を取り入れよう! カラオケは全世代が楽しめる選曲を心がけよう!
座布団取りゲーム 身近な座布団を使って 座布団取りゲーム はいかがでしょう。 要領は 椅子取りゲームと全く同じ 。 ① 人数分より1枚少ない座布団を準備。 ② その周りに囲って立ち、BGMに合わせてまわります。 ③ BGMがとまったら座ります。最後まで残った人が優勝です。 大人数では時間がかかるかもしれませんが、座布団が畳の上を滑るので、大いに盛り上がること確実です。 手作りの人生ゲーム(すごろく) 10人前後の少人数で簡単に楽しめるゲームを考えている場合は、手作りの人生ゲーム(すごろく)はいかがでしょうか? 準備が必要ですが、たとえば、 マス目ごとに何か動物の鳴き声や物まねなどのジェスチャーをさせたり、歌を歌ってもらったり 。 朝の歯磨きをしましたか?と質問をして、していなかったら2マス下がるとかのルールを決めて行うと、より一層盛り上がりますよ。 大人数の忘年会におすすめの余興ゲームは? 出欠やお店選びはなんとか手配できても、余興となると慣れない人には悩みの種なのではないでしょうか?