牛すね肉がスーパーで半額! ときたら買うしかない! 早速家に帰って牛すねカレーを作りました\(^o^)/ 圧力鍋を使うと簡単にお肉とろとろに(^^) めちゃめちゃ美味しい〜(*´艸`*) 子どもたちにも大好評♪ 「お肉がすっごく美味しい!やわらかい!」 と、長女は3回もおかわり! 鍋いっぱいに作ったはずのカレー。夫の分を確保するのが大変でした(;´∀`) ※これは私が食べた分。ほろよいのはピクルサワーにハマってます(笑) 圧力鍋って、少し怖いと思ってる方も居るかもしれませんが、 キチンと蓋をロックすれば爆発みたいな事は無いですし、 なにより、 煮込み料理が時短で、しかもめちゃめちゃ美味しく作れちゃいます\(^o^)/ 今回の牛すね肉、特に何も加工せず、下味も柔らかくする手段も何もなしで圧力鍋にポーンと入れたら、 玉ねぎ2つをざっくり1センチ角くらいにテキトーに切っていれ、 ヒタヒタになるくらいの水を入れたら、蓋をして加熱! おもりが動いたら、弱火にして15分で火を止めて。 ロックが外れたらカレールーを入れて軽く煮込んで出来上がり〜\(^o^)/ 市販のカレールー使ってるのに、 「なにこれ、お店? 牛肉をやわらかく煮込むには？ | 生活・身近な話題 | 発言小町. !」 ってなるようなカレーが作れちゃいます(*´艸`*) 私が使ってる圧力鍋はこちらのタイプ ティファールも良さそうです(*´艸`*) この電気圧力鍋、危なくないから子どもたちで調理出来そう♪ 使い慣れると、じゃが芋やさつま芋を蒸したり、秋刀魚も骨まで柔らかく煮れたり(^^) 美味しい料理がたくさん作れてオススメです(^^) ○+●+○+●+○+●+○+●+○+●+○+●+○+●+○+●+○+●+○+●+○+●+○+●+ お手数ですが、こちら↓を押していただけると本当に嬉しいです。 よろしくお願いします m(_ _)m レシピブログに参加中♪ にほんブログ村 ありがとうございます(^ ^) ○+●+○+●+○+●+○+●+○+●+○+●+○+●+○+●+○+●+○+●+○+●+○+●+
お肉の料理には、多くの料理が紹介されているのはよくご存じかと思います。 しかしながら、プロが注意しておくポイントといえば、部位の選定か... ABOUT ME
ガス代節約で一石二鳥ですっ。 もし、お持ちでないなら是非お試しあれ~☆ you 2006年2月17日 02:54 まずは筋を切り、肉に軽く切れ込みを入れます。そうする事によって味も染みて肉がやわらかくなります。 後は、コーラやビールを入れて煮る方法もありますが、キウイフルーツを摩り下ろしたもので肉を軽くもみ、そのまま煮込むとやわらかくなりますよ。肉をやわらかくする成分が入っているそうです。キウイの味は全然気になりませんし種も気になりません。私はカレーの時にやっています。 試してみてください。 おなかいっぱい 2006年2月17日 12:20 無糖のヨーグルトに一晩つけておいたお肉を使うととってもやわらかくなりますよ~。 もちろん、カレー・シチュー用のお手頃なお肉でオッケーです。 大姉 2006年2月17日 12:40 私はステーキ焼く30分前に冷蔵庫からお肉を出しておき、その時に赤ワインを適量かけて(お肉の白いプラスチックトレーの半分の高さ位浸しちゃいます)、置いておきます。塩コショウは焼く直前ですよね。 これをやると主人に必ず「やわらかい」と言われます。いつも同じスーパーのお肉です。 シチューのときも比較的沢山入れちゃいますね。 シチューだとちょっと酸味があり大人の味っぽくなるけれど(アタシの腕が悪いからか!? )、ステーキのときは、漬けていたワインは、お肉の裏を焼くときに、ひっくり返して良い焦げ目が付いたらすぐ加えます。仕上げにおしょうゆも使えば、お子様にも問題無しの味になるのではないでしょうか。お酒が×の主人が平気で食べてますから大丈夫かと…。お試しになってみてはいかがでしょうか。 たまっち 2006年2月17日 17:59 圧力鍋やらがなかったら、生肉の段階で赤ワインに浸してみて・・ 結構いい感じ! 安いもの、飲み残しとかでも十分です★ みぞれ 2006年2月20日 13:13 ずばり、それはお肉の部位の問題ですよ!
