2017/05/23 2020/05/11 美容と健康にいいと評判の甘酒。 最近では夏でもスーパーに甘酒が並ぶようになりましたね。 甘酒は2種類あるけど私は酒粕じゃなく砂糖も入っていないのにほんのり甘くトロ~リとした 米麹を使った甘酒が大好き♡ でも1日1-2杯飲むとなると市販の物だとお財布に優しくないし、砂糖や甘味料がはいっているものはカロリーが気になる…。 そこで 米麹だけを使った甘酒の手作り に挑戦したんですが、これがチョー簡単に作れてチョーおいしいんです♡ 米麹の甘酒がだーいすきという方は是非是非お試しあれ♪ 超簡単!米麹だけを使った甘酒の作り方 では早速 米麹だけを使ったとっても甘~い甘酒 を作って行きましょう。 甘酒作りに準備するもの ●米麹:1袋200g *今回はスーパーでよく見かける【都こうじ】を使います。 ●魔法瓶 *口の大きいものが便利です。 ●温度計 ●鍋 たったの4つ! 菊水酒造(株) ふなぐち 菊水 無冠帝 五郎八 | 新潟の酒ネゴシアン. 準備からとっても簡単でしょ?^^ 甘酒の作り方~炊飯器なしで簡単に作ろう!~ では早速作って行きましょう~。 1:甘酒を鍋に入れる 米麹を袋から出して 1粒づつポロポロに なるようにそっと崩して鍋に入れます 2:魔法瓶の準備をする お湯を沸かして 熱湯を魔法瓶に 入れておきます。 じっくりと保温して米麹を糖化させるため30分以上前には温めておきましょう。 3:水を加える 水を加えていきます。 水の量は 醬油屋さんで買った麹は200cc でヒタヒタになったけど、 都こうじは300cc くらい入れないと同じ様にならないんですね。 どうやら麹屋さんのは「生麹」で「都こうじ」は乾燥した麹なので水分を吸い込む量が違うようなのです。 なのでまずは200ccを入れて様子を見ながらヒタヒタになるまで少しづつ増やしていきましょう。 POINT 参考までに私がやってみた黄金比は生麹:水=1:1、乾燥麹:水=1:1. 5でした。 4:火にかけて麹を温めます 温度計を入れたまま火にかけて 60度くらいに なるまでゆっくり混ぜます。 注意 温度を上げ過ぎないように!80℃を超えると甘酒が甘くなりません! 5:麹を魔法瓶に入れる 魔法瓶を温めておいたお湯を捨てて④の米麹を 汁ごと 入れます 6:再度温度をチェックします 魔法瓶に入れたらもう一度温度をチェックします。 ちなみに麹の 糖化が最も進む温度は60度 と言われていますが、気持ち 低めにするのがおすすめ。 ここで60℃を超えた時は酸味があって美味しくなかったし、55℃以下まで下がった時も甘味がイマイチで米麹の固い粒々が結構残っちゃって飲みづらかったです。 なので魔法瓶にもよるけどこの時点で 58度くらいにすると一番甘くておいしい甘酒 になります (*^-^*) POINT もし温度が低すぎたり高すぎる場合はもう一度鍋に戻して適温にしてから魔法瓶に入れましょう。 7:待ちます 魔法瓶の口をしっかりと閉めて、そのまま約8時間待ちます POINT 夕方作って翌朝に出せばちょうどいい感じに出来上がります (*^-^*) 8:甘酒の完成☆ 作ってすぐの甘酒 8時間経った甘酒 いい感じに麹がふやけました~。 ちなみに 米麹だけでそんなに甘い甘酒ができるの?
