教えてくれたのは…齋藤忠夫(さいとう ただお)先生 東北大学大学院農学研究科・名誉教授。オエノンホールディングズ株式会社・社外取締役。アジア乳酸菌学会連合(AFSLAB)フェロー。日本農芸化学学会(JSBBA)フェロー。日本酪農化学学会(JDSA)顧問。これまでに、さまざまな機能性ヨーグルトを世に送り出してきた乳酸菌研究および機能性ヨーグルト研究のエキスパート。著書に『ヨーグルトの事典』(朝倉書店)など多数。 取材・文/大石久恵
1. 飲むヨーグルトとは? 栄養士が解説！ ギリシャヨーグルトが体に良い「7つの理由」. 現在コンビニやスーパーなどで当たり前のように流通している飲むヨーグルトを、固形のヨーグルトをドリンク化したものだと思っている人も多いことだろう。固形ヨーグルトとの決定的な違いは、製造過程にある。固形ヨーグルトは後発酵だが、飲むヨーグルトは前発酵により作られているのだ。 飲むヨーグルトのプレーンタイプは少ない? 固形ヨーグルトで多く目にする「プレーンタイプ」は、飲むヨーグルトの場合種類が少ない。ゴクゴクと飲める味にするには甘さや味のバリエーションが必要となるのだろう。たとえばブルーベリーやストロベリー、最近はレモン味なども販売されている。数は少ないが、無糖質のプレーンタイプは、甘さない。ヨーグルトの甘さが感じられずに、飲みにくさを感じるかもしれないが、糖質制限をしている人や体重が気になる人には、無糖のほうがおすすめだ。 2. 飲むヨーグルトの栄養成分 飲むヨーグルトには、一体どのような栄養成分が含まれているのだろうか。栄養成分がもつ効果にも触れながら解説する。 カルシウムの効果 飲むヨーグルトに含まれている「カルシウム」には、多くの人が知っている骨や歯を強くする効果がある。カルシウムは成長期の子どもや、骨粗鬆症のリスクが高い女性にはとくに必要な栄養であり、意識的に摂取したい。 タンパク質の効果 筋肉など、身体そのものを作る働きをもっている。飲むヨーグルトにはしっかりタンパク質が入っているので子どもにも飲ませたい。体内では作れない栄養成分なのでしっかり摂取しよう。 ヨーグルトの乳酸菌の効果 ヨーグルトの乳酸菌は食品保存や味に関わってくる大切なものだが、とくに腸の健康維持をサポートしてくれる。乳酸菌は腸内の有用菌を増やし、有害菌の増殖を抑えることで腸の調子を整えてくれるのだ。ストレスや老化により、善玉菌はどんどん少なくなってしまう。なるべく毎日、口から摂取したいところだ。 3. 飲むヨーグルトの味わいは? 市販の飲むヨーグルトには数多くの味のバリエーションがある。いくつか事例を紹介しよう。 薄めの飲むヨーグルト ゴクゴク飲みたい人で、もたっとしていない味わいが好きだという場合は薄めの飲むヨーグルトがおすすめだ。手で持った時に容器の中の液体が動きやすいと、さらっとしている口当たりを楽しめるだろう。 濃い目の飲むヨーグルト 容器を持った瞬間から中身の動きが悪く重量があると、濃厚な飲むヨーグルトにあたっている。喉の渇きを抑えるというよりは、健康面でのサポートを重視したいときに選びたい。また間食代わりに。飲むヨーグルトでカロリーを抑えたいという人にもおすすめだ。 フルーツ系飲むヨーグルト 柑橘類やベリー系など、あらゆる食材がコラボされている。おすすめはブルーベリーなどの定番だが、きなこなどとミックスされたものもあるからおすすめだ。 栄養系飲むヨーグルト 独自の乳酸菌が配合されており、健康維持に役立てたい人に人気。小さめの容器で販売をしていることが多く、ストローで吸う。量はそこまで多くなくすぐに飲めてしまう小さなものばかりだ。栄養系の場合は、自分が効果を求めている部分の改善に効きそうなものを選びたい。 4.
