材料(3人分) 柳の舞(大型) 1匹 ★日本酒 1カップ ★出汁(昆布) ★三河みりん 1/2カップ ★薄口しょう油 1/3カップ 生姜(薄切り) 3枚 作り方 1 体調もさることながら、丸々太った体高の良さが見事な柳の舞です。この太り具合から塩焼ではなく煮付けに決めました。贅沢な迷いでした。 2 昆布ダシを取って煮付けます。水と化学調味料でもいい味になりますが、そこは希少な柳の舞。それと、素敵な名前に敬意を表して出汁引きから。 3 鱗を取って水洗いし、三つに切り分けました。鍋に並べて★印と生姜で煮ます。沸騰したらあくを取り、落し蓋をして中火で15分。冷ましながら味を浸み込ませてから盛り付けます。 きっかけ めったにお目にかかれない30㎝近い、型の良い「柳の舞」が手に入りました。刺身にできるほど鮮度のいいものでした。塩焼きか煮付けか迷った挙句、やはり定番の煮付けに。 おいしくなるコツ 淡白な味をじっくり味わうために少し薄味にしました。昆布ダシが合う上品な味です。 レシピID:1790003136 公開日:2011/09/14 印刷する 関連商品 あなたにイチオシの商品 関連情報 カテゴリ その他の煮魚 料理名 煮付け Startrek 最近は投稿ご無沙汰です カミさんの介護と主夫しています それ以上にゴルフにハマっています ~ 2020 6. 20 ~ 最近スタンプした人 スタンプした人はまだいません。 レポートを送る 件 つくったよレポート(1件) とことことっこ 2020/02/07 09:27 おすすめの公式レシピ PR その他の煮魚の人気ランキング 位 [電子レンジ]サバ缶で満足丼! 定番おかず★ぶり大根 煮魚の黄金比ver. ヤナギノマイ（柳の舞）というお魚を煮魚にして食べたレポートです | 大人の男性よ、楽しまないか？. 1♪フライパンで本カレイの煮付 4 ふっくら柔らかな煮穴子とアレンジレシピ付き あなたにおすすめの人気レシピ
【魚】ヤナギノマイ(柳の舞)はどんな魚?旬はいつ?おいしい食べ方は? あんまり面白くないブログ. 「ヤナギノマイ」は関東ではあまりみかけない魚です。 でもまれに入ってくることがあります。 どんな魚なんでしょうか。 今回は 「ヤナギノマイ(柳の舞)」 についてお伝えします。 <スポンサーリンク> 「ヤナギノマイ」はどんな魚? 私が初めてヤナギノマイを見た時、一見、メバルやカサゴかな?と思いましたが、でもなんとなく違う…と感じました。 それもそのはず、この魚は スズキ目カサゴ亜目メバル科メバル属の魚です。 カサゴやメバルの仲間なんですね。 だからこれを見るとすぐに「煮付けでおいしそう…」と思いました。 身体を横切る側線が特徴的な魚です。 オレンジをベースに、モスグリーンの色や紋様が身体中にあります。 ヤナギノマイは、体長30センチくらいまでになる魚です。 「柳の舞」という風流な名前 をつけられていて、そこもユニークです。 語源は、 「ヤギ類という海の生き物の密生するあたりにいるから」 だそうですが、「ヤギ」が「ヤナギ」に変化したんでしょうね。 それでも「~の舞」と語尾につく辺りが面白いです。 北海道でよく獲れる魚です。 寒い海域にいます。 なので、北国を代表する魚です。 獲れる時はまとまって獲れますので、価格は安くなります。 関東にはあまり出回りにくい魚ですが、近年の鮮度管理の向上もあり、新鮮なものが関東にも時々入荷するそうですよ。 ヤナギノマイの主な産地は?旬はいつ? ヤナギノマイは、典型的な 「北国の魚」 だと思います。 旬は、寒い時期です。冬から初春でしょうか。 寒い時に入手できるヤナギノマイは味が良いですよ。 主な産地は、北海道や岩手県です。 ヤナギノマイのおいしい食べ方は?
