トマトは「野菜」ですか?「果物」ですか? トマトは「野菜」ですか?「果物」ですか?よくわかりません。教えてください。よろしくお願いします。 料理、食材 ・ 147, 268 閲覧 ・ xmlns="> 25 7人 が共感しています アメリカでも、「トマトは野菜か果物か」ということが重大な問題になる事件があった。 関係者の間でトマトはどっちに分類すべきかが論議されたことがあった。 植物学者は「果物」といい、農務省では「野菜」とみなし、裁判所では、「トマトは食事中に食べられ、デザートとはならない」点を重視(?)やはり野菜だとした、という。. 最高裁がトマトは野菜と判決しかし、その後も「トマトは果物である」と主張するグループが、この判決を不服とし、ついに、最高裁まで上告され、H. トマトは野菜か、果物か – 各国の定義と裁判の判決まとめ – | トマペディア. Gray 判事が「トマトは野菜である」と判決したのである(記事4)。 どうして、最高裁までも上告して争われたかというと野菜と果物では、アメリカでは、1883年にできた法律で, 輸入野菜には10%の税が課せられるが果物は無税であるためのようである。. ところで、最近、品種改良で「フルーツトマト」なるものができてきた。トマトを極端 に水分を控えて成熟させると、糖度が高まって甘味が強くなり、フルーツのよ うに丸ごと食べられるようになった。 「果物は甘くて生で食べられるもの」 という定義によると、「フルーツトマト」は正しく「果物」である。 「トマトは野菜か果物か」という論争は、まだ当分続きそうである。 だそうです。. 22人 がナイス!しています ThanksImg 質問者からのお礼コメント 100年以上前からこのような問題があったなんて知りませんでした。とても勉強になりました。ありがとうございました。 お礼日時: 2007/3/18 11:55 その他の回答(8件) 野菜です!! (●^-^●) むか~し。 何気なく聞いていた『全国子ども電話相談室』(笑) それで、回答してましたよ。 「その実がなる木が1年ものか?そうじゃないか?で見分けます。 トマトはどーですか? 一年ごとに苗を植えて育てて収穫しますよね? だから、『野菜』。 その理論で言うと、スイカやメロンも、実は野菜の分類。 でも、野菜ではないから、あれらは『果菜(かさい)』と呼ぶんです。」 って。 と、言うことで『野菜』になりますね。 スーパーや、八百屋さんで トマトってどこの売り場で売ってるでしょうか?
草なの?木なの? ここでもうひとつ、お勉強! 野菜果物の分類には「草本性」か「木本性」か というのが重要になってきます! 草本性 (そうほんせい) 草(草花)のこと。 地上部(茎)が木のように肥大せず、 一年以内に花が咲き、実をつけ、枯れるもの。 (なかには、数年繰り返すものもある ) 木本性 (もくほんせい) 木のこと。 地上部が多年にわたって繰り返し 花を咲かせ、実をつけ続けるもの 茎は固くなっていく。 つまり、草か、木か? ということです!! 分類まとめ <野菜と果物の分類の仕方> *国によって分類の仕方は異なる *生産・流通・消費などの分野によって分類の仕方は異なる ◆生産分野(農家)における分類 野菜=畑で栽培される草本性の作物 果物=木本性などの永年作物(果樹) ◆流通(市場)・消費(スーパー)における分類 野菜=かずになるもの 果物=デザートとして食べるもの 分類の仕方は、他にもありそうですが… 挑戦してみよう〜! もやもやクイズ♪ 全部で8問! 農家(生産)・市場(流通)・スーパー(消費) それぞれの現場での分類法を参考に… わからなくなったら、 <野菜と果物の分類の仕方> で確認してみてくださいね。 問題1 トマトは、農家での分類は 野菜 or 果物 どっち? 辞典だと曖昧だったトマト。 農家(生産分野)での分類 は、 草 (草本性植物) なら 野菜 木 (木本性植物) なら 果物 でしたね! トマトは草?木? どっちでしょうか? [ヒント] トマトの植物のようすはこちら↓ さて、どちらでしょうか! これを見ると トマトは草ですね! 正解は… 野菜! トマトは「野菜」なのか「果物」なのか？ - GIGAZINE. トマトは植物学上では、 草(草本性植物) よって農家では 野菜 に分類されます 市場(流通分野)やスーパー(消費分野) でも 同じく 野菜 に分類 野菜コーナーに置いてありますよね! 簡単な問題のようだけど アメリカでは 「トマトは野菜か果物か」 で裁判になったんですよ 今は、糖度の高いトマトも増え スイーツにもトマトが 使われることが増えてきましたね 「果物っぽい野菜」の イメージがどんどん強くなりそう。 問題2 いちごは、農家での分類は 野菜 or 果物 どっち?! いちごは、 草 かな? それとも、 木 かな?? 下の写真をよーく見て考えてみましょう。 [ヒント] いちごの植物の様子はこちら↓ いちご狩り行ったことある人は 見たことありますよね。 いちごは植物学上では、 草(草本性植物) よって農家では 野菜 に分類されます 「いやいや!いちごは、果物でしょ?」 そんな声が聞こえてきそうです 今回の問題は、 農家での分類 みなさんご存知のように スーパーでは 果物 に分類されていますよね ほとんどのスーパーで果物コーナーに陳列 その手前の市場でも、 果物 に分類 市場の相場表などをみても 果物 のほうに分類されています いちごは野菜?果物?と聞かれたら 「農家(生産分野)での分類だと 野菜 市場(流通)やスーパー(消費)では 果物」 ということになりますね!!
