夫) 白飯10バーツ、おかず20バーツのお店で、そこまで気を使ってくれてるのかな~? 私) ・・・。 店主のおばちゃんが、夕方売り出すために、毎朝一生懸命仕込みをしている姿を見ていますし、本当にいい味で、 毎日地元の人もたくさん買いに来ているお店なので、 きっと衛生面は大丈夫、と信じたい気持ちが大きいのですが、 私たちのように毎食食べているわけではないし、 はっきりと、ここのは安全!と言い切れる確証もないまま 食べ続けるのはどうかな、と思い ラクチンだった食事を作らなくてよい生活を終了することにしました…。 本当は、炊きやすい白米がいいな、と思っていたのですが 完全栄養食でミネラル豊富な玄米食派の夫のプレゼンの押しが強く、 玄米以外は買って帰らない…というプレッシャーを感じましたので(笑) 面倒くさがり屋の私には、かなり負担ですが、美容効果も期待して(?) 玄米をお買い上げ! タイ米の玄米を焚いて見た。 : パタヤ＆テニス＆ タイ語＆他. 結果、ミネラルウォーターを使って炊くことができ、 美味しく、安心して食事をすることができるようになってので、御の字です! コミュニティキッチンでスープも作ってみました! (フライドチキンは購入したものです) 借りている家の外に、コミュニティーキッチンがあります。 野外(屋外)の炊事場です。 共用スペースだと思います。 近所の屋台の方が使用しているスペースと、誰も使っていない埃がかぶったスペースがあったのは知っていたのですが、 私たちが使ってもよさそうな後者スペースを片付けて料理するほどの意欲がありませんでした。 でも、水を多く使う汁物は、ミネラルウォーター(またはドリンキングウォーター)で作ったら、安心だよね、ということでスープが作れるように、片付けました…。 屋台では、食事だけでなく、野菜や果物、フレッシュミート(肉)や魚も売っているので、スーパーまで行かなくても、食材を調達することができます。 思い立ったのが夕方で、肉屋さんが閉まっていたので、タイ初の手作りスープは野菜とたまごのスープになりましたが、美味しくいただきました! 屋台ではちょっと甘い味付けのスープが多かったので あっさりとした塩味が美味しく感じたのかもしれません。 いずれは、屋台のように下記のような豚足スープや 具だくさんの肉団子スープも作れるように、料理の腕が上がるといいなと思っています。 チェンマイ郊外サンカムペーン通りの火曜ナイトマーケット。 ソーセージ屋さんが人気!
こんにちは,タイの晩ごはんです。 突然ですが皆さん,ご飯はどうやって炊いてますか? こだわりの炊飯器で炊いたり,土鍋で炊いたり,研ぎ方から水加減まで,こだわり始めると色々気になってくることがありますよね。 毎日食べるものですから,なるべく美味しいご飯を食べたい。 では タイ米 の美味しい炊き方ってなんでしょう?
タイ米のおいしい炊き方(湯取り法) - YouTube
キャンプなどでよく作るカレーだと、これで失敗知らずのごはんが できそうではありませんか♪ タイ米の炊き方とコツ・ポイント タイ米の炊き方は、お米に対して水量がたっぷりあれば お米の量も水の量も、実に適当・・。 さきほどの方法とは違いますが、 さらにものすごく簡単タイ米を炊きたい!であれば。 タイ米1カップに水1カップを鍋に入れ、 蓋をして中火で10分~12分、火を止めて5分蒸らしたら完成! タイ米 玄米 ブラウンライス 炊き方 炊飯器編 チェンマイ自炊生活はじめの一歩 | B型ノマド家族の海外移住、実践ブログ. さきほどの湯取り法とは違いますが、少しやわらかめに炊けます。 湯を切らないでそのまま炊き続ける方法ですね。 湯取り法でアルデンテ状態で湯を捨てるという意味は、タイ米を蒸らすことを考えて 少しだけ硬めに湯を切るタイミングを見極めるということになるので、 そのまま炊き続ける場合には必要ない過程になります。 このように、タイ米は鍋で炊いた方が、炊飯器で炊くよりもずっと早く お好みの硬さに炊ける失敗知らずのお米なのです。 一括りに長粒米といっても原産国、品種が違えば炊飯の水加減が違います。 湯取り法なら水加減を気にせず炊けるので、簡単に炊くことができます。 タイ米は、カレーやピラフにぴったり!日本のお米とは違う美味しさです。 グリーンカレーだと、ココナッツミルクとも引き立て合う、抜群の相性♪ ちなみに、香りフェチな私は「おかゆ」でも楽しめました。 タイ米の良さ!? タイ米のカロリー、これも気になる方もいらっしゃるのではないでしょうか? 普段食べている日本のお米とタイ米では、タイ米の方が若干低いとされています。 タイ米と日本米(100あたり)のカロリーを比べると、 タイ米が354カロリー、日本米が356カロリー"ほどになります。 