2021年2月1日放送のNHK『あさイチ』は「 ストックごはん 」を特集!ストックごはんがよりおいしくなるラップの包み方や解凍術、ストックご飯を使ったアレンジレシピなどを紹介!作り方や材料など詳しい情報はこちら! 大活躍!ストックごはん 多めにごはんを炊いて冷凍・冷蔵しておく「 ストックごはん 」。おうちごはんの機会が増える今、とっても便利ですよね。番組のアンケートでは「ストックごはん」を常備している人は8割、しかも半数は2~3日に1度は食べているんだそう。でも、「ラップの包み方に自信がない」「正しい解凍方法を教えてほしい」、そして「美味しくない」といった悩みも…。 そこで、冷凍博士とレンジ博士直伝の「ストックごはん」がより美味しくなる"ラップの包み方"と"解凍術"を紹介!さらに、管理栄養士オススメのストックごはんのとっておきレシピも教えてもらいます♪ 「ストックごはん」の保存方法 "冷凍ごはん"の包み方 ポイントは「形」! 包むタイミングは? → 湯気と一緒に温かいうちに! 冷えるとかたまってしまうので、あたたかくやわらかいうちに包む。 湯気と一緒に包むことで蒸らす効果も。 「ふんわり」or「ギュウギュウ」? → ふんわり、平らにする ギュウギュウに包むとごはん粒がくっついてしまう。おにぎりを握るみたいにふんわりやわらかく! どんな形がいい? → "角がない"ように包む 「角」を作ると中心まで温まりにくい。 あさイチ流「ラップの包み方」 1.ラップを 少し長め に敷く。 2. 【管理栄養士監修】ごはんの冷凍保存！包み方、タイミング、解凍方法、保存期間について - トクバイニュース. お椀 にごはんを入れてラップの上にのせる(お椀を使えば簡単に"角がとれた形"に) 3.米粒をつぶさないよう" ふんわり平らに "する。 4.ごはんとラップの間は ぴっちりすき間なく 包む(すき間があると水分が抜けやすくなる) 5.余ったラップで 二重に包む or 保存袋に入れる (温度変化の影響を受けにくい)。 6.粗熱をとってから冷凍庫へ! 保存容器に入れて冷凍する場合 は、 フタとの間にすき間ができないよう できるだけ容器の上までごはんを詰めるのがポイント。すき間ができると水分が逃げてしまい、霜ができやすい。 すき間がある場合はラップをのせる と◎。 上手な解凍方法 炊き立てに近づく「ゆるませ解凍」 一度に温めると、ごはんのでんぷんが溶け、粒同士がくっついてだんご状になってしまう。一度軽く解凍して「手で揉みほぐす」ひと手間で炊き立てのようなごはんに!
「ゆるませ解凍」 (二段階で解凍) ごはん(150g)の場合(目安) 1.電子レンジ(600w)で40秒加熱する(まだ冷たいぐらいでOK)。 2.ラップの上から手でもみほぐし、茶碗に盛り付ける。 3.電子レンジ(600w)で1分10秒加熱する。 悩み「パサパサして食感がよくない」 ・少し 水 を加えて温める ・解凍したらすみやかに食べる 悩み「保存期限がわからない」 ・冷凍保存は1年ほど問題ない ・おいしく食べるには 1か月以内 がベスト 「冷凍ごはん」おいしいレシピ 「冷凍ごはん」解凍の目安 料理に使うなら 6割解凍 が使いやすい ここで熱々に加熱すると料理した時にベタっとくっついてしまう。 ほどよく温まる程度、まだ少し冷たいところがあるくらいでOK。 じゃこ舞茸チャーハン ↓ 材料・作り方はこちら! チヂミ風冷凍ごはんお焼き ↓ 材料・作り方はこちら! 