見た目も味もこだわりたいなら「金沢 下堤町 加賀能登海鮮丼 一番星」 JR「金沢」駅から徒歩約15分、近江町市場の裏通りにある「一番星」は、2017年8月1日にオープンした比較的新しい海鮮丼のお店です。 もともと全国に魚介を届けるトラックの運転手をしていた店主の森本晃彦さん。当時のコネクションにより、全国の美味しい魚介類を安く仕入れ、海鮮丼として提供しているんだそう。 新型コロナウイルス対策もしっかりと行われているので安心です。入店時には、マスク着用や検温をお願いしています。座席は、対面にならないよう斜めに設置しており、空調対策や換気、消毒もバッチリです!
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ちなみに押したその日はフレッシュな味わいで、1、2日経つと味がなじみ、少し落ち着いた味わいになるのだそう。 旅行中にホテルで食べたり、帰りの新幹線などで味わったりと、のどぐろのおいしさを好きな時に堪能できます。この感動をお土産でおすそ分けしても、きっと喜ばれるはず! 店舗名 手押し棒鮨 舟楽 近江町本店 石川県金沢市上近江町24-1 [営業時間]9:00~17:00 [定休日]日曜・祝日、1月1~3日 076-232-8411 超高級魚として名高いのどぐろですが、金沢には気軽に単品で出合える逸品もたくさん。今回紹介した料理も、どれもそれぞれにのどぐろの魅力が引き出され、食後の余韻にひたりたくなるおいしさでした。 金沢には他にものどぐろがいただけるこだわりのお店が多いので、訪れた際には気軽に贅沢な時間を味わってくださいね。 ※本記事の情報は取材時点のものであり、情報の正確性を保証するものではございません。最新の情報は直接取材先へお問い合わせください。 また、本記事に記載されている写真や本文の無断転載・無断使用を禁止いたします。
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