だけど、甘い食べものは胃に負担をかけるので食べてはいけません。 ケーキやドーナツといったお菓子は食べないようにしましょう。 ゼリーやカステラは比較的消化が楽なので、風邪のときでも食べて大丈夫です。 □食物繊維の多い食べ物 風邪の予防になる食材ですが、風邪を引いている時には避けたい食材です。 食物繊維の多い食材は、風邪を引いているときには消化を悪くします。 消化に負担がかかるうえに、風邪を治すために必要なミネラルとビタミンを外に排出させます。 健康のときには良い働きをする食物繊維が、風邪を引いたときには悪い働きになります。 特に以下のものは健康にはいいですが、風邪の時は控えてください。 いんげん おから 豆腐 みそ アボカド 風邪のときには避けましょう。 風邪を引いているときは、消化が良いもの・柔らかい食材を食べるように心がけましょう。 【もし食べてしまったときは?】 胃に負担をかけないように、消化を促進しましょう。 紹介した10個の食べ物を避けたい理由は、消化が悪く体に負担をかけるからです。 風邪を引いて体調が悪いので、無理せず消化を促進できる方法を試しましょう。 おすすめなのは、食後30分横になることです。 食後にすぐ横になると「牛になる」といわれたことはありませんか? 本当は、食後すぐに横になっても牛になりません。すぐに横になるのがはしたないという意味で、牛になるといわれてきました。 風邪のときは寝ていることも多いので、この方法がいちばん向いています。 一般的な人は、胃の形がひらがなの「し」のようになっていて、右側を下にして寝ると入り口が上になり出口が下にきます。 右側を下にして寝ることで、スムーズに食べたものが十二指腸まで運ばれるようになります。 中には胃の形状がちがう人もいるので、以下に当てはまる人は左側を下にして寝てください。 ・逆流性食道炎の可能性がある ・胃の形が「瀑状胃」といわれた この2つのタイプは、右側を下に寝ると消化を邪魔されるので、左側を下にして寝てください。 鉤状胃や胃下垂の人は、一般的な人とおなじように右側を下にして大丈夫です。 まとめ 以上が風邪によくない食べ物10個と食べてしまった時の対処法の紹介でした。 □よくない食べ物 アルコールや炭酸も悪化させるので避けてください。 □よくない理由 消化が悪い食材なので、体調不良を悪化させます。刺激のある食材はのどまで傷つけるので、炎症が悪化します。 風邪のときは、なるべく固形物は避けて消化のいいものを食べて栄養補給しましょう!
しかし、 アルコール は風邪を引いている時に 最も控えたいもの なのです! また、風邪薬を飲む場合、薬の効きが悪くなることもありますので、お酒が大好きだという方は少し辛いですが、アルコールは絶対に飲まないように気をつけて下さい。 ただ、 卵酒や甘酒 は点滴と同じくらいの栄養素の ビタミンやアミノ酸 が含まれているので、風邪の時に良いとされています。 下痢を引き起こしてしまった・・・などという症状が出た時には、食べたものが原因となることもありますので、 風邪を早く治す ためにも、参考にしてみてください。 まとめ 風邪に効く食べ物や飲み物をご紹介しましたが、参考になりましたでしょうか? 風邪の時には、体を温めてくれるもの・栄養のあるもの・ノドの辛い炎症を抑えてくれるもの・胃腸に優しく、消化吸収がいいものを摂るのがいいとされていて、 食べ物であれば 飲み物では などが風邪を早く治すのに効くと言われています。 しかし、 風邪に効く とされるものでも、 食べすぎ、飲みすぎ は良くありませんから、栄養をつけるために無理に沢山食べようとしないで下さい。 また、単なるカゼではなく 胃腸風邪 や 胃腸炎 ・ 急性胃腸炎 のときには、食べ物や飲み物についてもっと気をつける必要がありますから注意して下さい。 ここでご紹介しました、食べ物や飲み物については、風邪を引いたとき早く治すために必要な栄養分を多く含んでおり、体力回復にも効果が期待できますから、カゼの際には、意識して食べるようにおすすめ致します。 お勧め記事(一部広告含む)
北風とともに風邪の季節がやってきました。風邪には早めの対策が肝心、ということで風邪を予防するのにオススメしたい食べ物、引いてしまったあとに食べるべきものをご紹介します。今年の冬は風邪に負けない体を目指しましょう。 そもそも風邪とは?
もし作るのが面倒という人がいたら、通販で 「 ゆず茶 」 というのが売ってます。 レモンではなくゆずですが、お湯を注ぐだけなのに甘くていい香りと味が楽しめます。 ねこきじ ゆずに含まれる ビタミンC はレモンの3倍なんだって! コスパ重視の人はこちら 国産が良い人はこちら ねこカノ 冬に飲むとおいしいんだよねー(◍´ꇴ`◍) 韓国産は酸味や苦みがある物が多くて、国産は甘い物が多いよ ねこきじ 大きい瓶が多いから、長いスプーンがあると便利だよ!