「冷蔵ごはん」おいしいレシピ 冷蔵ごはん ごはんを冷やすと「レジスタントスターチ」が増える (冷凍ごはんより冷蔵ごはんの方が増える) ▼ レジスタントスターチ とは? 【冷凍ごはんの時短裏技】形を変えて冷凍するだけで解凍時間が半分に！ - 暮らしニスタ. → 糖質でありながら 食物繊維 と同じような働きをする栄養成分 便をやわらかくする「水溶性食物繊維」+便のかさを増す「不溶性食物繊維」両方の特徴を持つ"第3の食物繊維" 冷蔵ごはんと味噌汁のリゾット ↓ 材料・作り方はこちら! 冷蔵ごはんお好み焼き ↓ 材料・作り方はこちら! 冷蔵ごはんのカレードリア ↓ 材料・作り方はこちら! 『あさイチ』で紹介されたレシピはこちら↓ ▼ NHK「あさイチ」 月曜~金曜 8時15分~9時55分 出演:博多大吉,博多華丸,近江友里恵,駒村多恵 他
保存するときの量は、 お茶碗1杯分程度 が適切です。小分けにするのは面倒かもしれませんが、冷凍の時間を短くし、加熱する際のムラをなくすメリットがあります。ひとつの容器に量を多く保存してしまうと、冷凍のスピードがゆるやかになり、劣化の原因にもつながります。 小分けしたごはんは、できる限り平たくして熱伝導の良い金属トレイに乗せれば冷凍するまでの時間をさらに短縮できるでしょう。 硬めとやわらかめ、どう炊くのがおすすめ?
暮らし 2020. 02. 12 2020. 01. 11 ご飯を冷凍するとき、ラップの包み方がめちゃくちゃ重要だということをご存知でしょうか? ほら、冷凍ご飯をレンジで解凍後、ラップの開け口がなかなか見つからないことありませんか? お腹は空いてるし熱いしでめっちゃイライラしますよね。 あとそうだ! 冷凍ご飯を解凍すると、なんだかご飯がべチャっとしておいしくないと感じることはありませんか? 【あさイチ】「ストックごはん」包み方＆解凍方法＆オススメレシピ！ | グレンの気になるレシピ. 実はこれらの問題、ご飯を冷凍するときのラップの包み方を工夫すればまるっと解決できるんです♪ そこで今回は、「もう悩まない!冷凍ご飯のラップの包み方のすべて!」と題して、徹底解説しちゃいます! ご飯の冷凍は平たくしてラップで包むのが正解 まずはご飯を冷凍するときのラップの包み方以前のお話で、念のため確認しておきたいことがあります。 ご飯を冷凍するとき、ラップの上にご飯を乗せますよね。 そのあとご飯をなるべく薄く四角になるようにしていますか? 冷凍ご飯を解凍するとき、おにぎりのように厚みがあるご飯だと解凍ムラができてしまい、ご飯がおいしくないと感じる原因になります。 なのでご飯の厚みは1. 5cm程度に薄くのばして包むようにしましょう。 冷凍ご飯のおいしい解凍方法については、以下の記事にで詳しく解説しています♪ イライラせずにはがせる冷凍ご飯のラップの包み方 ご飯を冷凍する際にはなるべく平らにすることを確認したところで、いざラップの包み方について解説していきますね。 冷凍ご飯をレンジで解凍したのち、ラップの剥がしにくさやご飯を包んだラップの切れ目の分かりにくさには本当にイライラしますよね。 でもこれ、以下の手順で包むようにすればイライラをマルっと解決できます♪ ①ラップの上にご飯を平らに乗せ、下半分のラップをご飯の上にかぶせる ②上半分のラップの端の部分を5mm程度内側に折り込む ③上部分のラップをご飯にかぶせる ④両端のラップを中央部分までかぶせたあと、両端を外側に折り返す あっこ 冷凍ご飯のラップの包み方は以上です!