こんにちは~ 三連休のど真ん中、皆さんお元気ですか?
モヨモヨって」 「箱に〝モヨ〟って書いてあった」 味がはっきりしないで曖昧模糊。「モヨモヨって感じ」って、まさに言い得て妙。生がだめならと、皮目をあぶった焼霜造りと昆布締めを握ってもらう。 だんぜん焼霜造りがうまい。ヤナギノマイの旨さは皮とその真下にあり、あぶることで香ばしさが加わり、一層味に奥行きが出ている。 「たかさん、これはたまらんな」 「そうだろ。昆布締めもうまいけど、昆布の味に魚が負けるよね」 ところがどっこい、意外な展開が待っていた。切りつけた昆布締めをバーナーであぶってみたら、焼霜の二倍くらいうまいのだ。 「味の宝石箱やー! だねー」 たかさん、最近グルメ番組見過ぎ。あまりのうまさに止まらなくなる。最近、すしダネを握る直前、握った後にあぶるのが大流行なのだけど、確かにこいつはうまい。 午後三時過ぎに店のシャッターを下ろし、七輪を出し、たかさんが魚の半身を焼き始める。 「うちの(妻)が作った(ヤナギノマイ)塩麹漬け。うまいよー」 流行の塩麹漬けもなかなかいけます。たかさんは〝うちの〟が迎えに来るので本物のビールを開けて、ノンアルコールのボクと乾杯。 「たかさん、ヤナギノマイ、少し持って帰りたいな」 「だめだね。全部もらったもん」 「あれ、ボクがもらったもんだよ」 「北に向かってオレが、ありがとう、って言っといたから……」 「北海道には届かねーよ」 ◆協力『市場寿司 たか』 八王子市北野八王子綜合卸売センター内の寿司店。店主の渡辺隆之さんは寿司職人歴40年近いベテラン。ネタの評価では毎日のようにぼうずコンニャクとこのようなやりとりをしている。本文の内容はほとんど実話です。 文責/ぼうずコンニャク 魚貝研究家、そして寿司ネタ研究家。へぼ釣り師でもある。どんな魚も寿司ネタにして食べてみて「寿司飯と合わせたときの魚の旨さ」を研究している。目標は1000種類の寿司を食べること。HP『ぼうずコンニャクの市場魚貝類図鑑』も要チェック。 以上の記事は「つり丸」2012年8月1日号の掲載記事です。
ちょっと甘さを足したいときには、 メープルミルク でもいいかもしれませんね! <感想その2 チーズ入ブランパンの香りに感動!> 新しく発売になる「 ブランパン2個入~チーズ~ 」は、封を開けた瞬間、 焼チーズの香ばしい香り に感動! 単調になりがちなブランパンですが、このチーズ入は単品でも美味しく食べられます。 しかも、 思ったほど味付けは濃くない ので、あっさりと食べられるのが特徴なんです。 これは、 あたたかいスープ と一緒に食べる と美味しく食べられますね。ミネストローネとか美味しそうです。 <感想その3 ソーセージデニッシュのボリューム感はすごい!> 新しく11月14日(火)に発売「 ブランのソーセージデニッシュ 」も試食してみました。 ポークソーセージとマスタードマヨネーズ。そして バターの香りが豊か なデニッシュ生地。 これだけボリューム感があって、 糖質量は12. 7g とは・・・驚きです。 ポークウィンナーの味付けがちょっと濃い目なので、食事のメインとして成り立ちますね。 是非、リニューアルしたこれらの商品をお試しください! 11月7日(火)リニューアルの定番ブランパンをご紹介! ブランパン2個入~牛乳使用~ 11月7日(火)リニューアル! ローソン標準価格 125円(税込) 食べやすさを目的に、配合を一部見直しました。 (米ブラン・オーツ麦ブラン・大豆粉を配合) ふすまの味わいを抑えしっとり生地に焼き上げました。 シンプルに生地だけで仕上げた食卓パンです。 糖質は1個あたり2. ローソン 糖 質 オフ パン. 2g、カロリーは1個あたり70kcal です。 ※「ブランパン4個入」も11月7日(火)にリニューアルいたします。ローソン標準価格 238円(税込)です。 ブランパン2個入 ~チーズ~ 11月7日(火)発売! ローソン標準価格 150円(税込) ふすまの味わいを抑えたブラン生地に ダイズチーズを練り込み 、表面に粉チーズをトッピングし、香ばしく焼き上げました。 チーズの味わい豊かで食べやすいブランの食事パン新メニューです。 糖質は1個あたり2. 0g、カロリーは1個あたり74kcal です。 ブランのチーズ蒸しケーキ ~北海道産クリームチーズ~ ローソン標準価格 140円(税込) ブランを配合し、糖質とカロリーを抑えた蒸しケーキ生地は、 北海道産クリームチーズを使用 してチーズの風味豊かに蒸し上げました。 糖質は1個あたり9.
