TOP 料理・グルメ "そうめん"ばかりで飽きてきた?めんつゆ代わりにオススメなのは……新しい食べ方が定番になりそう 2020. 06. 06 暑くて食欲のないときでも、スルッと食べやすいそうめんの出番が増える季節がやってきました! でも家族からの「えぇー、またそうめん?」の声も気になる……。 マンネリを解消したい方におすすめなのが、Twitterのバズるレシピでおなじみの料理研究家リュウジさんが考案した「冷やし松茸の味そうめん」です。いつもならお吸い物として飲む"あの商品"を使った意外なレシピが話題になっています。 新しい食べ方を発見してしまったら、もうめんつゆには戻れなくなるかもしれませんよ! リュウジさん考案「冷やし松茸の味そうめん」は新しいそうめんの食べ方が楽しめると話題! バズレシピでおなじみの料理研究家リュウジさん( @ore825 )がTwitterで紹介した「冷やし松茸の味そうめん」は、マンネリしがちなそうめんの食べ方に新しい発見が見つかるレシピです。つけつゆに使うのは、なんと市販の"お吸いもの"! ユーザー120人に聞いた、夏の「そうめん」を飽きずに食べ倒すには？【具＆薬味のバリエーション大研究】 - メシ通 | ホットペッパーグルメ. リュウジさんが「めんつゆに戻れなくなる旨さ」だという同レシピは、「おいしかった!」「本当にめんつゆの代わりになる!」「予想を遥かに超えるおいしさ!」と、話題になっています。 リュウジさん考案「冷やし松茸の味そうめん」の材料 出典: リュウジさん考案の「冷やし松茸の味そうめん」の材料はこちらです。 【材料(1人分)】 ・そうめん... 100g ・松茸の味お吸いもの(リュウジさんは永谷園のものを使用)1袋 ・水... 100cc ・ミョウガ、大葉... 適量 薬味はミョウガや大葉以外にもお好みで何でもOKとのことです。 ※表示価格は記事執筆時点の価格です。現在の価格については各サイトでご確認ください。 著者 shukana 小学生、幼稚園児の男の子のママ。出産前まで紳士服業界に携わり、TES(繊維製品品質管理士)の資格を取得。 暮らしをより楽しく、よりラクに過ごすための方法を日々模索中です。 この著者の記事をみる
執筆・撮影:白央篤司 郷土料理がメインテーマのフードライター。雑誌『栄養と料理』、『ホットペッパー』、農水省広報誌などで執筆。著書に「にっぽんのおにぎり」(理論社)「ジャパめし。」(集英社)など。 facebook: ブログ: 独酌日記 過去記事も読む
ハクオーことフードライター白央篤司が、毎回ひとつの食テーマを掘り下げてお届けする「ハクオー研」。 今回のテーマは「そうめんの薬味&具」です。 そうめんに欠かせないものとは? みなさんはそうめん、どんな風に食べてます? 人によってこれ、かなり違うと思うんですよ。まずは定番どころでいうと…… ネギ ミョウガ おろしショウガ ゴマ きざみ海苔 このうちのどれか、もしくはこの中から2つ3つを入れる人は多いはず。あ、 ワサビ を添える人もいますね。あとは…… 大葉 は外せない、って人も。蒸し暑いときに、大葉のさわやかさはうれしいものですな。 薬味じゃなくて具になりますが、私は シーチキン をめんつゆに入れるの、好きなんです。 シーチキンもいろいろあれど、私はそうめんの場合、 カツオのオイル漬け 一択。コクがあって味が濃いめで、つゆと相性がいいんだなあ。 キュウリやミョウガと一緒に食べると実にうまい。 あと、 トマト を細かく切ったのもいいですね! トマトとめんつゆも好相性。 「ざく切りトマト×ラー油×大葉のせん切り」 、この組み合わせは一時ハマりました。ピリ辛さっぱり、食欲のないときにもツルツル入ります。トマトを凍らせて、おろしてめんつゆに混ぜて使う人もいますね。 うーむ。 そうめんアレンジ、世の中にかなりありそう。