並んでから20分ほどで着丼。 お腹の調子と会議を重ねた結果ヤサイマシコールはパスしたはずが想像よりも高い山が近づいてくるではないか… 小豚 (¥850) ドドンッ!
ラーメン二郎全店舗制覇まで、残す店舗は10軒強だと思う。まだまだ道のりは長いけど、着実に先は見えて来た! 今回紹介するのは、麺量が多く常に大行列で知られる「ラーメン二郎 神田神保町店」。割りかし近所にありながらも、いつ行っても大行列なので避けていましたが、休みの日に行って来ました。 案の定、昼間に行ったので大行列だったけど回転率が早く、40分待ち程で食べる事が出来ました! まー、実際に行った行列具合やメニュー、そして堪能したラーメン二郎を紹介していきます。 行列覚悟!「ラーメン二郎 神田神保町店」へ初潜入 平日の昼12時過ぎ、いつもだったら車で行っているところを休みの日だったので電車に乗り継いで行って来ました。 (休みの日は車に乗りたくないんだよね) 神保町駅から歩いて5分弱、今日も大行列です。ざっと数えて15人待ち(笑) 神保町なら他にも食べにいきたいお店があるので、違うお店に行っても良いのですが、そんな事を思っていたらいつになっても食べられない。前に行った時も大行列で諦めたので、流石に覚悟決めて並ぼう! 麺量多めの小ラーメンを堪能！「ラーメン二郎 神田神保町店」 | 食べ歩きコンシェルジュ. 携帯をいじりながら、待つ事30分弱、次の回転で入れるお店の前まできました。 (店員さんの指示で案内されるので、それまで待っていましょう) 次の回転とは、神田神保町店では一回に作れるラーメンは6杯と決まっています。お店の前に待てる人数が6人なので、食べ終えた人たちが帰ったら入れるという感じです。 一つ覚えておいて欲しいのは、先頭6人まで来たら、食券を買う前に麺量を聞かれるので覚えておきましょう。 「小ラーメン」「大ラーメン」「麺少なめ」「麺半分」「麺固め」「麺柔らかめ」 ラーメン二郎の中でも、神田神保町店は麺量が多めなので気をつけましょう。もちろん食べ慣れている方なら良いけど、初心者は「麺半分」がベスト。私も食べ慣れて来たけど、「麺少なめ」にしたけど、後半苦しかった(笑) 店内にある券売機です。 小ラーメン 700円 小豚 800円 大ラーメン 800円 大豚 900円 大豚ダブル 1, 000円 生玉子 50円 シンプルなメニューでわかりやすい。季節でつけ麺や汁なしが食べらるようなお店でもなく、ラーメン一本! ラーメン二郎初めての方必見!注文方法 初めてラーメン二郎に行き困ってしまうのが注文の仕方だと思います! 野菜 ニンニク アブラ(背脂) カラメ(タレ) この4種類が基本的無料トッピングがあります。(店舗によって変わるところもあります) 何も言わなければ全てが普通量入っているくらい。ニンニクはコールしなければ入っていないお店もあるので注意!
