皆さま、ご機嫌麗しゅうございますか? 【スープストック】ヘルシーで美味しい！タイ風おかゆのススメ｜初めてのタイ旅行に行ってみよう！. タイ料理 といえば、 グリーンカレー や トムヤムクン 、最近は パットガパオ も代表選手よね。 そして、嬉しいことに、日本でもそんな タイ料理 を比較的身近に楽しめるようになってきているわ。 でも、ふとした何気ない タイ料理 を無性に頂きたくなる時がホム マリにはあるの。 先日、そんな' 症候群 'に襲われたのが、 パトンコー だったのよ。 ホム マリの記憶では、確か神戸の中華街、南京街の店先で、 揚げパン を売っているお店があった気がするけれど、 タイ の パトンコー は、もう少し 小ぶり で、 練乳 をたっぷりつけて頂くという スイーツ的感覚 もあるものなのよね。 そこで、ホム マリ、自分で作ってみることにしたの。 今日は、ホム マリが奮闘した、「 パトンコーとお粥 」のお話。 パトンコーとは? 先ほどから、 パトンコー とは何かしら?と思われている方もいらっしゃるわよね。 パトンコー とは、 揚げパン のことで、 タイ では、 屋台など で売られているのよ。 タイ に限らず、 東南アジア では広く、' 揚げパン+お粥 'が 朝ごはん の定番となっているわね。 ただ、先述のように、 タイ では 甘く して おやつ のように召し上がる方も多くて、 パトンコー専門のカフェ もあるのよ。 左:バンコクの屋台で購入したパトンコー 右:パトンコーカフェの練乳たっぷりパトンコー パトンコー作りに挑戦! さて、いざ作るといっても、ホム マリが持っている タイ料理の本 には残念ながら パトンコー の作り方は出ていなかったの。 そこで、 レシピ開発 のつもりで、自己流で行くことにしたわ。笑。 だからどんな' パトンコー 'ができるのか、ドキドキしながら作ったのよ。 ホム マリは、とりあえず、 強力粉 と 薄力粉 を半々の割合と、 卵 、 お水 、 ドライイースト と ベイキングパウダー 、 上白糖 と お塩 少々を混ぜ混ぜこねこねし、半日ほど生地を休ませたわ。 その生地を打ち粉をした台に広げ、揚げたときにどうなるか不明だったので、いろんな大きさにカットしてみたわ。 そして、 タイ の 屋台風 に、細長い生地2個の真ん中にお水を付けてくっつけたわ。 こうすると、揚げたときに 蝶々 のような可愛らしい形になるはずなのよ。 いよいよ油に投入! 油に入れた瞬間、 ぷっくり 膨らんで、ひとまずホッとしたわ。 こんがり色づくと、それらしく見えてきたのよ。(自画自賛!)
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「週末や有給を使ってタイのバンコクに行きたいな……」と考えている方は多いのではないでしょうか。 バンコクは3日間で、十分に楽しむことのできる旅行先です。観光や食事、買い物場所などがコンパクトにまとまっているので、移動に時間や体力が取られることもほとんどありません。 そこで今回は、バンコクに年3〜4回行くほどタイ好きのライターが、3日間で楽しめる弾丸旅行のプランを紹介します! ※この記事は1バーツ=3.
皆さま、ご機嫌麗しゅうございますか?
パトンコー は、 揚げたて が一番! ということで、すぐに頂いたわ。 何と言っても、ホム マリは、 パトンコー を 練乳 で あま~く して頂くのが 大好き なので、お写真では、おめかししてお皿に 練乳 を入れているけれど、横には 練乳チュウブ が スタンバイ よ。 そして、肝心のお味は、めでたく' うんパトンコー!