これはいっちょ調べてみたいと思い、ツイッターでアンケートをお願いしたんですね。 いただいたリプライは121件。 想像を軽く超えた、バラエティに富んだそうめん世界がそこにありました……! 安定の「たまご系」 教えてもらったそうめんアレンジから、手軽でマネしやすそうなものを中心にご紹介します。まずは…… たまご系 「 錦糸卵 (薄く焼いた玉子を細切りしたもの)を入れる」という意見はかなり多かったんですが、 炒り卵派もかなりの数 。錦糸卵より手間がかからず、いいですよね。 「ゴマ油と塩でほろほろに炒った卵、そうめんが止まらなくなる」 (佐々木浩久監督 @hirobay1998 ) という情報をいただきました。さっそく試してみたら、 めちゃ、うまい。ゴマ油がほんのり香ってコクが出るなあ。 シソを足したくなったんですが、素晴らしいコンビでしたよ。さらにシラスを加えたのも最高でした! めんつゆに飽きたら！編集部が選ぶ“そうめんアレンジ”トップ3 --1位はみんな大好きなアレ [えん食べ]. たまご系では他に 温泉卵 生卵 目玉焼き ゆで卵の黄身を細かくしたもの ウズラの卵 を入れるという人も。 手軽さが魅力の「缶詰系」 続いてはこちら。 缶詰系 さんまのかば焼き を入れる、という意見にはちょっとビックリ。 「個人的に単体ではそれほど食べたいと思えないものですが、なぜかそうめんと合わせると異様な旨さを発揮します」 (@Euphonica_045 さん) マジっすか!
キリッと冷えて、ピリッと辛い! おいしい。確かにおいしいんだけど、やっぱりカレーはグツグツで食べたい…という思いも捨てきれず、残りはチンしてみることに。 温めて液体化したルウにそうめんをくぐらせ、ズズッと吸い込むと、熱されたことでさらに高みへと昇りつめたスパイスの香りと複雑な辛みが力強く襲い掛かってきました!冷やして食べたときよりも、辛さが口の中に長く残ります。 粉チーズをかけてもおいしいよ 冷そうめん×冷カレーでキレの良い辛さを楽しむか、冷そうめん×温カレーで後引く辛さを楽しむかは、ぜひお好みで。 ■1位:ポテサラ 編集部が選ぶそうめんアレンジ、今回堂々の優勝に輝いたのは「ポテサラ」です! 何だかんだでみんな大好き「ポテサラ」 フライドポテトをそばにトッピングした「 ポテそば 」が話題になったのは記憶に新しいところ。ポテそばがあるなら、 ポテサラそうめんだってあっていいだろ! 夏場に食べきれなかったそうめん。麺つゆ以外で食べたら世界が広がった - メシ通 | ホットペッパーグルメ. ということで、スーパーのお惣菜コーナーでポテサラを調達。これをめんつゆに入れてまぜまぜしてみたところ、思いもよらないおいしさに出会うこととあいなったのです…!
夏といえば、やっぱり「そうめん」。でも、いつも同じ味付けで食べていたら、さすがに飽きちゃうかも。というわけで今回、編集部が選ぶ"そうめんアレンジ"をご紹介します!めんつゆに飽きたら試してみて! 夏といえば、やっぱり「そうめん」。暑い日にキンと冷えたつゆにつけて食べる、ツルリと喉ごしの良いそうめんは格別ですよね。 でも、いくらおいしいからといって、毎回同じ味付けで食べていたらさすがに飽きちゃうかも。最近は パスタ風やラーメン風にそうめんをアレンジできる商品 も充実しているけれど、さらに" 意外性 "というスパイスも加えたい。そんなわけで今回えん食べ編集部では、スタッフの総力(2名)をあげて「 めんつゆ以外でそうめんに合う、身近かつ意外な食材 」を探してみました! めんつゆとはちょっと距離を置いてみる 用意したのは、スープやレトルト食品、お惣菜、コーヒー、アイス、牛乳…などなど。しょっぱいものから甘いものまで、スーパーでピンときたものを片っ端から買い揃えてみました。 そんな中、とりわけ「 これはみなさんに発表しても恥じない 」とスタッフが判断した"そうめんアレンジ"トップ3を以下、ご紹介します!
