酒粕グラタン♡日本酒に合うグラタンです!の画像 | 酒粕, レシピ, 食べ物のアイデア
HOME » 食品・料理 » ためしてガッテン 酒かすのワザ! (2010/11/24放送) ★「日本伝統あの発酵食で 驚きコレステ減効果! (2010/11/24放送)」を見ました。 今回のテーマは・・・ 日本伝統の発酵食品 、『 酒粕(さけかす) 』です。 酒粕はお酒を絞った後の粕で、 健康に良いというイメージ はありますが・・・実際にどのようにいいのかまでは知りませんね~。 テレビコマーシャルで、「 お酒を造る人の手はきれいだから美白効果がある 」というのを見たことがあるくらいです。 お酒の化粧水などもあるので、お肌によさそうでなイメージもあります。 今回のためしてガッテンを見てみると・・・酒粕は、実に 栄養価の高い発酵食品 であることがわかりました。 ちなみに私は甘酒が大好きで、お正月には甘酒をいただきますが、 それ以外の酒粕の使い方って、考えたこともありません でした。(^^;) 番組では、いくつか 酒粕を使ったお料理 を紹介していたので・・・さっそく試してみました! 酒粕の効能と効果＆酒粕料理 : ためしてガッテン 酒粕のレシピ. まずは・・・ 酒粕ホワイトソーススパゲッティ に挑戦~。 まずは、 オリーブオイルを熱して野菜を炒め ます。 ここに 小麦粉を入れて、5分ほど炒め ます。 酒粕と豆乳を、滑らかになるまで混ぜる のですが・・・う~ん、なかなか混ざりません。 酒粕が、簡単には溶けないんです よね。 泡立て器で、ずいぶんと混ぜてみましたが・・・滑らかというよりは、 少し酒粕が細かくなったかなという感じ です。 仕方がないので・・・完全に滑らかにはなっていない状態で、先程の 炒めた野菜の入ったフライパンに投入 しました。(エイッ) まだ大きい酒粕がありましたが・・・ 水と塩を入れて、弱火でよく混ぜ ます。 塩を小さじ1も入れたので、相当しょっぱくなってしまったのではないか?と心配でしたが・・・意外と気になるほどではありませんでした。 ただ、一人分で5gも使っては、 一日の塩分を摂り過ぎてしまうような気はします。 (^^;) で・・・完成です! ホワイトソースにしては、ちょっとゆるくて、 スープスパゲッティのよう にも見えますね。 食べてみると・・・酒粕の香りと味がしますが、 豆乳の香りや味は酒粕に負けてほとんど感じません 。 酒粕でホワイトソースって、こんな感じなのか~と納得の味です。 甘くなく、 しょっぱい酒粕もおいしい のだ、という事を発見できました。 むしろ甘いより、こっちの方がおいしいかもしれないくらい。 そして、やはり・・・酒粕なので、食べた後には甘酒を飲んだ時のように、 体がポカポカ してきました。 もともと甘酒でも、 お酒臭さが苦手な子供達 には・・・この酒粕ホワイトソースは、ちょっといただけなかった ようです。(駄目か~) さらに、 酒粕と豆乳も合うと分かった ので・・・番組では紹介されていませんでしたが、私のオリジナルの豆乳甘酒を作ってみました!
