この春からお弁当作りが始まる、という方も多いのでは? 毎日のお弁当作りは、どうしてもおっくうになりがちです。そこで、誰にでも時短で見栄えよく作れるコツを、料理研究家の橋本加名子さんに教えていただきました。「セオリーさえ押さえれば、実はシステマチックにおかずを詰めるだけで簡単に作れるんです!」 ご自身も11年間、娘さんのためにお弁当を作り続けたという達人です。今回は、「お弁当の基本」「レシピ」「詰め方」の3つのテーマに分けて、お弁当のノウハウをご紹介していきます。いますぐお弁当作りが好きになるお役立ち情報が満載です! ふんわりきれいにおかずを盛れる、ドーム型お弁当箱はこちら>> 春を楽しむお皿やお弁当箱はこちら>> おいしいお弁当は、「おかずのバランス」がすべて! 彩り華やなお弁当は、食べる人の気分を盛り上げてくれます。品数が少ない場合は寂しくならないように、多い場合は美しくみせるように心がけて。あとは、肉だけ、野菜だけにならないように栄養のことも考えておかずを組み合わせるのも大切です。 バランスのよいおかず選びはお弁当作りのスタートライン! まずは、おかず2品、3品、5品の場合で、組み合わせ術を学んでいきましょう。 おかずはたった2品! なのに盛りだくさんに見える「美弁」 メインおかず1品+常備菜1品、ポイントは「ボリュームある常備菜」 「おかずが少ないと物足りなさを感じてしまうのでは? でもそんな心配はいりません。みんなが大好きな 鶏のから揚げ をメインに、副菜には、緑黄色野菜の ピーマンとベーコン炒め を詰めれば、彩りも栄養面も一緒に補うことができます。白ご飯には 梅干し を添えて色味をプラスしましょう」 3品+アルファで作る「ほっこり弁」 メインおかず1品+玉子焼き+常備菜1品、仕切りには冷凍枝豆が活躍! ダイソーのお弁当箱に詰めてみた② 詰める編 - YouTube. 「仕切りグッズを使わずにおかずを詰めていくコツはまず、 汁けの多いおかず (この場合は切り干し大根)をご飯に添わせること。メインは 鶏つくね にして、ボリューム感を出して、かつ彩りをよくするために 玉子焼き を入れます。 よく、仕切りに葉野菜を使いがちですが、それだと食べてもらえないし、水分も出やすいので、 冷凍枝豆など がおすすめです。緑色が加わることで見た目もよくなります」 人気のおかず5品を組み合わせた「贅沢弁」 メインおかず2品+常備菜3品、食べ飽きない工夫を!
フタがドーム型のお弁当箱を使ってみました。ふんわり盛ったドライカレーもサンドイッチも、つぶすことなくフタを閉められます。 ドーム型のフタは最強? 弁当箱の売り場でよく見かける"ドーム型"のフタをしたお弁当箱。平らなフタと比べて中身がつぶれにくいとされていますが、実際に便利なのか気になったので試してみました。 購入したのはスケーターから販売されている「ふわっと弁当箱PFLB6」。透明のフタがドーム型にしっかりと盛り上がっており、期待できそうな雰囲気です。さっそく、つぶれてしまいがちな料理を詰めてみましょう。 スケーターから販売されている「ふわっと弁当箱」 フタが盛り上がってドーム型になっています 片手で持ちやすいサイズ まず試したのはドライカレー弁当。目玉焼きをのせたドライカレーやブロッコリーをこんもり詰めてからフタをのせてみたところ、中身とぶつかることなく閉めることができました。 ふんわり盛り付けたドライカレー弁当 中身をつぶさずフタを閉められました ほかにも、卵サラダをたっぷり詰めたサンドイッチ弁当やこんもり盛り付けたスパゲッティ弁当などに効果を発揮。フタの高さが結構あるので、よほど高さがある食品でなければスムーズに開け閉めできそうです。 中身がつぶれないだけでなくフタの裏にくっつきにくいので、ふりかけご飯やソースをかけたオムライスなどにもオススメ。ふんわり中身を盛ることで、お弁当の見た目がちょっと華やぐ効果も期待できます。 たっぷり卵サラダが入ったサンドイッチも、 フタの内側が接触しません! こんもり盛ったスパゲッティも、 ラクラク~ 「ふわっと弁当箱PFLB6」のサイズは約186×108×62mm、容量は530ml。各種通販サイトで取扱いがあり、では「マスタードイエロー」のモデルが598円で販売されていました。ドーム型のフタがついた弁当箱は各社からさまざまなデザインが展開されているので、お気に入りの1つを探してみてはいかがでしょうか?
