さん 数あるブログの中からお越しくださりありがとうございます😊レシピブログに参加中♪❤️❤️Instagramもよろしくお願いします❤️❤️Instagramはこちらからおはようございます😊今日で6月も終... ブログ記事を読む>> (ID: b19004905) 2021/06/30 UP! このレシピに関連するカテゴリ
忙しいときは、フライパンだけでサッとつくれるレシピがうれしいですよね。ここでは、フライパンひとつでできる、うま味たっぷりの鶏の手羽元と栄養たっぷりのカブを使ったレシピをご紹介します。 手羽元とカブのピリ辛オイスター煮の献立 手羽元とカブのピリ辛オイスター煮、キャベツとコーンの中華サラダの献立 うま味たっぷりの鶏手羽とカブをフライパンでやわらかく煮込んで。サラダは食物繊維たっぷり! ●手羽元とカブのピリ辛オイスター煮 【材料 (4人分) 】 ・鶏手羽元 8本 ・カブ 5個 ・カブの葉 5個分 ・サラダ油 大さじ1/2 ・A[水1カップ 酒大さじ2 オイスターソース大さじ1と1/2 しょうゆ大さじ1 砂糖小さじ2 豆板醤小さじ1/2] 【つくり方】 (1) 手羽元は骨に沿って1本切り目を入れる。カブは皮をむいて4等分に切る。カブの葉は5cm長さに切る。 (2) フライパンにサラダ油を中火で熱し、(1)の手羽元を焼く。焼き目がついたらAを加え、煮立ったら弱火にして落としぶたをし、7~8分煮る。 (3) (1)のカブを加えてさらに4~5分煮る。やわらかくなったらカブの葉を加え、さっと煮る。 [1人分183kcal] 【これで栄養バッチリ!】 カブの葉にはβカロテンやビタミンCが豊富。免疫力を高め、風邪を予防するほか、粘膜や皮膚の健康を維持するので、美肌効果も期待できます。葉も捨てずに、ムダなく使いきりましょう! ●キャベツとコーンの中華サラダ 【材料(4人分)】 ・キャベツ 1/3個(約300g) ・コーン缶(ホール状) 1/2缶(100g) ・塩 小さじ1/2 ・A[ゴマ油大さじ1 しょうゆ、酢各小さじ2 塩、コショウ各少し] (1) キャベツは千切りにしてボウルに入れ、塩をまぶして10分ほどおく。しんなりしたら水気を絞る。コーンは缶汁をきる。 (2) ボウルに(1)を入れ、Aを加えてさっとあえる。 [1人分62kcal] <料理/新谷友里江 撮影/山田耕司 取材・文/ESSE編集部>
あぁあ、ダル・・・ 紅生姜は無敵だ。 ↑一生言っとけ オリンピック観戦、してますか? 鳥の手羽元 煮込み. 開催の賛否には、確たる意見を持っています。 もともとスポーツをみるのは好きなんだけど、普段観ることの少ない競技がみられるのは楽しい。 日本人男子のホッケーなんて初めてみた。 女子は時々みる機会はあったけどね。 今日は何やるんだろう。 パスタピザ。 パスタなの? ピザ? 7月16日に「ナポリタングラタン」に使用したレトルトのスパゲッティ、いかんともし難い麺のやわらかさ問題を解決すべく、チャレンジしてみました。 焼きそばではよくやる手法ですが、袋から出した麺を油をひいたフライパンで焼き付けます。 落し蓋でギュウギュウギュウギュウ、体重をかけて押さえつけ、焦げ目がつくまで両面を焼きました。 思わく通り水分が抜けて麺が固まり、一体化しました。 今回のチャレンジは、この段階で成功です。 