Toreru商標検索より カフェ顧客満足度第1位であるスターバックスの『顧客価値』は、どのように創り出され、成長してきたか。スタバの顧客価値に関するお話は、色々な視点から語られた記事が沢山ありますね。 この記事では、『知的財産の活用』の観点から、スタバブランドの歩みを覗いてみたいと思います。 ゲスト紹介 オモチさん:企業勤務の弁理士です。 日々の知財業務で得た気づきや学び、気になる特許の紹介など、幅広いテーマで ブログ を書いております。 Twitter もやっています。よろしくお願いします。 今回は『Toreru Media』さんにお声かけ頂き、大好きなスターバックスの知財活用についてお話をさせて頂きます。 オモチ@日々知財 (@omochi_benrishi) 弁理士ブログ~日々知財日和~ omochi 1. 創り上げられた『スタバの特別感』 スタバが顧客に提供している『居心地の良い場所(サードプレイス)』には、スタバならではの『特別感』が感じられる、こだわりがたくさんつまっています。 その、『特別感』とは? 『スタバにしかないもの』『スタバでしかできないこと』の積み重ねにより作り上げげられてきました。 知的財産は、端的に言えば『独自性』が保護されているものです。 他のコーヒーショップと差別化できるオリジナルな知的財産、すなわち『独自性』が集まることで、スターバックスらしさが生まれ、『特別感』が形成されているのではと考えました。 つまり、スターバックスの知的財産を見てみることで、スタバの『特別感』がどんなところにあり、どう作られてきたか、を知ることができます。 日頃、企業の知的財産について見る機会がない方も多そうですが、この記事では、『スタバの顧客価値(=特別感)』を、知的財産から1つ1つ探していきたいと思います。 1-1. 『ベンティ』『ダブルショット』もスタバだけ。 そもそも、スタバのドリンクサイズは、『S, M, L』ではありません。 『ショート、トール、グランデ、ベンティ』です。 このうちスタバオリジナルの『ベンティ』は商標登録されていますので、他のコーヒーショップでは使えません。 大きなカップにラテをなみなみ注いでもらうと、贅沢な気持ちになれますね。 ただ、あまりスタバに行かないお客さんにとっては、レジで突然、聞きなれない『ショート、トール・・・』などと言われても、サイズ感覚がイメージできないもの。そのように困っているお客さんに対しては、都度、店員さんが実際のカップを出して、丁寧に説明をしてくれます。 S, M, Lのサイズ表記にすれば、店員さんが説明する手間も減るのでは?
と思ってしまいますが…。 しかし、その手間を惜しまず、独自のネーミングにこだわり、『特別感』を優先させているのです。 次に、他のカフェと圧倒的に異なる『スタバの特別感』としては、充実したカスタムメニューが挙がります。 もちろん、他のコーヒーチェーンにもカスタム自体はあるのですが、バリエーションの充実度、そして、そのカスタムの顧客への定着度合いでいうと、スタバが群を抜いていますね。 最もそのように感じるのは、友達とスタバに行き、レジでオーダーしているとき。 みんな、何かしら『マイカスタム』があるのです。 ミルクを豆乳に変更したり、デカフェにしたり、自分流が決まっているもの。 そして、レジで支払い後、ドリンクを待っている間に『私いつも○○するんだー』などと、お互いマイカスタムについて、話したりするんですね。 ちなみに私は、フラペチーノのホイップクリーム増量をオーダーします。 他のカフェで、友達とのこのようなやり取りをする記憶はあまりないので、やはり、スタバならではと感じます。 さて、前置きが長くなりましたが、カスタムの中での『エスプレッソ追加』について。 『ダブルショット』(エスプレッソショット×2) 『トリプルショット』(×3) が、商標登録されています。 オーダーの仕方に『かっこよさ』を感じますよね! 一緒にスタバに行った友達が、『ダブルショットで』とオーダーしていたら、ちょっとこなれ感を感じます(笑) スタバのカスタムの特別感、そして顧客に周知&定着するキッカケになっていると思います。 このように、サイズ・カスタムでも「スタバオンリー」の領域を作ることで、独自の世界観を演出しているのです。 1-2. 『フラペチーノ』はスタバオリジナル スタバの人気商品でもあるフローズンドリンク、フラぺチーノ。 『フラペチーノ』の名称は商標登録されています。 つまり、 フラペチーノはスタバにしかないメニュー なのです。 