マヨネーズ大匙2 レモン(又はイタリアンドレッシング)小匙1 150円 【つくれぽ1, 903件】オイスターソースdeやきそば 中華麺(蒸し麺)2玉 ゴマ油大1 豚バラ肉50g キャベツ2枚 たまねぎ1/4個 ゴマ油大1/2 ★オイスターソース大2 ★酒大1 ★鶏がらスープ150cc ★片栗粉小2 塩少々 胡椒少々 【つくれぽ3, 530件】カリカリ豚ともやしのねぎソース 豚こまぎれ肉100g もやし1袋 片栗粉大さじ1 ■ <ねぎソース> 長ねぎ7~8cm分くらい 醤油大さじ3 酢(純米酢使用)大さじ3 砂糖小さじ3 鷹の爪(とうがらし)の輪切※種は取り除く少々 (あれば飾りに)わけぎ少々 【レタスクラブ】極上ソース焼きそば 豚バラ薄切り肉…120g 玉ねぎ…1/4個 キャベツ…2~3枚 もやし…1/2袋 削りがつお、青のり、紅しょうが…各適量 焼きそば用麺…2玉 ソース ・酒…大さじ2 ・しょうゆ、ウスターソース、オイスターソース…各大さじ1 ・塩、粗びき黒こしょう…各適量 ・塩、こしょう、酒、しょうゆ、サラダ油 スポンサーリンク
この記事ではクックパッドでつくれぽ1000超えパプリカの人気レシピをご紹介します。 パプリカが食卓に加わると色鮮やかになり、見栄え... 【つくれぽ1000超え】なすと鶏肉の人気レシピ 【つくれぽ3989】なすと鶏もも肉で酸っぱ煮♪ 材料 (3人分) なす2本 鶏もも肉1枚 塩・胡椒少々 片栗粉 適量 ゴマ油 適量 ●穀物酢 100cc ●醤油大1・1/2 ●砂糖大1・1/2 ●みりん 大1・1/2 万能ネギ 適量 レシピ詳細はこちら→なすと鶏もも肉で酸っぱ煮♪ 【つくれぽ3627】ごはんがすすむ!! 鶏肉となすの南蛮煮 材料 鶏肉(ももがおすすめ)1枚 ○塩胡椒適量 ○片栗粉 適量 茄子2本 サラダ油適量 ■ 南蛮酢(ID:1187595) ★酢大さじ2 ★醤油大さじ2 ★砂糖大さじ1 ★酒大さじ1 レシピ詳細はこちら→ごはんがすすむ!! 鶏肉となすの南蛮煮 【つくれぽ1000超え】なすとチーズの人気レシピ 【つくれぽ3480】✿絶品♡茄子と挽肉の味噌チーズ焼き✿ 材料 (2~3人分) 茄子2本 玉ねぎ中1/2個 万能ねぎ お好みで♥ 合挽き肉100~150㌘ ■ ✿調味料✿ 味噌大2と1/2 砂糖大2と1/2 酒大2 みりん 大1 醤油小1 ■ ✿トッピング✿ とろけるチーズお好きなだけ♥ 粉チーズお好きなだけ♥ レシピ詳細はこちら→✿絶品♡茄子と挽肉の味噌チーズ焼き✿ 【つくれぽ2959】博多屋台の味★簡単★なすのチーズ焼き! 主婦目線のトマトソース by Mazunatu92 【クックパッド】 簡単おいしいみんなのレシピが356万品. 材料 なす2本 とろけるチーズ適宜 ✿ケチャップ大4 ✿はちみつ大1 ✿さとう大1 ✿みりん小1 ✿酒小1 ✿しょうゆ小1/2 マヨネーズ適宜 パセリ(ID747565)適宜 レシピ詳細はこちら→博多屋台の味★簡単★なすのチーズ焼き! 【つくれぽ1845】簡単にイタリアン!なすトマトのチーズ焼き 材料 (小さめのグラタン皿2個分位) なす1本 ・オリーブオイル 大さじ1 ・おろしにんにく(チューブ) 5mm分位 トマト(あれば完熟トマト)1個 オリーブオイル 小さじ1位 塩少々 こしょう少々 乾燥バジル適量 ピザ用とろけるチーズ適量 マヨネーズ適量 レシピ詳細はこちら→簡単にイタリアン!なすトマトのチーズ焼き 【つくれぽ1546】❤茄子のミートソースグラタン❤ 材料 (3~4人分) 茄子大きめ2本 (普通サイズ3本) ミートソース(市販品)1缶(290g入り) じゃがいも2個 卵(ゆで卵)2個 ソーセージ5本 とろけるチーズ適量 ★炒め用油 (オリーブオイルなど)大さじ3 程度 (★ニンニク・お好みで炒める時に)適量 ☆パセリ (乾燥) 少々 レシピ詳細はこちら→茄子のミートソースグラタン 【グラタンレシピ】簡単激ウマ!つくれぽ1000超えの人気メニューまとめ この記事ではクックパッドでつくれぽ1000超えのグラタン記事をご紹介します。 グラタンておいしいですよね!!
