メグミン様 ぶいよんさん私も未訪問です。 鶏白湯美味しそうですね。 なかなかあそこの地域に行くことないですが、行ってみたくなりました 佐久のコバさん わたしも佐久、小諸、東御方面のラーメン屋さん気になりつつもなかなか行くチャンスがなくて・・いつもコバさんのブログ美味しそうだなぁと思いつつ拝見してます。上田市もまだまだ行ってみたいお店がいっぱいです。少しずつ、制覇して行きたいです♪機会があれば行ってみて、またぜひ感想をお聞かせくださいね。 最近いってないので、随分種類がふえましたね。また行こう!店は古いけど、こことこむぎは、通好みのみせですね。 篠崎ミッキーさん こんにちは(^^) この日は限定品はありませんでしたが、 スープ5種の中から、どれを選ぼうか?大変悩みました。 こむぎさんもまたお邪魔して、鯛塩をいただいてみたいです♪ 名前: コメント: 上の画像に書かれている文字を入力して下さい <ご注意> 書き込まれた内容は公開され、ブログの持ち主だけが削除できます。 確認せずに書込
1 〜 13件を表示 / 全13件 実名ユーザーによる口コミ・評判から行きたいお店を見つけられます。 行ったのみ投稿や非公開口コミ以外の口コミを表示しています。 公開されている口コミのみ表示しています。 スープ研究処 ぶいよんの店舗情報 修正依頼 店舗基本情報 ジャンル ラーメン 営業時間 [月・火・木・金・土・日・祝・祝前] 11:30〜14:00 [月・火・木・金・土・祝前] 18:30〜20:30 LO20:00 [日] 18:30〜20:00 LO19:30 [祝] 18:30〜20:30 LO19:30 ※新型コロナウイルスの影響により、営業時間・定休日等が記載と異なる場合がございます。ご来店時は、事前に店舗へご確認をお願いします。 定休日 毎月第3火曜日 毎週水曜日 カード 不可 予算 ランチ ~1000円 ディナー 住所 アクセス ■駅からのアクセス しなの鉄道 / 上田駅(お城口) 徒歩28分(2. 2km) ■バス停からのアクセス 上田市バス オレンジバス城下・塩尻コース 染谷丘高校前 徒歩3分(240m) 上田市バス オレンジバス城下・塩尻コース 山口 徒歩4分(300m) 上田バス 赤坂線01 蛇沢 徒歩5分(390m) 店名 スープ研究処 ぶいよん すーぷけんきゅうじょ ぶいよん 予約・問い合わせ 0268-27-0910 お店のホームページ 席・設備 個室 無 カウンター 有 喫煙 ※健康増進法改正に伴い、喫煙情報が未更新の場合がございます。正しい情報はお店へご確認ください。 [? ] 喫煙・禁煙情報について 特徴 利用シーン おひとりさまOK 禁煙
2016年05月06日08:18 カテゴリ: 長野中・東・南信のグルメ等 先日は響さんと一緒に長野県上田市にあります"こだわりの職人がいるお店! "としてその名を広く知られる有名ラーメン店「スープ研究処 ぶいよん( 店舗ブログ )」に行ってきました!
みなさん、こんにちは。 一昨日の夜ですが、「ぶいよん」さんに行きました。 地元にいながら、初めてです。 畳のある部屋に、カウンターも珍しいですよね~ 「とりそば大(850円)+鶏増し(100円)」 「スープ研究所」ということですが、スープにはかなりこだわりがあるようですね。 飲んでみると最初は薄いかなと感じますが、だんだん鶏のうまみが伝わってくるようです。 わたくしの好みとしては、もう少し何かが欲しいな~と感じました。 固めにゆでられた麺、すごいうまいです。 正直、麺のおいしさにはびっくりしました。 確かにコラーゲンたっぷりでお肌にも良さそう~ 夜はこんな感じにライトアップされてます。 鶏にこだわった、よそでは味わえないラーメンですね。 次回はつけ麺食べてみよう! ごちそうさまでした 店名 : スープ研究処 ぶいよん 住所 : 長野県上田市上田1480 定休日 : 水曜日 営業時間 : 11:30~14:00 18:00~20:00 駐車場 : 5台
釣りで長野遠征をした時に「近くで美味しいらーめんでも」食べてみようと、食べログでランキング検索したところ2位でヒットしたのが「スープ研究所 ぶいよん」。 変わった店名だなぁ~と思いつつ、うかがってみる事にしました。 スープ研究処 ぶいよん 店内 店内はカウンター席だけで、全部で7席。 店主はたぶんよい人なんだろうけど、店のルールを間違えたら「出て行け! !」と言ってきそうな頑固そうな人(笑) ということで慎重に「初めての方へ」というルールブックのようなものを熟読。 そしてこちらのメニューを熟読。 注文が決まり、2人で同じものを注文。 トッピング:全部 味:基本 麺の量:大盛り 価格:1050円 すんなり注文は通ったので、注文の仕方は間違っていない模様(笑) なぜだろう? ?釣りの師匠と小声で話をしないといけないような雰囲気になってしまうこの空気感。 スープ研究処 ぶいよん のらーめん まつこと10分程度で着丼。 麺を大盛りにした為か、スープが少なく感じる。 まずはスープを飲んでみる。 メニューにも書いてありましたが、たしかに薄味。 だけど旨みはしっかり出ていて、おいしい。 麺は芯が少し残っているようなアルデンテ。 具材もとても丁寧に調理されている印象。 柔らかくておいしいです。 最後に スープを最後まで飲み干し完食。 かなり優しいスープなので、二日酔いの次の日や、胃腸の悪い日でもいけるかも。 本日はご馳走様でした。 スープ研究処 ぶいよん 所在地 電話:0268-27-0910 住所:長野県上田市上田1480-2 営業時間:11:30~14:00 18:00~20:00 ※品切れ早期終了あり 定休日:水曜日