2010, 04, 28, Wednesday 広島市中区国泰寺にある「麺鮮醤油房 周月」に行った。 中盛(780円)+味玉(100円)+メンマ(100円)=980円 ・入店すると入口で食券を買うシステム。 ┗ 入店前に「これを食べる!」と決めておかないと他の人に迷惑かかるかも。 ・つけ麺は麺の量に関係なく一律780円。並盛をもう少し安く提供してくれればなぁ。 ・酸味が強めのつけ汁。強めといっても酸辣湯や酢の物よりはやさしい。でも好き嫌い分かれるかも。 ・つけ汁はアツアツで出てくるが、基本麺は冷やなので後半になるとつけ汁が冷たい…。 ┗ それを回避したいなら「あつもり」で注文することも可能。 ・つけ麺を注文した人は最後に「スープ割」を注文することができる(無料)。 ・「スープ割」は鶏ガラスープ(神石シャモ地鶏を使ってるらしい)。 ・「スープ割」を投入した つけ汁はかなりウマイ!
いつもご愛顧ありがとうございます。 9月5日にスロバキアに新店舗がオープンしました。 『麺鮮醤油房 周月』スロバキア店 【所在地】Agatova 22. 84104 Bratislava 【Google MAP】 【電話番号】421-910-445-566 【営業時間】月~金 11:00~14:00 / 18:00~22:00 【定休日】土曜・日曜 【shopsite】
麺鮮醤油房 周月 香川県高松市瓦町1-11-2 久しぶりに食べに行ってみました。 【再訪:2020.
久々に見るビジュアルに懐かしさが溢れ、思わず感動。 鉄砲ザルのまま冷水で締められ、そのままお皿に移されたワシワシ麺も印象的。 瀬戸内産「いりこ」と熊本県産「さばぶし」が生み出す強烈な魚感。 そこに加わる梶田商店の「生揚げ醤油」。 初めて口にした時には衝撃だった酸味が、記憶を蘇らせます。 その酸っぱ魚スープの中には直前に炙りを加えられた細切りチャーシュー。 そこに手揉みが加えられた自家製麺を潜らせて頂きます。 普通なら麺の持ち上げ図はかなり早い段階で写真を撮るのですが… あまりの懐かしさに麺を勢いよく食べ進めてしまって、 まだ写真を撮っていないことに気付いたのは終盤のことでした…。 魚と醤油と酸味とワシワシ麺を一気に堪能。 やっぱりこの店のつけそば…好きですね!! 麺鮮醤油房 周月 広島市. 最後は卓上にあるポットでスープ割りをしてフィニッシュ!! なかなか行ける場所ではありませんが、また食べたいつけそばです!! それでは!! そして鉄道の旅好き、アメリカ大陸アムトラック横断やマレー鉄道縦断など、海外もほとんど鉄道で旅行し17ヶ国を経験。
2021年7月30日 Yahoo! ニュース 人気記事 松山を中心にラーメン・つけ麺店を展開するアザース(松山市松前町2)の海外店舗「麺鮮醤油房周月セントラル店」「クオリーベイ店」(香港)が、8年連続でミシュラン・...
長く保存をするなら麻婆と茄子を別々に冷凍しておく事を勧めます。 別々に冷凍し麻婆を温めている時に解凍した茄子を1度、フライパンで焼いてルーと合わせると美味しい麻婆茄子が出来ます。 一緒に冷凍し再度、調理をすると茄子の色が変色して見た目にも美味しさが半減してしまいます。 まとめ 麻婆茄子を冷凍するなら空気に触れない様に薄く平らにしてジップ付きの袋に入れ保存をします。 茄子から水分が出てくると風味も見た目も悪くなってしまいますので麻婆と茄子は別々に冷凍保存する事を勧めます。 check >>〇〇して保存すると食材の鮮度が保てる裏技はこちらから♪ スポンサードリンク スポンサードリンク
公開日: 2017年5月25日 / 更新日: 2017年4月23日 スポンサードリンク 食欲がないなと思ったら、大体の人が中華で体力をつけようとしませんか? 何故か中華って体力がつきそうな料理が多く感じます。 中でも日本では麻婆豆腐や麻婆茄子、エビチリなど人気がありますよね。 麻婆茄子は茄子が旬の季節だと本当に美味しくなります。 ご飯にかけて丼にしたり単品で食べたりすると体も温まりポカポカしてきますよね。 ですが、そればかりだと飽きてしまい残ってしまいます。 残ってしまった麻婆茄子をどの様に保存したら良いのか? その辺について調べてみました。 茄子は冷凍出来るのか?