フラペチーノは、カフェラテやカフェオレのような、『ドリンクの材料や作り方』によって定義された名前ではありません。 例えば、カフェオレは、ドリップコーヒー+ミルクで作られているものを指し、カフェラテは、エスプレッソ+ミルクで作られているものを指しています。 参考:カフェオレとカフェラテの違い では、フラペチーノの定義とは? スタバのフローズンドリンクであれば『フラペチーノ』ですし、他で売られているフローズンドリンクに『フラペチーノ』という名前はつきません。 つまり、簡単に述べると、 『スタバの商品であるかどうか』 で決まるのです。 どうやらフラペチーノのネーミング自体は、フラッペ+カプチーノからなる造語とのこと。 参考:ウィキペディア 今となっては、カフェ系フローズンドリンクと聞いて真っ先に思い浮かぶのが、フラペチーノ、というくらい、有名なネーミングですね。 さて、このフラペチーノは商標登録されているのはもちろんのこと、 フラペチーノはスタバの公式HPに掲載されているメニューについても、必ず末尾にⓇマークをつけて、『これはスタバオリジナルの商品名である』ことを強調し、商標であることを宣言しています。 専門的な言葉を使うと、「商標の希釈化を防いでいる」と言えます。 さらに、スタバのフローズンドリンクは全て『○○フラペチーノ』『△△フラペチーノ』というように、末尾にフラペチーノがついたネーミングに統一されています。 これは、顧客に定着しやすいですよね。 また、期間限定フラペチーノを打ち出す頻度が非常に高いため、顧客目線では、『次は何かな?』とワクワクするのが定番になりつつあります。 中には、『あれ?スタバに行く度に限定フラペチーノが変わってる!』という人もいるのでは?
公開日: 2013/11/03: 最終更新日:2014/11/15 商標事例研究 ニュース, 侵害, 外国, 訴訟 スターバックスのロゴがパクられる事件について扱うのは今回で2回目です。前回は スターバーというガールズバー の事件です。結局、千葉県のガールズバー経営者は商標法違反で略式起訴されました。 今回はタイで事件が起こりました。「スターバンコーヒー」と名付け、スターバックスのロゴをパクッたコーヒー屋台を経営するおじさんに対して、スターバックスが怒って裁判を起こしたのです。 知的財産権の効力は国毎。つまりスターバックスがタイに店名の文字商標やロゴ商標を登録しておかなければ、商標権にもとづいて文句を言えません。弁護士を雇って止めさせるくらいだから、タイにも当然商標登録しているんでしょう。 スポンサードリンク 本当に商標権を侵害しているのか? ユーザー目線ではどう考えても似ているし、パクったと思っちゃうけど、屋台のおじさんはパクッてないと言っています(笑)。ではどこがポイントとなるか考えてみましょう。 まず全体的に見ると、円形、緑と白と黒の配色、文字の配置、中央の円の中に描かれたキャラクターのポーズは同じといえそうです。 キャラクターを細かく見ると、スターバックスは、王冠をかぶった人魚が尾っぽを左右に持ち上げているポーズ。一方、スターバンは、ターバンでひげづらのおじいちゃんが、ひしゃく(? )を持った右手とピースした左手を上げているポーズです。 キャラクター自体は異なるため、この部分だけ見たら似てないと言えるかもしれません。しかし総合的に判断すると、同じ部分が多く、キャラクターの違いは影響が小さいはずです。 したがってスターバンのロゴはスターバックスのロゴに似ているといってよさそうです。このためおじさんがスターバンのロゴを使うのは、スターバックスの商標権を侵害することになります。 強きだったスターバンのおじさんに鉄槌! そんなわけでスターバックスは、2012年10月17日にスターバンのおじさんにロゴを使うのをやめるよう警告状を送りました。通常、パクリ品を見つけてもいきなり訴えるわけではありません。ケンカを売る方も慎重です。大企業だとしても基本的には穏便に済ませたいわけです。 しかしおじさんは無視してTシャツやステッカーやワッペンにこのロゴを使い続けたのです。なぜならこのロゴはデザイナーの友人に作られたものだし、スターバックスからではなくイスラム教から想いついたからとおじさんは言っています。 商標が似ている似ていないを判断するとき、何をモチーフにしたかではなく、ユーザーが商標をみたときにどう思うかが重要です。おそらく多くのユーザーが、スターバンのロゴを見たら、イスラム教よりスターバックスを想い出すでしょう。 そのためスターバックスは、賠償金30万バーツ(95万円)に加え、金利7.