いきなりな高級感。ちょっとハマりそう……。 「カボスも合うよ!」という声もいただきました。 「アボカドを入れる」 という人も。 これ、完熟したのをつぶし和えるようにして食べるとウマい! さらにトマトを合わせてみました。 あとこれね、黒コショウをかけると妙に合いますよ。さらにはゴマ油とかもいい感じ。 「大葉もいいけど、 エゴマの葉もすごくいいよ 」と教えてくれたのは料理家の 服部志真 さん。 うん、ホントに良かった……。 いやー合うもんですなエゴマ! 大葉みたいに千切りにしてめんつゆに入れてみたら、思いもよらぬ相性の良さにビックリ。 エゴマと他のものいろいろ合わせてみましたが、 「エゴマ×カニカマ×ラー油」 がすんごいうまくて、そうめん食べ過ぎてしまいました。 バリエーションは無限! ああ、残念ながらすべては紹介はできず! その他の「そうめんと〇〇を一緒に食べるとうまいよ」なご意見、以下にまとめてみました。 野菜・海藻系 パクチー ホースラディッシュ ゆでたホウレン草 刻みヤマイモ 玉ねぎみじん切り 甘辛く煮た干しシイタケ 炒めたミョウガ バジル モロヘイヤ 大根おろし 焼ネギ 軽く塩ゆでしたゴーヤ めかぶ ワカメ ラッキョウ漬けを刻んだの 大豆系 納豆 パリパリに焼いた油揚げ 薄甘く煮た油揚げの刻んだの 梅系 梅干し 梅酢 ねり梅・叩き梅 オイル系 ラー油 オリーブオイル その他 天かす 七味 スイートチリソース ユズ胡椒 豆鼓 豆乳×ゴマ油とラー油 刻みピーナッツ S&Bの「刻み青じそ」 ←これ、使ってみたら便利でした!
ラクつくの更新情報をお届けします! レシピブログさんのランキングに参加しています。クリックで応援いただけるとうれしいです。 こんにちは、ラクつくのゆかり( @igarashi_ yukari )です。 休日の時間がある時に作り置きをしておくと、平日の食事の準備がラクになりますが、今週は作り置きを作る時間がない…!という時もあるのではないでしょうか。 そんな時におすすめの「そうめん」の簡単アレンジレシピ30選をご紹介します。 夏の定番そうめんはめんつゆで食べるだけだと飽きてしまいがち…という方も結構いるのではないでしょうか? そこで、「ぶっかけそうめん」「まぜそうめん」「つけそうめん」の3つのアレンジで楽しめる簡単レシピをご紹介します。 そうめんを調理する際に、味のバリエーションをいくつかもっておくと、味に飽きることなく楽しめます。そうめんそのものに飽きた時は、そうめんの代わりにうどんやそばなどでもおいしく食べられます。 辛いのが苦手な方やお子さんと一緒に食べる際は、辛味のある調味料はなしで作ってもおいしくお召し上がりいただけます。 レシピをご紹介します。 【調理時間5分】もやしでカサ増し!豚しゃぶそうめん もやしでカサ増しすると、そうめんは少なめでも満足感があります。かけつゆにごま油を入れると香りよく仕上がります。 レシピはこちら>> 【調理時間5分】 濃厚納豆坦々そうめん ごまドレッシングとめんつゆの組み合わせで坦々麺風の味つけが簡単にできます。 【調理時間7分】とろけるなすそうめん レンジ加熱したなすはとろけるような食感です。お好みで白すりごまやラー油などをかけてもおいしいです。 【調理時間5分】さっぱりおいしい ほうじ茶そうめん 豆腐や梅干し、青ネギをトッピングしてさっぱりと食べられる1品です。 【調理時間5分】油揚げの旨味じんわり きつねそうめん 油揚げの旨味がじんわりと溶け出たかけつゆで食べるそうめんです。お好みで七味唐辛子をふってもおいしいです。 【調理時間7分】焼肉のたれで味つけ簡単! がっつり食べたいときの「たれ肉そうめん」 焼肉のたれで味つけ簡単!がっつり食べたい時におすすめです。大人用にはラー油をピリッと効かせるとおいしいです。 【調理時間10分】レンジ肉味噌でジャージャーそうめん レンジで作る甘辛味の肉味噌で食べるジャージャー麺風そうめんのレシピです。 【調理時間5分】 お好みのトッピングで楽しめる そうめん油そば 焼肉のたれやごま油の組み合わせで味つけ簡単!お好みのトッピングでお楽しみいただけます。 【調理時間5分】やみつきの味 「そうめん塩油そば」 鶏ガラスープの素のうま味が効いた塩油そば風そうめんです。砂糖を少し入れると、塩が尖り過ぎずおいしく食べられます。 【調理時間5分】ピリ辛味で食欲をそそる そうめんでうま辛味噌油そば 仕上げの青ネギは、ねぎだくにするのがおすすめです。辛いのが苦手でなければ、仕上げのラー油は多めにかけるとおいしいです。 【調理時間5分】焼肉のたれで味つけ簡単!