GOURMET 風邪気味かなと思ったら早めの対策が必要! 病院にいったり薬に頼ったりするにも1つの手ですが、日々の食事も大切です。 体を温めたりエネルギーになる食材を選び摂取しましょう♪ 今回は、風邪をひいたときに作りたい簡単&栄養満点のレシピを16レシピご紹介します。 風邪に効果的だといわれている食材って? 風邪のときに作りたい簡単レシピ16選。1日でも早く回復したい！ | 4MEEE. 出典: 風邪気味のときや風邪をひいてしまうと、食欲がなくなりますよね。 でも体調が悪いときこそ少しでも栄養のあるものを意識的に摂取し、悪化させないことが大切です。 風邪をひくと身体は免疫力が弱まるので、ビタミンやミネラルなど、細菌と戦う体を作るための栄養素を普段に増してたっぷり摂る必要があるんだとか! 温かい食事をしっかり食べて、ゆっくり休み、1日でも早く回復できるといいですよね♪ それではここからは、風邪のときに作りたい簡単&栄養満点のレシピをご紹介していきます。 風邪のときに作りたい簡単レシピ①キャベツと豚肉のさっぱりみぞれ煮 白菜は水分量の多い食材です。 風邪のときは体が脱水になりがちだといわれているので、食事でたっぷり水分をとりましょう。 白菜を使ったほかほかの煮物なら身体が温まりやすいので、風邪のときにもおすすめ! 身体に負担もかかりにくく消化も良いそうですよ。 豚肉はビタミンが豊富で、体を強くしてくれるといわれています。 また、大根おろしもポイントで、喉の痛みを和らげてくれるそうですよ。 生姜も入れれば、体を温める効果がさらにUPするかも♪ 温かいものって愛情を感じますよね。 身体が弱っているときは身体を温める効果が期待できる簡単レシピをチョイスしましょう。 モリモリ食べて1日でも早く、風邪を吹き飛ばしてくださいね。 レシピはこちら♪ 風邪のときに作りたい簡単レシピ②パインアップルスムージー 風邪で食欲がないときは、胃腸が弱っている可能性があります。 そのようなときは、消化が良いといわれているスムージーで胃をいたわってあげましょう。 ミキサーでパインとすったリンゴをブレンドするだけの簡単レシピ♡ 豆乳を加えても美味しいですよ。 スムージーは吸収が良いそうなので、ビタミンなどを摂りたいときに飲みたいドリンクの1つといえるでしょう。 レモン汁を垂らせばさらにさっぱりしますよ♪ 一杯で目が覚めるほどの爽快感です。 風邪を引いていなくても朝いちばんに飲みたくなるような美味しさで、あっという間に風邪も回復しそう!
TOP レシピ 乾物・海藻・こんにゃく 乾物 きくらげ 「生きくらげ」のレシピを12選!保存方法もしっかり覚えよう コリコリとした食感が魅力のきくらげは乾燥きくらげが一般的。しかし、最近では「生きくらげ」というものが売られているのをご存じですか?一度食べたら忘れられない不思議な食感にハマります!この記事では保存方法からレシピまでご紹介します! ライター: yuco_1111 高校男女の子どもを持つアラフィフ母です。 兼業ライターをやりつつ、お弁当作りにハマって毎朝早朝よりせっせとお弁当製作にいそしむ日々です。 生きくらげの調理方法って?
生きくらげときゅうりの柚子胡椒マヨ和え サッとゆでた生きくらげときゅうりを、柚子胡椒マヨネーズで和えたひと品です。めんつゆとマヨネーズのまろやかな味わいに、柚子胡椒をピリッと利かせた大人な味わい。きくらげときゅうりの食感を楽しむことができますよ。 2. きゅうりと生きくらげのあっさり酢味噌和え コリコリとした生きくらげと、サクサクとしたきゅうりの歯ざわりが楽しい酢味噌和えのレシピです。甘酸っぱい酢味噌にクセのないきくらげがよく合います。ごはんのおかずとしてはもちろん、お酒のおともにもおすすめ。もの足りない方はごま油をプラスしても◎。コクも香りもぐんとアップしますよ♪ 3. はじめての生きくらげ～調理＆保存方法ガイド～ | きのこ通信 | 国産きくらげ・しいたけ専門店｜Gaspoショップきのこ家. 簡単!ブロッコリーとコンソメペペロンチーノ 夕飯のメイン料理にもぴったりのきくらげレシピはいかがでしょう。調理器具はお鍋ひとつだけ。全ての材料を炒めるだけでできあがるので、忙しいときに大助かりです。サラダ感覚で食べられて、ひと皿で満足感もあるのでお子さまにも大好評。 4. 生きくらげの中華風ナムル さっと湯通しした生のきくらげをきゅうりといっしょにナムルに。プリプリとした食感のきくらげと、さっくりジューシーなきゅうりが絶品!さっぱりとした口当たりで、箸休めにはもちろん、お酒のおともにもおすすめです。お好みで香菜(パクチー)を加えると、さらに香り高いひと品になります。 この記事に関するキーワード 編集部のおすすめ