これを台にして、ピザに仕上げていきましょう。 添付の粉末ソースを表面にまぶし、タマネギスライス、ニンニク、アンチョビを並べてモッツァレラチーズをかけ、トースターで焼けば完成です。 いやいや、思い描いていたものよりは完成度が高かったです。 作った本人がビックリする出来栄えでした。 是非とも作ってくださいとおすすめするような代物ではありませんが、もしも茹でたパスタが残ってしまったら、こんなものがあるなと、心に留め置いて下さいませませ。 このレトルトのスパゲッティ、もう1個あるんだよね。 賞味期限までしばらくあるからじっくり考えて、今回以上のものを作りたいよなと、じいさんの欲は膨らむばかり。 適当でいいんじゃないの 失敗しても もともとの麺のせいにすればいいんだから
まる得マガジン 2021. 07. 07 2021年7月7日 NHKEテレ「まる得マガジン」で放送された、夏にうれしい! コンロ使わずしっかりレシピ・ 煮ないかれいの煮つけより「鶏手羽元のとろ~り甘酢煮」の作り方 をご紹介します。 (※2019年7-8月号のアンコール放送です) 時短料理研究家・ 若菜まりえさん が、コンロを使わずにしっかりと食べられるレシピをを8回にわたって教えてくれます。 レンジ調理で骨離れがよく、柔らかでコクのある甘酸っぱさが後を引く美味しさです。糖分が多い為、樹脂製の耐熱容器ではなく耐熱ボウルで調理します。材料・作り方をまとめたレシピをご紹介しますので、ぜひ参考にしてみてくださいね。 鶏手羽元のとろ~り甘酢煮の作り方 材料(2人分) 鶏手羽元:6本(360g) [A] しょうゆ:大さじ2 みりん:大さじ2 砂糖:大さじ2 酢:大さじ1 みつば:適量 作り方 手羽元は1本につき5か所をフォークで刺して穴をあける。 耐熱ボウルに[A]を入れ、菜箸で混ぜて砂糖を溶かす。 (2)に手羽元 入れて 「スキマラップ」をかけ、電子レンジ(600W)で5分間加熱する。 上下を返して「スキマラップ」をかけ、電子レンジ(600W)でさらに3分間加熱する。 お皿に盛りつけ、お好みで食べやすい長さに切ったみつばを添えれば感性! あなたがよく作る煮物は？ -簡単レシピも教えて下さい- レシピ・食事 | 教えて!goo. 【スキマラップとは?】 向かい合う2か所の角に隙間をつくりながらラップをかける。ぴったりとラップをすると、温まったときに蒸気の逃げ場がなくなり、ラップが破裂したり食品に吸い付いたりすることがある。2か所の隙間をつくって蒸気の通り道を作ることで、水分の過剰な蒸発を防ぎながらも蒸気をほどよく逃がす。ふんわりと隙間をつくるようにがぶせる"ふんわりラップ"でも同じ理屈。 NHKテキスト まる得マガジン『夏にうれしい!コンロ使わずしっかりレシピ』 ゆでない! 焼かない! 火を使わずにラクちんごはん 揚げないから揚げ、煮込まないカレー、蒸さない蒸しパン、煮ないカレイの煮つけなど、火の前に立って汗だくになることなく作れる、おいしいラクちんごはんの人気レシピを多数紹介。電子レンジのフル活用で、つらい夏の台所仕事が一気に楽しく手軽に。暑くて面倒だと献立がワンパターンになりがち、気が付けばバットやフライパンなどどっさり洗い物の山!といったお悩みも解決。在宅ワーク中のお昼ご飯にもぴったりです。 自分のため、家族のために、いろいろ作ってみたい、暑さ知らずのカンタン料理術!
