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1. ミルフィーユ鍋の特徴 ミルフィーユとは洋菓子の名前だが、もともとはフランス語で「千枚の葉」という意味を持つ言葉だ。何層にも重なるパイ生地とクリームがさらに層になって千枚の葉のような特徴であることがネーミングの由来だが、ミルフィーユ鍋も同様である。 ■具材が積み重なっている ミルフィーユ鍋の最大の特徴は、その名の通り具材が何層にも重なっていることだ。鍋の中で白菜と豚肉によってミルフィーユのようにしましま模様ができているのが美しい。 ■具材は豚肉と白菜のみ また、一般的な鍋はさまざまな種類の野菜や肉、魚介類などを使うが、ミルフィーユ鍋に入れる具材は豚肉と白菜のたった2種類のみ。豚肉はバラやロースの薄切りが使われることが多い。具材がシンプルなため作りやすいのに、少ない具材でも華やかに見えるのがミルフィーユ鍋の特徴である。 ■あっさりとした味付け ミルフィーユ鍋は味付けもシンプルである。昆布出汁に少量の塩や醤油のみのレシピが多く、さらに加えるとしても生姜やニンニクで香りをつける程度だ。手軽に作れるという特徴をより生かすため、市販の白出汁やめんつゆで味付けされることも多い。味付けを薄めにすることで、素材の味を楽しむ料理なのである。 2. ミルフィーユ鍋の美味しいリメイク法 ミルフィーユ鍋は美味しいが、豚肉と白菜しか入っていないため作り過ぎると飽きてしまうかもしれない。しかし、具材だけでなくスープにも旨みが溶け出しているため、最後まで美味しく食べきりたい。そこで、美味しいリメイク法をチェックしておこう。 ■ごはんやうどんを入れる 簡単なのは、一般的な鍋のシメでもよく食べられているおじややうどんだ。具材の減ったミルフィーユ鍋にごはんを入れて卵でとじればおじやになり、うどんにも合う。最も定番でよく知られる美味しいリメイク法である。 ■味を変える ミルフィーユ鍋は味付けがあっさりとしているため、新たに調味料を加えて味を変えるのもおすすめな美味しいリメイク法だ。味噌を入れれば白菜の豚汁になり、ホワイトソースを加えてシチュー風にリメイクしても美味しい。 ■チーズを入れる ミルフィーユ鍋はチーズとの相性が非常によい。鍋にとろけるチーズを加えて、溶けたチーズに具材を絡めながら食べると絶品だ。また、汁を切った具材にチーズをかけてこんがり焼くのもおすすめ。弁当のおかずにも使える美味しいリメイク法である。 3.
まとめ 最後まで読んでいただきありがとうございます。 今回は土曜はナニする! ?で話題の小鍋レシピについてご紹介しました。 これからますます寒くなりますが、鍋は体が温まるだけでなく栄養もしっかり摂れるので冬には欠かせないですよね。 我が家もついついワンパターンになりがちなので、早速いろいろ試してみたいと思います。 皆さんも、ぜひ参考にしてみてくださいね。 土曜はナニする!? (2020/12/5) 放送局:フジテレビ系列 毎週土曜日8:30 - 9:55 出演者:山里亮太(南海キャンディーズ) 宇賀なつみ、 安めぐみ 石田明(NON STYLE) 松本まりか 赤楚衛二 伊沢拓司 斎藤司(トレンディエンジェル) 小池美由 高橋メアリージュン 夏菜 神尾楓珠 他
1 塩麹と酒を混ぜて豚肉にまぶし、10~15分おく。しょうがは細切りにする。 2 白菜はざっと3組に分ける。(1)の豚肉と、半量のしょうがの各1/3量を葉の間に等分にはさみながら、白菜の葉元と葉先を交互に重ねていく。残りの2組も同様に重ねる。 3 (2)を重ねたまま5㎝長さに切る。土鍋(直径約24㎝)に、切り口が上下になるように立ててきっちり詰める。 4 残りのしょうがを散らし、水大さじ4を全体にまわしかける。 5 ふたをして強めの中火にかけ、フツフツしてきたら、弱めの中火にして20分煮る。途中で焦げそうなときは、水少々を足して煮る。
モニター当たった! ので、早速使ってみた。 野菜嫌いな息子が「美味しい~」って白菜たくさん食べた⸜(*ˊᗜˋ*)⸝ 普段買わない調味料も届いたから、何作れるか調べてみよう! #おうちで中華三昧 #ミルフィーユ鍋
Posted by ブクログ 2019年07月22日 本書は社外プレゼンをどうやって作成するかが詳しく書かれてて社内プレゼンの続編です。 僕が本書で一番役立ったのは前書と同じくロジックパターンを固定して感情に訴えるというところです。 ①共感(そうそうそれで悩んでるんだと共感してもらう) ②信頼(この人の話は聞く価値がありそうだと信頼してもらう) ③納... 続きを読む このレビューは参考になりましたか?
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ホーム > 和書 > ビジネス > 仕事の技術 > プレゼンテーション 出版社内容情報 営業、説明会…。聞き手の「心」を動かす社外プレゼン術は職業人必須のスキル。そのノウハウを、孫正義氏のプレゼン資料をつくった著者が完全公開。「心」を動かすプレゼン・ストーリーの作り方。2.5秒で理解でき、「感情」を呼び起こすスライドの作り方…。超実践的ノウハウを約80点の図版とともにわかりやすく解説。 内容説明 「2.5秒」で伝わるスライドのコツ、「数字×質問」が最強のイントロ、「開始30秒」で共感を得る方法、「7ヒッツ」で記憶に刻み込むなど、孫正義社長のプレゼン資料をつくった著者のノウハウを全公開!
社外プレゼンは「感情」にアプローチする! 「2.5秒」で伝わるスライドのコツ、「開始30秒」で共感を得る方法など、ソフトバンクで培った、100%結果が出る資料作成術を公開する。【「TRC MARC」の商品解説】 営業、説明会…。聞き手の「心」を動かす社外プレゼン術は職業人必須のスキル。そのノウハウを、孫正義氏のプレゼン資料をつくった著者が完全公開。「心」を動かすプレゼン・ストーリーの作り方。2.5秒で理解でき、「感情」を呼び起こすスライドの作り方…。超実践的ノウハウを約80点の図版とともにわかりやすく解説。【商品解説】
前田鎌利(まえだ・かまり) 1973年福井県生まれ。東京学芸大学卒業後、光通信に就職。「飛び込み営業」の経験を積む。2000年にジェイフォンに転職して以降、ボーダフォン、ソフトバンクモバイル株式会社(現ソフトバンク株式会社)と17年にわたり移動体通信事業に従事。各種営業プレゼンはもちろん、代理店向け営業方針説明会なども担当。2010年にソフトバンクグループの後継者育成機関であるソフトバンクアカデミア第1期生に選考され、事業プレゼンで第1位を獲得。孫正義社長に直接プレゼンして幾多の事業提案を承認されたほか、孫社長のプレゼン資料づくりも多数担当した。その後、ソフトバンク子会社の社外取締役や、ソフトバンク社内認定講師(プレゼンテーション)として活躍。2013年12月にソフトバンクを退社、独立。ソフトバンク、ヤフー、株式会社ベネッセコーポレーション、大手鉄道会社などのプレゼンテーション講師を歴任するほか、全国でプレゼンテーション・スクールを展開している。著書に、『社内プレゼンの資料作成術』(ダイヤモンド社)。