その他の回答(13件) 必ずする。ミラーをつけてないので常に後続車がいるものとしてサインする。 やらないとアホが突っ込んでくるかもしれないから必要にせまられてやってるだけ。 まぁ、サインしないローディーとか見ると「ケッ。ド下手が・・」とか思うから、そう思われたくないという意味では「プライドで-」というのは当たってるかもしれないが、サインしないことの言い訳にはならないな。 サインしないローディーはマナーも常識もない下手クソ。まぁ、無免許運転のヤンキーってとこだな。「アホらしくてウインカーなんか出してられっかよー。ケケケ」って感じ? (笑) 「一般人はサインの意味知らない」って意見もあるようですが、見ればわかりますよ?
交通安全ジャーナリスト世捨人が交通問題を取り上げます。特に公道を遊び場とする道楽集団、競技用自転車乗りを糾弾します。【自転車の制限速度(時速15キロ)法制化とバックミラー、方向指示器、制動灯装着義務化を】 今日のくそったれ動画特集(FC2) 動画チャンネル(YouTube) ビンディングペダル撲滅宣言を採択せよ ビンディングシューズを隠蔽する輩(やから) 交通安全会議・ビンディングペダルは危険 「ビンディングシューズ」を撲滅せよ ≪ PREV | PAGE-SELECT | NEXT ≫ ≫ EDIT 2017. 06.
後方に車や自転車がついてきたとしたら急に曲がったり止まったりするのはとても危険だと思いますけどね 後方確認して、何もいない場合は出しませんが 例えば、車を運転してたとして、前の車がウインカーを出さずに曲がったら事故になりますよね? 下の回答者さんは一種のプライドとか言ってますけど安全の為には必要不可欠だと思いますね 別にカッコいいとか思ってないですし 1人 がナイス!しています しません。 なんかロードに乗っていたらするのが常識的な回答が多いことにビックリですね。 勿論法律上は必要なことですが、警察官ですらそんなことはしてません。 ロードであろうとマウンテンバイクであろうと、わざわざそう言うことをするのは一つの変なプライドみたいな物だと思っています。 そうすることがカッコいいとか、そうするのが当然でしょ的な変な意識をしすぎているのではないでしょうかね。 車の運転免許を持っている人なら理解できるでしょうけど、持ってない人に取っては意味すら分からないでしょうし、法律上の義務としてあるのであれば、自転車も免許制にしてそういった講習でも受けさせるべきでしょう。 ロードだろうともう少し気楽に自転車は乗れない物ですかね。 tahoiya1985さん >ミラーをつけてないので常に後続車がいるものとしてサインする。 ミラーが無くても確認できるでしょう。 寧ろミラーをつけたらどうですか? >やらないとアホが突っ込んでくるかもしれないから必要にせまられてやってるだけ。 警察官がやっているのを見たことがありません。 >まぁ、サインしないローディーとか見ると「ケッ。ド下手が・・」とか思うから、そう思われたくないという意味では「プライドで-」というのは当たってるかもしれないが、サインしないことの言い訳にはならないな。 ローディーってなんですか? 知らない人に風除けにされます・・・手信号は無視されます・・・【質問いただきました】. そういった変なプライドが私は気持ちが悪いと思っています。 >サインしないローディーはマナーも常識もない下手クソ。 上手い下手ですかね? 知識のあるなしかの問題でしょう。 >まぁ、無免許運転のヤンキーってとこだな。「アホらしくてウインカーなんか出してられっかよー。ケケケ」って感じ? (笑) 自転車には免許がありませんので。 >「一般人はサインの意味知らない」って意見もあるようですが、見ればわかりますよ? >普通の想像力があれば。 誰も一般人とは言ってませんが?
分厚くて、 食べ応えのありそうな 豚ロースを発見! 豚ロースと言ったら「とんかつ」?! とんかつも良いけれど、 焼くだけでおいしい「ポークソテー」も わたし好きなんです。 でも、ポークソテーって、 上手に焼くの難しいんですよね…。 反り返っちゃったり、 焼き縮みしたり。 おっと、これは肉オタの出番では?! おいしく焼ける 「ポークソテー」 の作り方、 実験してみましょう! ポークソテーの焼き方って?? 目次に戻る 「ポークソテー」とは、 豚ロースなどを焼くだけ!の肉料理。 つまり、「焼き方」が命!!! 皆さんはどんなふうに焼きますか? 我が家ではいつもこんな感じです。 田窪家のポークソテーの作り方 1 豚肉は常温で30分程度置いておく 2 塩コショウは焼く直前に 3 フライパンは軽く温める 4 中火~弱火で焼き目がつくまで。両面焼けたらふたをして余熱でしっとり。 じゃ~ん♪ 我が家のポークソテーです! でも、そういえば! 食オタの友人がこう言っていました。 「フライパンは温めず予熱なしで焼く」 …え?!そうなの?! 私はいつもフライパンは 軽く温めてから焼いていました。 焼くときのフライパンの温度で、 ポークソテーの仕上がりは変わるの!? やってみましょう!! ポークソテー実験① フライパンは予熱する?冷たいまま? さぁ、調べたいのは、 焼くときの 「フライパンの温度」 です! この3つで比較実験してみましょう。 比較するフライパンの状態(温度) A 冷たいフライパン B 予熱したフライパン C アツアツのフライパン とは言っても、 おいしさを数値にするのは難しいので… ●焼く前後の重さ(グラム数) ●火の通り具合 ●ジューシー感 の3つで、ポークソテーの焼き上がりを チェックしたいと思います! 厚切りステーキ 焼き方 フライパン. 実験準備 用意したのは、 ステーキやとんかつ用の豚ロース。 長さ12~14㎝、厚さ2㎝程度。 3枚入りのパックで購入したので、 重さは110~200g超とバラバラです。 まずは、筋切りします! 包丁を使って筋を切り~。 筋切 りの仕方は、以前実験しましたね! ▼肉オタが選ぶ!いちばん簡単な筋切り&すじ取り方法 そして3枚とも、 条件はこのように揃えました。 ・冷蔵庫から出したばかりの豚肉(約5℃) ・筋切りをしたもの ・塩、胡椒はしないで焼く さて、焼くときのフライパンは、 冷たいままが良い?