各トッピングを好みの量を伝え私は、 「 ニンニク少なめ・アブラ・カラメ」 とお願いする事が多いです! 私は人より食べる方なのですが二郎はそれを超える量なのでヤサイマシはできませんね〜 「 野菜多め(マシ・マシマシ)・ニンニク多め(マシ・マシマシ)・アブラ多め(マシ・マシマシ)・カラメ 」 このような注文方法もできますが、相当量多いので注意して下さいね。食べ慣れてる人しか注文できなので、自分の適量を知っておくのが良いと思う。 無料トッピング注文は食券を渡すときにするのでなく、ラーメンが出される前に聞かれるのでそれまでに決めておきましょう! 小ラーメンを堪能 小ラーメンの食券を買って席に着く。 対面席のジロリアン6人は一心不乱に二郎を食べているぞ。早く私も食べたい(笑) 卓上の調味料は、ホワイトペッパーと唐辛子。粗い唐辛子は珍しいです。 コールは、「野菜少なめ・ニンニク少なめ・アブラ・カラメ」です。 神田神保町店は量が多いとの情報だったので、野菜も少なめにしました(笑) もやしとキャベツ、半々の割合。もやしメインのラーメン二郎が多い中、珍しい。 クタクタ感というよりは、シャキシャキ食感が楽しめる。普段野菜不足の私にとっては、ラーメン二郎で栄養補給をする😜 アブラが纏わり付いた野菜も味があって旨い。 野菜をある程度食べ終えて、麺が見えてきたところで天地返し! むむ!?本当に少なめなのか、、、? かなりの重量があり、通常の麺量(300g)はありそうだけど、気のせいかな? いや、間違いない。300gはあるな。 こいつも倒すしかありません!! カエシの効いた醤油味にインパクトのあるスープに、ファーストタッチが少し柔らかく感じるデロ麺もモチモチした食感も合わさっているので旨い。 旨いというか、全体のバランスが良いぞ。 麺固めの方が好きな私ですが、スープの感じが少し柔らかい食感の麺が合うのかもしれない! 豚も柔らかく脂身が少ないので、食べていても飽きがこない。むしろ、もっと食べたくなるので「小豚」でも楽しめそう😊 美味しく食べ進めていたけれど、後半苦しくなってきた。。。 「少なめ」と伝えたけど、美味しく完食するなら「麺半分」が良さそうだ(笑) ホワイトペッパーで味のアクセントを付けたり、 唐辛子をたっぷり入れて、味変を楽しむ!所々に浮いているアブラと、非乳化スープの相性も抜群だ!!
そのときに自分が食べたいものを食べるのがモットーだと話す岡本静香さん。すべての食事を大切にしています。それでも美しい体型を維持している理由は? 岡本静香流・食事術を伺いました。 今回は「私と食べること」についてお話ししたいと思います。さらに、コラムの中で1週間とりためた食事写真の一部を紹介していきます。 最初に申し上げておきます。私はすべての食事に対し、いつだって全力投球。食べたいものを食べるようにしています。 こう言うと食いしん坊な人のような気がしますが(笑)、そのときに体が何を欲しているか、何を食べたいのか、自分の内なる声を聞いて、かなり真剣に一食一食を選んでいます。とにかく私にとって、ごはんはとても大事なものなんです。 11月29日。良い肉の日。良いお肉を買いました。赤身しか売っていなかったので赤身で……(本当は脂身じゅーじゅーが好き)。表面をこんがり焼いて、フライパンから下ろし、アルミで包んで中まで火入れするのがこだわりです。付け合わせには、根菜と香味野菜を。 香味野菜をたっぷり入れて、満足感を出したこだわりのハンバーグ。鶏と豆腐のハンバーグですが、細かく切ったしいたけやれんこん玉ねぎを入れて、大根おろしとミョウガを乗せて、最高に好きな味に!
「あれ! ?去年買ったはずのズボンが、もう履けない。」 ダイエットした方が良いのは分かっている。 でも・・・ 食べるのを我慢してまでダイエットなんかしたくない。 仕事や家事、育児で、運動する時間も気力もない。 朗報です!実は、肥満大国アメリカの最新の研究結果で 「過剰カロリー(摂取カロリーと消費カロリーの差で、摂取カロリーがオーバーした分)と体重増加は比例しない」ことが分かった のです。 カロリー計算も基礎代謝も関係ない。太る本当の原因とは? そんなに食べてるつもりはないのに、体重は増え続ける一方。そもそも、太る・痩せないのは一体何が原因なのでしょうか。今回は、この太る・痩せないの「メカニズム」と「痩せる方法」についてのお話です。 誰もが「摂取カロリー>消費カロリーだと太る」ことを疑いません。「筋トレをして基礎代謝を上げれば痩せる」「脂肪を燃焼させるためには有酸素運動が不可欠」ということが常識のように語られています。果たして、本当にそうなのでしょうか?