そのまま飲んでいただいても美味しい「麹だけでつくったあまさけ」ですが、さらにほんの少し工夫することで、楽しみ方がぐんと広がります。
って思いません? 私も始めは半信半疑だったんだけど、じっくりと時間をかけて麹菌の酵素がお米のデンプン質を糖化していった米麹は ビックリするほどあま~くなるんです。 大事なのはとにかく温度管理 私もはじめのうちは何度も失敗して全然甘くない甘酒を我慢して飲んでたこともありますが、60度くらいを保てるようになってから失敗はありません ^^v ただなかなか温度設定がうまくいかないなら、お手ごろ価格のヨーグルトメーカーを買っちゃうのもありですね。 何度も失敗して麹をダメにするよりも安上がりだし、失敗ばかりだと楽しくなくなっちゃいますからね。 ついでにヨーグル作りにも挑戦して、さらなる腸活をはじめてみてもいいですね(*^-^*) 手作りした甘酒を日持ちさせる方法 米麹で作った甘酒の賞味期限は 大体1週間 くらい。 栄養満点な甘酒は菌にとっても最高の栄養源のためそのままだと酸っぱくなってしまうこともあるんです。 でもこれだけの量があったら1週間で使いきれませんよね。 そこでおすすめしたいのが 【火入れ】 です。 火入れをすると保存期間が長くなるし甘味もアップ するので是非やっておきましょう! 作った甘酒は火入れで長持ちさせちゃおう ①出来上がった甘酒を鍋にうつします ②中火にしてフツフツするまで加熱します ③冷えたら瓶に入れて冷蔵庫へ! たったこれだけの作業で 長ーく美味しい甘酒が安心して楽しめちゃう んです^^ ちなみに火入れをした甘酒を 4週間ほど冷蔵保存したことがありますがまったく問題なし! とってもおいしく頂けました。 POINT 手作りした米麹の甘酒は 火入れをしてから冷蔵保存をすれば2~4週間ほど 日持ちするようになります。 体が超あったまる麹甘酒のオイシイ飲み方 どうですか? 麹だけの甘くて美味しい甘酒が出来ましたか? あまさけQ＆A | 麹だけでつくったあまさけ. もちろんできた甘酒はこのまま飲んでも美味しいんだけど、私はこれに生姜を入れて飲むのが一番のお気に入り♪ 甘さのあとにピリリと来るのがたまりません。 <材料> 麹だけの甘酒:大さじ3杯くらい お湯:100~150cc 粉末しょうが:小スプーン1杯くらい 甘酒を入れてお湯を注ぎ… しょうがを混ぜるだけ! ちょっぴり茶色っぽい色になります。 ちなみに私がいつも使っているのはタマチャンショップの 「みらいのしょうが」 とっても細かい粉末なのですぐ溶けるので、甘酒以外にもスープに入れたり、焼き肉にかけて生姜焼き風にしたと大活躍してます^^ 米麹と水だけを使った甘酒の作り方と保存方法~まとめ~ いかがでしたか?
ダビングしたDVDが再生できない場合はファイナライズ処理が完了しているか確認しよう! ダビングしたDVDが再生できない原因として、ファイナライズをしていない可能性が挙げられます。ダビングしたDVDを他のレコーダーで再生するには、ファイナライズ処理が必要です。 ただし、DVDの種類によってはファイナライズ処理すると以後録画できなくなってしまうものもあるので注意しましょう。繰り返し録画をしたい、またはファイナライズ処理をしたくない方はDVD+RWやブルーレイを使用するようにしましょう。 ダビングやその後のファイナライズが面倒!時間をかけたくない、という方はダビングサービスの利用がおすすめです。カメラのキタムラではDVDやSDカード、ビデオテープ(VHS)等の映像のダビングサービスを行っています。是非チェックしてみてください。 カメラのキタムラ「思い出レスキュー」サービスメニューを見る ※記事の内容は記事公開時点での情報です。閲覧頂いた時点では商品情報や金額などが異なる可能性がございますのでご注意ください。 カメラのキタムラの関連するサービスはこちら ビデオテープ (VHSなど) からDVDにダビング ビデオテープ(VHSなど)や、動画を撮影したメディアを変換してDVDに保存。 詳しく見る 8mmフィルムのDVD保存 お蔵入りの8ミリフィルムを変換してDVDに保存します。 詳しく見る 関連コラム サービス実施店舗を探す
ブルーレイでは、どのメディアでもそもそもファイナライズという考え方は存在しません。 ファイナライズに似たような機能として、追記・削除できないようにする「クローズ」や、誤ってデータを消さないようにする「プロテクト」処理を行うことができます。 操作方法等は説明書やメーカーHPで確認しましょう。 ファイナライズ処理の方法 ダビングを行ったDVDレコーダーでファイナライズ処理ができます。具体的なファイナライズ処理の方法は、メーカーのレコーダーによって異なるので、説明書やHPで確認することをおすすめします。レコーダーによっては自動でファイナライズ処理をしてくれるものもあるので、これを機に買い替えを検討するのも良いでしょう。 ファイナライズ処理がされたか確認するには?