こんにちは~! タイ料理が好きすぎて、タイ留学した あきんこ ( @akkinko1001)です! 最近、 ティラミスチョコ にハマっている私。ちょっと高いので、買うのを迷っていたら、 食いしん坊の鬼執念 で引き寄せ!?会社の方にいただきました~! 親友にこれを話したら、だいぶ前に流行ったけど、逆に知らなかったの! ?と驚かれたのですが(^^; そんなに有名なチョコだったのですね・・・悲 さて、今回はスープストックで販売している「タイ風のお粥(ジョーク)」についてご紹介したいと思います! ユニーさん あんなに暑い国で、お粥って不思議な感じだね! バニーちゃん そうそう!だけど、タイ人にとってお粥って、身近なものなんだよ~ バニーちゃん 朝や夜食で食べたり、具合が悪いときに食べたりするよ ユニーさん 意外だったけど、今度タイ旅行中にお粥屋さんを見かけたら、食べてみようっと! バニーちゃん ホテル(タイ)の朝食バイキングには、けっこうお粥があるので、ぜひチェックしてみてね♫ タイ風お粥(豚肉と半熟玉子のタイ風粥)とは? レギュラーサイズ(250cc) 590円 タイの朝粥「ジョーク」をイメージした具沢山のお粥です 半熟玉子をとろっと崩し、香菜、フライドオニオン、唐辛子入りナンプラーを混ぜながらお楽しみください(公式HP) 【スープストック】ヘルシーで美味しいタイ風おかゆ:実食 ちなみに、テイクアウトだと、お持ち帰りのビニール(1枚5円)の中で、おかゆがけっこう動くので、持ち帰るのが辛かったよ・・・(^^; 店内飲食がおすすめです!笑 パクチー、フライドオニオン、温泉卵がトッピングされています! 米粒がかなり小さくなり、もったり。スプーンに重みを感じます! タイのお粥は、2種類あって、こちらとは違った米粒の形がしっかり残る雑炊スタイルのお粥(カオトム)もあったりします。 肉団子が入り、ショウガとニンニクがほんのり~。 あっさりした味わいなので、鶏肉団子かと思いきや、豚団子でした^^; 【スープストック】ヘルシーで美味しいタイ風おかゆ:感想 ■ナンプラーとパクチーがいい感じにタイを演出♫ ■お粥に味がしっかりついているので、食欲がない時でも、食べられそう ■レギュラーサイズだと、量が物足りないけど、多くないので飽きずに食べられた ■休日の朝、ゆっくり味わって食べたい! ■※鶏の旨味がものすごいので、風邪の時に良さそう。風邪をひいた人に、お見舞いで持っていってあげたい!
この口コミは、よっぴ@ramenphotographerさんが訪問した当時の主観的なご意見・ご感想です。 最新の情報とは異なる可能性がありますので、お店の方にご確認ください。 詳しくはこちら 1 回 夜の点数: 3. 5 ~¥999 / 1人 2019/09訪問 dinner: 3. 5 [ 料理・味 3. 5 | サービス 2. 5 | 雰囲気 2. 5 | CP 4.
」 こうして1回目は見事に間違えてしまいました・・・。 ちなみに、サーバーにはしっかり「 かけうどんのダシ 」と書いてあるのです。 でも注文した後に会計まで時間があるのですでに自分が注文したのが「 かけ 」なのかその他なのかも覚えてないのですよ(笑) しかも「 釜玉うどん 」ってダシが入ってないから、サーバーの前に立つとついつい入れたくなるんです。 以前は丸亀製麺公式サイトに食べ方が紹介されていなかった! 困ったまめ太は次回は間違えないようにしようと、丸亀製麺のホームページをチェックしたのでした。 丸亀製麺は全店に製麺機を置いて、打ちたて、茹でたての味を実現。 国産小麦100%にこだわった讃岐うどんの美味しさを、心ゆくまでご堪能ください。 しかーし!「ぶっかけ」とか「かけ」とか「釜揚げ」の 食べ方が書いてなーい!!! 昔は特に表記がなかったのですが、現在ではうどんに何をかけるか紹介するページが出来ていました!メニューからうどんを選択すると下記ページが表示されます。 これで少しは安心できるかも?? 丸亀製麺などで無料でトッピング出来る青いネギってありますよね、あれって普通のネ... - Yahoo!知恵袋. しかし、記憶力とはあいまいなもので、1か月後に2回目の丸亀製麺にチャレンジするのですが、食べ方が判らずにそのまま来てしまいました。そしてまた同じ状況で、メニューに迷い、前に注文した商品をすっかり忘れていて、また「釜玉うどん」を注文・・・。 会計終わって気が付いた。 あ、釜玉うどんの食べ方を俺知らないぞ!! その時頭の中で色々考えました。また後ろのお客さんから目線を感じる気がしたので5秒以内で判断せねば。。。 まめ太のうどんのイメージ = 汁に浸かっているうどん。 そうそう、しょうゆベースのツユが入った正しく正統派「うどん」だよね。 いやいや待て待て、丸亀製麺と言ったら「 讃岐うどん 」だよね。 「 讃岐うどん 」= 薄い色の汁に浸かっているうどんじゃない? ぬおー!汁は入れるものでしょ!そう判断してレバーを押すと・・・。 そうだった!自分が注文したのは「 釜玉うどん 」だった! またやってしまったよ・・・。いいさ、「 釜玉うどん 」をかけうどん用のダシで食べても十分美味しいんですから! (恥ずかしい気持ちを抑えて自分に言い聞かせます) その後は別の商品選んで、1か月くらいしてまた「 釜玉うどん 」を注文した時にまた間違えて 合計3回間違えました (>_<) 丸亀製麺の正しい食べ方 「かけ」「釜玉・おろし醤油」「ぶっかけ」「釜揚げ」4種類の違いをやっと理解しましたので紹介しますね!