マグナムガスシリンダーに対応していて、1本で500mlペットボトル最大284本分の最大142Lもの炭酸水を作ることができます。付け替える回数が減ることに加え、ランニングコストが抑えられます。マグナムガスシリンダーの交換用は1本3, 280円(税抜)です。交換方法はソーダストリームと同様で、配達員の人にそのまま返却するか、取扱店舗で交換するかとなっています。 ドリンクメイト 「ドリンクメイト シリーズ620 」の詳細 ソーダストリーム「ジェネシスV2」 次にご紹介するおすすめの炭酸水メーカーはソーダストリーム「ジェネシスV2」です。 コストコで手に入ると話題の炭酸水メーカーです。シンプルな機能で安めの価格なので、すぐ手に入れたい人におすすめの商品です!カラーはホワイトの展開で、キッチンの雰囲気が明るくなりそうですね。 ソーダストリームは炭酸水に合うシロップの販売も行っていて、コストコだけでなく通販での購入も可能です。すでにコストコの会員の方はシロップも手に取って見ることができます。ソーダストリームの公式HPによると「オーガニックソーダ シロップ」はコーラ・ジンジャーエール・エルダーフラワー・ブルーベリー&ライム・ピンクグレープフルーツ・パッションフルーツ&マンダリンオレンジなどのフレーバーがあります。いつもとはちょっと違った特別感のあるドリンクを楽しめます! ソーダストリーム「ジェネシスV2」の詳細 グリーンハウス「ツイスパソーダ」 次にご紹介するおすすめの炭酸水メーカーはグリーンハウスの「ツイスパソーダ」です。 カートリッジ式のため本体がかなり小さく、スペースを取りません。本体価格が抑えられているにもかかわらず、ジュースも対応飲料なんです。ジュースやお酒などは720mlの炭酸飲料を1度に作ることができます。ガスシリンダー式と比べると多くの量が作れるのが特徴です。 ※炭酸カートリッジは1個につき1回のみ使用可能です。 グリーンハウス「ツイスパソーダ」 ソーダスパークル「マルチスパークルII」 次にご紹介するおすすめの炭酸水メーカーはソーダスパークルの「マルチスパークルII」です。 こちらは、パステルカラーのカートリッジ式炭酸水メーカーで、色はパールピンク、パールホワイト、パールブルーの3色の中から選べます。保管用の蓋もついているので、冷蔵庫での保管もしやすい商品です。使用開始から500回ほど使用できます。 さらに、炭酸水を料理に活用する方法が書いてあるレシピブック付きです。より美味しく・時短でつくることができ、料理の幅が広がります。リンゴのコンポート・牛肉のポトフ・鯛のアクアパッツァなどのレシピを見ることができます!
喉に引っかかることなく、無味無臭でさわやかな喉越しです。最初は弱で始めてみて、慣れてきたら「中→強」へとステップアップしていけます。筆者も毎日飲んでいたら1週間程度で強炭酸にステップアップできました。 風呂上がりにシュワーっとしたものを飲んでさっぱりしたい、でもメタボなのでカロリー高いのはダメだ、という中年にぴったりです。夏は無論のこと、冬もエアコンによる空気の乾燥で喉が乾いてしまい、ついつい風呂上がりに炭酸ジュースやビールをがぶ飲みしてしまいがちですが、メタボの身としてはなるべくカロリーが高いものは控えたい。でもシュワっとした飲み物で気分をスッキリとリフレッシュしたいというときに、自宅で作った炭酸水はちょうどいいわけです。 なお、ソーダスストリームの関連製品としては、持ち歩き用の「マイボトル」(500ml)もラインアップされていて、気軽に炭酸水を持ち歩くこともできるので、オフィスの空調で喉がカラカラになったときにグイっとひと飲みできます。 こちらが持ち歩き用の「マイボトル」。なお。そのままソーダストリーム本体に設置して直接、炭酸水を作ることができますが、内容量が500mlと少ないため中炭酸までしか対応していないので注意 「自宅でハイボール」がウマい! できあがった炭酸水で、ウイスキーのソーダ割りを作ってみました。スペイサイド系はなめらかな飲み口といえど、それなりにガツンとくるのがシングルモルト。それを炭酸水で割ると、喉にスーッと入っていくさわやかなハイボールのでき上がり。ミネラルウォーターで作った炭酸水を使うと、余計な味と香りがつかず、シングルモルトそのままの味と香りがライトに楽しめます。ウマい! 【実録】ソーダストリームで水道水を使って作った炭酸水は美味しいのか？匂いは？味は？ | リーマンマイラー家の楽しみ方. これから風呂上がりの1杯は、ビールに代わってハイボールです! 見てこのハイボールのおいしそうな黄金の輝き ハイボールに気をよくしたところで、さまざまなソーダ割りを楽しんでみました。こりゃいい!と思ったのがヨーグルト酒と梅酒。ともに、そのまま飲むと甘すぎて喉に残る感じがしてあまり好きではないのですが、炭酸で割ることで甘さが抑えられ、喉越しがよくなります。何倍でも飲めそうなくらい。これは危険な飲み方を覚えてしまった(笑) 女子力の高い(笑)ヨーグルト酒と梅酒のソーダ割り。さわやかで飲み心地がいいだけじゃなく、健康にもいいことをいいわけにして毎日飲んでしまいそう(笑) ノンカロリーフレーバーを使うとまたウマい!