筋切り済みです。 焼く前の重さは162g。 接地面が良い焼き色になったら ひっくり返します。 あれっ? 豚肉がちょっと反り返る?! 慌てて押さえてます…! 次は予熱したフライパンで 常温の豚肉を焼いていきます。 焼く前の重さは148g。 今度は反り返らず、 キレイな形で焼けています! 焼き上がり比較 今回もこの3点でチェックです。 冷たいフライパンから 常温のお肉を焼いたもの。 162g→119gで43g減。 結構減りましたね! 148g→122gで26g減。 あれっ、Aより 減りが少ないですね! 焼いた後 縮み率(%) A冷たい 162g 119g 43g 73% B予熱後 148g 122g 26g 82% あれれ?! フライパンを予熱した方が、 グラム数の変化が少なくなりました。 冷たいお肉の場合は、 冷たいフライパンの方が良かったのに! 常温だと温めた方がいいのか!? 焼き上がりの断面を 比較してみましょう! お肉の繊維のスキマがなく、 キュッとしまっているように見えます。 ジューシーでふっくらした 印象を受ける焼き上がりです! 並べてみると、どちらも生焼けはなし。 加熱はしっかりできています。 Aよりも、Bの方が少し ふっくらとしているような? 食べ比べてみます! やはり予熱してから焼いた方が みずみずしい! 肉汁がとどまっているような ジューシー感があります! ポークソテーをおいしく焼く方法を研究！フライパンは予熱しない？豚肉は常温？ フードメッセンジャー：田窪 綾 食オタMAGAZINE - 食のオタクによる食のオタクのためのマガジン 食オタマガジン. 上手なポークソテーの焼き方(常温の豚肉使用) フライパンは予熱してから焼くべし! ※常温にもどした豚肉(約16℃)を使用した場合 これは…、どういうことだ!! さっきと逆の結果になりました!!! 実験結果まとめ これまでの結果をまとめると こうですね! 冷たい豚肉=冷たいフライパンを使う 常温の豚肉=予熱したフライパンを使う つまり…? 大切なことはコレだ!!! ポークソテーを上手に焼くコツ 豚肉とフライパン、それぞれの温度を近づけて調理すること このコツを覚えておくと 迷うこともなくなりそうです♪ 【番外編】 ポークソテーの疑問を解決! 実は、以前から気になっている ポークソテーのギモンがあるんです。 疑問その1 水分保湿があるという片栗粉。 ポークソテーにまぶして焼いたら、よりジューシーになるのでは? そしてもうひとつ。 疑問その2 塩は食材の水分を引き出す「 浸透圧」あり。 塩をして焼いた肉、しない肉では仕上がりに差は出るの?
フライパン・豚肉の温度比較 フライパンは冷たいまま? 予熱してから焼く? アツアツにしてから焼く? 豚肉が冷たい場合 →フライパンも冷たいままで! 豚肉が常温の場合 →フライパンは予熱しておく! フライパンと豚肉の温度に 差がないと、上手に焼けます! ●片栗粉はソースを絡ませるならアリ! 片栗粉をまぶして焼くと 表面がプルプルに…。 シンプルに食べたい際は邪魔するかも。 ソースはしみこむので食べ方次第! ●塩を振るタイミングは、お好み! 事前に馴染ませておくと、 肉の中まで味が染み込み美味しい♪ (若干かたく、脂は出てしまいますが) 「焼くだけ」 なのに、 意外に奥深い「ポークソテー」。 実験のためにたくさん焼いた 豚肉は、 いくつかのソースを作って おいしくいただきました♪ トマトベースやクリームベースなど、 いろんな味で楽しめるのも魅力♪ 簡単で美味しいポークソテー、 皆さんも楽しんでみて下さいね! 牛肉のステーキや、 鶏肉のチキンソテーなら 結果は変わるのかな? また機会があったら検証してみます! 次回の食オタnoteもお楽しみに♪ ©VACAVO inc. (株式会社ヴァカボ) 当サイト内の文章・画像等の内容の無断使用・無断転載及び複製等の行為はご遠慮ください。 フードメッセンジャー:田窪 綾 (たくぼあや) 調理師 レストランでのキッチン勤務を経て、現在はライターとして食分野を中心に活動しています。調理師免許とペット栄養管理士の資格をもち、食べること、作ることに興味が尽きません。こちらでは"肉オタ"として、みなさんにおいしい&楽しいお肉情報をお届けしていきます! 料理・執筆