週1で好きなものを食べる ただし1日のうち、1食だけです。 1日中食べ続けたら、太ります(笑) ダイエット期間中は、低カーボ・低ファットになるため体がエネルギー不足になります。 最初はカロリーを落とすので体重は順調に落ちていきますが、ダイエットを始めて10日~2週間くらいで代謝が落ち始めて体重が停滞します。 そこにエネルギーとなる炭水化物や脂質を入れると、体が『カロリーを消費しないとっ』って感じで反応して、また体重が落ち始めます。 これをリフィード(refeed えさを与える)といいます。 一般的にはチートデイ(だます、ズルをする)ともいます。 体をだますって感じですね(笑) このチートデイは賛否両論で意見が分かれますが、メンタルを維持するのに必要な作業と考えれば、問題ないかと思います。 脂質は一切入れずに、炭水化物だけ食べる人もいます。 リフィード後の体重はどうなる!? リフィード後の体重の変化です。 1日目(リフィードする当日の朝)・・・ 70kg 2日目(リフィードした翌朝) ・・・ 72kg 3日目 ・・・ 71kg 4日目 ・・・ 70. 2kg 5日目 ・・・ 69. 7kg 6日目 ・・・ 69. 3kg 7日目 ・・・ 69kg 結果、1週間で1kg落ちています。 もちろん個人差があって、リフィードを一切いれない、ストイックな方もたくさんいます。 ただ、大事なのは継続することなので、リフィードはメンタルを支える手段にもなります。 週に1回好きなものを食べれると思えば、いつもは食欲に弱い人でも、なんとか1週間は食事制限できると思います。 ダイエットには色々なやり方があっていいと思います。 ダイエット終盤になると、 1週間、4日 とリフィードの間隔が短くなっていきます。 僕はダイエット期間の4ヶ月間のうち、最初の2ヶ月くらいは、週1でマックや焼き肉とかしゃぶしゃぶとかも食べます。 ダイエット後半になってくるとさすがに脂質はいれないので、和菓子や白米・お寿司を食べたりしてます。 誘惑に弱い方なので(笑) みなさんも、リフィードをうまく使っていってくださいね♪
「そろそろダイエットしなければ」と思いつつ、忙しさを理由にダイエットを後回しにしていました。 しかも、ダイエットを始めるにしても、どんなダイエットにチャレンジするかは大問題(ですよね?! )。 これまでは、「サラダだけ食べる」など極端に食事量を減らす、とにかくジムに行って運動するなどにチャレンジしてきましたが、 極端に食事を減らせば仕事に使うパワーが出ないかもという怖さや、ジムに行く時間がない(そして、めんどくさい)など、「言い訳」をまたつらつらと考えてしまう自分がいました。笑 そんな自分が「これなら試せるのでは」と感じたのが、「食べながら痩せる」という帳消しダイエット。 しかも、ダイエット外来の先生が書かれているということで、「病院」とか「先生」という言葉に安心する私はほっとしました。 暴飲暴食をしているつもりはないのに、なぜか太っていく状態だったのですが、この本を読みながら「どんな食材を、どんな順番で食べればいいか」を知らなかったから太っていくんだな、と実感。 本によれば、好きなものを食べながら痩せるためには、下の2つのカロリーの「食べる順番」を意識することがポイントなんだとか。 ●「モンスターカロリー」=「高カロリー食材」×「高カロリー食材」・・・丼物とか麺類など ●「ゾンビカロリー」=栄養価が低いのに、カロリーが高いもの・・・カップ麺やケーキなど たとえば、モンスターカロリーの代表である「からあげ」は「焼き海苔」をからあげに巻いて食べることで太りにくくなる(はじめて聞いた! )。 食べる順番を変えるために、一緒に組み合わせたい食材についても、飲食店にありそうなサイドメニューや調味料なので、これは手軽にチャレンジできそうだなと感じて、めんどくさがりな自分は安心しました。 ちなみに、本のなかでは「よく噛むことで痩せる」と繰り返し書かれています。友人が「とにかくよく噛んだらすごく痩せた」と言っていたので、「やっぱり噛むと痩せるんだ」と感じたため、私もさっそく実践してみようかと思います。 この本を手にとってから、「何か食べよう」と思い立ったときは、まずは本を開いて「どんな食材と一緒に、何から食べればいいのか」を確認するようになりました。これからも毎日、痩せるまでお世話になりそうです。