なすのトマトカレー炒め なすをトマトとカレー粉で炒めさっと煮ました。なすがジューシー!さっぱりヘルシー!カレ... 材料: なす、トマト、玉ねぎ、にんにく、生姜、サラダ油、カレー粉、塩、コショウ スパイシーな夏野菜イエローカレー☆ by abeman☆ よりスパイシーなタイカレーを求めて一手間加えました!夏野菜もたくさん入れて自分好みに... 玉ねぎ、人参、ミニトマト、ヨーグルト、鶏ムネ肉、ニンニク、塩胡椒、★ナス、★いんげん... 夏野菜とツナ缶でグリーンカレーそうめん gingamom 暑いときにはこれ!茄子とズッキーニ、ミニトマト、しし唐辛子とノンオイルツナ缶で作った... 茄子、ズッキーニ、玉ねぎ、にんにくすりおろし、☆植物油(ココナッツ油・菜種油・米油な... キーマカレー3(透析食) 偕行会グループ 栄養量 エネルギー:596Kcal たんぱく質:18.7g カリウム:552mg リ... ごはん、合い挽き肉、しょうが、にんにく、こしょう、玉ねぎ、油、なす、トマト、水、カレ... 野菜たっぷり野菜カレー mi_yaa 夏野菜の茄子をたくさん入れた野菜カレーです!ズッキーニを入れても美味しいです♪ トマ... 茄子、ほうれん草、たまねぎ、人参、サラダ油、ひき肉(お好みの挽肉でOK)、ホールトマ...
ツイート みんなのツイートを見る シェア ブックマーク メール リンク 印刷 ひんやり、さっぱりのトマト常備菜 太陽を浴びて真っ赤に色づいたトマト、そのまま食べてもおいしいですが、作り置きおかずにすると毎日おいしく楽しめますよ。副菜や彩りに便利なトマトのおかずレシピをご紹介します。 万能!食べるソース「サルサ」 簡単♡万能作り置き♡トマトサルサ by mari*314 トマトがメインの食べるソース♡ シャキシャキ玉ねぎとの食感も楽しい♪ いろんな料理に合うので、作り置きにもおすすめ♡ 大葉がさっぱり、めんつゆ漬け トマトのさっぱり大葉漬け *作り置き* by ♡avocadon♡ 大葉の香りとダシの風味がピッタリな常備菜です。めんつゆを使うので簡単です♪ 作り置きにどうぞ。冷蔵庫で4日保存可能です。 白だし&いりごまで和風サラダ トマトと大葉のさっぱりサラダ【作り置き】 by 鈴木美鈴 白だしに酸味が少し感じられ、ごま油の風味で食が増し、大葉で爽やかにトマトが頂きやすいさっぱりサラダです。 彩りに便利!2色のオイル煮 作り置き、インゲンとトマトのオイル煮☆ by クックI7I5L1☆ オリーブオイルと塩、コショウで煮るだけ。お料理の付け合わせや、お好みで!冷たくして食べると美味しい!! すぐになくなる!きのこトマトマリネ キノコトマトマリネ・作り置き by Satochiho 作り置きにいつもたくさん作っても、いつもすぐになくなっちゃいます。パスタにしても美味しいです! 他の野菜と組み合わせても◎ 冷やして食べるとおいしい、トマトの作り置きレシピを集めました。冷しゃぶや揚げ物にかけるとおいしいサルサ、和風のサラダやマリネなどバリエーション豊かです。いんげんやきのこと組み合わせるレシピもおすすめです。 さわやかな酸味が楽しめるトマトのおかずは、和・洋・中など、メインおかずのジャンルに関わらず合わせられて重宝します。スーパーでトマトが安く手に入る季節、いろいろなレシピで旬の味を楽しみましょう! 関連記事 ポン酢に漬けるだけ!簡単&さっぱり「夏野菜おかず」5選 つぶさずキレイに!「柔らかい桃」を上手にカットする方法 栄養価がアップ!? 「トマト×肉」の10分おかずを集めました! ソース人気レシピ【厳選17品】クックパッド殿堂1位・つくれぽ1000超も掲載中！. 酸味がいいアクセントに!「トマトのさっぱりボリュームおかず」 食欲が増す工夫満載!料理のプロが教える「夏野菜の作りおき術」
