スーパーの特売日に、肉をまとめ買いして冷凍している人は多いかと思います。しかし冷凍した肉をおいしく食べる方法は知っていますか?せっかくのおいしい肉をなんとなく解凍していたらもったいないですよ! そこで今回は、冷凍した肉を最大限おいしく食べる為のポイントをまとめてみました。ベストな解凍方法を中心に、おすすめの冷凍の仕方や解凍した肉をおいしく焼く方法もお教えします!ぜひこれからの参考にしてくださいね。 © E・レシピ © ■肉をおいしく解凍する方法 先ほど言ったように食費の節約で安いときに肉をまとめ買いして、冷凍する機会は多いと思います。 「冷凍した肉はおいしさが減る」というイメージはありませんか?食べるなら最大限おいしく食べたいですよね。そこでまずは、ベストな解凍方法を調べてみました。 ・ポイントは『じっくり』 © 肉のうま味はドリップ(肉汁)にあります。つまり肉をおいしく食べるには、このドリップを出さない方法が最適です。ドリップを出さないポイントは、時間をかけてじっくりと解凍することなのです。 次の項から詳しく説明していきます!
お休みの日に訪れたスーパーで特売セール。普段は手が出しにくい高いお肉も、ここぞとばかりにまとめ買いしちゃいませんか? 肉料理にして、いっぱいお肉を食べても、まだまだ余ってる…。そんなお肉は冷凍庫へまとめてGO!ですよね。 後日、冷凍肉を焼こうと思ったけれど、「冷凍肉ってそのまま焼くとどうなるのかな?」と思ったことはありませんか?
お店で買ってきた生のお肉って、当然、日持ちしないですよね。 使い切れなくて残ったお肉、まとめ買いしたお肉を冷凍保存しておくのは主婦の常識です。 でも、冷凍肉を使う時はどうしていますか? 解凍すると肉汁が出てしまうし、冷凍のままでは生焼けの心配がありますよね。 ここでは、冷凍肉をおいしく焼く方法、肉のおいしい冷凍の仕方、冷凍肉を切るコツについて説明します。 冷凍肉を焼くのは解凍してから?? 冷凍肉を解凍すると、肉に含まれている水分と一緒に旨味も流出してしまうので、解凍した肉を焼くとパサパサで固くて全然美味しくなくなってしまいます。 また、冷凍肉を解凍して、使わなかった肉を再度冷凍するのは絶対NGです。 再凍結は品質劣化を招きますから、絶対にやめましょう。 では、解凍しないで冷凍のまま焼いたら、どうなるのでしょうか? 一番気になるのは中に火が通る前に、表面が焦げ付くことですよね。 食べたら、中が冷たいのも最悪です・・・。 ですから、冷凍肉を焼く時は火加減が非常に重要です。 最初に、蓋をして強火で表面に焼き目を付け、中から溢れてくる肉汁を閉じ込めるようにします。 透明なガラス製の蓋だと、中の様子が見えて便利ですね。 それから、弱火~中火で肉内部の温度が上がるまで、じっくりと焼いていきます。 表面の焦げ付きが心配な時は、焼き目を付けた後、一度火を止め、余熱で火を通してもいいです。 肉の冷凍の仕方とは? 冷凍肉を焼くにはコツがありましたが、そもそも、肉を冷凍する段階にもコツがあります。 コツをつかめば、肉を冷凍しても美味しさをキープできます。 基本中の基本、肉は賞味期限間近になってからではなく、新鮮なうちに冷凍しましょう。 お店で買ってくる時もドリップが出ていないものを選んでくるといいですね。 それから、一回に使う分ずつに小分けしておくと、とても便利です。 さて、いよいよ肉を冷凍庫に入れる時は水分をキッチンペーパーなどで拭き取り、1回分をなるべく平たい状態にし、ラップで3重に包みます。 最初は肉の表面が空気に触れないようにピチッと密着させて包みます。 こうすることで、肉が空気に触れて酸化が進むことがないようになります。 次は、ふんわりと空気を入れて包みます。 それから、さらにもう一枚もふんわりと包みます。 この2枚目と3枚目のラップは冷凍庫の開閉による温度変化の影響を受けにくくするためのコツになります。 この状態で、出来れば、金属製のトレーなどにのせて冷凍庫に入れます。 金属製のトレーは温度の伝導率がよく、急速に肉を凍結してくれます。 冷凍肉を切るコツとは?