洗いやすい! x 詰めやすい! x キレイ ドームランチボックスは5年で120万台の販売実績! 話題の弁当箱がTPX(R)素材で進化し、ついに7/23発売! 汚れが簡単に落ちるから、見栄えのする透明容器を採用! 軽くこするだけで汚れがきれい落ちるので衛生面も安心。 透明なので見栄えが良く、料理も映えます。 スーパーの惣菜弁当からヒントを得て開発したドーム型のランチボックスは、 ふんわりきれいなまま料理を盛り付けられるので、料理をいただく際に見栄えも楽しめます。 いつものランチがワンランクアップします! 底面に少しまがった形になっているのは、 車の中で膝の上に置いて食べられるようにと考えられて設計されました。 開発者の心のこもったランチボックスです。 5年で120万台の販売実績があったのも頷けます! 新素材TPX(R)について 三井化学製の樹脂素材です。 離形性(汚れが落ちやすい)に優れた特徴を持ちます。 小森樹脂
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今まで大分に戻ったら高校生、東京に来たら大人という生活を送ってきて、そこのギャップに苦しいと感じたこともありました。大分で大人っぽくしたら、素直に高校生活を楽しめないし、どっちつかずで難しかったんです。でもだんだん、楽しむときは楽しむ、お仕事はお仕事、と切り替えることが得意になったし、それが今回活かされた部分もありました。これからもずっと"女の子"と"女性"を行き来するような大人になりたいので、そこの基盤が作れたことにはすごく感謝しています。 ■意外な恋に憧れ…!? ――今までに演じられた役の中で、「こういう恋愛に憧れるな」と思ったのはどんな相手でしたか? 朝ドラ『エール』の岡部(大)さんです。私が演じた梅は、(岡部が演じる)五郎さんが修行をして1人前になるまで、7~8年待っていたので、すごいなと思いました。その人がやりたい仕事を応援してずっと待っていられるなんて、素敵な関係で憧れます。 ――岡部さんというよりも関係性に憧れがあるということですか? 岡部さんも好きですよ! (笑) でも、関係性に憧れました。 ――この1年で色々な作品に出られるようになり、何か変化などはありましたか? 朝ドラに出たときに、祖父がくれた手紙に「梅ちゃんへ」と書かれていたんです。「見てくれてるんだな」「役が定着している作品があって嬉しいな」と思いました。でも手紙に「歌を書いておくので、作曲してください」と書いてあって、「梅は作詞する人なの! 」とつっこみつつ、曲を考えてます(笑)。 ――森さんとのコラボ曲が…!? できるかもしれないです。ただ、詩がちょっと古文のような感じなので、発売は難しいかもしれません。今の人には刺さりにくいかも(笑)。 ――では、最後にメッセージをいただけたら。 こんな世の中で自由にできないこともあるんですが、いつかこういう我慢が報われることを信じています。そこに向かって頑張ることでどこかに見てる人がいると思うので、一緒に頑張りましょう! ■森七菜 2001年8月31日生まれ、大分県出身。行定勲監督によるWebCMで芸能活動を開始し、映画『心が叫びたがってるんだ。』(17年)で映画初出演。ドラマ『やけに弁の立つ弁護士が学校でほえる』(18年)、『3年A組-今から皆さんは、人質です-』(19年)などに出演後、19年に公開されたアニメ映画『天気の子』のヒロインに抜擢され注目を浴びる。その他にも『東京喰種トーキョグール【S】』『最初の晩餐』『地獄少女』(19年)、『ラストレター』(20年)などに出演。近作に、NHK連続テレビ小説『エール』(20年)、ドラマ『この恋あたためますか』(20年)、映画『青くて痛くて脆い』『461個のおべんとう』(20年)がある。 ※本記事は掲載時点の情報であり、最新のものとは異なる場合があります。予めご了承ください。
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