「口噛み酒」とはどんな酒? Joymsk140/ 「口噛み酒」は、米を唾液で発酵させて造る酒 「口噛み酒」とは、原料となる米を口のなかで噛み、それを吐き出して容器に溜め、放置しておくとできるお酒のこと。 なぜ、噛むことで酒ができるのでしょう? それは、穀物などデンプンを含んだ食物を噛むことで、唾液に含まれる「アミラーゼ」と呼ばれる成分がデンプンを糖化させるため。糖化したデンプンを放置しておけば、自然界に存在する酵母(野生酵母)が糖をアルコール発酵させ、お酒ができるという仕組みです。 「口噛み酒」は古来、大切な神事に使われる酒 「口噛み酒」は、2016年に大ヒットしたアニメ映画『君の名は。』で重要なアイテムとして登場。作中では、神社の巫女の家系に生まれた主人公が、神様に捧げるお酒として「口噛み酒」を造っていました。 「口噛み酒」は、日本古代の文献「風土記」にも描かれているように、非常に古くから造られていたようです。日本酒を造ることを「醸(かも)す」と呼ぶのは「噛む」に由来するとの説もあるように、日本酒のルーツとも考えられています。 「かむ/かもす」は「神」にも通じるように、古代の人々は、米の収穫や、自然の作用による発酵を、"神からの恵み"として感謝し、「口噛み酒」を神様に捧げていたのでしょう。 「口噛み酒」は現在では法律違反? 口噛み酒、『君の名は』に登場したあのお酒は実在する？ | ciatr[シアター]. Shaiith/ 「口噛み酒」の製造・販売は酒造法で禁止 「口噛み酒」を映画『君の名は。』で知って、自分でも「口噛み酒を」造ってみたい、飲んでみたい、と思った人もいるかもしれません。残念ながら、現在の日本では、酒税法によって日本酒を製造・販売するには免許が必要とされていて、無免許での製造・販売は禁じられています。 口で噛んで吐き出して造る「口噛み酒」は、衛生面での問題も懸念されるため、実際には試すことは許されません。 「口噛み酒」はどんな味わいの酒?
(C)2016「君の名は。」製作委員会 『君の名は。』で話題となった口噛み酒。読んで字のごとく、米を口で噛み、それを吐き出して放置することで造るお酒のことです。はたして、口噛み酒は本当に実在するのでしょうか。 口噛み酒、『君の名は。』のキーアイテムとなったお酒とは? 口噛み酒とは『君の名は。』に登場した独特な手法で造られたお酒のことです。その独特な手法とは、穀物やイモ類を口の中で噛み、それを吐き出して放置して造ります。デンプンを含む食物であれば製作可能です。 原理としては、唾液中のアミラーゼがデンプンを糖化させ、野生酵母が糖を発酵することでアルコールを生み出す、というもの。 このように原理だけ見てみると、本当に作れそうな印象受けますが、はたして口噛み酒とは本当に実在するお酒なのでしょうか?本記事ではそんな口噛み酒について、詳しく解説します! 映画「君の名は」巫女の口噛み酒は実在する？意味や瀧の能力・神社についても | 体感エンタ！. 口噛み酒は実在する? 歴史的な観点からみてみると、現在のお酒のかなり遡った先祖にあたるものが口噛み酒という説があります。日本では縄文時代から行われていた製法のようです。 歴史上では実在したお酒とされています。そういった記述もあるうえに、製法も確立されていたとなれば実在した可能性が高いでしょう。 ということで、口噛み酒は実在したという結論に至ります。『君の名は。』で考えられたオリジナルのお酒というわけではないようです。 ただし、自ら造ろうとは考えないでください。理由については後で紹介します……! 三葉は口噛み酒を造るに相応しい女の子である 古くから存在する口噛み酒は主に女性が造っていたとされるお酒です。女性が造っていたことにはれっきとした理由があります。 大病を患わずに育った若い女性の口内には健康な細菌集団が存在するとされており、そのことから若く健康な女性に造らせていたことがうかがえます。さらに、穢れを知らないという意味で、処女であればなお良しとされていたのだとか。 また、作中と同様に神事に利用されることが多く、貢物としての意味合いが強いお酒となっています。 このような史実から、若くて健康的、さらに巫女でもあり処女(……かもしれない)三葉はまさに口噛み酒を造るに相応しい人物であるといえるでしょう。 口噛み酒は酒税法に引っかかる? さて、作中で四葉が口噛み酒の販売を提案し、三葉が「酒税法違反!」とたしなめるシーンがありました。笑いを誘うシーンではありますが、実際に酒税法の観点から口噛み酒の扱いはどうなるのでしょうか。 酒類の販売や造酒の免許を持っていなければ、個人で酒を製造するのは違法となります。焼酎に梅をつけて自家製梅酒を造ることも製造とみなされます。しかし例外もあり、酒類と他の物を混和した物に限りは個人で楽しむことを認められているのです。また、同居の家族にも飲ませることは認めています。ちなみに梅酒の製造については、規定を満たせば認められています。 このことから、口噛み酒は例外にあてはまるものではないので、製造すれば酒税法違反で摘発されてしまう可能性が大いにあります。したがって、口噛み酒の製造は絶対にしないでくださいね!