先日作った酒粕ケチャップ が思いのほか美味しくって、もっと酒粕を作った調味料作れないかなーって思いました。もう、何年も何年も昔だけど、父が送ってくれたDVDの中に試してガッテンの酒粕特集が入っていて、確かホワイトソースを酒粕で作っていたなーって。チーズとの相性がいいって言っていたような。。。かすかな記憶。 とりあえず、今日は酒粕ホワイトソース行ってみよう♪きっとなんとかなる! 酒粕ケチャップを思いつきで作った時、トマト麹の時のイメージで鍋で沸かしたトマトジュースの中に直接酒粕を投入したら、細かくちぎってから入れたけど、全部がすっかり滑らかなペーストになるまで結構根気よく混ぜ続けなくちゃいけなかった。結構溶けるのに時間かかるのね。 それで今回は溶かすというよりもまずは固い酒粕を豆乳でのばしてペースト状にしてからホワイトソースをつくろうと思って、そこからスタートします。 まず酒粕を細かくちぎってレンジでチンして温めます。 豆乳をほんの少し加えて練る。 ダマが残らないように練る。滑らかになったらまた豆乳を少し加えて練る。 そうやってだんだんのばしてゆき、最後に小麦粉を2つまみ加えて良く混ぜ込んでおきます。 あとはコンソメでコトコト煮込んだたっぷり根菜とキノコのお鍋に 先ほど作ったホワイトソースを投入! 優しくソースを煮溶かしたら完成! 酒粕グラタン♡日本酒に合うグラタンです！の画像 | 酒粕, レシピ, 食べ物のアイデア. コトコト煮込んだあったか酒粕シチューの完成だよ!!! 先に酒粕を延ばす作戦で、とっても上手にできました!! !やった 大成功。 また、バターで炒めた具材に酒粕ホワイトソースを投入し、塩こしょうで味を整えたてパスタソースで作った酒粕ホワイトソースパスタがこちら♪ これもめっちゃ美味しかった♪ あのね、酒粕がやっぱりアミノ酸たっぷりだから、とっても味に深みがあり美味しいソースが出来ます。本当にめっちゃ美味しいよ。あったかぽかぽかです
薄く焼けばロールケーキにも。 子どもと一緒に、楽しく作るのも良いですね。 味噌と酒粕のこんがりプレッツェル レシピ「味噌と酒粕のこんがりプレッツェル」by 小林ヒトリの世界の発酵料理教室 さん お酒のおつまみにも、また子どものおやつにもピッタリの、みんな大好きプレッツェル。 カリカリ食感と小麦粉の香ばしさに、酒粕の香りがプラスされて手が止まらなくなりそうです。 ナッツなど、お好きな食材を混ぜてアレンジしても楽しそう。 気軽なホームパーティの1品にも、喜ばれそうですね。 酒粕でスキンケアして、美肌を目指そう! 手作り酒粕スキンケアが、大ブーム! utaco1211 酒粕で作る化粧水やパックが、効果抜群と巷で大評判です。 高いお値段の化粧品と変わらない、驚異の美白力と保湿効果。 即効性も高いとのことです。 もちろん添加物は入りませんから安心、安全。 しかも材料はすぐに手に入るもので、簡単にできちゃいます。 試してみる価値はありますよ! もちもち、しっとり♪酒粕化粧水の作り方 【用意するもの】 精製水180ml 酒粕(大さじ大盛り1) ベジタブルグリセリン(小さじ1) 【作り方】 1. 3つの材料すべてを、容器に入れて一晩置きます。 2. 茶こしなどで濾します。 茶こしにガーゼなど、目の粗い物を敷くと扱いやすいです。 また、茶こしに残った酒粕は、酒粕パックとして使うこともできますよ! 保存は冷蔵庫で。1週間を目安に使い切りましょう。 酒粕パックは脅威の美白効果! 暴露！ためしてガッテン 酒かすのワザ！（2010/11/24放送）の○×をコッソリ公開！. 化粧水の残った酒粕もパックになりますが、また別の酒粕パックの作り方もご紹介します! ご紹介するのは基本の作り方になりますが、はちみつを加えて保湿感をアップしたり、小麦粉を加えてとろみを増したり。 お肌に合った配合を見つけるのもまた、楽しみですよね。 自分好みに、いろいろなアレンジを試して下さい! 酒粕パックの作り方 【用意する物】 酒粕 100g 精製水または日本酒 120~150ml 小麦粉 約大さじ1 (なくても良いです) 敏感肌の方は、まずは精製水で作ることをおすすめします♪ 【作り方】 1. すり鉢にちぎった酒粕と精製水または日本酒を半量ほど加えて、柔らかくなるまで10分ほどおいて置いておきます。 2. 酒粕が柔らかくなったら、良くすり混ぜます。 3. 残りの精製水または日本酒を入れ、なめらかになるまで混ぜます。 4.