Description 茄子をピリ辛のトマトソースで煮込みました♬ ハーブソルト・黒コショウ 少々 作り方 1 茄子を1cm幅にカットして水に 晒す 。 3 フライパンにオリーブオイル・唐辛子・ニンニクを入れてコールドスタート。 4 香りがたったら茄子を入れて炒める。 5 焼色がついたらひっくり返して炒めて一旦取り出す。 6 茄子を取り出したフライパンにトマトを入れて炒める。 7 トマトを潰したら料理酒を入れて煮込む。 8 コンソメを入れる。 9 ハーブソルト・黒コショウで味を調える。 10 出来あがり。 このレシピの生い立ち 茄子を使ったピリ辛のトマトソース。 レシピID: 6889508 公開日: 21/08/02 更新日: 21/08/03 毎週更新!おすすめ特集 広告 クックパッドへのご意見をお聞かせください
材料 (2~3人分) なす3本 豚バラ薄切り200g ・おろし生姜チューブ3㎝ ・おろしにんにく チューブ3㎝ ◆コチュジャン 大さじ1 ◆砂糖大さじ2 ◆しょうゆ大さじ1 ◆酒小さじ1/2 ◆すりごま 小さじ1 片栗粉 適量 ごま油 適量 塩・こしょう少々 ■ ご飯・千切りキャベツ・卵黄・ねぎ等を用意しておく ■ 生姜・にんにくは生があればそちらで♪ レシピ詳細はこちら→なすと豚バラ肉のスタミナどん! トマト ソース クックパッド 1.4.2. 【つくれぽ1270】スピードあと1品❤豚肉なすの甘辛生姜焼き 材料 (2人分) なす2~3本 豚肉(こま切れ)100g程度 ◎砂糖小2〜大1 ◎醤油大1 ◎酒小1 ◎生姜すりおろしチューブでも小1程度 ◎白ごま適量 レシピ詳細はこちら→スピードあと1品豚肉なすの甘辛生姜焼き 【つくれぽ1000超え】なすの煮浸し・煮物人気レシピ 【つくれぽ7146】めんつゆでナスの煮浸し 材料 ナス3〜4本 しょうが(チューブ3cmでも) 薄切り2切れ位 めんつゆ(3倍濃縮) 50cc(水200㏄) 砂糖小さじ1 ※注)めんつゆ(2倍濃縮の場合) レシピ詳細はこちら→めんつゆでナスの煮浸し 【つくれぽ4909】みんな大好物! !ばぁばの甘辛ナス煮~~♪ 材料 なす2~3本 A しょうゆ大さじ1, 5~2 砂糖大さじ2~3 酒大さじ1 だしの素 小さじ山盛り1 水200cc~ サラダ油大3 レシピ詳細はこちら→みんな大好物! !ばぁばの甘辛ナス煮~~♪ 【つくれぽ4568】★4000れぽ感謝★旦那絶賛なすの煮物 材料 (4~5人分) なす中5本 サラダ油大さじ3~4 濃口しょう油大さじ1~2 さとう大さじ2 レシピ詳細はこちら→★4000れぽ感謝★旦那絶賛なすの煮物 【つくれぽ3249】揚げない!! 茄子の煮びたし♪ 材料 (4人分) 茄子3本 ★水200cc ★だし 小さじ1 ★醤油・みりん各大さじ3 ★生姜(チューブ) 3cm ■ 【薬味】 ねぎ(小口切り)適量 かつお節・大根おろしお好みで♬ レシピ詳細はこちら→揚げない!!