まとめてストックしておけば、料理に使いたい時にサッと取り出せて便利です。 【冷凍保存の方法】 食べやすい大きさに切り、水気を切って冷凍する。 調理に使いたいときには、凍ったまま料理に加える。 生きくらげのおすすめレシピ 「はじめて生きくらげを食べるけど、どの料理がおすすめ?」という方に!生きくらげでおすすめの定番レシピを紹介します。 生きくらげの刺身 生きくらげをはじめて食べる方にぜひオススメしたいのが、さっと湯通ししたキクラゲをしょうが醤油でいただくシンプルな「お刺身」。 ぷるぷるの食感が楽しめて、乾燥きくらげとの食感の違いを堪能してもらえるのではないかと思います! さくっと作れるので、晩酌のおともにもオススメですよ◎ → レシピの作り方はこちらから 生きくらげの佃煮 作り置きできる常備菜レシピ「佃煮」。きのこ家でも特に人気のレシピで、ご飯にのせたり、おにぎりの具にしたりと、とにかくご飯がすすむ一品です。見た目は昆布の佃煮とも似ていますが、食感は別物。こりこり、プリプリとした食感が魅力です。 生きくらげ入りサラダ 手軽にサラダに加えるのもおすすめの食べ方の一つ。和風、洋風、中華とお好みのドレッシングと組み合わせることができ、生野菜+きくらげで低カロリーながら腹持ちの良いサラダに仕上がります。レシピでは柚子胡椒を加えたアレンジサラダを紹介します。 生きくらげ入りお鍋 寒い季節は、お鍋やおでんに加えるのもおすすめです。お肉とあわせてもおいしいですし、お肉なしでもきくらげのプルプルの食感が食べごたえ満点!満足度アップ間違いなしの組み合わせです。 レシピでは人気のすき焼き風をご紹介しています。 生きくらげを使うメリットとは? きくらげの戻し方と切り方 作り方・レシピ | クラシル. 一般的によくスーパーマーケットで販売されているのは「乾燥きくらげ」の場合が多いと思います。そこで生きくらげのメリットも改めてご紹介。 1. すぐに調理に使える 乾燥きくらげの場合は、一度水で戻してから使うため、30分ほど下ごしらえの時間がかかります。 「今日は○○を作ろう」と思ってあらかじめ準備しておいたときにはともかく、「すぐに調理に使いたい」というときには、その一手間はちょっと大変。 その点、生きくらげの場合はブナシメジやエリンギ同様、 カットしてすぐに調理に使える のがうれしいポイント。より手軽に料理に取り入れやすくなります。 2. 食感がぷるぷる♪ 同じきくらげですが、 乾燥きくらげと生きくらげの食感は別物 。例えると生の大根と切り干し大根ぐらい違います。 ぷるぷるとした食感が味わえるのは、やはり生きくらげならでは!
中には「乾燥きくらげより、生きくらげの方が好き」という方も。 3. 安心して食べられる国産が主流 主に中国産が主流の乾燥きくらげと比べて、 生きくらげは国産が主流 。安心して食べられる国産食材を探しているという方にもオススメです。 最後に 今回は生きくらげの保存方法や調理方法、おすすめレシピ等についてまとめてみましたが、いかがだったでしょうか。 乾燥にはないプリプリの食感が楽しめる「生きくらげ」。乾燥と異なり、水戻し不要で手軽に料理に取り入れることができるのも魅力です。皆さんもぜひ料理に取り入れてみて下さいね。 きのこ家では岡山県で有機きくらげを栽培・販売しています。 食べきりサイズの150gもありますので、ぜひ一度お試しください。 ※この記事は2018年1月16日の公開後、追記・修正をして2020年2月8日に改めて公開しました。
食感がよくてクセがなく、しかも栄養満点なきくらげは、実はさまざまな料理に使える万能選手なんです。今回は生きくらげ・乾燥きくらげそれぞれの正しい下処理の方法から、冷蔵・冷凍の保存方法までを、野菜ソムリエプロの根本早苗先生に教えてもらいました。先生おすすめの簡単きくらげレシピも必見です。 【生きくらげの下処理】石づきを取って湯通し(加熱処理)が鉄則!
材料(2人前) きくらげ…60g ※生きくらげは石づきを落とし、乾燥きくらげは水で戻したもの 生姜すりおろし(チューブ可)…小さじ1 鶏ガラスープの素…小さじ1/2 いりごま(白)…小さじ1/2 ごま油…大さじ1 きくらげを細切りにする。 フライパンにごま油を熱し、❶のきくらげ、生姜すりおろし、鶏ガラスープの素を入れて中火で4分程度炒める。 いりごま(白)を和えて器に盛り付ける。 PROFILE プロフィール 根本早苗 冷凍生活アドバイザー・野菜ソムリエプロ 「毎日野菜を摂取してほしい」という思いのもと、野菜が主役の料理教室を主宰。セミナー、レシピ開発、コラム執筆などでも活躍中。豆腐マイスター、ベジデコサラダ®インストラクター、食生活指導士でもある。 ※掲載情報は公開日時点のものです。本記事で紹介している商品は、予告なく変更・販売終了となる場合がございます。