ちなみにソーダストリームには、炭酸水そのままでは飲みにくい、味がないので飽きる、という人向けに専用シロップも多数用意されています。筆者もノンカロリーの「ソーダストリーム ウォータードロップ オレンジフレーバー」を試してみました。 炭酸水1Lに対して小さじ1/2程度を入れるので、ほのかにオレンジの香りと味がするくらいなのですが、甘さひかえめでとても飲みやすかったです。このほかにノンカロリーフレーバーは「レモン」と「ライム」も含めた3種類の味があるうえ、さらに「コーラ」や「ジンジャエール」など砂糖入りのシロップも販売しているので、子どものいる家庭でも楽しむことができます。 フレーバーは少量でよいので、しつこくなくさわやかな味わいを楽しめます ご飯、天ぷら、デザートに! 炭酸水は料理にも使える 炊飯にも炭酸水はよいらしいという噂を聞いたので試してみました。なんでも、炭酸が米の中に小さな気泡を作るので、水で炊くよりふっくらと炊きあがり、食感がよくなるとか。実際に白米を炊いてみると、ふっくらしながら歯ごたえがあり、甘みが引き出されている……ような気がする? ちょっと曖昧です(笑)。 しかし!「あ!違う!」と感じたのが麦ご飯。いつもはもち麦が若干潰れてしまい、食感が不均等でした。炭酸水で炊いてみたところ、麦と白米が均等に炊きあがり、粒立ちもよく、麦のプチプチとした歯ごたえがしっかりと感じられました。 炊飯器に炭酸水を入れて白米を炊いてみました 白米の炊きあがりは、1粒ひと粒が立っていて、それでいてふっくりした舌触り すごかったのが麦ご飯! 炭酸水メーカーで水道水はまずい？ポット型浄水器を購入してみた！ |. 炭酸水を入れて炊飯すると、炊きあがりが均等になり、麦のプチプチとした食感が際立っておいしい!
炭酸水メーカーはぜひ持っておきたい電化製品。ペットボトルの炭酸水を購入している方必見!今回、1Lあたりにかかる価格や活用方法、大きさなど15商品を比較しました。炭酸水メーカーがあると、重い荷物を持つ必要が無くなり、好みの炭酸の強さにできたり、コストも安くできたりします! シェア ツイート 保存 ランニングコストとは管理するために必要な費用のことです。ここでは補充する炭酸ガスのことを指します。 炭酸水メーカーで1Lの炭酸水をつくるのにかかるランニングコストは約30円です。(メーカーによって少し差があります。)ペットボトルの炭酸水を買うことと比べると、かなり安く炭酸水を使うことができます!よく飲む方はかなり節約できますね。 お好みの水を炭酸水にできることはもちろん、ジュースやお酒なども炭酸の飲み物に変身!ジュースやお酒を薄めることなく楽しめ、飲み物の幅が広がります。※機種によっては水以外に対応していないケースもあります。 シリンダー式という炭酸ガスは炭酸の強さが調節できます。微炭酸でも強炭酸でも使い分けが可能。ボトルのサイズは500mlのものや1Lのものもあり、必要な量を好きな時に作ることができます。ペットボトルを買うと運ぶのが重かったり、炭酸が抜けてしまったりしますが、その心配がなくなります。 さらに、ペットボトルのゴミが出ないので、環境にやさしいです。 カートリッジ式とガスシリンダー式の2つの特徴はかなり違います。いい点・悪い点をまとめたので、あなたに合ったほうを見つけてください! カートリッジ式 (スマートに使いたい人におすすめ) ガスシリンダー式 (安く多様な炭酸水を楽しみたい人におすすめ) 炭酸水をそのまま飲むのもいいですが、以下のアレンジをするとより炭酸ライフが楽しめると思います! フルーツ系 ・ジュースを薄めずに炭酸ジュース ・切ったフルーツや冷凍フルーツを炭酸水に入れたおしゃれドリンク お酒系 ・炭酸割 ・スパークリングワイン ・ジュースを炭酸にして、ウイスキーなどを追加する 気の抜けたお酒やジュースも復活させることができます。 炭酸水を使うと… ・お米がふっくらつやつやに炊くことができる。 ・煮物は味が染みやすく、柔らかくなります。特にお肉を浸しておくと良いです。 ・天ぷらはサクサク感アップ。 ・卵料理はふわふわに。 拭き掃除に炭酸水を使うと水で拭くよりも汚れが落ちやすくなります。アクセサリーなどを炭酸水に浸けておくと、きれいになるものもあります。特に、水垢に効果的です。炭酸水メーカーがあると大胆に使えるのがいいですね。 ・カートリッジ式の炭酸水メーカーの使用方法 1、液体をボトルに入れる 2、カートリッジを蓋にカチッとはめて固定する 3、蓋をボトルに回して付けると炭酸が入る 4、混ぜてなじませる ・ガスシリンダー式の炭酸水メーカーの使用方法 1、ガスボンベをねじのように回してセット 2、ボトルにメモリを見ながら水などを入れ、メーカーに装着 3、ガスの抜ける音が聞こえるまで注入ボタンを押す 4、少し振ってガスをなじませた後、ガス抜きをする ※代表的な使い方です。機種によって使い方が違うので確認してください。 〇操作のポイント!