きょうの料理レシピ ホワイトソース代わりに洋風料理につかったり、白みその代わりに和風料理に使ったりといつもの料理を新鮮な一品に変身させます。 撮影: 野口 健志 エネルギー /250 kcal *全量 調理時間 /10分 (つくりやすい分量) ・酒かす (板かす) 50g ・牛乳 カップ3/4 ・塩 少々 ・みそ 大さじ1 1 酒かすはほぐしながら鍋に入れ、残りの材料を加えて混ぜながら弱火にかける。焦げやすいので注意。煮詰まってきて、とろみが出てきたら火から下ろす。 全体備考 密封容器に入れて冷蔵庫で約3日間保存可能。 ◇◆活用例◇◆ ○白身魚のグラタン(調理時間25分 カロリー210kcal) 【材料(1人分)とつくり方】 生だら(切り身)1切れは食べやすい大きさに切り、耐熱皿に入れる。酒かすホワイトソース・粉チーズ各適量を順にかけ、200℃に温めたオーブンで15~20分間焼く。 2009/01/20 すぐトク! このレシピをつくった人 瀬戸口 しおりさん 無国籍風レストランのシェフ、高山なおみさんのアシスタントを経て料理研究家として独立。昔ながらのしみじみとした家庭料理、エスニック料理が得意。5歳の男の子の母で、体によい素材でつくる常備菜や保存食を常にストック。 もう一品検索してみませんか? 旬のキーワードランキング 他にお探しのレシピはありませんか? こちらもおすすめ! おすすめ企画 PR 今週の人気レシピランキング NHK「きょうの料理」 放送&テキストのご紹介
2019年3月27日 「スマホ離婚」という言葉があります。 あなたはスマホを使っていますか? 総務省の平成30年版の動向調査によると、携帯やPHSも含むモバイル端末全体では94. 8%、スマホだけでみても75.
他にも「画面に出たり音が鳴る"通知機能"を切る」「スマホ以外のものでニュースを見たり音楽を聴いたりする」「他に熱中できる趣味を見つける」などの対策もありますので、できそうなことから試してみてください。 いろいろ試しても、妻が変わらなかった時には「離婚」も視野に入れて考えましょう。 理想としては、スマホを使う時間を一日に1~2時間にできるといいですね。 妻のスマホ依存が進めば進むほど、夫婦の会話やコミュニケーションが減り、夫婦の危機に陥りやすくなります。 できるだけ早いうちに何らかの対処をすることをおすすめします。
スマホばかりを構ってる親を見て育った子供、特に影響はないのか?と言えば、勿論ないわけありません。 子供は、スマホばかりを触っている親に対して、何と思っていると思いますか? 「スマホばかり見てて、ちっとも自分のことを見てくれない」 「もっとこっちを見てよ!」 そうです、子供っていつでも親に自分を見守っていてほしいんです。 「お父さんとお母さんなら、100%いつでも守ってくれる」という安心感がほしいんです。 にも関わらず、子供が「お母さん、今日ね・・・」と話し出してもスマホを見ながら子供の目を見て聞こうとしない・・・。 これでは、子供の心は満たされません。 結果、とても寂しい子供、いつもいつも寂しい心を抱いたままの子供になってしまいます。 寂しい思いが心の中にたまり、親からの愛情で満たされなかった子供はどんな大人になるのでしょうか? 離婚しようか悩んでます。妻がスマホ依存症ではないかと疑っています。私... - Yahoo!知恵袋. よく聞くことの1つに、社会に出てからも人とのコミュニケーションが上手く取れない、とか、我慢が出来ない、何か問題にぶつかった時に壁を乗り越えられない(耐久力がない)というものです。 つまりそうした子供は、大人になってから苦労するのです。 今の親である自分の態度が、子供の将来にそうした影響を及ぼすとしたら、どうでしょうか? 自分の子供には、しっかり前を向いて力強く生き抜いてほしいですよね。 そう思うなら、旦那、妻の間も勿論、子どもに対してもしっかり目を見て話す、会話によって心を通わせる、ということを考えて行きましょう。 スマホも便利で楽しいですが、子供がいる前では極力スマホは見ない、使わない、という習慣を付けて行くのが良いですね。 改善するにはどうしたらよい? でもそうはいっても、便利で楽しいスマホ。 なかなかやめられない、という場合も多いと思います。 「スマホ依存症」なんて言葉もあるくらいです。 でも、だからって、その内なんとかする、など気長に考えていると、知らず知らずのうちに会話のない家庭になり、心も通わず、気が付いたら一つ屋根の下にいるだけで、実はお互い無関心で家族はバラバラ、ということにもなりかねません。 では、改善するとしたら一番の方法は何か?
