材料(2~3人分) じゃがいも 小200gくらい 塩コショウ 大さじ1くらい(お好み量) 粉末パセリ 少々 作り方 1 じゃがいもの小さいものをよく洗い水気を切っておく。 皮は剥いても剥かなくてもどちらでもいい。 2 じゃがいもの水分を布巾で服などして、160℃に熱した油の中に入れ揚げる。 3 じゃがいもの表面がきつね色になり、竹串などをさして、中まで火が通ったら、油を切り、塩コショウをふりよく混ぜ、粉末パセリをかける。 4 揚げたジャガイモとソーセージをフライパンで炒めてジャーマンポテト風にしてもおいしいです。 きっかけ 実家や姉の家からジャガイモの小さいのをいっぱいもらったから おいしくなるコツ 中にちゃんと火が通るまで揚げる。 レシピID:1760021525 公開日:2015/06/17 印刷する 関連商品 あなたにイチオシの商品 関連情報 カテゴリ じゃがいも 簡単お菓子 簡単おつまみ その他の揚げ物 関連キーワード ポテトフライ 小さいじゃがいも 揚げ物 料理名 コロコロじゃがいもフライ Jrとmc 残り物からリメイク料理、簡単にできるものなど作りますが、分量はいつも適当、自分の舌で味付けしてますが。レシピ投稿の為、最近はちゃんと分量計ったりしてますが、微調整はやっぱり自分の舌かな? 最近スタンプした人 スタンプした人はまだいません。 レポートを送る 件 つくったよレポート(1件) にっこにこABC 2020/06/22 21:34 おすすめの公式レシピ PR じゃがいもの人気ランキング 位 焦がしチーズのじゃがいもガレット 簡単おいしい!我が家のチンジャオロース(青椒肉絲) ビールに合う★ドイツ人直伝!本格ジャーマンポテト 超簡単ホテルの味!じゃがいもの冷製ヴィシソワーズ 関連カテゴリ あなたにおすすめの人気レシピ
WEB FOODIEで大好評のフレンチフライのレシピ。これまでにも、 シェフが教えるハーブ入りのレシピ から、 いろいろな具材と合わせるアレンジなど の作り方を紹介してきましたが、今回はじゃがいもの品種にまで注目! でんぷんが多い品種はほっくりと、食感がしっかりした品種はカリカリになど、品種の特徴を生かした切り方、揚げ方をするだけで、フレンチフライはすごく美味しくなるんです! フレンチフライというと拍子木切りが一般的ですが、今回はいろいろなバリエーションを紹介します。ぜひ、お試しあれ! フレンチフライにするのはこの4品種! ①男爵いも でんぷん質が多く、肉質は少し粉っぽい 加熱すると、ホクホクした食感に! ②きたあかり 男爵いもから交配された品種なので、男爵いもに負けず劣らずのホクホク感 さつまいものような、栗のような甘みがある ③とうや 加熱するとホクホクというより、しっとりした食感 黄色みを帯びた肉質で、ほのかに甘みがある ④メークイン 加熱するとしっとり、ねっとりして、舌触りがいい 芽が少なく、くぼみが浅いので皮がむきやすい [メークイン]はカリッカリの細切りフレンチフライに! 煮崩れしにくいので、煮物などによく使われるのがメークイン。でんぷん質が少ないので、揚げると水分が蒸発しやすく、カリッとした食感になります。今回はその食感を最大限楽しめる超細切りのフレンチフライに。イモの水分がなくなるくらい、カリッときつね色に揚げましょう。 ★揚げ方 じゃがいもは皮をむき、2~3㎜厚さの薄切りにしてから、せん切りにする。揚げ油を170度に熱して揚げる。時々、菜箸で持ち上げて、空気に触れさせながら揚げるとカリッカリになる。濃いめのきつね色になったら、とり出して余分な油をきる。 歯ごたえの奥に甘みが! アツアツ！サクサク！「魚のフライ」レシピ13選 - macaroni. [とうや]の薄切りフレンチフライ でんぷん質が少なく、水分が多めでみずみずしい「とうや」は、薄くスライスして揚げるとカリッカリッの食感に。イモ自体に甘みがあるのですが、揚げるとそれがうまみに変化。満足感のある上品な美味しさが味わえます。 じゃがいもは皮をむき、ペラッペラの薄切りにする(スライサーを使ってもよい)。揚げ油を170度に熱して揚げる。上手に揚げるコツは、じゃがいもが重ならないように、一枚ずつ油に投入すること。じゃがいもから泡が出なくなり、きつね色になるまで揚げ、とり出して余分な油をきる。 [きたあかり]でホックホクの皮つきフレンチフライ ホクホク感が特徴のきたあかりは、素材の味をしっかりと堪能できる大きめのくし形切りのフレンチフライに。厚みのある部分でホクホク感、鋭角の部分でカリカリ感を同時に楽しめます!