2017年6月で累計1億5千万個を突破したブランシリーズ。ブランパンがさらに美味しくなります。 こんにちは! ローソン研究所、研究員のひさこ です! 好評をいただいています、ローソンの「ブラン」シリーズ。 なんと、2017年6月末時点でシリーズの累計販売数が 1億5千万個を突破しました!! また、2017年11月7日(火)より、新しくブランパンがリニューアルいたします。 今日は、ブランパンの内容についてお知らせいたします。 「ブラン」とは? ブラン とは、穀物の 「外皮」 の部分です。 ローソンでは ロカボメニューの選択肢 として、この「ブラン」を利用した商品を積極的に開発、販売しています。 通常の商品よりも、糖質量を抑えた商品開発が可能になっています。 ポイントその1 より美味しく、食べ続けやすく ブランパンに使われる 「ミックス粉」の配合 を見直しました。 また、仕込水の一部に牛乳を使用し、 自然な味わいをアップ しています。 全体的に、ブラン(ふすま)の独特のにおいを軽減しています。 ポイントその2 「おなじみメニュー」をはじめ、バラエティに富んだメニューを展開していきます ロカボの取り組みは、 美味しく楽しく続けていくことが大事 です。 ローソンのブランパンシリーズでは、皆様に楽しく継続していただけるように、 バラエティに富んだメニュー を今後開発・販売していきます。 リニューアルしたブランパンを食べ比べてみました! 今回ブランパンが新しくなったということで、新商品と今までの商品を 食べ比べ て、実際にどこが変わったのかを確認してみました!! 実際に試食したのは・・・ ・ブランパン2個入(プレーン・チーズ) ・ブランのソーセージデニッシュ の3品です。 注:以下、感想の部分は試食したメンバー個人の感想です。 <感想その1 パンの食感が柔らかくなった!> 今回、仕込水の一部に牛乳を使用しているとのことで、実際に割って食べてみると、今までのブランパンより 格段にやわらかくなっていました。 一口大にちぎった時の感覚が結構違っていましたね。 これは、ブランパンに たまごサラダや肉団子など挟むときに 加工もしやすいですね。 また、口に入れた瞬間の柔らかさも特徴的。 ふわっとした食感で、より 通常のパンに近づいた感じ があります。 プレーンなブランパンは、 マチカフェのホットミルク との相性は抜群!