今回は骨を強くする食事について、基本のポイントを2点お話したいと思います。 1. バランスのいい食事を心がけましょう バランスのいい食事とは、主食(ごはん・パン・めん類)、主菜(肉・魚・卵・とうふ)などを使った料理、副菜(野菜)を使った料理、汁物(みそ汁やスープ)または果物や牛乳・ヨーグルトなどの乳製品を組み合わせた食事のことを言います。 できるだけ多くの種類の食品を少しずつ取り入れて食事をしましょう。 これは健康を維持するために心がけたい食事内容と変わりありません。 以前の記事( サルコペニアやフレイルと栄養・食事 その② 『食事量・食事回数を振り返ってみましょう!Part 1』~ ) で紹介した内容も参考にしてください。 2.
」をご覧ください。 [日経Gooday2020年11月24日付記事を再構成] 医療・健康に関する確かな情報をお届けする有料会員制WEBマガジン! 『日経Gooday』 (日本経済新聞社、日経BP社)は、医療・健康に関する確かな情報を「WEBマガジン」でお届けするほか、電話1本で体の不安にお答えする「電話相談24」や信頼できる名医・専門家をご紹介するサービス「ベストドクターズ(R)」も提供。無料でお読みいただける記事やコラムもたくさんご用意しております!ぜひ、お気軽にサイトにお越しください。
骨を強化すると脳も健康になる!? 2020年12月18日 人の体を支えている骨ですが、骨も人体をつかさどる大切な臓器の一つです。 骨の内部の密度を骨密度と言います。 骨密度を増やして骨をを強化するとどのような利点があるのでしょうか? 1. 骨折などを防ぎ、身体を外傷から守る 骨密度は年齢とともに減ってしまいます。 高齢者に骨折が多いのはこのためです。 骨の強化により、骨粗鬆症から身を守り、簡単に骨折してしまうなどの事故を防ぎます。 また、身体のバランスを保ち、無駄な筋肉疲労などからも身を守ります。 2. 骨が記憶力を良くする!? ヨーグルトには、発酵食品として世界中で食べられていて整腸作用もあり健康効果に絶大です。 | Michiblog. 臓器間の相互関係は、全身の健康の維持するために不可欠です。 研究によると、骨と脳には密接な関係があることが分かっています。 骨が強いと、骨格を適正に保つことができ、姿勢が良くなります。 これにより、強い骨を持ち、良い骨格を持っていることは、老化防止や認知症などの脳の疾患を防止することにつながるとも言えます。 逆に、全身をつかさどる脳の働きが骨格の形成や骨格から得る健康に影響を与えることも知られています。 一見関係のないように思える骨と脳ですが、双方を強化することが認知症などの予防につながると言えそうです。 3. 骨を強くするために 骨密度を自然に増やし、骨を強くするためには、下記のような方法があげられます。 -適度に身体を動かす、 特に筋力トレーニングを続けることが骨の健康と関連があることが分かっています。 -沢山の野菜を食べる 特に緑黄色野菜は大人にも子供にも良い影響を与えます。 また、研究により、ビタミンCが骨を損傷からの保護に役立つ可能性が示されています。 -カルシウム チーズ、ヨーグルト、豆、魚などから少量ずつ一日数回に分けて摂取するのが理想のようです。 -ビタミン(特にビタミンD) 人は適度に太陽の光を浴びることによりビタミンDを吸収することができます。 -健康的な体重の維持 低カロリーのダイエットを繰り返すことで骨密度は少なくなってしまいます。 必要なカロリーを摂取して、健康的な適正体重を目指しましょう。 -タンパク質 タンパク質の摂取は骨の健康にも大変有効です。 -オメガ3脂肪酸 オメガ3脂肪酸を豊富に含む食材は、サケ、サバ、ナッツなどです。 -亜鉛、マグネシウム マグネシウムもまた骨の健康には欠かせません。 ナッツやマメ科の植物に多く含まれます。 -禁煙 -アルコールを控える もちろん、どれか一つではなく並行していろいろな栄養を摂取してみたり、生活習慣を見直すことが大切です。 骨密度を増やして健康な骨や脳、カラダ全体を健康的に維持したいですね。