Pure Vanilla Extract (バニラ・エクストラクト) TOP > えりのレシピ > デザート&保存食 > Vanilla Extract アメリカのお菓子作りをする方なら、必ずや『材料』の中で『Vanilla Extract』は見かけるはず。 日本の Vanilla Essence と同義と思ってよいのですが、濃度が全く異なります。 「Vanilla Extract:小さじ1杯」とか書いてあるのを目にすると、日本では「バニラエッセンス:数滴」が当たり前なので、使用量の多さに驚かれる方も多いはずですが、バニラエッセンスが高濃度なのです。 そして『Vanilla Extract』には Pure(天然物)と Imitation(人工物=ケミカル)のものがありますが、断然、Pure の方が風味も後味も良く、違いを知ると、人工物には戻れません…。 そんな天然抽出の『Pure Vanilla Extract』はバニラビーンズをアルコールに漬けて、ただ風味が移るのを待つだけ♡ お菓子作りでバニラビーンズをそのまま使うよりも経済的だし、バニラビーンズの産地によって異なる風味や、抽出用のアルコールをウォッカ、ウイスキー、ブランデー、ラム、シェリー、ジンなど好みで変えて使い分けもできますよ♡ 材料 バニラビーンズ 23g以上(1本当たり3. 8gとして6本使用) ウォッカ など(度数:40度↑) 200~230 ml (*バニラ・ビーンズは、産地などで風味が異なるので、お好みのものを使ってくださいね。混ぜてもOK。Gradeは"B"がおすすめですが "A"でもOK。) (*アルコール40度以上のお好みの銘柄や種類 or/and ブランデー、ウイスキー、ラム、シェリー、ジン などもOK!! でも、香りのあるアルコールは、後でお菓子作りの際に加えることが出来るので、私は香りを邪魔しない典型的なウォッカを使用します。) 作り方 ★下準備:保存容器は煮沸消毒をする必要はありませんが(勿論してもOK)、使用するウォッカなどのアルコールで拭くか、すすいでおくことをおススメします。 バニラビーンズの長さを、瓶に入る長さにカットする。 カットしたバニラビーンズの鞘に、縦半分に切り目を入れる。 清潔な保存容器に ②バニラビーンズを入れ、ウォッカ など(Alcohol度数:40度↑)を注ぐ。 (*保存容器内でのVanilla Beensが 完全に浸かること) 蓋をして、軽く振って出来上がり☆ あとは遮光場所での保管。 最短で 8週間 待つのみ!!
バニラエクストラクトを手作りしよう!実は簡単な作り方 バニラエクストラクトは、ナチュラルな分、実は家で簡単に作ることができる。使用するのは、バニラビーンズとアルコールだけ。 材料/ バニラビーンズ2本 ウォッカ、バーボン、ブランデーいずれか200ml 煮沸した清潔な瓶 作り方/ バニラビーンズは、半分に切り、縦に切り目を入れて種子が見えるようにする。 瓶に1とアルコールを入れて、軽くふる。 冷暗所に置き、3週間から半年で完成。 この記事もCheck! 6. バニラエクストラクトの保存方法や使用期限 バニラエクストラクトは、冷暗所での保存が基本となる。開封後は、なるべく早く使いきる必要があるものの、アルコールなので、生鮮食品のように神経質になりすぎることはない。開封後は、中に空気や細菌が入らないよう、しっかりと密封することが重要。バニラエッセンスとバニラオイルも同様だ。 バニラビーンズはラン科の植物・バニラのさやと種子。バニラエクストラクトは、そのバニラビーンズをアルコールに浸し、香りを抽出したものである。それぞれ異なるものなので、特徴をしっかりと熟知したうえで使いたい。貴重なので高価ではあるが、その分、本物のバニラビーンズから漂うバニラの芳醇な香りは格別だ。たまの贅沢に、ぜひ一度は本物を手に入れて味わってみてほしい。 (参考文献) 『料理の科学』 ロバート・ウォルク 楽工社
2gとすると1kcal未満となる。対して、バニラオイルは油性なので、どうしてもカロリーが高くなる。しかし、こちらも使用量は数滴なので、カロリーとしては1kcal程度。どちらにしても、そのものを食べるわけでなく、何かに入れて使われることを鑑みると相当厳しくカロリー計算をしている場合以外は、気になるカロリーではないといえるだろう。ただ、使用分として考えるとバニラエクストラクトのカロリーがもっとも高いことになる。 この記事もCheck! 3. バニラエクストラクトを代用する場合 バニラエクストラクトが家にない!ということもあるだろう。そんなときバニラエッセンスやバニラオイルでの代用は可能なのだろうか?さらにバニラビーンズを使う方法は? バニラエッセンスやバニラオイルで代用する方法 バニラエクストラクトとバニラエッセンスは、同じくアルコールで抽出しているので、代用品としてはもっとも近い存在といえる。