6g、カロリーは1個あたり106kcal です。 さらに11月14日(火)にも商品発売! ブラン入り食パン 3枚入 11月14日(火)発売! ローソン標準価格 165円(税込) 大豆粉や小麦ふすまを使用して糖質を抑えた食パンです。 大豆粉の マイルドな味わいで 食べやすく、しっとりとした食感が特徴。 糖質は1枚あたり14. 3g、カロリーは1枚あたり153kcal です。 たまごを包んだしっとりパン ローソン標準価格 130円(税込) 辛子マヨネーズで味を整え、白身のごろごろとしたたまごフィリングを白生地で包み、しっとりと蒸しあげました。 手が汚れず、 サンドイッチ感覚 で食べれます。 糖質は1個あたり15. 3g、カロリーは1個あたり213kcal です。 ブランのソーセージデニッシュ ローソン標準価格 190円(税込) ふすまの味わいを抑え食べやすいブラン生地にバター入り油脂シートを折り込み、 ボリュームのあるあら挽きソーセージ と 辛子マヨネーズフィリング をトッピングし、焼き上げました。 糖質は1個あたり12. 7g、カロリーは1個あたり289kcal です。 ブランパンシリーズと対象のサラダを同時購入で20円引 11月7日(火) ~ 11月20日(月) ▲詳しくはこちら! ▲ローソンのロカボについての取り組みはこちら! ※糖質・カロリー表示は関東地域のものを掲載しております。 ※画像はすべてイメージです。 ※商品・店舗・地域によっては、一部取り扱いのない場合がございます。 ※「ローソン標準価格」は、株式会社ローソンがフランチャイズチェーン本部として各店舗に対し推奨する売価です。
0g、272kcal と他の低糖質パンと比べると高めですが、おいしさやボリュームの点から考えるとヘルシーだと思います。 23種類の栄養素が摂れるのもお得ですね。 17位【糖質53. 6g】ブラン入り食パン4枚入 ブラン入り食パン4枚入 税込130円 栄養成分表示( 1枚あたり ) 熱量122kcal 、タンパク質6. 6g、脂質4. 0g、飽和脂肪酸1. 1g、トランス脂肪酸0g、コレステロール0g、炭水化物16. 5g、 糖質13. 4g 、食物繊維3. 1g、食塩相当量0. 7g 乳、小麦、大豆 半斤4枚スライス/1斤は340g以上 こちらのランキングは1袋あたりの糖質量で並べているので最下位になってしまいましたが、こちらは4枚入りです。 1枚あたりの糖質は13. 4gで、 一般的な食パンと比べて糖質2/3 くらい。 とても柔らかくてしっとりしていて、ブラン入りですがクセはほとんど感じません。 4枚入り税込130円とコスパが良いので、自宅での朝食用にベストですね。 ローソン低糖質ブランパンまとめ ローソンの低糖質パンは、低糖質かつ味がとっても良くて、しかも低価格と コスパ良すぎ です。 また、次から次に新しい低糖質パンを発売してくれるのも嬉しいですね。 新商品が出たら、随時ランキングに追加していきますね♪ ローソンには 低糖質おやつ もたくさんあります!以下のランキングも参考にどうぞ♪
0g 11. 8g 15. 1g 9. 2g 183mg 最初にコレを見たとき、とても考えられているな!と感心してしまいました。 出来るだけクリームを少なくしつつも、クリームパンとしての満足感を感じさせる形状。 ローソンの「低糖質でクリームパンを作りたい!」という気持ちが伝わってきます(笑) クリームは、ぼってりと濃厚で、かため。たまご感もあり、しっかりとしたカスタードクリームの甘みです。 パンの部分はしっとりめで、ブラン独特の風味が逆にクリームパンの中での塩気、香ばしさにも感じられました。 カロリーは、若干高めですが、たまの菓子パンとしては嬉しい存在になります。 ブランのスイートチョコロール ~クーベルチュールチョコ~ ブランでここまで出来るのか!と感動するのが「ブランのスイートチョコロール ~クーベルチュールチョコ~」。 こちらは、ブランを使いながらも、デニッシュ仕立てになっています。 235kcal 14. 7g 12. 5g 8. 0g 152mg しっとりしたクロワッサンのようなスタイル。 こうなると、ブラン特有のもそもそ感、味、においも気になりません。 バターの風味も感じられ、デニッシュ好きを満足させてくれるような食感……。 特に、これまでのブランパンを食べていると、このデニッシュ仕立てが美味しく感じられるはず。 中には、スティック状のスイートチョコレートが、端から端まで入っています。 断面を見ると、「え?少なくない?」と思うかもしれませんが、クーベルチュールチョコだというそれは、濃厚でしっかりした主張。 