撮影・津留崎徹花 文・板倉みきこ 体の中から抗酸化力を高めたければ、なんといってもビーツに注目。家庭の定番料理にもアレンジ自在、活用レシピを紹介します。 さつま汁 © クロワッサン オンライン 出汁なしでも旨味しっかり、濃厚で具だくさんの鹿児島の郷土料理。 【材料(2~3人分)】 ビーツ50g 大根50g 鶏もも肉100g さつまいも50g ごぼう30g 長ねぎ1/4本 しょうが1かけ 水4カップ みそ30~40g 【作り方】 1. 鶏肉は一口大に切る。さつまいもは1cm厚さのいちょう切り、ビーツと大根は5mm厚さのいちょう切り、ごぼうはささがきにする。 2. 鍋に水、鶏肉、ビーツ、大根、さつまいも、ごぼうを入れて火にかけ、15分ほど中火で煮る。 3. 2にみそを溶き入れ、すりおろしたしょうがを加えて2分ほど煮て火を止める。椀によそい、小口切りした長ねぎをあしらう。 和風 ハンバーグ ビーツと玉ねぎをたっぷり入れて、定番家庭料理をヘルシーに。 【材料(2個分)】 合いびき肉200g ビーツ50g(みじん切り) 玉ねぎ1/4個(みじん切り) 塩小さじ1/2 胡椒少々 油大さじ2 酢醤油[酢、醤油各大さじ1 みりん小さじ1] 大根おろし大さじ2 大葉4枚 【作り方】 1. 鶏もも肉 料理レシピ 厳選725品【オレンジページnet】プロに教わる簡単おいしい献立レシピ. ボウルに合いびき肉、塩、胡椒、水大さじ2を入れてよく練る。 2. フライパンに油大さじ1、玉ねぎ、ビーツを入れて全体がしんなりするまで弱めの中火で炒める。粗熱が取れたら1に加えてよく混ぜ、2等分する。 3.
Description 季節の夏野菜を使った料理です! 鶏もも肉 250グラム カレールウ 1かけら 作り方 1 鶏肉とささげをサラダ油(大1)と、生姜すりおろし(少々)で炒める。 2 ジャガイモ・人参は食べやすい大きさに切り、 耐熱皿 に入れてラップをします。600wで3分温め時短にします。 3 野菜を作り方 1 に加えたら、調味料を全て入れて煮込む。 コツ・ポイント ささげは7月が旬の野菜です、子供も食べやすいカレー味にしました。 このレシピの生い立ち 昔ながらの季節の野菜を使って食べやすく料理しました。 クックパッドへのご意見をお聞かせください
食材を切って入れて火をつけて40分待つだけでとっても簡単に作れました。難しい調理や下準備がいらないので料理が苦手な人でも作れますよ。 水を入れずに、すべて食材から出る水分だけで蒸されているので、おいしいところを逃さず栄養たっぷりに堪能できるメニューに仕上がりました。 特においしく感じたのが玉ねぎです。40分、メスティンを密封してじっくり火を入れることでトロトロと口の中でとろける食感になり、かなり甘い玉ねぎになりました。 特に今回使ったのは新玉ねぎだったので、より甘さが濃い味わいでした。 もちろん、鶏肉もほどけるように柔らかく、イタリアンソルトの程よい塩味を感じる一品になりました。 筆者はワイン好きなので、白ワインに合わせるおかずとしてぴったりだなと思いました。
おうちでおいしいキャンプ飯♪「メスティン」でできる簡単レシピ3選【扱い方&育て方も】 ( ウレぴあ総研) キャンプでの料理に重宝するアウトドア飯ごう「メスティン」。 なかなか自由に外へ遊びに行けない昨今、おうちでメスティン料理を作ってキャンプ気分を味わいませんか? 今回は、家で簡単に作れるメスティンレシピを3つご紹介します。 メスティンとは? メスティンとは、アウトドアでお米を炊くための飯ごうです。多くのアウトドアファンに愛されるキャンプ定番アイテムです。 愛される理由はその使い勝手の良さ。炊飯だけでなく、煮たり焼いたり蒸したりといろんな料理に使えるんです。「万能クッカー」という呼び名もあるくらいです。 メスティンを使う際の注意点と育て方 メスティンはアウトドア用品のため、壊れづらいよう頑丈に作られています。 アルミ製が多く、基本的には丈夫ですが、ピカール等の金属用研磨剤で磨いて丁寧に手入れをおこなうことでピカピカになり、使えば使うほど味が出るメスティンを育てていけますよ。 MiliCamp メスティン 価格:2, 380円(税込) メスティンは「MiliCamp」のものを購入しました。熱伝導率の高いアルミを採用し、直火にかけ調理することができます。 サイズは16. 5×9. 【みんなが作ってる】 鶏もも肉のレシピ 【クックパッド】 簡単おいしいみんなのレシピが355万品. 5×6. 5cm、重さは約165g、800mlの容量があります。コンパクトながらお米は2合まで炊くことが可能。 持ち運び用の袋、持ち手に被せるカバー、蒸し料理などに使える網がセットになっています。 パフ研磨加工がしてあり、本体やふたのフチのトゲやザラザラを取る「バリ取り」という作業をしなくても、すぐに使えます。 すぐに使い始めることができ、初心者にぴったりのメスティンです。 メスティンを使った簡単レシピ3選! さっそく、メスティンを使ったレシピを紹介していきます。まずは鶏もも肉と玉ねぎの無水煮込みです。 鶏もも肉と玉ねぎの無水煮込みレシピ 材料 玉ねぎ大1/2 ニンニク3かけ 鶏もも肉1枚弱 パクチー適量 イタリアンソルト適量 オリーブオイル適量 作り方 ・玉ねぎはくし切り、にんにくは薄切り、鶏もも肉は2口大に切ります。 ・メスティンにオリーブオイルを敷いて、野菜を入れイタリアンソルトを振ります。 ・一番上に鶏肉を並べイタリアンソルトを振ります。 ・オリーブオイルを全体にかけます。 ・フタを閉めて、極弱火で焼く40分待ちます。 ・お好みでパクチーを乗せ、完成です。 作ってみた感想、味は?