2006年2月27日 10:40 どうしてでしょうねぇ。。 とりあえず、私が使うのは骨のついていないスネ肉。 そして、何もつけずにお鍋に油をひいて軽く 炒めます。その時はたまねぎも一緒に炒めて・・ で、お水いれて沸騰したころニンジンいれて・・ 途中からじゃがいも入れます。(煮崩れ防止のため) 1時間とかでも十分やわらかいんですけどね・・。 もちろん普通のお鍋です。 実家でも作っていたので10年以上使っている古い お鍋でも全然OKだと思いますが・・・。 なんでだろう? 料理研究好き 2006年3月1日 18:25 砂糖は分子が大きいので、分子の小さい塩を入れた後では、食材に入り込みにくいそうです。塩は肉の繊維を硬くするし・・・。 私は煮込み料理の際、油で焼き色をつけても塩を振りません。基本は酒・お水・砂糖で2時間以上煮込み、その後味付けします。 砂糖は一緒に煮込む野菜の糖分を考慮して調節します。(煮汁の味を見て軽く甘さを確認できる程度) でもやっぱり圧力鍋、良いみたいですね。 私も買おうかな。 あなたも書いてみませんか? 他人への誹謗中傷は禁止しているので安心 不愉快・いかがわしい表現掲載されません 匿名で楽しめるので、特定されません [詳しいルールを確認する]
昨日作ったカレーの出来があまりにもよかったので、もう記事にしたくてウズウズしておりました。 前回のカレーからまだあまり日数が経っておりませんが・・。 我が家では珍しく、牛肉を使ったレシピになります。 圧力鍋で牛すね肉カレー 材料 (8皿分) 牛すね肉 500g(豪州産の安いものでOK) 玉ねぎ 3個 にんじん 大1本 ジャガイモ中 2個 お好きなルー 1箱 1. ジャガイモを蒸します 圧力鍋にジャガイモを皮つきのままいれて蒸します。 詳しくは、こちらの過去記事を参考にしてください。 ジャガイモを蒸している間に、他の下ごしらえをしておきましょう。 2. 材料をカットします お肉は大きめにカットしてください。 私は小さくカットしすぎてしまったので、小さいものはさらに小さくなってしまいました。 玉ねぎと人参も大きめに。 玉ねぎは跡形もなく全部溶けますので、2~4等分でかまいません。 3. 牛すね肉を焼きます 牛すね肉に、塩コショウ、小麦粉をまぶして、表面に焼き色を付けます。 こちらは 100g198円の豪州産すね肉 です。 カットの大きさがバラバラ・・これは悪い例です。 焼くのが面倒ならそのままでも大丈夫です。 今日はなんとなく焼きましたが、焼かずに作ったこともありますし、正直言うと、違いがよくわかりません。 圧力鍋さえあれば、安いお肉でも短時間でホロホロになります。 若干、臭みがありますが、スパイスの効いたカレーなら気にならないレベルでした。 4. ジャガイモを取りだします 下ごしらえをしている間に、ジャガイモが完成です。 うっかり少し蒸しすぎてしまいました。 しかしご安心ください。 ここだけの話、蒸したジャガイモは、不思議と荷崩れしません。 SPONSORED LINK 5. すね肉と野菜を圧にかけます ジャガイモを取りだしたら鍋をサッとすすいで、 玉ねぎと人参とすね肉 、そして 水1カップ を入れて圧をかけます。 ※ジャガイモはここで入れないでください 水分はお野菜からたっぷりと出ますので、ここでは1カップで十分です。 (葉っぱはお肉についてました) ゼロ活力なべで 5分 、2気圧以下のお鍋でしたら 15分 ほど圧にかけてください。 圧が抜けて、蓋を開けると、びっくりするぐらい水分でタプタプになっています。 ここで灰汁が出ていたら、すくっておきましょう。 今回は焼いたせいでしょうか、あまり灰汁は出ませんでした。 6.