今の季節だと、チョコの歯応えすら感じられます。 チョコクリームではないところが、逆に良い。 糖質制限中にサンマルクの「チョコクロ」が食べたくなったら、コレで。 クロックムッシュ ~ブラン入り食パン使用~ 低糖質のプレーンパン、菓子パン、チーズパンなどは、かなり出てきていますが、惣菜パンとなるとなかなか難しいもの。 でも、食事の時は「おかずパンがいい!」と思っている人も多いのではないでしょうか。 自分でプレーンパンを使って調理するのは時間が無い、面倒だという人にオススメしたいのが「クロックムッシュ ~ブラン入り食パン使用~」。 そう!ローソンがブラン入りの食パンを使い、クロックムッシュを作ってくれているのです。 193kcal 10. 5g 4. 9g 550mg 中には、ハムとチェダーチーズソース、ホワイトソース。 上には、オニオンスライス入りのホワイトソース、シュレッドチーズをトッピングしてあります。 ホワイトソースには、チーズとワインを効かせてあるというこだわり。 ブラックペッパーを効かせ、とろりと焼き上げたところもクロックムッシュです。 ブランの風味は少し感じますが、ホワイトソースやチーズ、ハムの風味でかなり緩和されています。 こちらは、電子レンジ(500W)で30秒ほど温めれば、しっとりほかほかの状態で、より美味しくいただけます。 チーズも柔らかくなり、コンビニの惣菜パンの中でも珍しい本格派に。 とろりとしたホワイトソース、香ばしいチーズ、玉ねぎのシャキシャキ感などが楽しめ、低糖質の味気なさはありません。 満足度の高い低糖質パンです。 ブランのチーズ蒸しケーキ ~北海道産クリームチーズ~ 何も知らないで食べたらブランだとわからないほどよく出来ているのは「ブランのチーズ蒸しケーキ ~北海道産クリームチーズ~」。 昔からある菓子パンのひとつ、「チーズ蒸しケーキ」そのままと言っても良いくらいです。 しかも、チーズの香りが高く、ミルキーな甘さもしっかり。 106kcal 3.
【105kcal】ローソンの『ブランのラムレーズンパン』はダイエットにオススメ! この記事では、ローソンの『ブランのラムレーズンパン』を紹介します。 シュガーマーガリンのシャリシャリ食感と甘さに、レーズンの風味が... ブランのバタースティック さっくりしっとりとした生地に、バターの風味とほんのりと甘みを楽しめる、糖質オフパンです。 1個あたり133キロカロリーで、糖質は8. 8gです。 ブランのバタースティックの栄養成分表示 133kcal 4. 7g 7. 7g 13. 7g 4. 9g → 【133kcal】ローソンの『ブランのバタースティック』はダイエットにオススメ! 【133kcal】ローソンの『ブランのバタースティック』はダイエットにオススメ! この記事では、ローソンの『ブランのバタースティック』を紹介します。 さっくりしっとりとした生地に、バターの風味とほんのりと甘みを楽... もち麦のミルクボール ミルクフランスを彷彿させるミルククリームに、もっちりふわっとした生地の組み合わせがおいしい、糖質オフの菓子パンです。 1個あたり94キロカロリーで、糖質は5. 7gです。 もち麦のミルクボールの栄養成分表示 94kcal 3. 8g 5. 3g 10. 0g 4. 3g → 【94kcal】ローソンの『もち麦のミルクボール』はダイエットにオススメ! 【94kcal】ローソンの『もち麦のミルクボール』はダイエットにオススメ! この記事では、ローソンの『もち麦のミルクボール』を紹介します。 ミルクフランスを彷彿させるミルククリームに、もっちりふわっとした生... もち麦パン(バター入りマーガリンサンド) バター入りマーガリンにもっちり食感の生地がおいしく、お好みの具材を挟んで楽しむこともできる、ロカボパンです。 1個あたり126キロカロリーで、糖質は4. 7gです。 もち麦パン(バター入りマーガリンサンド)の栄養成分表示 126kcal 4. 4g 8. 7g 10. 5g → 【126kcal】ローソンの『もち麦パン(バター入りマーガリンサンド)』はダイエットにオススメ! 【126kcal】ローソンの『もち麦パン(バター入りマーガリンサンド)』はダイエットにオススメ! この記事では、ローソンの『もち麦パン(バター入りマーガリンサンド)』を紹介します。 バター入りマーガリンにもっちり食感の生地がおい... もち麦のベーコンフランスパン もっちりとした食感の生地に、ベーコンの塩気が楽しめる、糖質オフの惣菜パンです。 1個あたり118キロカロリーで、糖質は6.