記事で紹介した商品を購入すると、売上の一部がELLEに還元されることがあります。 トマトの分類を巡り勃発した、歴史上の大事件とは? Getty Images 食べるだけじゃなく、 家庭菜園 でも人気のトマト。アメリカではトマトが野菜か果物なのかについて、法律によって定められているらしい。 トマトを巡り、野菜と果物のどちらに分類するかで争われた、1893年の「ニックス・ヘデン裁判」。この裁判でアメリカの最高裁判所は、「トマトは野菜」という判決を下したそう。植物学的には、果物に分類されているにもかかわらず……。 では、そもそも果物って何だと思う? 「オックスフォード植物学辞典」を調べてみると、次のような2つの定義が記されている。 厳密にいうと、(果物とは)植物の熟した子房、そして、その内容物を指す。大雑把な定義では、熟した子房、および、種とそれに組み合わさったいかなる構造をも含む。 1 of 2 果物に分類される野菜 まず、この定義をわかりやすく説明するために、一般的に果物として知られるりんごを例にして考えてみよう。植物学者たちは、その芯が種を含んで熟した子房であるため、りんごを果物と認識。そして、より広義な定義を当てはめても、りんご全体(芯とそれを取り囲む果肉)を果物として解釈することが出来るとか。 家庭菜園でおなじみの野菜の中で、果物に分類されるものはほかに、きゅうり、かぼちゃ、パプリカ、そしてトマトなどがある。前述の定義で果物に当てはまらず、食用になる植物の根、塊茎、茎、葉などは、すべてが野菜と解釈するらしい。ちなみに、じゃがいも、にんじん、葉野菜、フェンネルの球根、玉ねぎなどは、正真正銘の野菜だ。 This content is created and maintained by a third party, and imported onto this page to help users provide their email addresses. You may be able to find more information about this and similar content at
問題3 メロン は、農家での分類は 野菜 or 果物 どっち?! メロンは、 草 なのかな? 木 なのかな〜? よーく観察してみてくださいね [ヒント] メロンの植物体はこちら↓ メロンはウリ科の植物なので、 葉がキュウリやかぼちゃにソックリ! と、いうことは…? メロンは植物学上では 草(草本性植物) よって農家では 野菜 に分類されます いちごと同じく市場では 果物 スーパーでも 果物 に分類されていますね スイカもメロンと同じく 農家では 野菜 市場やスーパーでは 果物 です 問題4 バナナ は、農家での分類は 野菜 or 果物 どっち? バナナが成っているところ 見たことありますか? 私は写真でしか見たことないけど… 草 なのかな? 木 なのかな? バナナが成っているところを思い出して 考えてみてましょう! バナナ は植物学上では 草(草本性植物) よって農家では 野菜 に分類されます。 「え?バナナって木に成ってない?」 と思う人多いですよね! 実は、あの木に見える部分は 「 偽茎」 とよばれる 茎 なんです!! 葉っぱがいくつも重なり合って 木のような茎になってます よって、バナナは 草本性植物 つまり 野菜 に分類されます ご存知のように市場やスーパーでは 果物 に分類されています 問題5 パパイヤは 農家での分類は 野菜 or 果物 どっち? パパイヤがなっている様子↓ パパイヤは植物学上で 草(草本性植物) よって農家では 野菜 です バナナと同じく、 木のような茎なのです! じっくり見ても木のようですが…汗 バナナやパパイヤは いちごやメロンと同じ 草本性植物 です いちごやメロンは 1〜2年で植え替える(枯れてしまう) 一年生、二年生と呼ばれる植物 一方、バナナやパパイヤは、 同じ植物体が何年も花を咲かせ 実をつける多年生の植物 だから、茎がどんどん成長して 木のように見える太い茎になってるんです! 木ほどは、頑丈ではない(木化していない)ので 強風が吹くとしなったり折れたりしてしまいます ちなみに、完熟パパイヤは 市場でもスーパでも 果物 に分類 青パパイヤは、市場では 野菜 スーパーでは青果担当者さんによって違うんです! 今回調査した青果売り場でも 「パパイヤは完熟でも未熟(青)でも 果物 」派と 「完熟パパイヤは 果物 、 おかずになる未熟(青)パパイヤは 野菜 」派 に分かれました!