皮ごと揚げるとホクホク感が際立ち、きたあかり独特のやさしい甘みを強く感じます。 じゃがいもは皮つきのまま半分に切り、さらに4~6等分のくし形に切る。揚げ油を170度に熱して揚げる。途中、菜箸でときどきじゃがいもを返しながら、こんがりと明るいきつね色になるまで揚げ、とり出して余分な油をきる。 [男爵いも]で作る、フワッと軽いトルネードポテトフライ ホックホクの食感の男爵いもは、ポテトサラダやマッシュポテトで本領を発揮する品種。その特性を生かした、マッシュしてから揚げる、ポテトスナック風のフレンチフライをご紹介。男爵いもはあらかじめゆでてつぶして、チーズや卵を混ぜます。それを油にぐるぐる絞り出して揚げるだけ。食べた途端に口の中でフワッとほぐれる不思議な食感にびっくり! じゃがいも4個は皮をむき、4~6等分に切って、やわらかくゆでてつぶす。ボウルにじゃがいも、卵1個、粉チーズ小さじ2、片栗粉大さじ1、塩・こしょう各少々を入れてよく混ぜ、ビニール袋に入れる。揚げ油を170度に熱し、ビニール袋の隅を切り、油の中にじゃがいもをうずまき状に絞り出す。じゃがいもから泡が出なくなり、きつね色になったら、とり出して余分な油をきる。 今回使ったじゃがいもはこちら! <丸井今井> せたな町<なな実>スタンダードセット(送料込) じゃがいも4品種(とうや、メークイン、男爵いも、きたあかり)を2㎏ずつで1セット5, 400円(税込・送料込) ※ただいま予約受付中。お届けは2017年9月中旬からの予定です。 今回使用したのは、北海道産じゃがいも4品種が詰め合わせになったセット。各品種2㎏ずつをセットにしているので、食べ比べしやすい。4品種とも、北海道の西海岸にあるせたな町で、農薬をできるだけ減らし、有機肥料を使って栽培されたもの。 取材協力/タカハシユキさん フードコーディネーター。書籍、雑誌などのメディア、企業広告・商品開発などに携わる。旬の食材の細やかな美味しさを活かしたシンプルな調理、季節の体がよろこぶメニューに定評がある。 文: 白鳥紀久子 写真:南雲保夫 ※本記事に掲載された情報は、掲載日時点のものです。商品の情報は予告なく改定、変更させていただく場合がございます。 商品の取扱いについて 記事で紹介している商品は、 丸井今井オンラインストア にて、2017年8月21日(月)〜10月24日(火)午後5時まで、予約販売にてお取扱いいたしております。 ※本記事に掲載された情報は、掲載日時点のものです。商品の情報は予告なく改定、変更させていただく場合がございます。
16, 2304-2313 (2007) 関連項目 [ 編集] ウィキメディア・コモンズには、 フライドポテト に関連するカテゴリがあります。 ショートニング - 外食店で主に揚げ油と言えば、特に明記の無い限りはショートニングが使われていることが多い。 ポテトチップス - イギリスではフライドポテトの事を指し、フライドポテトに対する客の苦情からアメリカで生まれたという 逸話 がある。 フィッシュ・アンド・チップス アクリルアミド - 芋類を高温で処理した際に生じる発癌性が疑われる物質。フライドポテトにも当然含まれる。 自由のフライ - 上記参照 ラスポテト - オランダ発祥のフライドポテト。 ジャガイモが主体のその他の揚げ物・焼き料理 ベークドポテト ポテトパンケーキ - ラトケス 、 レシュティ など ハッシュドポテト トルネードポテト あげいも いもフライ カリウム
フライドポテト 別名 チップス、フィンガー・チップス、フリッツ、ホットチップス、ステーキフリッツ、ポテトウェッジ、ウェッジ フルコース おかず 、 軽食 、稀に メインディッシュ 発祥地 ベルギー か フランス (異論あり) 主な材料 ジャガイモ 油 その他の情報 多くの場合、 塩 をかけたり、 ケチャップ 、 マヨネーズ 、 酢 、 バーベキューソース などを添える。 テンプレートを表示 この節は 検証可能 な 参考文献や出典 が全く示されていないか、不十分です。 出典を追加 して記事の信頼性向上にご協力ください。 出典検索?
