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2%)、総合スーパーは10時間以上11時間未満(同61. 観光統計公表予定日 | 統計情報 | 統計情報・白書 | 観光庁. 4%)、専門スーパーは10時間以上11時間未満(同40. 1%)、コンビニは終日営業店(同56. 1%)の営業時間帯の割合が最も高い。その他のスーパー、専門店、中心店はいずれも10時間以上11時間未満の割合が最も高いが、これらの業態では13時間未満の営業時間帯の商店が8割から9割を占めている。 第5図 業態別、営業時間帯別商店数の構成比 営業時間帯別の前回比をみると(第4表)、百貨店や総合スーパーの大規模店は10時間未満の時間帯で減少し、10時間以上の時間帯が大幅な増加となっている。コンビニ(注、商業統計によるコンビニの定義ではコンビニの営業時間は14時間以上としている)は終日営業店の大幅増を中心にすべての時間帯で商店数は増加、その他のスーパーにおいてもすべての時間帯で商店数は増加となっている。また、専門店では16時間以上24時間未満、中心店では終日営業店が増加しており、規制緩和などの影響から全体的には長時間営業の商店の増加がみられる。 第4表 業態別、営業時間帯別商店数の増減率 ページのトップへ戻る
資料紹介? .はじめに 最近、我が国では高成長を続けてきたコンビニエンスストア(以下コンビニ)業界が低迷してきたという話題を聞いた。しかし、そんな中、「お客のニーズに合わせた品揃え」「いつでも開いている」「生活に便利な場所にある」という三つのコンビニエンス(便利さ)を実現させたコンビニが今、ATMやeビジネスなどの導入により多様化されてきている。また、おにぎり、弁当ならセブン-イレブン、握り寿司やスパゲッティー、牛乳ならローソン、生ケーキや無印良品ならファミリーマート、企画ものならサンクスとかコンビニを使い分ける人が出てきているそうだ。そこで今回は、この変わりつつあるコンビニ業界の現状と今後の課題について考察していきたい。? .コンビニとは? 1.コンビニの定義 まず、コンビニについて調べるにあたり、「コンビニとは?」と思い、コンビニの定義を挙げることにする。 経済産業省の「商業統計表 業態別統計編」では、売場面積が30平方メートル以上で250平方メートル未満で、セルフ方式を採用しており、営業時間が14時間以上の店舗のことをコンビニと定義している。このうち終日営業している店を終日営業点として区別している。セルフ方式とは、売場面積の50%以上でセルフ・サービス方式を採っているものをいう。商業統計表の調査は5年に1回行われており、小売店すべてを対象にした調査である。 一方、日経流通新聞が毎年実施している「コンビニエンスストア・ミニスーパー調査」では、売上構成比のうち生鮮食料品が30%未満で、営業時間が1日14時間以上、売場面積が250平方メートル未満を中心とするチェーン店をコンビニと定義し、これらに当てはまらず、売場面積が500平方メートルのチェーン店をミニスーパーと称している。 また、マニュファクチャラー・CVS・リサーチャー(MCR)では、次の8項目に合致する店をコンビニと定義している。 All rights reserved. 【ご注意】該当資料の情報及び掲載内容の不法利用、無断転載・配布は著作権法違反となります。 資料の原本内容 ( この資料を購入すると、テキストデータがみえます。) コンビニエンスストアの 現状と課題 ≪目次≫ Ⅰ. はじめに Ⅱ. コンビニとは? 1.コンビニの定義 2.コンビニの歴史 3.コンビニの基本コンセプト 4.コンビニのシステム Ⅲ.
0%)、専門店(同59. 2%)で割合が高く、その他のスーパー(同53. 0%)、コンビニ(同51. 3%)では、個人の割合が半分を超える。 第2表 業態別、経営組織別商店数の推移 次に、単独店の割合をみると(第3-1表)、コンビニ(構成比79. 7%)、中心店(同79. 8%)は、ほぼ8割が単独店であり、専門店(同72. 4%)、その他のスーパー(同67. 9%)、その他の小売店(同58. 5%)も半分以上が単独店である。専門スーパー(同16. 6%)、百貨店(同14. 3%)、総合スーパーでは単独店の割合は低く、その割合も縮小傾向にある。また、コンビニでは単独店の割合が拡大傾向にあるのに対し、他の業態では縮小傾向にある。 第3-1表 業態別、本支店別商店数の推移 単独店 本支店別にみると(第3-2表)、本店で商店数が増加している業態は、その他のスーパー(前回比39. 4%増)、コンビニ(同18. 2%増)、専門スーパー(同17. 5%増)となっており、総合スーパーは横ばい、専門店、中心店などの他の業態は減少であった。また、支店の商店数をみると、その他のスーパー(同41. 6%増)、専門スーパー(同31. 7%増)、コンビニ(同22. 9%増)、百貨店、総合スーパーが増加となったが、その他の小売店、専門店、中心店は減少となっている。なお、その他のスーパー、コンビニ、専門スーパーは本・支店ともに増加となっている。また、1本店当たりの支店数は、総合スーパーが44. 2店、専門スーパーが11. 0店と多いが、その他の業態では3店~5店となっている。 第3-2表 業態別、本支店別商店数の推移 本支店別 (4) 従業者規模別商店数 従業者規模別にみると(第3図)、大規模店(従業者50人以上)の割合は0. 8%、前回比11. 1%の増加と前回に引き続き2桁台の増加であったが、小売業のほとんどを占める中小規模店(従業者49人以下)は同▲5. 5%と前回に引き続き減少となっている。業態別にみると、百貨店、総合スーパーでは大規模店の割合が100%であるが、専門スーパーでは9割近く、専門店、その他のスーパー、中心店、コンビニ、その他の小売店のほとんどが中小規模店となっている。前回比をみると(第4図)、専門スーパー、コンビニ、その他のスーパーは中小規模店、大規模店とも25%以上の増加であった。一方、中心店は大規模店が増加となったものの中小規模店は減少、専門店は中小規模店、大規模店とも減少となっている。 第3図 業態別商店数の従業者規模別構成比 第4図 業態別、従業者規模別商店数の前回比(9年/6年) (5) 営業時間帯別商店数 業態別に商店の営業時間帯をみると(第5図)、百貨店は9時間以上10時間未満(構成比49.