100gあたり(炊飯後の茶碗1. 5膳)タイ米の方が2kcalほどカロリーが低いみたいですよ。 2kcalですが・・・・ 栄養価としてはタンパク質・カルシウム・リンは日本米の方が高いようですが、 タイ米は食物繊維が豊富らしいです。 また、タイ米の良さとしては、少量で直ぐお腹が一杯になり満腹感が得られ、 食物繊維が多いということから、大腸まで届く食物繊維の量も、 日本米と比べて非常に多いです(便量が増える→便秘によい)。 食物繊維が大腸に行く量が多くなると、その分カロリーも減って、 しかも善玉腸内細菌の餌が増えるため、善玉菌が増えることになります。 すると善玉菌が"お礼に"といって、その代謝産物として、 健康に大いに寄与する酪酸やビタミン類その他、 抗癌作用や抗菌作用がある抗酸化物質を作ってくれ、免疫も向上するのだとか。 また、タイ米は血糖値を上げるGI値がビックリするほど低いようですよ。 それらを踏まえて、「冷やご飯ダイエットはタイ米で行うとさらに効果的」ともされています。 ただ、冷えると香りは良いのですが、食感自体はかなりぱさぱさになってしまうので どのお米をチョイスするかは、自己判断でお願いします(▽//:)。 <関連過去記事> ⇒ 冷やご飯ダイエット ⇒ ごはんダイエットのススメ
情報の非対称性には ・逆選択 ・モラルハザード の2つがあると解説しました。 ⇒ 情報の非対称性の具体例 ⇒ 情報の非対称性の一種である逆選択とは? で、逆選択とモラルハザードはすごく似ています。 中小企業診断士試験で情報の非対称性について出題されても どの事例が逆選択でどの事例がモラルハザードか 区別がつかない方も多いと思います。 逆選択についてはかなりコッテリと解説しました。 なのでこの記事ではモラルハザードとはどういうものなのか 具体例を挙げながらわかりやすく解説していきたいと思います。 スポンサードリンク 【わかりやすく解説】モラルハザードとは?
医療・介護現場において情報の非対称性がもたらす影響はレモン市場の問題にとどまりません.医療に対しての不満感、患者と医療者の間のコミュニケーションエラーなど、医療問題として取り上げられているものを分解して考えていくと、この情報の非対称性で多くことが説明できるのです.次回は、そんな情報の非対称性への一般的なものから、医療・介護現場において必要と思われるものまで、いろいろな対応のしかたについて考えていきたいと思います. 【引用論文】 Akelof, G A. 1970. The Market for "Lemons": Quality Uncertainty and the Market Mechanism. The Quarterly Journal of Economics, Vol. 84, No. 3, pp. 488-500.
それは、 『 スタンフォード大学で一番人気の経済学入門 ミクロ編・マクロ編 』 です。こちらはミクロ経済学に関して難しい数式を使うことなくわかりやすく説明してくれています。経済学に触れてみたい!なんて方は、まずこの本からスタートしてみるのもアリだと思います!まずはミクロ編から読んで、マクロ編に移動するのが定石でしょう! 情報の非対称性 例 財. スタンフォード大学で一番人気の経済学入門 ミクロ編 ティモシー・テイラー (著), 池上 彰 (監訳), 高橋 璃子 (翻訳) ここまで読んだら、次に 『スティグリッツ入門経済学』 を読んでみるのもアリだと思います。ですが、正直、信じられないくらい分厚いので覚悟は必要かもしれません。しかし、 この本を読めば経済学という学問の全体像を知ることができる のでオススメです。 スティグリッツ入門経済学 第4版 ジョセフ E. スティグリッツ (著), カール E. ウォルシュ (著)
こんにちは。スギムーです。( @sugimuratakashi ) 良い顧客が集まらない、客層が悪い クレームが多い 商品が売れない リピートが増えない 離脱が多い というのは、そもそも「需要がない・価値がない・競合が多すぎる」といった場合を除いて、 問題は「情報の非対称性」にある と言っても過言ではないでしょう。 情報の非対称性とは、 売り手が持っている情報と、買い手が持っている情報に差があること を言います。 商品サービスというのは、実際に買ってみないと価値の判断ができないものです。飲食店なら、実際に利用してみないと良いお店かは分かりませんし、靴は履いてみなければどんな感じか分からないし、コンサルは依頼してみないと価値があるのか分かりません。 そうです。 相手の素顔を知るまでの恋なのです! ぱっと見が可愛いあの子も、付き合ってみたら性格がアレかもしれない。 ギャップ萌えだったらいいんですよ?