1 : 水先案名無い人 :2008/05/21(水) 16:48:09 ID:YT0oQlg10 「高菜、食べてしまったんですか!!!!??? ?」 多分、僕の口の周りに微妙に唐辛子の味噌がついていたのだろう。 はい、食べました。美味しかったです。と答えた。すると、 「うちの店は初めてですか? (答える間もなく)何故高菜を食べたんですか? スープを飲む前に何故高菜を食べたのですか? ルールがあるじゃないですか。 まずスープをというルールがあるじゃないですか!」 と18センチのまま一気にかましながら、持ってきたラーメンを手放さずにこう言った。 「これをお出しすることは出来ません。マナーに反する人はお帰りください」 唖然とした。 「だってここに高菜が置いてあるから、食べちゃいけないなんて書いてないから食べました。 じゃあ、今から水を飲みまくりますよ。で、口の中を洗いますよ。 それでも駄目なんですか?」 と訊ねたら、また同じことを言われた。 長男を見たら、長男は「あちゃー」という顔で奥でもじもじしている。 そっか、わかった。次は旦那さんだ。 3秒ほど無表情で見詰めたら、反応があった。 「お客さんは酒を呑みますか? 伝説の退場ラーメン『博多 元気一杯』が写真撮影OKになったので早速行ってみた - キジ猫世間噺大系. 利き酒って知ってますか? 利き酒をする前に高菜を食べますか? そういうことです。そんな神経の人に食べてもらっては困るのです」 ここでまた奥さんがかまし始める。 「うちは看板も出さずに必死にやっているのですよ。 スープを認めてくれないなら、やっていけないんですよ。 唐辛子が口の中に入っていたらまともにスープを味わってもらえないじゃないですか? そんな人にスープを呑んで味を判断されたら、もう終わりなんですよ、はぁーはぁーはぁっ」
取り出してみる。 鹿児島から大阪まで乗る予定のフェリー。 荒波を乗り越えられないってよ。 絶望した。 どうなる僕の旅路!!! 2019年の巨大台風の御三家にも数えられそうなヤツが接近してきている。 このあと、本当に大変だったのだが、その話はまたいずれ。 以上、日本6周目を走る旅人YAMAでした。 住所・スポット情報 名称: 「博多 元気一杯! !」 住所: 福岡県福岡市 博多区 下呉服町 4-31 料金: ラーメン800円、他 駐車場: なし。付近のコインパーキング使用のこと。 時間: 不定 休。月~金 11:00~22:00 土日 11:00~20:00。
そんなにもこの店、変わっちまったのか?? とりあえず、壁に「写真撮影OK ◎ 」ってわざわざ書いてあるので、素早く写真撮影をした。 元気一杯12 ここまで来て追い出されたくないので、スープから飲んだ。 3口くらい飲んで、なんかソムリエさながら「うん、素晴らしい」みたいな表情を作ってみたつもりだ。 おかみさん、見ているか。僕の、このダンディな顔を。 スープは臭みが全くなく、しかし濃厚でトロリとしている。 まさに クリーミー 。むしろポタージュ。 細かい油が浮いていて、力強さを感じる。 うん、うまい。確かにメチャうまい。 個人的にはもっと「獣!」って感じの力強さや臭みがあってもいいかと思うが、この店は上品な強さを追及していると感じた。 ちなみに麺とかチャーシューは普通だった。 「スープ命で、高菜や麺を食べると文句言うくらいだったら、いっそのことスープ屋をやれ!」みたいなコメントを見ることがあるが、まぁ確かにスープにステータスを全振りしているなって感じた。 しかし、看板に偽りなし。(看板ないけど) ごちそうさまでした! そして僕は妄想する 正直言うと、緊張感とかも相まって、居心地のいい空間ではなかった。 大将もおかみさんも愛想は良かったが、胸の奥にナイフを秘めているだろうと勘ぐっていたし。退場全盛期は並々ならぬ恐怖空間だったのであろう。 そんなこんなで、100%スープを味わいきれたかというと、そうではなかった。 そこが少しだけ心残りだった。 じゃあ、もし僕が「 究極のスープを究極の状態で味わってほしい。 」と考えたら、何をするだろうか?
!」とか言ってきたら、どんなに料理がうまくっても気分台無しである。 ふらりと入ったラーメン屋で、いきなりウエイターがイスを引いてくれたり、 オーナーシェフ が食材のうんちくを語りだしたり、片隅でピアノの生演奏されても、逆に居心地悪い。 つまり客は、店内にて自身の人生で培ってきたイメージを投影する。 店側がそのイメージ通りであれば問題ない。これが、「潜在意識下での客の要望」と僕は考える。 しかしイメージ通りでない場合、 双方の丁寧な歩み寄り が必要なのではないかなって、ビビりな僕は考える。 衝突の発生 店側は、まずは来店者を常連のみに絞るため、暖簾や看板を出さず、TV取材にもほぼ応じない構えを見せた。(取材はしばらく後に受けるようになるが) もしかしたら、「一見さんお断り」みたいな 掲示 をしてもトラブルになるだろうから、 知名度 自体をゼロにしようと、上記のように暖簾・看板無しを選択したのだろうか?
この口コミは、Ribotさんが訪問した当時の主観的なご意見・ご感想です。 最新の情報とは異なる可能性がありますので、お店の方にご確認ください。 詳しくはこちら 1 回 昼の点数: 1. 0 ~¥999 / 1人 2008/05訪問 lunch: 1. 0 [ 料理・味 3. 1 | サービス 1. 0 | 雰囲気 1. 高菜食べちゃったんですか コピペ. 0 | CP 2. 8 | 酒・ドリンク - ] スープは二流、麺は三流、店の態度は問題外 {"count_target":" ", "target":"", "content_type":"Review", "content_id":1433042, "voted_flag":null, "count":136, "user_status":"", "blocked":false, "show_count_msg":true} 口コミが参考になったらフォローしよう この店舗の関係者の方へ 「みんなで作るグルメサイト」という性質上、店舗情報の正確性は保証されませんので、必ず事前にご確認の上ご利用ください。 詳しくはこちら 店舗基本情報 店名 博多元気一杯!! (はかたげんきいっぱい) 受賞・選出歴 ラーメン 百名店 2020 選出店 食べログ ラーメン WEST 百名店 2020 選出店 ラーメン 百名店 2019 選出店 食べログ ラーメン WEST 百名店 2019 選出店 ジャンル ラーメン お問い合わせ 090-1362-4311 予約可否 予約不可 住所 福岡県 福岡市博多区 下呉服町 4-31-1 ゾンターク博多Ⅰ 1F 大きな地図を見る 周辺のお店を探す 交通手段 福岡市地下鉄箱崎線「呉服町」駅より徒歩6分 西鉄バス「蔵本」停留所より徒歩3分 呉服町駅から394m 営業時間 11:00~20:00(L. O. 19:40) 日曜営業 定休日 不定休 新型コロナウイルス感染拡大等により、営業時間・定休日が記載と異なる場合がございます。ご来店時は事前に店舗にご確認ください。 予算 [夜] ~¥999 [昼] ~¥999 予算 (口コミ集計) 予算分布を見る 支払い方法 カード不可 電子マネー不可 席・設備 席数 15席 (カウンター5席、テーブル10席) 個室 無 禁煙・喫煙 全席禁煙 駐車場 向かいにコインパーキング 空間・設備 カウンター席あり 携帯電話 docomo、Y!
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