「まだ間に合うよ」「諦めなくても…」 ってだーーーーーーれが赤の他人のしかも男と生活を共にしたいっつったよ!!!!バーカ!!! 2018-11-05 12:51:11 早秋 @saakissp 思春期って世界の大部分が「恋愛」で占められるわけで、世の中の仕組みもそう仕向けるし、こちらはそれを過敏に感じ取るし。 好きな人がいない→どんなタイプが好きって聞かれても「そんなもんない」の一言なんだけど、それやったら異端だからてきとーに嘘つくわけ。そんな自分もいやだった … 2018-11-03 20:48:11 昔よりは恋愛に興味ない人が増えている? まきぺん @makipen05 @kipplemaker 昔ならともかく、 今は男性の生涯未婚率が25%くらいで1/4は一生結婚しない、30代前半に至っては47%が結婚してない状態 だから、 もうそんなに地獄でもないんじゃないかな……。 1990年前くらいまでは生涯未婚率が4%だったから、これくらいの地獄はありそう。 2018-11-04 12:22:35
このトピを見た人は、こんなトピも見ています こんなトピも 読まれています レス 40 (トピ主 1 ) 2011年10月12日 06:21 恋愛 アラサー派遣社員ですが、恋愛に興味はないけど、結婚がしたいと思っています。 結婚の目的は、親の代わりを探すようなものです。 派遣社員でずっと生きていくには、経済的にキツイのと普通に子供が欲しいので。 でも、これまできちんと恋愛はしてこなかったし、さほど興味もありません。 相手を選べるほど、容姿も中身もたいしたことありませんし、根本的に1人でいるのが好きです。 どうしたら、良いでしょうか? トピ内ID: 9819820510 1 面白い 1 びっくり 0 涙ぽろり エール 2 なるほど レス レス数 40 レスする レス一覧 トピ主のみ (1) このトピックはレスの投稿受け付けを終了しました 🐱 nagi 2011年10月12日 07:35 このトピ文を大きなボードに書いて 駅前で毎朝立って下さい。 できるだけ人が多い駅が良いです。 そして夜は繁華街で立ちましょう。 きっとあなたの希望が叶うと思います。 頑張って下さい。 トピ内ID: 4026890922 閉じる× ななこ 2011年10月12日 07:37 あのー・・・。 まずは、結婚相談所に登録してください、としか申し上げようがございませんが それ以前に、ご自分でも自覚されていることが多々あるようですけど (容姿も中身もたいしたことありませんし、根本的に1人でいるのが好きです。) 貴女と結婚する男性にメリットはあるのでしょうか? 家事全般は? 恋愛に興味がない男性を振り向かせる４つの方法+α | ストレスフリーnavi.. 貴女の経済力は? その他魅力となるような資格・趣味は? 愛が存在しない場合は、某かのお互いのスペックにメリットがあれば、結婚も契約としてあり得ると思いますが、何もなく、独りでいるのが好き、子供は欲しいって、誰がそんな方と結婚したいでしょうか?自分が男性だったらどう思われます? 結婚も子育ても独りでするものではないですよ? >親の代わりを探すようなものです。 それはあなたを扶養してくれ、ってことですね。 もし、相手が貴女に母性を求めたらどうですか。 貴女は母親になれますか?
