福沢 諭吉 著 吉田 賢輔 著 ジャンル オンデマンド シリーズ・巻次 リプリント日本近代文学(オンデマンド版) 124 出版年月 2008/08 ISBN 9784256901243 Cコード・NDCコード 3325 NDC 293 判型・ページ数 A5 242ページ 在庫 オンデマンド制作 旅の恥はかき捨て、とはいえ洋行先でまごつきたくない人に送る、福沢先生の洋行ガイドブック。西洋道中膝栗毛の種本にもなった西洋生活案内。
初編.
『福沢諭吉』に関する無駄な知識。 ① 「諭吉」の名前の由来は、生まれたその日に父親が買った本に由来する。 ・儒学者であった父親は「上諭条例」(清の乾隆帝治世下の法令を記録した書)を手に入れた夜に生まれたから 。 ② 46歳の時の身長と体重。 ・身長173cm、体重は、70. 25kg。肺活量は、5. 159L ③ 勝海舟との仲は最悪。 ・晩年まで険悪な関係が続いていた。 ④ 「ヴ」や「 ヷ」を初めて用いたのは、福沢諭吉。 ・アメリカで購入した広東語・英語対訳の単語集である「華英通語」の英語にカタカナ読みをつける際、「v」の発音を表すために用いた。 ⑤ 有名な「天は人の上に人を造らず人の下に人を造らず」という言葉があるが、これは、福沢諭吉が考えた言葉ではない。 ・有名な、学問のすゝめにある「天は人の上に人を造らず人の下に人を造らず」という言葉があるが実は、この言葉の最後に「と云えり」という一語がついている。これは、現代で言う「って、いわれてるよねぇ」みたいな感じで、この言葉の出典は、諸説あるがトーマス・ジェファーソンによって起草されたアメリカの独立宣言の一節を意訳したというのが有力説である。 ⑥ 学問のすゝめは、340万部も売れた!
単身赴任中の夫は料理できないし、外食だとお金がかかって大変だから、作った食事を冷凍して送れば安上がりだわ! とは思ったけど、 冷凍できるおかずって、何があるの?何がおすすめなの? 一人暮らしの子供に送る冷凍おかずのおすすめと宅配便での送り方. 冷凍できるもの、冷凍できないものが何か知りたいのよね。 お弁当向けのおかずって何があるのかしら? 冷凍おかずを送る上で注意点はあるの? このように、分からないことが沢山ありますよね。 今回は、一人暮らしの夫に冷凍おかずを送る際のおすすめや注意事項についてお話しします。 単身赴任の夫に送る冷凍おかずの選び方と注意事項 今まで食事を作って冷凍することなんて考えたことない場合、冷凍おかず作りというのは敷居が高いと感じるかもしれません。でも、案外冷凍できるおかずは多いですよ。普段、自分と子供が食べる食事の中でも、冷凍NGの食材を抜けば冷凍できることが多いです。 冷凍に向かない食材 最初に冷凍に向かない食材について理解しておきましょう。 よく使う食材で冷凍に向かないものは次の食材があります。 こんにゃく 豆腐 じゃがいも(メークイーンならOK。男爵等は取り除くか細かく潰す。) 卵料理は調理方法によって冷凍OK、NGが様々あります。 炒り卵→OK 錦糸卵→OK 薄焼き卵→OK(1つずつラップを挟んで冷凍) 厚焼き卵→NG 半熟卵→冷凍NG 目玉焼き→冷凍NG ゆで卵→調理方法により異なり、次の通りです。 ゆで卵 →NG(白身がゴムのようになる) 細かく潰す→OK ゆで卵入りマカロニサラダ→OK ゆで卵入りミートローフ →OK(他の食材に入れて調理する場合は白身部分が変質しない) 油揚げと卵の袋煮 →OK 冷凍おかずの保存期間は?
