自転車安全教室 【4年生】 2021-06-22 11:32 up! 6月21日の給食 ・エビと野菜のクリームライス ・フレンチサラダ ・果物(メロン) *エビと野菜のクリームソースにはブロッコリーが入っています。ブロッコリーはローマ帝国時代にイタリアを中心に栽培されていました。19世紀後半にアメリカに広がり、第二次大戦後、日本国内でも栽培されました。ブロッコリーはつぼみを食べています。花の部分を食べる野菜は、カリフラワー、菊、ふきのとうなどがあります。 【給食】 2021-06-22 09:29 up! 6月18日の給食 ・こぎつねごはん ・ししゃもの南蛮漬け ・白菜のごまあえ *今日使っているししゃもは、アイヌのある女の子が病気のお父さんのために、食べ物を神様にお願いしたところ、柳の葉が川に落ちてししゃもになったという言い伝えがあります。アイヌの言葉で、柳の木を「スス」柳の葉を「ハム」といい、それがししゃもになったともいわれています。カルシウムがとれる栄養満点の食品です。 【給食】 2021-06-18 18:17 up!
給食センターがおくる子どもたちの人気メニュー 沢煮椀はせんぎりに切った野菜と豚脂や鶏肉など多くの材料を使って作った汁物です。昔、多いということを「さわ」といったところからこの名がついたといいます。豚の背脂を細く切り、塩でよくもんで霜降りにし、せんぎりにしたにんじん、うど、みつば、ねぎなどの野菜とともにさっと煮て作ります。 給食では、豚の背脂のかわりに豚ばら肉を使い、だしをしっかりきかせて作ります。さっぱりとした口あたりなので、暑い夏でも食がすすみます。ぜひ、おためしください。 材料 4人分 豚ばら肉(うす切り):80グラム とうふ:100グラム(4分の1丁) ゆば(あれば):3グラム ねぎ:50グラム(2分の1本) えのきだけ:40グラム(2分の1袋) みつば:30グラム(3分の1束) にんじん:20グラム(5分の1本) けずりぶし:20グラム 淡口しょうゆ:大さじ1 塩:少々 濃口しょうゆ:小さじ1 作り方 けずりぶしでだしをとる。野菜は、すべてせんぎりにする。 沸騰しただし汁の中に、豚肉をいれて煮てあくを取る。材料をかたいものから順に入れて煮る。塩と淡口しょうゆで調味して、火を止める直前に濃口しょうゆで味を調え、食べる前にみつばを加える。 一人分の栄養価 エネルギー:104キロカロリー たんぱく質:4. 沢煮椀とは季節. 8グラム 脂肪:7. 8グラム 塩分:1. 0グラム この記事に関するお問い合わせ先 このページに関するアンケート より良いウェブサイトにするために、このページのご感想をお聞かせください。
日誌 台風によるフェーン現象 ↑ 台風10号、ものすごい勢力で、遠く離れていても今朝は、かなりの風が吹きつけてきました。 ↑こんな素敵な葉っぱを見つけたと、見せてくれました。 ↑4の2 体育 1本の縄跳びで、チーム技です。 ↑1の3 国語「やくそく」という物語文の学習です。あおむしはどうしてけんかをやめたのか自分の考えをノートに書きました。 ↑1の2 算数 10より大きい数の学習です。2ずつ数える、5ずつ数える・・・いろいろな数え方に挑戦です。 ↑1の1 算数 10より大きい数の計算の仕方について学習しました。10+5=?/ 15-5=?
それから、多菜パオズ、それからわかめと豆腐のスープです。ネギもたっぷり入っています。本格派の中華料理でした!
1 豚もも肉は4㎝長さに切り、ごく細く切る。しいたけは軸を取り、ごく薄く切ってせん切りにする。にんじんは4㎝長さに切り、ごく薄く切ってからせん切りにする。ごぼうは斜めにごく薄く切ってからせん切りにし、サッと水にさらして水けをきる。みつばの茎は4㎝長さに切り、葉はせん切りにする。! 沢煮椀とはレシピ. ポイント ◎せん切りよりもさらに細く!◎ せん切りの前段階でごく薄く切ることで、必然的にごく細のせん切りに。この細さなら、ごぼうも下ゆでの必要なし! 2 鍋にだしを温め、 1 の豚肉をほぐしながら入れて中火で煮立て、沸騰したら火を弱め、アクを取る。! ポイント ◎最初に豚肉を煮て、だしにうまみを移す◎ 3 1 のしいたけ、にんじん、ごぼうを加えて、2~3分間ほどサッと煮る。! ポイント ◎野菜はサッと火を通せばOK◎ 火を通しすぎると、野菜の食感がなくなってしまうので要注意。 4 うす口しょうゆ小さじ1と塩小さじ1/4で味を調え、みつばを散らす。椀によそい、黒こしょう少々をふる。 全体備考 【ここをマスター】 ●野菜をごく細く切るコツを知るべし。 ●サッと煮て野菜のシャキシャキ感を残そう。
10月19日の給食 2020. 10. 19 離乳食(中期食) 全粥 白身魚と野菜のみそ煮 午後食 パンがゆ 豆腐と野菜のクリームコーン煮 普通食(たんぽぽ組) ゆかりご飯 カジキの西京焼き ひじきの和え物 沢煮椀 おやつ じゃこマヨラスク 調理室より 沢煮椀とは豚肉と千切りにした野菜が入った塩味の汁物です。 千切り野菜のスープは食べやすく、野菜がたくさん摂れるのでおすすめです(^^♪