温泉 旅館 かけ流し 露天風呂 大浴場 源泉 客室露天風呂 貸切風呂 ワンランク上のスイートルームです。 更新日:2021年08月07日 谷川岳を望む利根川源流に建つ、4つの源泉を持つ温泉宿。湯殿の底から源泉を湧き上がらせる「湧湯」にて生の温泉を楽しめます。本鮪寿司食べ放題や種類豊富なバイキングも人気。あらゆる世代にお勧めの一軒です。 地図を表示する この場所の写真 写真がまだ投稿されていません。
毎日暑いですね! 皆様お元気にお過ごしでしょうか? みなかみも30℃を超す夏日が続いております。 川遊びしている方を見かける日も多くなってきました。 冷たい水が気持ちよさそうで羨ましいです(^^) みなかみはカヌーやラフティングなどの水遊びのほか 谷川岳、一の倉沢へのトレッキング、 スリルを味わいたい方はバンジージャンプなど 遊べるスポットが沢山あります! 夏が一番遊びが充実しているかもしれません(笑) ゆったりと癒されたい方は 8/22まで開園の『たんばらラベンダーパーク』が個人的にオススメです! ラベンダーの香りに癒されます♪ お宿では、お休み処にてスパークリングワインや日本酒などをご用意しております。 温泉で汗をかいた後にぜひお楽しみ下さいませ(^^) 晴れていれば夜に線香花火もご用意しております。 多くのお客様にご来館頂いておりますが、 平日や8月後半はまだ空いているお部屋もございます! 旅館たにがわと近くの観光・お店ガイド - 群馬県 | トリッププランナー. 当館は感染症対策を行いながら通常営業を行っております。 ぜひ夏の思い出作りにみなかみへお越し下さいませ。 まだまだ暑い日が続きますのでどうぞご自愛してお過ごし下さい。 蛍雪の宿 尚文 フロント 鬼澤
このご時世、外へ飲みに行くことが本当になくて・・・といっても水戸はまだ、今のところお店で飲めるんですけどね。 実に3ヶ月ぶりの外飲み、3ヶ月ぶりの三陸さんです。 大将も女将さんも、相変わらずお元気そうで良かった。 お互い、2回目のワクチン接種も終えて、そんな会話もはずみます(笑) お通しは、冷や奴の上にダシのジュレ。それと、なすとモロヘイヤのつめたい煮物。 いつの間にか季節は巡り、敷紙もなでしこになっていました。 まずは、お刺身はおまかせで!! 水上温泉 蛍雪の宿 尚文 デイユース・日帰りプラン一覧 【楽天トラベル】. うわー、幸せだ!! たこ、いか、つぶ、かつお、まぐろ、鯛の昆布締め、ほっき、しまあじ、シメサバ、ウニ。 ちょうど、すごくウニが食べたいと思っていたので、とてもうれしい。 ・・・と、大将が、私の大好物のイカの塩辛をサービスしてくれました♪ いいイカが入って、ちょうど今肝と合わせたところだよ、と。 これ、最高♪肝の味が濃くて美味しかった。 土用の丑の日に合わせて?いつもはあなごだけど、この日はうなぎの白焼きで♪ ダンナさんだけ、生牡蠣を♪ミルクたっぷりで、とっても美味しかった模様。 これ、なーんだ?と大将から。 血合いを感じる。生姜も効いてる。ダンナさんは最後まで悩んでましたが、私は途中で閃きました。 これは、カツオの竜田揚げ。とーっても美味しかった☆ 煮魚。 これは? 最後にらっきょうももらっていたみたい。私、あんまり得意じゃないのよね・・・ 久しぶりの三陸さんは、相変わらず繁盛していました。 今週からまた飲食店は翻弄されそうな予感ですが、常連さんに支えられてる三陸さんは、きっと生き残れると信じています。 また、時間を見つけてお邪魔したい。 ごちそうさまでした☆ 2021年 08月 01日 気がついたら、あっというまに8月になっていました。 4月に新しい部署で働き始めてから、はや4か月が過ぎてしまったんだなあ。 もっと、もっと頑張らないとあっというまに1年が過ぎてしまうわ。 そんな今日は、今週に行く予定の県外へのJR切符を手配に水戸駅へ。 ちょっと複雑な経路だったので、窓口で相談して切符を手配しました。 コロナの感染状況が深刻化する中、果たして出張に行けるんだろうか。 でも、旅行でも帰省でもない、仕事は不要不急には当たらないみたいですしね。 帰宅して、夕方からは餃子の仕込みを。 左が私、右がダンナさん。ダンナさんの方が餃子っぽい格好いい包み方ですが、私のいい加減な包み方の方が、中身はぎっしり詰まっていて美味しいのです。 さて、明日から、また仕事を頑張らなくちゃ。 県外出張もあるし、体調を整えて、1週間乗り切ろう。
日帰り 離れ 露天風呂付き特別室【メゾネット】 地元食材を味わって [ プラン内容] 以前からご要望を多く頂いておりました「日帰りプラン」を試験的に実施いたします。1日だけの休日を、ゆったり小旅行してみませんか。 ・チェックイン 15:00 通常のご宿泊と同じく、ご予約の客室にご案内いたします ゆっくりお風呂に入ってお寛ぎの時間です。 ・ご夕食 18:00~ 尚文の代表料理「山人料理」をご用意いたします。 山菜や野菜、多彩な肉料理、新鮮な川魚料理など、 旬の地元食材をふんだんに取り入れています。 尚文ならではの田舎料理を存分にお楽しみください。 ・チェックアウト 21:00 ご帰宅 お 料 理 の ご 紹 介 !