shoko さん こんばんは今日は帰宅して、異様な睡魔に襲われ、ほんの少し、時間にして30分程眠って、すっきり回復何でこんな時間に睡魔に襲われてしまうのか でしたが、少しの眠りって大切ですね。一週間の仕事... ブログ記事を読む>>
温泉卵を落として一味をかけて食べるともっと美味しいですよ〜! 息子に送る冷凍お弁当おかず②：まゆピンのごはん日記. 単身赴任におすすめの冷凍おかず⑪茄子とシシトウの煮浸し こちらは、段ボールに隙間が空きそうだったので、急遽作った茄子とシシトウの煮浸しです。 ごま油で茄子とシシトウを炒めたら、めんつゆと水、生姜を加えて火を通して完成です。 シシトウはヘタをとったら縦に包丁で切り込みを入れると破裂を防止することができ、また味がしみ込みやすくなります。 冷やして鰹節をかけて食べるのがおすすめですよ〜! 単身赴任におすすめの冷凍おかず⑫麻婆豆腐の素 こちらは麻婆豆腐の素です。 豆腐は冷凍すると食感が悪くなるので、解凍した麻婆豆腐の素とカットした豆腐を鍋に入れて、煮込んで作ってもらう形にしました。 辛味は一切入れずに鶏ガラスープと酒、味噌、醤油等で味を整えているので、作るときに豆板醤や一味、ラー油等の辛味調味料を自分で入れて、辛さはお好みで♪ 辛いのが苦手な方はそのまま食べても美味しいです。 豆腐の代わりに茄子や春雨を入れて、麻婆茄子や麻婆春雨にアレンジしても◎ 単身赴任におすすめの冷凍おかず⑬煮込みハンバーグ こちらはリクエストされた煮込みハンバーグです。 普通に食べても、チーズを乗せてレンジにかけてもOK。 写真にはありませんが、余った煮込みソースはパスタと和えたり、オムライスのソースにしたりすると美味しく食べることができるので、別袋に入れて一緒に送りました。 今回煮込みソースに入れた具は、しめじといんげんです。 冷凍するとブヨブヨしてしまう食材もあるので、煮込みソースの具は細かくカットするのが無難かと思います。 単身赴任におすすめの冷凍おかず⑭味噌玉 こちらは流行りの味噌玉です! 味噌玉とは、自分で作る即席味噌汁の素のこと。 インスタント味噌汁の素を自分で作る感覚です。 人気の理由は、お湯を注ぐだけで簡単に味噌汁が作れること。 市販のインスタント味噌汁とは違い、手作りなので安心です。 冷凍すれば1ヶ月ほど保存が利くのも便利なポイント。 こうしたメリットだらけの味噌玉は、「双美おばあちゃんの味噌玉」によって、ブームを起こしたようです。 今回送った味噌玉の具は、 ・梅、わかめ ・ねぎ、薄揚げ ・わかめ、ねぎ ・ねぎ、ごま、麩 ・わかめ、麩 ・とろろ昆布、麩 です。 わかめはお湯で戻して、ねぎと薄揚げはごま油で炒め、生の状態で冷凍しないよう気をつけています。 炒めるのは面倒、という方は、乾燥わかめ、乾燥ねぎ、乾燥豆腐といった乾燥させた具を使うとラクですよ♪ 梅やとろろ昆布等が入った味噌玉は、他の味噌玉と同量の味噌を入れると味が濃くなりやすいので、気持ち少なめに。 おわりに いかがでしたか?
こんにちは😊 今日は新生活を始めた息子へ送る冷凍おかずについて 出来るだけ外食を減らすよう母は手助けしますよ〜 お昼は学食でお金を使ってしまうので 夜だけでも自炊しないとね 以前から娘に送っていた冷凍親子丼 これが簡単で美味しくできると好評! 鶏肉・親子丼大好き息子にも送ります 今回作ったものは引っ越し前に作り 引っ越し日に合わせて届くようにした冷凍便です 【準備するもの】 * 鶏もも肉・玉ねぎ・親子丼つゆ 親子丼のつゆは各ご家庭の味で作って下さい ちなみに↑のつゆは..... 【1人分】 だいたいの目安量です * だし汁..... 100ml (水に顆粒だしOK) * 醤油..... 大さじ1より少し多め * 砂糖..... 大さじ1 * 酒・みりん..... 各小さじ1 作る個数分を倍量しました ジップロックSサイズの袋で1人分です(1回分) では作っていきま〜す ジップロックの袋が安定するように小さなボウルに入れると良いです 玉ねぎ入れま〜す(50g〜) 鶏肉入れま〜す(100〜120g) 鶏肉は早く解凍できるようあまり大きくしない
県外下宿住まいの息子へ送る冷凍お弁当おかずと日曜の朝夜ご飯です。 送ろうと思ったきっかけは。。 4月から下宿に入って半年。試合応援に行く度に痩せていく息子(T. T) 下宿ご飯が月ー土の朝晩出るから安心♡なんて思ったのが甘かったε-(´∀`;) おばちゃんご飯は、色がついてるけど不思議と味がしない(^^; お肉メインで野菜がないらしい… そして、お昼に朝ごはんを詰めて持っていくから、結局朝ごはんがない…というカラクリも発覚(o_o) そりゃ、食べてなかったら痩せるわけだ。 野菜の大事さ、食事の大事さなんて家にいた時には気づかなかったのに、最近では、自分でもやばいと思って、毎日コンビニサラダを買って体調に気を配っているんだって。 そんなこと聞いたら居ても立っても居られない!! !ってことで、始めました(^^) まだ始めたばかりなので、色んなものを試しつつ… (容器とか自然解凍で美味しい自作のおかずとか)息切れしないように、あと2年半 頑張っていこうと思います! 卓球で結果を出すために休みなく練習して、疲れて帰宅。。 下宿で洗濯、掃除、洗い物などなど、身の回りをしながら、高校生だし勉強もしなくちゃいけない、食事が少しでも楽しみに、そして、元気の源になるよう、おかずを作って送るくらいしかできないけど、応援していくよ! ★この写真は、記念すべき1回目の応援おかずです。 ここから進化させていくぞーーー!! !
一人暮らしをしているお子さんもきっと喜んでくれますよ! まとめ 一人暮らしの子供に送る冷凍おかずは、 きんぴらや切り干し大根、カレー、ハンバーグ、 パスタソースなど、レンジでチンするだけで食べられるものがおすすめ。 ただしじゃがいもやこんにゃく、揚げ物などは、 冷凍すると食感が損なわれてしまうのでやめた方がいいですね。 また、おかずをクール便で送る時は、 おかずが零れないように密封容器に入れて、 しっかり冷凍させておきましょう。 ダンボールに新聞紙などを敷いてクッションにして、 冷気が入りやすいように隙間を開けて梱包しておくと安心ですよ。