教えてグー (ちょっと変えてますが、似たような感じです) 1-1. 薬の扱いなどは責任範囲の明確化が大切 何がダメで何がいいのか? 京都市立深草小学校. 保護者の感じることは違うのと、保育士個人も理解してないと職員間での温度差が出てきます。 保護者 軟膏くらいは 塗ってくれるでしょ 保育士1 軟膏どのくらい 塗ってらいいのか分からないわ。 保育士2 手で触ったら、 自分にも薬がつくから やりたくないわ 手間もかかるし保管もしとかなきゃいけない。 こんな温度差ってよくあります。 医者の処方された薬で、分量など間違いようのない薬を飲ませたりは医療行為ではないとされています。 だけど軟膏とか持ってこられると、実際には分量が分からなかったりしますね。 「医者の投薬指示書があり、保育士の判断要素が全く無い場合だけ対応します」 とか。医者の指示通りにやれば、園の責任にはならないようです。 一方で親が持ってきた薬を適当な感じで 保護者 塗ってくださいねー みたいのを安易に引き受けて、塗りすぎたりすると 保護者 そんなつもりで 言ってないわよ! が始まる可能性があるので同意書なんかが必要になりますね。 (※薬の場合は、医者の許可が必要になります) 要は責任を明確にするのが必要ということで、保育施設は「許可された行為のうちで、言われたとおりにやれば、責任を取らないものだけ引き受ける」のが前提です。 1-2.
薬の塗布などで許されている医療行為の範囲 この章では保育士でもできる、やる可能性のある医療行為らしきものについて挙げています。 根拠は、 医師法第17条、歯科医師法第17条及び保健師助産師看護師法第31条の解釈について(通知) (平成17年7月26日) 2-1.
プレゼントが嬉しいというよりは、ちょっとした心遣いが嬉しいんですよね^^ ちなみに娘が転園する際、お友達にはプレゼントを渡しましたが、先生には手作りのクッキーを渡して喜んでもらえました! 予算に合った、良いプレゼントを見つけてくださいね^^
私の子供が通っていた幼稚園は2年保育で、2人子供がおりますので、 4年間通った事になります。 その4年間の間に5人ほどのお友達が転園していかれました。 ちなみにクラスの人数は毎年25人~30人ぐらいです。 会費は 100円 というのが定番になっておりました。 ですので、毎回約3000円ぐらいのプレゼントを贈るかたちに なっているという事です。 転園する親子の方には一応内緒で(予想はついているでしょうが(^^;))、 会費をこそこそと集めないといけないので、70円や80円等の半端な額に してしまうと集めるのが大変になりますので、100円が都合がいいのです(^^) まとめ 話が少しそれますが、私がクラスの代表になった時に、約3000円の 会費の中で、プレゼントと花束を贈ろうか?とも話し合いで出たのですが、 引っ越し前の忙しい時期に生花はぶちゃけ邪魔だろう(^^;)という事に なりまして、ボツになりました。 クラスみんなからのメッセージカードの案もあったのですが、接点が ほとんどないお友達の場合には、正直書きずらいだろうね~となり これもボツになりました。 本当に身近な仲良しのお友達だったら、おそらく個人的にお手紙なり、 メッセージカードなりを書くだろうしね~という事になりました。 ご参考にしてみて下さいね(^^) 最後までお読み頂きありがとうございました。
角がちょんとお辞儀するくらいが目安です。 クリームの準備が出来たら スポンジの上面にたっぷりとクリームを乗せ 回転台を回しながらパレットナイフで平らにします。 このとき側面側にクリームが出ますが、 出たクリームは側面に塗るので気にしなくて大丈夫です。 はみ出たクリームを側面に塗り、 足りないようであればクリームを足しながら塗っていきます。 側面を塗ると、上面に生クリームがはみ出てくると思いますが、 これはみ出るのが正解!そして成功の証ですからね♪ 中心に向かって内側にパレットナイフを滑らせて 表面が平になるように整えていきます。 そして最後に回転台についた生クリームも ケーキと回転台の間にナイフを少し入れて 回転台を回して取り除いたら本塗り完了です。 本塗りは最後の仕上げ作業。 そのため 表面の凸凹をキレイにしたい という気持ちがあると思うんです! だけどうまくいかないからといって 何度も何度もクリームを触ってしまうと 逆にどんどんボソボソしてきて、 修正も効かなくなってしまうので要注意ですよ~。 