【 生活をもっと楽しく刺激的に。 オトナライフ より】 飛ぶ鳥を落とす勢いで全国展開を推し進める「丸亀製麺」。 皆さんは、この丸亀製麺に「天丼用ご飯」なるメニューがあることをご存知だろうか? 言ってしまえば「ただの白ご飯」なのだが、その名前から分かる通り、丸亀製麺公式が「揚げ物を乗っけて天丼にしよう」ということを推奨しているのだ。 ちなみに丸亀製麺は香川県や丸亀市に全く縁もゆかりもないにも関わらず、丸亀を名乗っているので地元民からはあまりよく思われていない様子(笑)。まあ、今回はそうした問題は一旦脇に置き、この天丼用ご飯の真の楽しみ方を伝えていきたいと思う。 「天丼用ご飯」は「天丼茶漬け」へと進化させることで二度楽しめる ということで、早速丸亀製麺に行ってみた。 注文したのは、 ・ぶっかけうどん(並・冷) ・かしわ天 ・いか天 ・天丼用ご飯 の計4品。 天丼用ご飯だけを頼むこともできるのだが、さすがにちょっとそれはやばいかな……、とビビってしまった。 うどんが伸びてしまわないうちに勢いよくすすったあとは、まずテーブルのだしソースを使って「オリジナル天丼」を作っていく。 これだけでもかなり旨い。サクサクとした衣の揚げ物と甘口でコクのあるソース絡み合い、無限白米地獄に誘われる。 しかーし! これからが本番である。ご飯を半分くらい残して上にある揚げ物を片付けた後、無料トッピングコーナーに向かい、ネギ、ゴマ、天かす、わさび、生姜などをトッピングする。 その後、店員さんに「すみません、出汁もらえますか?」と言って出汁をゲットだ。 出汁はこんな感じに小鉢で出してもらえる。 そしてそれを先ほどの無料トッピングをしたご飯の上にかけると…… 天丼茶漬け爆誕。 まあ、天丼といってもこの場合は天かすしか乗ってないので、各々好きな揚げ物を残しておいても全然いい。ただ、筆者はこのシンプルな天かすの茶漬けが好きなのだ。 途中でわさびや生姜を溶かしながら、ザザッとかきこんでものの30秒で完食。美味しゅうございました。 丸亀製麺に行ったのであれば、下手に大盛りや得盛りを頼むのではなく、この天丼用白ご飯を使ったオリジナル茶漬けを頼んで欲しい。 メンタルの強い猛者は、天丼用茶漬けだけを頼んで130円で食事を済ませてしまうのも一つの手だろう。 それでは、良い丸亀製麺ライフを。 続きは【オトナライフ】で読む
ホーム グルメ 2018/09/05 2018/09/28 近頃ツイッターで 丸亀製麺 の 「ネギだく」 ツイートが炎上しているようです。 #ぶっかけうどん にネギをこれでもかと乗せて食べてる方を見かけたのでやってみました!これネギ好きにはたまらないですね!
最近増えている飲食店での「無料盛り放題サービス」。うどん屋さんのネギや、牛丼屋さんの紅しょうがなど、薬味や調味料がセルフで取れるよう置いてあり、自分の好きな薬味を好きなだけ盛れるというありがたいサービスです。とはいえ、メインはうどんや牛丼。薬味はそれを彩る程度のものである、というのが多くの人の意見なはず。ですが中には、常識を超え、山のように盛る「ヤマモラー」がいるようです。TOKYO FMの番組「高橋みなみの『これから、何する?』」の9月6日(水)の生放送では、パーソナリティをつとめる、たかみなが、「"盛りすぎ"にもほどがある!?