ラップが溶けてしまうことでラップの残骸がついてしまったご飯を食べたとしても、体に害はないのだそう。 万一のみ込んだとしても、体に吸収されずに便と一緒に排出されるのでご安心を。 ただあまり気持ちのいいものではないので、ラップに包んだ冷凍ご飯をレンジで解凍するときの目安は、600Wで3分と覚えておくといいですね。 さいごに ご飯を冷凍するときにラップの包み方にひと手間加えるだけで、イライラすることなくおいしいご飯をいただくことができるので試してみて損はありません。 しかもひと手間といってもラップの端をちょっと折るとかのレベルなので、次回ご飯を冷凍するときまでどうぞ頭の片隅に置いておいてくださいね♪ *ご飯を冷凍したらいつまで食べられる・・?冷凍ご飯の賞味期限についてはこちらもどうぞ*
Description 食材をラップに包む⇒冷凍⇒レンチン。最後にラップがはがしにくい・・そんな悩みを解消!はがしやすい包み方です♪ 保存したい食材 適量 作り方 1 保存したい食材をラップに乗せる。 今回はごはんです^^ 2 まず、ラップの片方の端を食材にかぶせます。 ココまでは普通ww 3 反対側の端を少しだけ(5ミリ幅位)折る。 ココがポイント♪ 4 そのまま2の上にかぶせるように・・ 5 今度は残った左右の端を3と同様に少しおります。 6 折った左右の端も4にかぶせるように包んで、ハイ出来上がり♪ これで、使う時も簡単にはがせちゃいますよ☆ コツ・ポイント コツは、ラップの端っこを折るだけ! このひと手間が、後のイライラを解消してくれます^^ このレシピの生い立ち 私は、炊き立てのご飯をラップで包んで冷凍しますが、レンチンした後、なかなかラップの端が見つからず、はがしにくくて苦労していました。 そんな時、母から教えてもらった方法です♪ この方法で包み始めてから、ストレス知らずです^^
西洋の美の基準は最近変化しているよね。おそらく有色人種の移民を受け入れたりしたことがその原因だと思う。 「黒くなりたい白人女性と、白くなりたい日本人女性。その理由とは?【海外の反応】」 なんで東洋VS西洋の比較がいつも、特定の国だけが対象なんだ?タイとかも東洋だし、西洋と言えば、フランスやイタリアだってあるだろう? 東洋人も西洋人もどっちも美しいよね。どっちがいい?かなんて決められないよ。 このサムネイルのアジア人女性って名前何?めちゃくちゃホットなんだけど!! !→ファンビンビンです。 なんかこの動画さぁ、まるで西洋人も東洋人もすべて知り尽くしてるわよぉ~! ?的な言い方してるのが気になるわぁ。 人種なんて関係ない。シンプルが一番だ。 ②西洋人女子と、アジアン女子、どっちが美しい? 次に、動画ではなく、このようなタイトルのブログ記事を紹介したいと思います。以下の記事を参考にしました。 Western Girls VS Asian Girls ( Who are more beautiful? 東洋人顔と西洋人顔の比較 | 目 描き方, 顔, カリカチュア. ) ■自称アジア人男性 どっちが美しいなんて人によると思うけどさ、アジア出身の俺からすれば、断然アジア人女性だよなぁ。アジア人女性は可愛いし、優しいからね。 ■アジアに住んだことのある男性 アジアに住んでいた俺からすると、アジア人女性は皆が思っているホットではないよ。ま、ホットな人もいるにはいるけどね、大部分はイケてない。西洋人とかアジア人というよりも、同じ言語が通じる人がいいって思うな。 ■名無し アジア人女性よりも、考えが多様的な西洋人女性のほうが好き。でも、別にアジア人女性が嫌いっていう訳でもない。 西洋人女性が断然いいね。俺は他民族的な女性はあまり好きじゃないんだ。つまり白人女性だけがいいんだよ。ごめん、けど人種差別主義者だと思わないでくれ。同じ人種が好きっていうだけだから。 アジア人女性は全体的に俺の好みではない。彼女らは非常に若く見える場合もあれば、非常に老けて見える場合もある。またたまにアジア人でも美しい女性はいるよね。けど、ほぼ、微妙な人ばかり。 アジア人女性は確かにホットだけど、俺もやっぱり白人女性が良いなぁ。 以前、アジア人女性にハマったことがあるけど、今は完全に西洋人女性にしか興味ないね。 ③黒人男性は、白人とアジア人どっちがタイプ? ※動画が削除されてしまったので以下、反応のみ。 3:27 では、どっちか答えない場面も…。両方と答える男子も。 8:20 では、アジア人女性と答える青年。けど、なぜ好きなの?という問いに、俺もアジア人だからだよぉ~。と答えていたので、彼は黒人というよりもインド人なのかもしれない(;^ω^) いずれにしても、どっちがいいのか答えにくい感じでした…。 海外の反応 ■+633 アジア系のギャルってめっちゃイケてる。けど人種ごと、また人それぞれ好みのタイプは違うように、どれが美しいとか決められないだろう。 ■+508(アラブ系女性) アジア人って色々いるけど、どこの国を指しているの?インド?韓国?ヨルダン?イエメン?インドと韓国だけでも人種が全く違う気がするのだけど?