いつも立ち寄れる場所であり続けてくれる、 そんな安心感を与えてくれる変わらない部分と、 期待を超えて楽しませてくれる、 常に進化する側面とを併せ持つスターバックス。 これからも、ずっとそんな存在であり続けてほしいな、 と、いちファンとして願っています! <こちらもおススメ>
スタバ、さらなる価値の追求 ここまでは、店舗以外でもスタバの味が楽しめる、マーケットの拡大について見てきましたが、ここからは、これまでのスタバよりも更に体験価値を追求して誕生した、スタバの新しいブランドについて見ていきたいと思います! 3-1. 新ブランド『STARBUCKS RESERVE』の誕生 2011年、最高のコーヒー体験を楽しみたい顧客向けに、新しいブランド、『スターバックスリザーブ』が誕生しました。 店舗数推移で見てみると、スタバが日本にオープンして約15年後、国内店舗数が1000に近づいたタイミングですね。 ちょうどこの頃、2011年にスタバのロゴ変更がありました。 ロゴから初めて『STARBUCKS COFFEE』の文字が消えたのです。 ロゴに名称を入れなくても一目でスタバだと分かるほど、スタバが人々に定着した証です。 スターバックスロゴの歴史 ロゴから「社名を削る」という思い切った決断がされた年に誕生した『スターバックスリザーブ』。高い知名度にあぐらをかかず、ワンランク上の新ブランドを作り出すことでさらにスタバの価値を飛躍させる、戦略的なブランド創設であったと考えられます。 コーヒーを丁寧に入れてくれる、ちょっと高級なカフェ自体は実は結構あって、最近、私の住む地域にも着々と増えています。 でも、コーヒーに詳しくないと、敷居が高いんですよね。 しかし、既に身近な存在であるスタバが始めた高級コーヒーなら、入店してみようかな、という気持ちになりませんか? 通常のスタバのワンランク上の特別なコーヒー体験、『希少性が高いプレミアムコーヒーを楽しむ』のがスターバックスリザーブドのコンセプト。 体験できる店舗は限定されており、少量しか手に入らないコーヒー豆を丁寧に抽出したコーヒーが頂けます。 定番のスタバロゴとは全く異なる、新しいロゴが誕生し、こちらも商標により保護されています。 スターバックス公式サイトより 他のコーヒーショップとの差別化だけでなく、通常のスタバ店舗との差別化も図り、顧客に『さらなる特別感』を与えてくれますね。 スタバファンにはたまらないですね!! 3-2. のめりこむような体験 『STARBUCKS RESERVE ROASTERY』へ 2019年、中目黒にオープンした『STARBUCKS RESERVE ROASTERY』。 コーヒー豆から焙煎にいたるまであらゆる点でこだわりぬいた、のめりこむような体験を心から楽しむことのできる場所となっており、もはやコーヒーショップではなく、コーヒー体験ができるテーマパークのような存在です。 ロースタリーの名前そのもので、店内に巨大な焙煎機があります。 顧客は、その圧巻のサイズの焙煎機を使って行う、焙煎工程を実際に見て楽しむことができるのです。 中目黒のロースタリーは、世界で5店舗目なんですって!
ざっくり言うと スタバがタイで屋台を経営する男性を訴えた 「スターバンコーヒー」という屋台で、ロゴがスタバのものとそっくり スタバは昨年から警告していたが、男性が応じないため訴訟に踏み切った他 ライブドアニュースを読もう!
でも夏は気をつけた方がいいよ 極力朝火を入れることをすすめます 他にも温かいのが食べたいと言うなら、今よく見かけるスープジャーを購入なさっては? 朝、お湯沸かす事は出来ますよね?ならスープジャーにお湯を入れて 食べる時にインスタントスープをすれば温かいスープが飲めますよ そこにごはんを入れれば、お茶漬け風ぽくなるし スープジャーでレシピの検索すればわりと出て来ますよ しかしどれも朝からの短時間準備ですけどね 一番いいのは朝時間が無いならお弁当は買った方がいいって トピ内ID: 8915311594 あなたも書いてみませんか? 他人への誹謗中傷は禁止しているので安心 不愉快・いかがわしい表現掲載されません 匿名で楽しめるので、特定されません [詳しいルールを確認する]
お弁当箱が保冷剤の水でベチャベチャ、なんて嫌ですよね。 しっかり保冷剤の水滴対策をして、おいしいお弁当を傷みから守りましょう。
ホーム 話題 冷蔵庫も電子レンジもない職場、お弁当はどうしていますか? このトピを見た人は、こんなトピも見ています こんなトピも 読まれています レス 17 (トピ主 0 ) 2014年1月7日 09:09 話題 こんにちは。さやかと申します。 今の職場には冷蔵庫も電子レンジもありません。 これからお弁当の保存方法については、こう考えていますが、 お弁当を夜に作っておき、冷蔵庫に入れて、 朝に冷蔵庫から取り出して、お昼に再加熱せずにそのまま食べるという方法なんですが、こういう方法って美味しく食べられますか?