ここまで来たら覚悟を決めて戦うしかない!! 倒さないで負けてしまったらイマジンの時間に繋がるし、愛理は消滅してしまう。 そしてカイ。 空にあったエネルギーを全て取り寄せモールイマジンを大量発生させる。 まるでジョーカーからダークローチが出えてきたときみたいだ。 それに始末の悪いことにこいつらはダークローチよりもはるかに強いということ。 ベガフォームが相手でも2体相手にしただけで合体解除されるほどだしな。 初めてライナーフォームになった時の相手がこいつらだったんだけど、 電車斬りでは2体撃破出きることはわかっている。 1体1なら普通に戦っても勝てる。 そういえばこいつらは何気にゼロノス復活の時の相手でもあったんだよな。 何気に優遇されてやがるww なにやらクレヨンしんちゃんやらドラえもんなんかで30日にコラボするみたいだしな。 本放送は来年から。 そしてキンタロス、イキロ!! 電王第４６話「今明かす愛と理（ことわり）」特撮の軌跡. というかキンタロス実体化してるね。 あれって良太郎に無理矢理簡単ですぐに実現できる願いを言って実体化したのかな。 それで過去の次元に残って戦うと。 つーかベルト付けて戦ってたけどベルトは一つしかないわけでして、それを過去に置いちゃったら・・・ しかも過去にいると良太郎と繋がりが薄くなり、各4フォームを維持できないからこそライナーフォームになる必要があるわけでして・・・ 後ジークどうした? もう尺少ないぞ、そろそろ出て来い! ジークなら干渉力が強いから過去の時間でも普通にウイングフォームとなって戦う事ができると思うんだ。 テーマ: 仮面ライダー電王 - ジャンル: テレビ・ラジオ 2007/12/23(日) 14:32:04 | 仮面ライダー電王 | トラックバック:1 | コメント:2 良太郎が中卒なのは桜井が失踪してお姉ちゃんが入水自殺? しかけたからだと思うのですが。まあ高校中退なのはかわりませんけど。 URL | 2007/12/24(月) 13:26:21 | #- [ 編集] コメントありがとうございます。 確かに良太郎が学校辞めた理由は愛理が心配になったからですね、はい^^ えーっと、それが何か? 2007/12/25(火) 00:32:39 | 天道 飛翔 #- 神妙に本編を見終わって、視聴後の余韻を味わっていたところ、次回予告で全てが吹っ飛びました…。 工工エエエェェ(゚д゚;)ェェ... 2008/01/06(日) 18:02:31 | Old Dancer's BLOG
ITEMS TOP 仮面ライダー 怪人 登場人物 アイテム・その他 用語辞典 仮面ライダーWEB 登場作品 仮面ライダー電王 初登場回/初登場作品 第46話『今明かす愛と理』(2007年12月23日放送) ■説明 カイ が自らの過去の扉を使って、 アルビノレオイマジン を過去へ送り込んださいに生まれたライダーチケット。 行き先となった日時は、2007年1月10日。 ■主な使用者 ・ 野上良太郎 / 仮面ライダー電王 ・ 桜井侑斗 / 仮面ライダーゼロノス 01 2 拡大 関連アイテム ブランクチケット(電王) 関連人物 カイ 関連怪人 アルビノレオイマジン
大塚さんの声も、サイコーです(笑) このシーンのゼロライナー、クリスマス仕様になってました! やっぱり、デネブが一生懸命飾り付けするんでしょうか? デンライナーは、ホームパーティ形式ですが、 ゼロライナーは、最近流行りの街行く人用の飾り付けなんですね! きっと、飾りを見た人たちの記憶に、残るでしょう。 でも、せっかく損して泣き損ねたんだから、 気になる事もピックアップしますよ! ★カイも記憶を削って、戦っている。 「お前、ひどくなってるな」て、 レオイマジンに言われたときのカイの表情が印象的。 「あー、あれね、そう…」って、絶対思い出してない! カイも記憶を無くしていくことに恐れてるんだー (゜ロ゜) そうまでして得たい俺達の時間って? ★桜井さんは、囮だった。 分岐点の鍵を隠すために、時間をさまよっていた。 でも、それ、なんの効果が? ★桜井さんもゼロノスに変身し戦っていた。愛理さんも知っていた。 いつから戦ってたのー? <(゜□゜;)> イマジンが来たのって2007年からだって、ハナさん言ってたよね! ★希望ヶ丘で、ゼロライナーと出会う 良太郎の回想にもよく出てくるこのシーンは、一体いつのこと? 季節は、冬だよね。 誰から、託されたの? ★デネブと契約する前から、ゼロノスだった。 じゃ、一人で戦ってる桜井さんはいつの人? 行方不明になる前?なった後? ★デネブは、桜井さんに同情してカイを裏切り契約。 デネブと桜井さんは、そうだったのかー! (゜ロ゜; 残りはモモ!何故、良太郎に!? ★全てを知った上で、愛理さんは記憶を失っていた。 うえ~~~ん! Amazon.co.jp:Customer Reviews: 第46話「今明かす愛と理（ことわり）」. そんな事になってたとは!! (T□T) でも、1度世界が消える事が、必要だってどういうこと? ★結婚式の時期の良太郎の記憶の矛盾。 先週、単純に出来婚(ぽっ)で、早まったんだろうと思ったけど、違うみたい 子供番組で、オチがまさか「あ~妊娠しちゃったからか~」ってのは、 ありえないでしょ。 (;^_^A ★4月か、5月頃に何かが?って考えてみる… ・愛理さん、三浦さんの催眠療法で一瞬記憶を取り戻す ・良太郎、桜井さんを過去の時間で会う ・敵イマジンに、命令届かず ・桜井侑斗、登場 ・これは、スタッフのミスだと思って片付けてたんだけど… 良太郎と愛理さんの服が日付が変わっても変わらなかった。 日付が変わらなかったのか…?