作るのが簡単なうえに、経済的、そして美味しい!ということナシ!のみんなの大好きメニュー『カレー』。圧力鍋を使って作ると時間短縮にもなり、お肉やお野菜の旨味も凝縮されてホロホロに!今回はクックパッドで人気の圧力鍋を使ったカレーのレシピを紹介したいと思います。 いかがでしたか?美味しくし上がるうえに省エネにもなり、一石二鳥ですね。ぜひお試しくださいね♩
突発性発疹がうつる期間 症状があらわれない時期から人にうつす ウイルスに感染しても、10日ほどの潜伏期間があるため症状はすぐにはあらわれません。 しかし、症状があらわれていない子供からもうつることがあり、発熱して症状があらわれた時には感染力が弱くなっています。 もしかかってしまったら、他の赤ちゃんにうつさないためにもお互いに近づかない、近づけないようにしましょう。 また、潜伏期間を含めて3週間ほどは、人にうつすリスクがあるので注意が必要です。 保育園や幼稚園はいつまで休む? 突発性発疹にかかったら、保育園や幼稚園はお休みし、自宅で安静に過ごしましょう。 数日すると熱が下がります。 感染症の出席停止期間の基準では、熱が下がっても次の日はお休みし、解熱2日後から体調が良ければ登園するようになっています。 突発性発疹は、発症しても比較的元気なことや、ほとんどの赤ちゃんがかかるものです。 もしかかってしまっても、あわてずに対処しましょう。 まとめ 突発性発疹は、季節に関係なくほとんどの赤ちゃんがかかります。 初めての急な発熱に驚くかもしれません。 激しいおう吐や熱性けいれんなど、変わった症状がある場合は、早急に病院を受診してください。 まれに脳炎や脳症など合併症を引き起こすこともあります。 しかし感染して高熱が出ても、ぐったりとはせず比較的元気があります。 体調も良くぐずることもなければ、慌てずに病院を受診しましょう。 突発性発疹のうつる期間は?大人や兄弟姉妹は感染する?保育園はいつから 2020-03-23更新 2020-03-23T12:20:43+00:00
この病気にはどのような治療法がありますか 関節の痛みや腫れに対しては非ステロイド抗炎症薬(non-steroidal anti-inflammatory drug: NSAID)を使用します。 全身型 :ステロイドが治療の中心です。病気の勢いが強い時期には、大量のステロイドが必要ですが、治療で一旦病勢がおさまれば、その後は時間をかけてステロイドの投与量を減らし、大部分はステロイドを止めることができます。一方、ステロイドで病勢が落ち着かない例、ステロイドがある程度まで減るとそのたびに病気が 再燃 するような例、ステロイドの副作用のため増量・継続が難しい例、関節炎が長引く例では、トシリズマブ(抗IL-6受容体抗体製剤)やカナキヌマブ(抗IL-1抗体製剤)という生物学的製剤をつかいます。 関節型 :抗リウマチ薬であるメトトレキサート(methotrexate: MTX)が治療の中心です。MTXを使用しても関節炎が落ち着かず、関節破壊が進行する可能性がある例や、MTXの副作用で継続が難しい例では、トシリズマブ、エタネルセプト(TNF受容体製剤)、アダリムマブ(抗TNF抗体製剤)、アバタセプト(T細胞選択的共刺激調節剤)などの生物学的製剤をつかいます。 8.
子供が水疱瘡に感染しているときは、湯舟には入らせないようにしましょう。お風呂に入ることで痒みが強くなり、かきむしって跡がひどく残ってしまうことがあるからです。 また、水疱瘡は水を経由しても感染するため、親子や兄弟姉妹で一緒に湯舟に入ると家族感染の確率が高くなります。水疱瘡に感染している子供は、ぬるめのシャワーでさっと洗い流す程度で済ませましょう。 熱があるときはシャワーも控え、汗が気になるときだけ優しくタオルで拭いてあげましょう。 プールでも感染する恐れがあるので、完全にすべての発疹がかさぶたになるまでは控えましょう。 水疱瘡の感染経路は? 紫斑病とは？アレルギー性なの？原因や症状、治療法は？ - こそだてハック. 主な感染経路としては、唾やくしゃみから感染する飛沫感染、手すりやタオルなどについたウイルスを触ることで感染する接触感染、空気中に漂うウイルスを吸い込んでしまうことによって感染する空気感染があります。 前述の通り、お風呂やプールなど水を通しての感染もあるため、家庭内接触での感染は90%と防ぐことが難しい感染症です。 子供が水疱瘡になったときの家庭での対処法は? 