スマホが原因で離婚に至る「スマホ離婚」。スマホ依存症の夫や妻に愛想が尽きてしまったり、お互いがスマホに依存する生活を送る中で夫婦として一緒にいる意味を見出せなくなってしまったことによる離婚のことです。 いま、そんな「スマホ離婚」が急増中です。 今回は、 スマホ離婚を迫られている場合の対処法 スマホ離婚を予防したい場合にできること をまとめて、これまで多くの離婚事件を担当してきたベリーベスト法律事務所の弁護士監修の上でご紹介していきます。 また、「1日どれくらいスマホをいじっていたらスマホ依存なの?」という目安 についてもご説明していきますので、ぜひ参考にしてください。 弁護士の 無料 相談実施中! 弁護士に相談して、ココロを軽くしませんか? 旦那がスマホばかりで会話がない夫婦の改善策5つ | パララブＰＲＥＳＳ. 離婚の決意をした方、迷っている方 離婚の話し合いで揉めている方 離婚を拒否したい方 慰謝料などの金銭的な請求だけしたい方 あなたの味方となる弁護士と 一緒に解決策を考えましょう。 お気軽にベリーベスト法律事務所まで お電話、メールでお問い合わせください。 1、スマホ離婚が増えている? 「ちょっとスマホに夢中になっているくらいで離婚にまで発展するなんて」 と、大げさに感じてしまう方もいらっしゃるかもしれませんが、スマホ離婚は今や決して珍しくないケースのひとつ。 フジテレビの情報番組「ノンストップ」でその実態が取り上げられたこともあるほど、社会的な問題となりつつあるテーマなんです。 特に気を付けなければならないのが、スマホ離婚を切り出される側は自分がそこまでスマホに依存している自覚もないところ。 本人にとってはまさに寝耳に水で、 「あなたは私と一緒にいてもいつもスマホばかりだから」 という理由を嫁から聞いてはじめて、自分がスマホに夢中で家族との時間をないがしろにしていたかもしれないことに気付きます。 2、そもそもスマホ離婚とは?
専業主婦の奥さんならば、そこは全部奥さんにさせてもいいかなと思いますよ。しかも旦那さんに会話の時間を増やしたいとまで言われたならスマホは全然セーブしてもいいと思いますけどね! 朝から夜までずっともう、スマホやりすぎですね! 3人 がナイス!しています メッセージありがとうございます。 自分にはまだまだ余裕があるので家事をして少しでも手助け出来たらと考えていたのですが、それも間違いだったのだと皆さんの回答を見て思い知りました。 妻に遠慮していたのか、妻を信じきれていなかったのか… 私もひょっとして依存性かも? 夫婦で会話なしでつまらないしストレス！スマホばかりを改善するには. と、検索して辿り着きました。 が、、、。 奥さん、甘えすぎですね〜。 誰のおかげでゲームができているか全然自覚していないですね。 私は子育てをしながら週4日 一日6時間働き、家事も育児もほぼ全部一人でしています。 時間のない中で一日1時間勉強をして、昨年国家資格も取得しています。 睡眠時間は5時間〜5時間半くらいですが、鈍くて携帯依存気味の私でもこのスケジュールをこなせるのです。 奥さんは相当ケイタイにどっぷりだと思います。 短期・単発のバイトや派遣はいくらでもありますよー。(1日・1ヶ月など) まずは社会に出て、ケイタイを触る時間を減らすことから始めてみては?