【君の名は。】口噛み酒を作ってみた【宮水三葉】 - Niconico Video
ここから既に出てきたシーンの回想が一気に出てきます。ノートに書かれた「お前は誰だ?」、左手に書かれた「みつは」の文字、顔に書かれる「あほ」。。。しかしここから少し描画が変わってきます。「あほ」と書く時に三葉が見ていた鏡から瀧がその様子を見ている構図になります。そして瀧と奥寺センパイがデートする日に三葉が涙を流すシーンに続き、ここまでには描かれていなかった物語の断片が少しだけ見えてきます。 ・・・というところで今回はここまで。 ・三葉の幼い頃は宮水家は仲が良かった。 ・病院に飾られたお花には意味がありそう。 ・赤い紐は過去からの物語が繋がっていることの象徴。 ごめん!また10ヶ月空いてしまいました!続きます!
ホーム 映画の豆知識 2019/06/11 ものすごい興行収益をたたき出し、話題となった映画『君の名は。』 賛否両論…どちらかというと"賛"の方が多かったですが、一部では 「気持ち悪い」 という感想を持っている人も少なくないよう。 中でも話題になった「口噛み酒」。そのシーンの影響もあって「君の名はってなんか気持ち悪くね?」と思ってしまう方もいるようで。 というわけで今回は、 君の名は。が気持ち悪いといわれる5つの理由 について述べていきたいと思います! 【性的描写】映画『君の名は』が気持ち悪いと思う3つの理由! 原因は主に「口噛み酒」によるもの やっぱりこの描写が受け入れられずに気持ち悪いと思ってしまうようですね。 JKだろうがJDだろうが何だろうが、口から出したものってのは生理的に受け付けられないので、まぁ確かにわかる気がします。 さやかの「神様もあんなものもらってうれしいのかねぇ」に対する、てっしーの「バッカ!嬉しいに決まってんだろ!」というリアクション。これも「うわ…」みたいなw ちなみに口噛み酒という自体は存在していました。 なので、決して新海誠監督の性癖を純度100%でお届けされているわけではありません。 僕個人としては、別に口噛み酒でドン引きとかはなかったんですが、たしかに冷静に考えてみると三葉と瀧をつなぐキーアイテムは別に口噛み酒じゃなくてもよかったのでは?と思いました。 口噛み酒じゃなければならなかった理由ってあったんですかね? 【映画感想】「君の名は。」 - 口噛み酒の持つ「半身」としての意味（ネタバレ） - 部屋とボードゲームと私と酒と泪と男と女. 四葉のボケと三葉のツッコみがおかしい 四葉「生写真とメイキング付きの、巫女の口噛み酒」売って金にしたら?」 三葉「(顔を赤らめて)しないわよ!」 まず四葉が、なぜそんなものが売れるということを知っているのかという謎。 そして、普通だったら「そんな汚いもの売れるわけないじゃない」というのが普通なのに、赤面して否定する不自然さ。完全におっさんやないかwってツッコみが入りそうです。 君の名は。が気持ち悪い理由まとめ
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