…反射神経の差に、俺が泣いた。 …ひどいや、桜井さんズ。さすが同一人物。息ぴったりだぜ。 二人で攻撃を仕掛けているゼロノス。 そこへ、一人で切りかかっていく電王。 電王が頑張って頑張ってレオイマジンを押している間に示し合わせたのか、Wライダーキックを仕掛けるゼロノス's。 しかしそれは、きちんと電王に見せ場を作るためのアシストだったようです。必殺技を促す侑斗。それに応える良太郎。 電車斬りでレオイマジンを倒した電王。 ふと見ると、ゼロホーンに乗って去ろうとしているアルタイル。 「待って。聞きたいことが…桜井さん!!
クライマックスに向けてクライマックスだぜ! 消滅してゆく過去。 良太郎は呆然し歓喜しているカイに向かおうとするが、所詮過去。 どうしようもない。 やむなくデンライナーで帰還。 現在に戻ってみると消滅したはずの愛理がちゃんといる。 特異点の良太郎のおかげでセーフらしい。 危なかった危なかった。 ミルクディッパー内ではクリスマスパーティ! お前ら明日明後日は大丈夫かww 良太郎は改めて懐中時計について考える。 そもそも愛理と桜井侑斗の結婚式は良太郎の卒業を待ってから。 最終的に高校中退の最終学歴中卒 とはいえ、届くのは4・5月ぐらいだな。 らき☆すたでもあったけど確か縁起のいい結婚式は6月だっけ? まぁ届くとしても4~6月ぐらいが狙い目だったはず。 それが春から一季節もずれて夏に。 そもそも桜井侑斗が行く目不明になったのは結婚式一ヶ月前。 あれ?ちょっと混乱してきた。 結婚式予定が2007年の4~6月だったんだよね? しかしその時点で既に「仮面ライダー電王」というストーリーは始まっているわけでして・・・ 結婚式の予定って2006年だったけ? いかん、キャラの基本設定からして忘れてきた・・・ 侑斗とデネブは焚き火。 デネブだってイマジンなんだからカイ側の人間なんだよね。 それを裏切って桜井侑斗に憑いたんだ。 つまりベガフォームは侑斗だけが使える特別なフォームだったんだな。 さぞかしイマジンたちも驚いただろう。 良太郎の前に苛立ちのカイ。 こいつも去年自分たちの時間に繋がったと思ったら実は繋がってなかったんだから、驚くわな。 こいつ、そうゆう顔してるだろ? こいつはついに特異点を見つける。 「野上」 やっぱりな。 前に攻撃を庇ったときから怪しいと思ったよ。 なんで分岐点であるはずの桜井侑斗を庇わないのか?とね。 「 愛理 」 なんだってえええええええ!!? 第46話 今明かす愛と理（ことわり） | 仮面ライダー電王 | 動画配信/レンタル | 楽天TV. こ れ は ビ ッ ク リ だ! マジすか? この発想はなかったわ。 愛理はあくまで桜井侑斗の婚約者であるポディションぐらいだと思ってたのに 実はストーリーの鍵とは・・・! やるなスタッフ! 過去に飛ぶ2人。 敵は前に倒してるから大丈夫だろ。 「野上愛理を出せ」 「出せといわれて出すか」 「姉さんには合わせない」 「変身!」 「変身!」 義理兄弟の同時変身キタ━━━━━━(゚∀゚)━━━━━━ これはかっこいい!