焼かない焼鳥、鶏むね肉の蒸し焼鳥の完成です!電子レンジで蒸し焼きにした鶏むね肉ですが、固くならないように下処理したのでしっとり柔らか、噛むほどに旨味が出てきます。これによだれ鶏風のラー油を効かせたタレをかけるので、超刺激的な風味になってビールがいけました。刺激的ですが鶏むね肉なのでヘルシー、そして材料代が安いのが嬉しいです。夏の家飲み、スポーツ観戦飲みのつまみにお試しください。 コンテンツへの感想
「ノンストップ!」の記事一覧 キーワードでも検索できます さっぱり冬瓜ポーク 2021年7月23日 [ 坂本昌行のOne Dish] 料理名 番組名 ノンストップ! 【新宿高島屋】東京のおいしいものをご紹介する「東京美味セレクション」。期間限定販売商品も。 - TRAICY（トライシー）. コーナー 坂本昌行のOne Dish 料理人 坂本昌行 放送局 フジテレビ 放送日 2021年7月23日(金) コメント ノンストップ!坂本昌行のOne Dishのコーナーでは、坂本昌行さんが「さっぱり冬瓜ポーク」の作り方を紹介おすすめしていました。みずみずしい旬の冬瓜を、豚肉と合わせたボリュームおかず。にんにく&唐辛子のパンチとローリエの風味を効かせたスパイシーな味わいに仕上がります。黒酢の酸味とコクがやみつき!レモン汁で後味もすっきり! (さらに…) 「さっぱり冬瓜ポーク」の続きを読む 豚バラと空心菜のさっぱり梅炒め 2021年7月21日 [ 検索きょうのおしゃレシピ] 検索きょうのおしゃレシピ 2021年7月21日(水) 「検索きょうのおしゃレシピ」では、動画料理サイトで話題沸騰の今大注目レシピを紹介。今日は「豚バラと空心菜のさっぱり梅炒め」の作り方です。中華料理でおなじみの空心菜の炒め物を、梅×ポン酢でスッキリと。酸味が効いたにんにく風味で、もりもり食べられます。 「豚バラと空心菜のさっぱり梅炒め」の続きを読む タラのフライ タラコソース 2021年7月19日 [ 笠原将弘のおかず道場] 笠原将弘のおかず道場 笠原将弘 2021年7月19日(月) ノンストップ!では、「賛否両論」の笠原将弘さんが、「タラのフライ タラコソース」の作り方を紹介していました。相性バツグンの親子コラボ。ソースがコクうま! 「タラのフライ タラコソース」の続きを読む 中華風ナスカレー 2021年7月16日 [ 坂本昌行のOne Dish] 2021年7月16日(金) ノンストップ!坂本昌行のOne Dishのコーナーでは、坂本昌行さんが「中華風ナスカレー」の作り方を紹介おすすめしていました。夏にうれしいカレーをマーボーナス風にしてみました!コロコロのナスと辛みの効いたひき肉の相性バツグン。オクラご飯にたっぷり盛り合わせたら、特製の山椒ラー油を好きなだけ(笑)。温泉卵をからめてどうぞ。 「中華風ナスカレー」の続きを読む シシトウ丸ごと くるくるいわしフライ 2021年7月14日 [ 検索きょうのおしゃレシピ] 2021年7月14日(水) 「検索きょうのおしゃレシピ」では、動画料理サイトで話題沸騰の今大注目レシピを紹介。今日は「シシトウ丸ごと くるくるいわしフライ」の作り方です。シシトウをいわしで巻いて、おかずにもおつまみにもなる一品に。とりーりチーズで食欲倍増!レモンをギュッと絞ってどうぞ。 「シシトウ丸ごと くるくるいわしフライ」の続きを読む 豚ときゅうりの炒め物 2021年7月12日 [ 笠原将弘のおかず道場] 2021年7月12日(月) ノンストップ!では、「賛否両論」の笠原将弘さんが、「豚ときゅうりの炒め物」の作り方を紹介していました。青じその風味が広がり、後味さっぱり!