0. 05a (動作報告多数) Ver. 08 (2009/08/13新版) RDLNAで転送したファイルは、そのままではVirtualRD/LANDE-RDではRDに書き戻せません。後述のRDheaderなどをお使いください。 一部の解凍ソフトでは、を解凍できないことがあるようです。ご注意ください。 1タイトルずつしかダウンロードできないと誤解されていることが多いですが、ダウンロードしたい複数のタイトルをダブルクリックしてから連続DLをクリックすると、連続でダウンロードしてくれます。 RDLNA連動 Windows自動終了 † RDLNAによる番組転送完了後、自動的にパソコンの電源を切るためのツールです。 RDから映像をストリーム試聴 † VirtualRDもしくはRDLNAと、ネットワーク視聴ソフトの「VideoLAN Client(VLC)」を組み合わせて、RDのHDD/DVDにある動画をストリーミング試聴できます。 公式版 † (英語です) 0. 8. 6以降とは相性が悪いようですので注意してください。 動作確認済の0. 85は よりvlc-0. 5-win32. exeを入手してください。 最新バージョン2. 3.
ファイナライズ処理ができないときはメディア自体に不具合が生じている可能性があります。代表的な不具合としては、ディスクの記録面の汚れや湾曲などが該当します。汚れている場合は、乾いた布でやさしく拭き取ってください。また、メディア側ではなく機器のレンズが汚れている場合もあるので、清掃してみましょう。 ダビングやファイナライズが面倒な方は業者に依頼するのもおすすめ! ファイナライズについて解説してきましたが、必要器機を用意したり、慣れない操作を行ったりなど手間や時間がかかります。手間をかけずに、複数枚にダビング・ファイナライズしたい!という方はダビングサービスの利用がおすすめです! カメラのキタムラでも、以下のようなダビングサービスを行っています。 ビデオテープ(VHS)をDVDへダビング 8ミリビデオの映像をDVDへダビング 店舗を探す カメラのキタムラで注文できるサービスを1つずつご紹介していきます!
テープに合った 記録メディア を選択しましょう SD画質のテープはブルーレイにダビングしてもHD画質にはなりません miniDV※・VHS・VHS-C・Hi8・ベータなどSD画質のテープはブルーレイにダビングしても画質がハイビジョンになるわけではありません。 ブルーレイにダビングすると容量が大きいのでハイビジョンのような高画質に画質がアップすると思われがちですが、元もと録画された以上にダビングによって高精細に記録されることはありません。 ただし、 60分のテープをキャプチャー(PCに取り込む)すると、無圧縮の状態で約13GBの容量があります、それをDVD(4.
(+旧URL) アクセス2 今日10昨日19 ネットdeダビング /ネットdeサーバーって何? † ネットdeナビの機能の一つ。 家庭内のRD同士で、LANを使って番組をやりとりできます。 通信の仕組みが解析され、RDからPCに番組を送ることが出来るようになっています。 (PCからRDに番組を書き戻す仕組み、解析完了?)
† RDのネットワーク設定は正常ですか? PCにセキュリティ(ファイアーウォール)ソフトがインストールされていませんか? コピープロテクトのかかったデジタル放送のDR録画番組を選択してダビング画面を出していませんか? アナログ時の録画番組でダビングを選択してみて下さい。 PCからRDにリストア(逆ダビング)ができない?