警報・注意報 [みなかみ町] 群馬県では、6日夜のはじめ頃から急な強い雨や落雷に注意してください。 2021年08月06日(金) 16時36分 気象庁発表 週間天気 08/09(月) 08/10(火) 08/11(水) 08/12(木) 08/13(金) 天気 曇り時々雨 晴れ時々曇り 晴れ時々雨 気温 23℃ / 30℃ 22℃ / 35℃ 21℃ / 33℃ 21℃ / 31℃ 21℃ / 30℃ 降水確率 50% 20% 降水量 8mm/h 0mm/h 2mm/h 4mm/h 風向 北北西 南南東 東南東 東 風速 1m/s 0m/s 湿度 93% 72% 83% 91% 91%
『【いつか行きたい!夏のおこもり温泉宿・群馬みなかみ温泉郷!】』 2021年8月3日(火)09:26~11:13 テレビ東京 いつかは行きたい「おこもり温泉」についてのトーク。今日は群馬県みなかみ町にある水上温泉郷を紹介する。温泉ソムリエの石井さんによると、みなかみ町には18の温泉があり、それぞれ個性があるということ。向山温泉の「蛍雪の宿 尚文」はメゾネットスタイルの部屋がある。「こういう造りのお宿、とてもいいですね」「まさに今行きたいタイプのお宿ですよね」とのコメント。仕事と休暇を一緒に楽しむ「ワーケーション」がコロナ禍で注目を集めている。「箱根リトリート フォーレ&ヴィラ・ワンバイエフ」はリゾートスタイルのホテルで、館内はWi-Fi完備・コーヒー無料、強羅温泉に浸かる事が出来る。佐賀県の「嬉野温泉 和多屋別荘」は日本3大美肌の湯に選ばれた名湯が自慢で、仕事などに使える個室やワークスペースが多数用意されている。「ONSEN WORKATION」に入会すると空港までの送迎などのコンシェルジュサービスを受けることが出来るという。 情報タイプ:施設 URL: 電話:0278-72-2466 住所:群馬県利根郡みなかみ町綱子277 地図を表示 ・ なないろ日和! 『【いつか行きたい!夏のおこもり温泉宿・群馬みなかみ温泉郷!】』 2021年8月3日(火)09:26~11:13 テレビ東京 滝見苑 けんこう村 ごりやくの湯 二人は昇竜の滝を目指して遊歩道を歩いたが、出会うことは出来なかった。昇竜の滝は農業用水が落ちて滝になっている可能性があるといい、水が流れていないと滝が消えてしまう。滝が現れている時は昇る龍のような細長い滝となっている。その後二人は滑り台のような深沢の滝に出会った。二人はその後県道に戻って残りの滝を目指した。滝巡りに備えて二人は「滝見苑 けんこう村 ごりやくの湯」を訪れた日帰り温泉は素木造りの内風呂に渓谷が望める露天風呂が完備されている。泉質は炭酸水素塩泉で、腰痛・リウマチ・冷え性などに効果がある。二人はその後旬味処 大多喜を訪れた。現在は旬のタケノコ料理がおすすめとなっている。二人はたけのこ天ぷらとたけのこ刺身を食べ「エグみがない。てんぷらの衣の奥からタケノコの風味が広がる。」などと感想を述べた。 情報タイプ:施設 地域:千葉県 URL: 電話:0470-85-0056 住所:千葉県夷隅郡大多喜町粟又字ヤシウ176 地図を表示 ・ なないろ日和!
お客様によくお問い合わせいただく内容をまとめました。 お部屋について お食事について お風呂について 料金・お支払いについて その他 Q: 日帰り入浴はできますか? 入浴のみの営業は行っておりません。