糖質制限、低糖質という言葉をよく聞くようになりました。 糖質と食物繊維を足したものが炭水化物。 主に、穀類、イモ類、砂糖、赤や黄色の野菜、根菜、果物などに多く含まれます。 糖質を制限する、低糖質食ということは、米はもちろん、パンや麺類など小麦粉を使ったものを控えることになるわけです。 私は昨年、糖質制限と週2回のパーソナルトレーニングを行い、2ヶ月で約8kg痩せました。 その時に役立ったのが、ローソンの低糖質パン! ローソンは低糖質パンを多く発売しています。 今回は、その低糖質パン11種類を食べ比べてみました。 ブランパン 2個入 ~牛乳使用~ まずは、シンプルで基本ともいえる「ブランパン 2個入 ~牛乳使用~」。 ブランは、小麦の表皮のことで、ふすまとも呼ばれます。 ふすまパンと言われているものも、ブランパンと同じだと考えて良いです。 小麦粉100gの糖質量が約70gなのに対し、ブラン(ふすま)の糖質量は約10gと低いので、低糖質パンにはブランがよく使われているのですね。 熱量 たんぱく質 脂質 糖質 食物繊維 ナトリウム 飽和脂肪酸 コレステロール 70kcal 6. 2g 2. 8g 2. 2g 5. 5g 100mg 1. 0g 5mg (1個あたり) また、栄養成分表示外ですと、1個あたり乳酸菌を50億個含んでいます。人工甘味料・砂糖は不使用。 ブランパンは「まずい」という話も聞きます。 ブランには独特の風味があり、苦味やえぐ味を感じる、酸っぱいような香りを感じる、もそもそすると言われています。 ただ、成分的にはタンニンやアントシアニン、クロロゲン、カテキンなどと同じ部類の苦味、えぐみ、渋みなので、気にならない人、慣れる人、好きな人もいます。 バターや砂糖、乳成分をたっぷり使ったパンになじみがあると、「美味しくない」と感じてしまうのでしょうね。 ローソンのブランパンは、ブランパンの中では食べやすく作ってあると思います。 それでも、プレーンのブランパンは若干、風味が気になり、食べているうちにもそもそ感が強くなるので、サンドイッチスタイルにするのがオススメ。 ブランパンにレタス、卵、ボロニアソーセージを挟んでみました。 こうすると、ブランパン独特の風味や食感は、ほとんど気になりません。 ダイエットの面から考えると、野菜、たんぱく質も摂れるので、栄養バランスもアップします。 (ただし、マヨネーズたっぷりなどにすると脂質が上がるので注意してください。) プレーンのブランパンは、そのまま食べるのではなく、何かを挟んだり、塗ったりするための調理用パンとしては心強い味方です。 1個あたり糖質2.