では、水道水で炭酸水を作ります。 美味しい炭酸水を作るポイントは冷えたお水を準備することです。 ソーダストリーム 用のボトルに水道水を入れて冷蔵庫で冷やしておきます。 我が家にはスターターキットでついてきたボトルが500ml×3本、1ℓ×1本の計4本あるので常に冷蔵庫にはキンキンに冷えた水道水が常備されている状態です。 キンキンに冷えた水道水にプシューッと炭酸を注入して、炭酸水を作ります。 この手軽さが非常に便利です! まずは香りをチェックしてみましたが、ツンとする若干の塩素臭があります。 一方で、味は炭酸水独特のテイストがあるので全く水道水であることが気になりません。 ミネラルウォーターと水道水で作った炭酸水を比較 では、次に比較するためにミネラルウォーターでも同じくソーダストリームを使って炭酸水を作ってみました。 こちらも同じく、冷えたミネラルウォーターをソーダストリーム用のボトルに入れて、プシューッと炭酸を注入します。 もちろん、見た目は全く同じ(笑) 次に、香りをチェックします。 流石にミネラルウォーターなのでツンとした塩素臭がなく、無臭です! 一方で、味の方は匂いほどさはありませんが、やはりクリアな口当たりです!! というところで、 匂い:ミネラルウォーターの方が無臭 味:もちろんミネラルウォーターの方が美味しいけど匂いほどの差はない という結果になりました。 この辺りは、好みの問題や味覚の敏感さもあるので、個人差はあるかと思いますが、私は問題なく水道水で作った炭酸水を受け入れることができました。 が、やっぱりミネラルウォーターの方が美味しいのは間違い無いです(笑) ソーダストリームのコスパについて検証 ミネラルウォーターで作る炭酸水の方が美味しいことは分かりましたが、水道水も許容の範囲内ではあります。 とりあえずは、水道水で作っていこうかと思っていますが、次に気になるのが実際に何リットルの炭酸水が作れるのか?という部分かと思いますが、そちらは下記の記事で検証していますので下記の記事をご参照ください。 (追記)ポット型浄水器のBRITAを導入してみた 最近、ポット型浄水器のブリタ(BRITA)を使い始めました。 ブリタはポットにお水を注ぐだけなので非常に手軽に浄水することができます。そしてその浄水能力が想像以上でした!! 価格もお手頃なのでソーダストリームにユーザーには是非オススメしたいので下記の記事をまとめています、あわせてご覧ください。 【実録】ソーダストリームを使って水道水で作った炭酸水は美味しいのか?まとめ 我が家では水道水とミネラルウォーターの両方で炭酸水を作ってみて比較した試した結果、コスパに優れゴミが出ない水道水でソーダストリームを運用しています。 一番最初に水道水で炭酸水を作った感想としては、全然気にならない!でした。 が、やっぱりミネラルウォーターで作った炭酸水と比較すると、クリアさが違うことはわかりました。 水道水に抵抗がある場合はミネラルウォーターを用意する必要はなく浄水器のお水などを使えば十分ではないかと個人的には思っています。(我が家の蛇口は汎用的な浄水器がつかない・・・) 他にもスターターキットでついてきた、レモンフレーバーやジンジャエールシロップを使えば匂いや味も変えることができます。(とはいえ、シロップは普通に買うと結構高額なので、個人的には存在意義が良くわかりませんが・・・) ソーダストリームを使ってみて、いつでも好きな強度の炭酸水を飲めるのは非常にメリットですが、それ以上にペットボトルのゴミが出なくなったのも何気に大きなメリットと感じています!