多少の凸凹は目を瞑る潔さも 生クリームのデコをキレイに仕上げる秘訣! ということを頭に入れおくといいかな?と思います。 生クリームの固さ さてっと、生クリームを塗るときの2つ目のコツで 下塗りとサンド用の生クリームは固め、 本塗りは緩めとがポイントとをお伝えしました。 しかしこれだけではどのくらいの固さの生クリームを用意したらいいかさっぱりですよね…。 そこでそれぞれの目安としては 下塗り&サンド用 ⇒ 泡立て器ですくうと先端の角がしっかり立つくらいの8~9分立て 本塗り ⇒ 泡立て器ですくうともったりと重く、先端の立った角が曲がるくらいの7分立て です。 デコレーションの生クリームを準備するときは ボウルに6~7分立ての生クリームを作ってしまい 下塗り用と本塗り用に分け、下塗り用だけ8分まで泡立てていくやり方が時間のロスも少ないかなと思います。 ちなみに、このテクは既に知っているかもしれませんが 生クリームを泡立てる時は 氷水で生クリームの入ったボウルを冷やしながら泡立てるのがコツ です。 なぜかというと 生クリームは脂肪分が多く、冷やすと固くなりやすいのですが、 油と水が分離しにくく、きめ細かい口当たりの良い生クリームができるからです♪ ちょっとの一手間で 生クリームの口当たりが随分変わるのでお試しあれ~。 生クリームは塗るではなく、削る作業?!
生クリームを泡立てる ハンドミキサー で生クリームを泡立てます。 このとき重要なのが、 7~8分立て くらいで留めること! 柔らかいツノがたってゆっくりおじぎする硬さです。 このクリームを、 必要な分ずつもっと泡立てて 使います。 サンド いよいよ塗る作業に入っていきます! 韓国流バースデーケーキ センイルケーキの作り方 | cotta column. 回転台の ど真ん中 にスポンジをおきます。 位置がずれていると後々作業がしにくいので、ここは慎重に。 スポンジをのせて回転台をくるっとまわすと、 ずれてる/ずれてないがよく分かります。 スポンジに刷毛でシロップを塗ります。 全体的にうっすら湿るぐらいが目安。 シロップが少ないとパサパサしてしまいます。 サンドの生クリームは柔らかいとケーキがつぶれてしまうので、ある程度の硬さにする必要があります。 写真では分かりづらいかと思いますが、 ピンと硬いツノが立つ ぐらい。(9分立て) ここからは ハンドミキサー を使うと立て過ぎてしまう恐れがあるので、 泡立て器を使います。 (立て過ぎるとバターになります) ここで注意してほしいのが、 ボウル全体を泡立てるのではない! ということです。 ボウルの半分ぐらいのみを9分立てにして使います。 ツノがピンと立つ硬さになったら、生クリームをこれくらいの量のせて… パレットナイフの先端をスポンジの中央にあてて、 回転台をくるっとまわします。 どうせ隠れるところなので、あまりきれいにならす必要はありません。 大体平らになっていれば大丈夫です。 (この時点では側面はきにしなくていいのでノータッチで。) イチゴを並べます。 外側はできるだけスポンジギリギリのところまで。 (崩れにくくするため) 今回は置きましたが、真ん中はイチゴを置かないほうが切りやすいです。 生クリーム(9分立て)をのせて、同様にならします。 イチゴがうっすら見えるぐらいがちょうどいいと思います。 サンドのクリームはあまり多すぎると崩れの原因になるので注意! 下側になる面にシロップを塗ってから、スポンジを重ねます。 段差があると仕上がりがきれいにならないので、 真横からみて、回転台を回しながら調節します。 上側になる面にもシロップを塗ります。 下塗り ここからが下塗りです。 【硬いクリーム】9分立てを使います。 硬さはこれぐらい。 このぐらいの量をのせて、パレットナイフの先端をスポンジの中心に合わせて、 回転台をくるっと回します。 上面が平らになったところ。側面はまだはみ出してます。 パレットナイフを垂直に立てて、はみ出したクリームを側面に塗っていきます。 角のはみ出した部分をパレットナイフで取ります。 下塗りが完成した状態です。 この時点ではスポンジがうっすら透けているぐらいなら気にしなくて大丈夫です。 ここまで来たらもう一息!