おいしいお弁当が食べられることをお祈りいたします。 への8番 2006年7月6日 08:02 他の方のレスにもあったように 昔は冷蔵庫もレンジもない状態でお弁当なんて当たり前でした。 確かに今の季節は特に食中毒に気をつけなければいけない季節です。 ご飯を炊く時に梅干の種を入れて炊くと ご飯が傷みにくくなります。 おかずにはしっかりと火を通す事、 冷えたらお弁当箱に詰める事、 もちろん手は清潔にする事。 幸いな事に特別な事はしなくても お弁当が原因で食中毒になった事はありません。 会社内であれば冷房が効いている事と思うので、 大丈夫なのでは? みのりん 2006年7月6日 14:01 食堂ないし コンビにも遠いし 冷蔵庫なんて サラダぐらいしか入れません 職場って結構 冷房が効いてるから 大丈夫ですよ もちろん 朝作る そして 必ず冷まして入れるは 大原則ですが らぶ 2006年7月6日 14:33 真空になるお弁当箱(というか密閉容器)を 使われてはどうでしょうか。 アサヒ軽金属で通信販売で買えますよ。 2006年7月6日 14:55 レスくださった皆さん、ありがとうございました。 ご飯とおかずを別々にしていくというのも、一つの手ですね。そして、言われてみれば、高校のとき、夏場でもお弁当持って行ってましたね。夫の会社も当然のようにレンジがあるし、私が前に勤めていたところもレンジがあったので、今ではレンジは当たり前かと思ってました。昔の人に怒られますよね、こんな贅沢を言ったら。でも冷蔵庫があるから、サンドイッチとか、冷やしておいしいものを持っていくのもいい方法ですね!いろいろ研究してみます。ありがとうございました!!
使用すればメニューのバリエーションも増えますが、私はこの手抜き弁当で十分です。 ただ、ご飯は毎朝炊いた方がいいですよ。 私は圧力鍋で炊いているので、冷めてもモチモチしていて、「ご飯美味しいぃ~!」と心の中で悶絶しながら毎日楽しくお弁当を食べています。 トピ内ID: 0162385557 いちこ 2014年1月7日 18:37 前日にお弁当を作るのは傷みが怖いです。(関東です) 特に夏場はO157とか心配じゃないですか? できれば朝作った方が良いのではと思いますが。 出来たてのご飯をつめてすぐ包んでも傷みますけどね。 保冷剤をお弁当箱の下に入れておく。 冷やご飯をお茶漬けにする。 おかずは別保存。 インスタント味噌汁、コーンスープなど汁物を添えると 簡単なお弁当でも美味しくいただけますよ トピ内ID: 2609020386 とーま 2014年1月7日 22:24 冬は冷蔵庫がなくても平気では?暖房していても、夏ほど熱くないので、食材は痛まない気がします。 「スープジャー」を利用すると、朝に詰めるだけ、お湯を入れるだけでお昼には加熱調理され、ちょっとぬるいくらいのおかずができます。 職場に湯沸かしあります?
私が食べているおいしい米は魚沼産コシヒカリです。少々値は張りますが味が全然違います。 炊き立てだと大抵の米はおいしいですが、冷えた時に違いが出ます。 一度試してみてはいかがでしょうか。 ハムサンド 2006年7月5日 15:16 私は結婚以来12年間、一年中毎日弁当を会社に持参しています。妻には大変感謝しております。 以前の職場にも今の職場にも冷蔵庫はありますが、電子レンジはありません。でも、私は弁当を冷蔵庫に入れたことはありません。保冷剤も使ったことはありません。弁当は布の袋に入れてカバンの中に入れ、会社に持って行きます。そして昼休みまで机の下に置いています。それでも食中毒になったことは一度もありません。 トピ主さん、そんなに心配しなくてもいいと思いますよ。 もも 2006年7月5日 23:59 何か神経質になってるように思うのですが、保冷剤を入れてるんですよね? それならいちいち冷蔵庫に入れなくても大丈夫だと思うのですが。 朝冷ましてから蓋を閉じるとか、古いものは入れないという感じで作る時に気をつければそこまで気にしなくても・・・と思います。 会社ならエアコンも効いてるだろうし日向に置いたりしなければいいんじゃないですか?
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