投稿日: 2020年10月25日 最終更新日時: 2020年10月25日 カテゴリー: 院長のブログ 骨を92%強くするフルーツ!あなたが避けていたアレを食べて健康美容ダイエットを達成 こんにちは! 宮崎・都城で「唯一」の根本改善専門の整体院 都城オステオパシー治療院 院長の蛯原孝洋です。 今回は、「骨を92%強くするフルーツ!あなたが避けていたアレを食べて健康美容ダイエットを達成」というお話をさせて頂きます。 ✅動画を視聴するメリット ◎骨を92%強くするフルーツが分かり骨粗しょう症を予防できる ✅動画の信頼性 ◎研究の結果から分かった内容 骨を92%強くするフルーツについて知りたくはありませんか? この動画では、研究の結果から分かった、みんなが冬に大好きな、でも避けがちなアレが実は物凄く骨を強く作り保ってくれる効果があることについてお伝えします。 安く手軽に骨を強くする方法を知りたい方は必見です!
2002 Mar;14(3):291-6. パッと見、 2アームではなく単一アームの試験っぽいです 参加者は156名のピロリ菌陽性の消化性潰瘍or 慢性胃炎 除菌レジメンは、 オメプラゾール20mg、 クラリス ロマイシンCAM500mg、アモキシシリンAMPC1000mgを1日2回 ×1週間 除菌成功は118名(75. 6%成功) アルコール摂取量との関連を調べると、 除菌失敗はアルコール摂取無しのほうが多いという結果 higher probability of failure non-consumers (29. 9%) than in consumers (12. 2%) adjusted OR 3. 24 (95% CI, 1. 12-9. 20; P = 0. 03) さらには用量依存性も Eradication was dose dependent: 70. ピロリ菌除菌中の飲酒、喫煙は除菌効果に影響がありますか？医者、薬剤師から... - Yahoo!知恵袋. 1% in abstemious patients (n = 107), rising to 79.
監修: 北海道医療大学 学長 浅香 正博 先生 参考:胃がんとピロリ菌の関係 胃がんとピロリ菌 (Uemura N. et al. : N Engl J Med. 2001; 345(11): 784-9 より作図) 胃がんになった人の割合が、ピロリ菌に感染している人は 2. 9%でした。 胃がんとピロリ菌は密接に関係しているといわれています。 1994年にWHO(世界保健機関)は、ピロリ菌を「確実な発がん因子」と認定しました。これは、タバコやアスベストと同じ分類に入ります。 ピロリ菌の感染が長期間にわたって持続すると、胃の粘膜がうすくやせてしまう「萎縮」が進行し、一部は腸上皮化生となり、胃がんを引き起こしやすい状態をつくりだします。 また、胃潰瘍、十二指腸潰瘍や胃炎などの患者さんを対象としたわが国の調査では、10年間で胃がんになった人の割合は、ピロリ菌に感染していない人では0%(280人中0人)、ピロリ菌に感染している人では2. 9%(1246人中36人)であったと報告されています。 ※現在、保険適用でピロリ菌の検査・除菌療法を行うことができる疾患は決められています。 胃がんを予防するためにピロリ菌を除菌した方がよい? (Fukase K. : Lancet.
治療しなくてもピロリ菌が自然に治るというケースは、時々ではありますが起こります。 19 除菌に失敗した場合はどうなるの? 1回目の除菌に失敗した場合は、今回の説明のとおり、抗菌薬の種類を変更して二次除菌を行います。 LG21ヨーグルト(乳酸菌LG21を含むヨーグルト)• なるべくなら、間食は避ける方が良いでしょう。