前述の通り、バニラエッセンスのほうが濃度がかなり高いので、代用する場合は、使用量をおさえるといい。また、バニラオイルで代用することも可能。ただし、オイルなので、冷菓には向かない場合もある。使用量は、バニラエッセンス同様、控えるのが正解だ。どちらも、数滴で、バニラエクストラクト小さじ1くらいの香りが楽しめる。ただし、ブランドによっても違いが大きいので、その辺りを鑑みた使用が重要だ。 バニラビーンズで代用する方法 バニラビーンズは、毎日使うものではない。手作りのアイスクリーム、カスタードクリーム、プリンを作るときにあるとよい。その香りはバニラエクストラクトやバニラエッセンスなどの加工品とは雲泥の差。もちろん、仕上がりにも差がつく。しかし、金銭的に余裕があるのなら、ぜひ本物のバニラビーンズを購入してみてほしい。ちなみにバニリンは種子に最も多く含まれるが、さやの内部にも残っているので、さやは捨てずに乾燥させたのち、砂糖と一緒に瓶に入れてバニラシュガーにするなど、有効活用するとよい。 4. 市販のバニラエクストラクトの人気商品3選 残念ながら、バニラエクストラクトは、100均やカルディなどでは販売されていない。購入するなら、製菓食材店がおすすめだ。ある程度の値段を出すことで、添加物のない安全な商品を手に入れることができる。ここからは、市販品で安全性が高いバニラエクストラクトを紹介していこう。 アリサン「オーガニックバニラエクストラクト」 富澤商店など、大手製菓ショップで購入できるオーガニックなバニラエクストラクト。アメリカの有機認定機関OTCO認定なので、安心して使うことができる。使われているのは、上質なバニラビーンズとアルコール、水だけ。最低限の熱で処理しているところも高ポイントだ。 ドーバー「モンレニオンヴァニラエクセラン」 こちらは、最高級品として知られるブルボンバニラ100%で作られた高純度のバニラエクストラクト。香りも味もよいとされ、プロが使用することも多いという。添加物はゼロ。ナチュラルな素材だけで作られているので安心だ。 ナリヅカ「バニラエクストラクト40」 化学合成品、補助溶剤、着色料などが入っていない、正真正銘のナチュラルなバニラエクストラクト。手間暇をかけて、じっくりとバニラの成分を抽出しているので、香りも芳醇。こちらもブルボンバニラを使用している。 5.
洋菓子に香りをつけるときに欠かせないのが、バニラです。バニラの香りを加えたい場合、バニラビーンズを使うのが本来のやり方ですが、製菓材料であるバニラビーンズは価格が少し高いのが難点。ここでは、バニラビーンズをバニラエッセンスで代用する方法を紹介します。 バニラエッセンスは何で代用すべき?代用品で作る. - macaroni バニラエッセンスは何で代用すべき?代用品で作るおいしいレシピまとめ スイーツをおいしくしてくれるバニラの香り。あるとないとでは大分違いますよね。もしバニラエッセングが自宅にないときも、代用できるものがあることを知っていますか? エッセンス→冷菓向き オイル→焼き菓子向き と、どこかで読んだ覚えがあり、作るお菓子によって使い分けています(´∀`*) バニラエッセンスを入れるタイミングと量が全く分かりません(ノД`)バニラオイルとの違いも分かりません。. ピュアバニラエクストラクト Homemade Vanilla Extract: A Taste. 日本のバニラエッセンスとアメリカのバニラエクストラクト、違いは何でしょう。 アメリカのお菓子のレシピに頻繁に登場しても、日本のお菓子のレシピでは見かけない物。それはバニラエクストラクトです。アメリカのお菓子の本や拙ブログでバニラエクストラクトの使用量を見ると. バニラエクストラクトとは、バニラの風味をつけるために用いる香料ですが、 カークランドのバニラエクストラクトは天然のバニラビーンズを使っているので安心。 日本ではバニラエッセンスがよく使われますが、 北米のレシピではバニラエクストラクトがよく使われます。 バニラエッセンスがないときは - クックパッド料理の基本 バニラオイルやバニラビーンズがあれば代用し、なければ省略も可能です。バニラエッセンスは、ケーキやクリームに甘い香りをつけたり、牛乳や卵のにおいを消す効果がありますが、味への直接的な影響はほとんど... アリサン バニラエキストラクト 59mlの価格比較、最安値比較。【最安値 1, 458円(税込)】【評価:4. 39】【口コミ:122件】【売上ランキング:2位】【注目ランキング:1位】(5/15時点 - 商品価格ナビ)【製品詳細:内容量:59ml|包装. バニラエクストラクト (自家製バニラエッセンス) | 型にはまっ. ~バニラエッセンスとバニラエクストラクトの違い~ 外国のお菓子のレシピ本を見ていると、バニラエクストラクトはよく小さじ1や大さじ1など結構な容量で表記されています。 日本のレシピで『バニラエッセンス 2~3滴』などの表記.