冷凍した麻婆豆腐は1ヶ月程度は保ちますが長く保存すればするほど冷凍やけをします。 冷凍やけすると味が極端に落ちてしまいますので早めに食べる事を勧めます。 まとめ 麻婆豆腐は冷凍保存が可能です。 麻婆豆腐が大量に残ってしまったのですが麻婆豆腐を冷凍なんてできるんでしょうか?私はよく冷凍してますよー^^冷ご飯+卵+マーボー=お手軽チャーハン(オムライスも可)カレーライス+マーボー=マーボーカレー(カレーの具は玉ねぎ 富士 テクノ ソリューションズ 上場. 使い勝手がいいので、まとめて作って小分けして冷凍保存するのがおすすめです。 豆腐をボイルする 次は豆腐を切ります。 鉄 鍋 一人.
ピリッと辛くておいしい麻婆豆腐。 スーパーで売られている素と豆腐を買えば、手軽に作れるのもうれしいですね。 ですが、麻婆豆腐の素は2〜3人前で調理するのを前提としていることも多いです。 そのため、1人で食べようと思って作ると、余ることもあります。 そんな時、どうすればおいしく保存できるのでしょうか? そこで、今回は麻婆豆腐の賞味期限や保存方法をご紹介します。 ぜひ参考にしてくださいね♪ また、いろんな料理の賞味期限などについてはこちらにまとめているので、合わせて参考にしてくださいね。 麻婆豆腐の賞味期限ってどれくらい? 残った麻婆茄子の保存方法は？ | 保存方法の知恵袋. 麻婆豆腐は豆腐を使う料理ですが、 豆腐はとても賞味期限の短い食材 です。 そんな豆腐をメインに使っている麻婆豆腐も、 賞味期限は長くありません 。 賞味期限の目安は以下のようになります。 ・常温保存の場合・・・1日 ・冷蔵保存の場合・・・2日 ・冷凍保存の場合・・・約1ヶ月 こうして見ると「冷凍保存なら長持ちする」ように見えます。 ですが、実は 具として入っている豆腐の特徴から、冷凍保存の際には注意が必要 になります。 ちなみにスーパーなどで購入できる「麻婆豆腐の素」は、未開封であれば長くて1年持つものもあります。 商品によって賞味期限は違うので、購入後にパッケージを確認するようにしましょう。 賞味期限切れの麻婆豆腐はいつまで食べられる? 賞味期限の切れた麻婆豆腐ですが、 メインの材料である豆腐が傷みやすいので、食べるのは避けたほうがいいでしょう 。 豆腐は大豆の絞り汁を、にごりなどの凝固剤で固めて作られた大豆加工食品です。 同じ大豆から作られた食品である納豆は、発酵食品に分類されます。 納豆のような発酵食品でない豆腐は、消費期限が切れると腐っていきます。 「1日くらいなら平気」と考えて食べるのも、おすすめできません。 豆腐の中の大豆タンパク質が黄色ブドウ球菌などに侵食され、食べると食中毒を起こす恐れがあるためです 。 期限切れから日が経ち、 すっぱくなった豆腐は特に危険 です。 加熱しても、 熱に強い菌が残っている場合もあります 。 豆腐は賞味期限? 消費期限? お店によってはどちらも使っている場合があります。 豆腐は痛みやすいので、どちらであっても期限内に食べ切りましょう。 麻婆豆腐は水分も多いため、雑菌が増殖しやすい料理と言えます。 唐辛子などを使っていても、豆腐のせいで傷みやすいので注意が必要です。 麻婆豆腐って腐るとどうなるの?