子供に水疱瘡の症状が疑われるときには早めに小児科を受診して、適切な診断と治療を受けて、発疹を掻きむしってしまったり重症化してしまったりすることを防ぎましょう。 兄弟姉妹など、まだ水疱瘡にかかっていない人がいるときには、感染を防ぐことは難しいので、発症したときには同様に医師の診察を受けてくださいね。 家にいる間は基本的には安静にし、感染を防ぐ意味でも外出はしないようにしましょう。 稀に口の中に発疹ができ、ご飯が食べられない子供もいます。熱いもの、刺激の強いものを避け、ぬるめのスープやおかゆをあげましょう。脱水症状に気をつけて、水分補給はこまめに行ってください。 水疱瘡の治療方法は?どんな薬を服用するの? 水疱瘡に感染したときには、症状を抑える対症療法が基本となります。 かゆみがあると、かきむしって水泡が破れ、さらに感染が広がってしまうため、「カチリ」などの外用薬や、かゆみに対して抗ヒスタミン薬を内服して、かゆみを抑えます。じくじくした炎症を抑えるのにも有効です。 ウイルスの増加を防ぐ「アシクロビル」という抗ウイルス薬が処方されることもあります。どの薬も市販ではないため、小児科を受診して症状にあわせて処方してもらいましょう。 水疱瘡が大人にうつると危険なの? 免疫力が低下している大人が水疱瘡にかかってしまうと、肺炎や無菌性髄膜炎、脳炎などの合併症リスクがあるためり、注意が必要です。 水疱瘡での死亡率も、1〜14歳の子供では10万人あたり1人なのに対し、15〜19歳では2.
この病気の患者さんはどのくらいいるのですか JIAは子どもさん1万人あたり1人にみられる事がわかっています。成人期になっても約6割の患者さんは通院・治療が必要な状態であり、全体としておよそ8000人程度の患者さんがいらっしゃると考えられます。「全身型」は、わが国ではJIA全体の約30~40%を占め、最も多い病型です。ついで「少関節炎」が約20~30%、「リウマトイド因子陰性多関節炎」が約15~20%、「リウマトイド因子陽性多関節炎」が約10~15%と報告されています。 3. 水疱瘡の潜伏期間や感染期間は？いつまでうつるの？ - こそだてハック. この病気はどのような人に多いのですか 「全身型」は1~5歳の幼児に多く発症し、男女差はありません。「少関節炎」は1~5歳の幼児に多く発症し、男の子より女の子が3~4倍多くいます。「リウマトイド因子陰性多関節炎」はどの年齢でも発症しますが2歳頃と7歳頃に2つピークがあり、女の子が2倍多くいます。「リウマトイド因子陽性多関節炎」は8~14歳の学童期に多く発症し、女の子が5~6倍多くいます。 4. この病気の原因はわかっているのですか 原因は不明です。 5. この病気は遺伝するのですか 遺伝はしません。 6.
診断は、咳や鼻水と言った感冒症状があまりなく、熱だけが出現しているということと月齢、年齢といった特徴を考慮し総合的に判断します。発疹出現をもって最終的に診断となります。 永山斑(ながやまはん:発症初期にのどに認められる小さな赤い隆起)を見つけることにより、発疹が出る前の発熱で予測できることもありますが、熱の後に発疹が出ることで診断となります。発熱だけでは「突発性発疹症」と確定診断することはまずできません。 また、特に有効な迅速検査もありませんので、病気の経過から診断することになります。 突発性発疹かなと思ったら? 突発性発疹症として特別に気をつける必要性はありませんが、一般的には発熱時の注意事項と同じく、お子さんの全身状態(顔色は悪くないか、痙攣していないか、意識状態はしっかりしているか、水分摂取はできているか、おしっこは出ているか、など)を観察してください。 突発性発疹は、お子さんが生まれてから初めての発熱として、保護者の方が直面することが多い病気です。初めての病気でしかも高熱が出るため、保護者の方はとても心配して病院に駆け込むことが多いです。 高熱が出ていても、全身状態が良ければ、慌てずにしっかりと観察することが大事です。意識状態が悪い、痙攣(けいれん)しているなどの重篤な場合には、救急病院を受診することも必要です。しかし発熱だけであれば、頭や脇の下、足の付け根、首元などを冷やしてあげながら、慌てずに通常の小児科外来に受診していただいて大丈夫です。 突発性発疹症とはどんな病気か、発熱への対処方法、重篤な症状とはどんなものかをしっかりと保護者の方が事前に知っておくことが、お子さんの健康管理には重要です。