投稿者:オリーブオイルをひとまわし編集部 監修者:管理栄養士 渡邉里英(わたなべりえ) 2020年3月23日 「バニラ」という言葉を聞いて、何を連想するだろうか?アイスクリームやソフトクリームのフレーバー?甘い香り?バニラの正体とは、いったいどのようなものなのだろうか?その風味と香りの秘密、そして家庭でもできる、バニラ香料の作り方を紹介しよう。 1. そもそも「バニラ」とは何?素材の選び方は? 料理を作るときに使うバニラとは、アイスのフレーバーやクリームの素材などではなく、バニラ香料のことで、その原料は植物だ。バニラは、熱帯アメリカ原産のラン科のつる草の名称。その種がバニラビーンズシード。これが、バニラの香料となるものだ。 バニラビーンズは、見ためには枯れた植物のようだが、量の割には意外と高価。1本500~700円ほどする。南米やアジアの一部地域など生産地が限定されていること、何よりも栽培に手間がかかっていることがその理由だろう。バニラを摘み取り、選別・分類したあと、熱湯消毒し、2~3ヶ月をかけて少しずつ天日で乾燥させる工程を経て、ようやくバニラビーンズができあがるのだ。 決して安くはないバニラビーンズ、買うときも失敗はしたくないだろう。選ぶ際は、いくつかのポイントを参考に吟味してもらいたい。 質感 しっかりと乾燥しているものは、香りもグレードも高いものといえる。柔らかいものは水分を含んでいるものが多く、乾燥が十分でないため傷みやすい。香りもいまひとつというものが多い。 色 よく乾燥していて状態のよいものは、黒っぽい色をしている。色の目安は黒に近いチョコレート色のものを選ぶとよいとされている。 香りで判断する ビニールなどに入っている場合は難しいが、確かめられるものは、ぜひその香りをかいでみてもらいたい。グレードの高いものほど、その香りも濃厚だ。 2. バニラの香料の種類を知ろう バニラ香料には、その材料や作り方で種類がいくつかあるが、代表的なものを紹介する。 バニラエクストラクト バニラをアルコールに漬けることで、香りを抽出したもの。本来は、植物であるバニラの種子を直接アルコールに漬けて香りを抽出する。 バニラオイル バニラビーンズから取り出したバニラの香り成分をオイルに溶かして作られたもの。オイルといっても水溶性のものや、着色料が使われているものもある。 バニラエッセンス バニラの香りをアルコールに抽出したもの。日本ではバニラエクストラクトやオイルと比べるとやや入手しやすいポピュラーなバニラ香料。人工香料から作られているものや添加物が加えられているものもある。 バニラ香料は、原料のバニラビーンズが高価なためか、人工香料等を原料にして作ることも、ある程度認められている。 3.
それにちょっと面倒…。) そこで作り出されたのが人工バニラ香料のバニリン! このバニリンは天然の物よりも香りが強いので人工のバニラエッセンスやエクストラクトを安価に作ることができたため、市場では主流となったのですよね。 アメリカの人工バニラエクストラクトも日本のバニラエッセンスのように「数滴」でできるようにコントロールすることもできたそうですが、濃度の異なる天然物と人工物が混在してしまうと、人工物が出回る前から存在するレシピの分量がややこしくなってしまいます。 なので、天然物(ピュア)のバニラエクストラクトの香りを基準として、人工物(アーティフィシャル/イミテーション)の濃度も合わせて作られているのです。 でも、天然物 vs 人工物では、実は全然味も香りも質が異なります!!!