なんだか、ちょっと疑問に思えてきました。トピ主さんは恋愛に興味はないけれど結婚したい。幸せな話しを聞かないから結婚相談所には行きたくないと書いていますよね。 トピ主さんが考えている幸せとはどんな事ですか?どんな方と結婚すれば自分は幸せになれると考えているのですか? 迷っているのは、どうしたら結婚できるかではなく、これから自分がどう生きて行くかという事なのではないですか? 結婚という道も、独身という道もどちらにも困難と楽しさは待っています。 どちらを選ぶにも覚悟が必要ですよ。何もトラブルのない人生なんて普通はないですから。 Papillon 2011年10月14日 09:21 恋愛に興味がない、ひとりでいるのが好きな人に結婚は向きません。 結婚すれば自動的に子供がどこかから湧いてくるわけでもないのです。 恋愛に興味がないということは、つまり他人に興味がないということ? 恋愛に興味がない女性 特徴. と聞くと反発を感じるかもしれませんが、少なくとも「異性には」興味は ないんですよね? パートナーを子供を持つ手段としか考えない人に結婚はありえませんが、 何らかの手段で子供を得たとして、その子にも興味は湧きませんよね? 自分の子供だけは特別だ、って主張しても説得力がないですよ。 ご両親から「無償の愛」を受け取ったなら、それを誰かに与えたいと 思うのが普通(というか本能。別に偉くはありません)です。 両親に結婚を迫られるのが苦痛なら、離れればいいのです。 相談所の経験談は…なんか、トピ主さんにはいい話をしたくないですよね。 他人に興味のない人に婚活に出てこられても、相手に無駄足を踏ませるだけ。 いつまでも「親の子供」でだけいたっていいと思います。 トピ内ID: 2237281471 一人 2011年10月14日 09:23 親は先に行くから、一人でいきてごらん。結婚しなくてもいいんだよ。子供いなくても生きて行けるよ。芯の強い人になってね。 トピ内ID: 1822889133 ハイスコア 2011年10月14日 13:57 お見合いのお世話大好きなおばさんいませんか? その人に年配の人を探してもらいましょう。 出来れば奥さんが死別、子供はいない、か、子供にはもう財産分与済みで、資産のある方。 男性は60歳でも子供を作れます。60過ぎても作れます。 資産があれば、それがある限りお金の心配はないでしょうし。 年配の方は、若い人にやさしいですよ。 子供がいても、財産分与が終わっていれば、財産狙いだと言われないでしょう。 保険金をたくさんかけておけば亡くなった後でも大丈夫。 どうでしょう?
恋愛に興味がない男性を振り向かせたい!
ただ、ちょっと疑問なんですが、結婚相手には内面や外見はどんな方を求めてるんでしょうか? それに、どんな事が決め手ですか? 恋愛はしたくないけど結婚したいという心理がよくわからないので、上記のような疑問がわきました。 トピ内ID: 7165770638 ままかり 2011年10月12日 12:05 親の代わりを探したい、とのことですし 特に相手にこだわりもなさそうなので結婚相談所がいいと思います。 「お金持ちで精子がある人」ってちゃんと注文しましょうね。 トピ内ID: 2076862819 河童 2011年10月12日 12:13 「あなたのことは好きでもなければ、全く興味はないし、一緒に暮らしたくもないけど、おなたが稼ぐお金が欲しいから、本当は嫌だけど、結婚してくれませんか」 トピ内ID: 2411563520 真昼 2011年10月12日 13:46 結婚は恋愛の終着駅とは限りません。 恋人同士のような恋愛感情が無くても、夫婦としての愛情を持てる相手であれば十分良い結婚と言えます。 でも >結婚の目的は、親の代わりを探すようなものです。 この言葉で脱力しました。 親から子への愛情は一方通行です。 夫にそれを求めるようでは夫の気持ちが覚めていくのは時間の問題です。 >どうしたら、良いでしょうか? 恋愛に興味がない男女の実態！その特徴や心理！年齢によっては病気の可能性も…？ | YOTSUBA[よつば]. 相手を募集するより先に、まず大人になって下さい。 夫婦は支えあうものです。 トピ内ID: 3664404208 でしたら 2011年10月12日 14:51 お見合いをしたり結婚相談所に登録したりするのがよいのではないでしょうか?