スポンサーリンク 子どもの誕生日やお客様のおもてなしに手作りのケーキを用意する。 こんな生活に憧れてはいるのですが、デコレーションが難しくて挫折するのがオチ。 何よりクリームの扱いが難しいんですよね。 フルーツでごまかしたりしても、やはり売り物のケーキの見栄えにはかなわないのが現状です。 そこで、今回はケーキのクリームをキレイに仕上げるコツについて調べてみました! 子育て中のママ必見ですよ! ケーキのクリーム塗り方!回転台無しで塗るコツ スポンサーリンク ケーキのクリームを塗ることを「ナッペ」といいます。 この作業がケーキのデコレーションを左右するといっても過言ではありません。 「ナッペ」では、専用の回転台やパレットナイフが欠かせません。 ですが、我が家にはもちろんそんなものはありません。 なぜなら、ケーキは基本「買うもの」と思っているので。笑 ただ、我が家の子どもたちは皆、クリスマス前後に誕生日を迎えます。 厄介です。1ヶ月の間に何度ケーキを買えばいいのでしょうか・・・ ということで、昨年から誕生日には本人の好みのケーキを購入し、クリスマスにはみんなでケーキを作って楽しむというパターンに変更してみることにしました。 しかしながら、普段からケーキ作りをしない上にどちらかというと苦手な部類の作業なので、満足のいく道具はありません。 調べてみると専用の道具は意外と高くて、素人の私には手を出しにくいお値段です。 ママ友の中には「My回転台」と「Myパレットナイフ」を持っている人もいて、感心してしまいますが、果たして私にはそこまで必要なのか?と悩んでいるところです。 ただ、パレットナイフは100円ショップでも取り扱っているので、気軽に入手できます。 これだけは用意しました。 みなさんもぜひ、パレットナイフだけでも手元に準備しましょう! さて、「ナッペ」が上手にできるコツはいくつかありますが、回転台がなくてもキレイにできる方法が知りたくはありませんか? 私のように滅多にケーキ作りをすることのない人、初めてチャレンジする人には回転台なんて無縁ですからね。笑 ということで、回転台なしでキレイに「ナッペ」するポイントについてまとめていきましょう。 【1. 生クリームの絞り方は？フリルやバラなどの種類や簡単なコツを紹介 | お食事ウェブマガジン「グルメノート」. 生クリームの脂肪分にこだわる】 デコレーションで失敗するときには、生クリームがボソボソしたりダレたりすることが原因であることが多いです。 脂肪分が高すぎるとボソボソしやすくなり、脂肪分が低すぎると泡立ちにくくなってダレやすくなります。 デコレーションに使う際の生クリームには、脂肪分が42~45%のものを選ぶと良いでしょう。 また、植物性よりも動物性の生クリームの方が口あたりも良いので、味にもこだわるのであればぜひ、動物性のものを選んでみてください。 【2.
ウェディングケーキの側面の、生クリームの塗り方は千差万別* どんな雰囲気に仕上げたいか完成形をイメージして、お気に入りの塗り方デコレーションをお願いしましょう♡
デコレーションケーキに欠かせない材料のひとつが、生クリームです。生クリームできれいにケーキを飾りつけることを「ホイップ・デコレーション」と言います。ホイップ・デコレーションは家庭でもできますが、生クリームはケーキ作り初心者の方にとって扱いが難しい食材です。こちらでは、デコレーションに必要な道具や、家庭で行う際のコツについてお話しします。ぜひケーキ作りの参考にしてください。 まずはデコレーションの道具をそろえる!
ラフな雰囲気で、一気にこなれた印象のデコレーションに仕上がります。飾り付けのアクセントに、ぜひ使ってみてくださいね。 【取材協力】 森崎繭香・・・お菓子・料理研究家。フードコーディネーター。料理教室講師、パティシエを経て、フレンチ、イタリアンの厨房で経験を積み独立。書籍、雑誌、Webへのレシピ提案、テレビやラジオ出演など、幅広く活動中。身近な材料を使った家庭でも作りやすいレシピが好評。『型がなくても作れるデコレーションケーキ』(グラフィック社)など著書多数。 取材・文/岸綾香