1】物の捉え方 東洋人タイプは、「気球が風で動いた」と考えた方。西洋人タイプは、「火力を上げたから」と答えた方になります。 東洋人は、写真のメインのもの以外に、そこにある周りのもの、例えば今回なら雲や空気、風などの全体の関連性重視で物事を判断することが多く、西洋人は「気球が動く」と言うその1点のみを捉える個々の物質重視で「なんで動いたか」を考えることが多いそうです。 【Q. 西洋人の顔のほうが東洋人の顔より美しく見えるのはなぜですか？ - 西洋人の顔の... - Yahoo!知恵袋. 2】仲間分け 東洋人タイプは「肉とライオン」と組み合わせた方。西洋人タイプは、「肉とニンジン」を組み合わせた方になります。 最初の質問と同じで関連性重視で考えると「ライオンは肉を食べる」と言う繋がりがあるので、東洋人は「ライオン」を選び、西洋人は個々で見たときに「肉」と同じ食べ物である「ニンジン」を選びます。 【Q. 3】仲間分け 東洋人タイプは、黄色い円柱を選ぶことが多く、「西洋人タイプ」は白い四角柱を選ぶことが多いそうです。 この根拠は、ものを捉えるときの分類が「形から入るか」「色や素材から入るか」で分かれてきます。 これは英語圏の人たちの方が「形から物事を捉える傾向」が強く、名詞も「可算名詞」「不可算名詞」と言って数えられるものと、数えられないものを明確に分けて考えます。東洋では、形とかよりも色とか素材、匂いと言った全体的な要素で見ていく傾向にあります。 【Q. 4】物の捉え方 東洋人タイプは「下がっていく」と考えた方。西洋人タイプは、「上がっていく」と答える傾向が強いです。 これは、物事を見たときのベクトル(方向)が「どっちに向いているか」が判断の分かれ目になります。 今回で言うと手前(もしくは下)に向いているか、奥(上)に向いているかで見え方が変わってきます。この答えでわかりやすい例えは英語の「Yes, No」と日本語の「はい、いいえ」です。 日本語はもちろん中国人や韓国人は、「ご飯もう要らないね?」と言われると要らないときは「相手の意見に同意する」と言う意味で「はい」と答えます。これはベクトルが相手から自分のベクトルが強く、逆に西洋人の「No」はあくまでも自分発信で、相手にベクトルが向いています。
日本人と西洋人の顔の決定的な違いって何だと思いますか? こないだ服の広告を見ていたとき、サングラスをかけたモデルさんがいて、パッと見ただけで日本人ではないと分かりました。 やはり目ではないのだなと。 では鼻の高さかと思い、色んなモデルさんの写真で目を隠して鼻から下だけ見てみたんですが、どうも判別できないときが多かったように思います。 目だけだとやはり堀の深さでしょうか。遠くから見てもくぼみの部分がかげっているので分かります。 でもグラサンをかけて目が隠れてるモデルさんでも判別できたってことは、なにか決定的な違いがあるんだと思うのですが… 鼻が高いとかですかね?日本人は低くて横に広い気がします。 輪郭も西洋人は細長い気がします。日本人は横幅がありますよね。 みなさんどうおもいますか?
あるいは逆に、こうした傾向が生き方の違いにも影響してくるのだろうか?