春うららかな季節は春風が強く花粉が飛散し、5月中旬ドイツではEisheiligenが来るという言い伝えがあり、雹(ひょう)などが降って急に冷え込む時期があります。 6月になると天候も安定してくるため、ようやく窓掃除日和が到来します。 そして、フェンスタープッツァーFensterputzer(Fenster:窓、Putzen:掃除する)という窓ガラス専門の掃除屋さんがとても重宝されます。ドイツの家は窓ガラスが大きく、はしご無しでは手が届かないところも多いため、一般の家庭でもフェンスタープッツァーはなくてはならない存在です。 冬場は寒すぎてスプレーをかけたとたんに凍ってしまうので掃除できませんが、一段と日照時間が長くなるこの時期、窓ガラスを清潔に保つことで気持ちよく生活することに重点が置かれます。ビルの管理がされているところでは通常毎月〜2ヶ月に一回のペースでフェンスタープッツァーさんが来てくれます。 とは言っても、自分で窓ガラスを掃除しようとしても、拭き跡が残ってしまい、なかなか綺麗に掃除ができないのが大きな悩みのたね。間違ったやり方、適切でない洗剤を使うと余計に汚く見えてしまうので、苦手な方も多いのではないでしょうか? ドイツと近隣のオランダで驚いたことは、部屋の中をわざと見せるかのようにカーテンをしない家が多いこと。夜になるともちろん部屋で何をしているかが丸見えです。それにしてもどのお宅でも窓ガラスがピカピカに磨かれているので、ドイツ式の完璧窓掃除方法をご紹介します。 窓掃除の基本(水洗い) 1. 適切な天気を選ぶ おすすめは、朝か夕方で直射日光が当たらない曇りの日。太陽が強すぎると、すぐさま水分が蒸発してしまうため、拭き跡が残る原因となる。また暗すぎても拭き跡が見にくいので、低めに優しい太陽光がある時が最適。 2. ほうきで払う クモの巣、花粉やほこりなどの大まかな汚れをほうきで払い落とす。 3. 適切な洗剤を使う 5リットルのぬるま湯にごく少量の食器用洗剤をたらし、あればSpiritus(ガラス掃除用アルコール)を少し入れる。 柔らかいスポンジ(固いスポンジはガラスの表面を傷つけるので避ける)またはウインドーヴィッシャーで窓全体を優しく洗う。 4. しつこい汚れ しつこい汚れやカルキ跡にはお酢やアンモニア水をつけて表面をツルツルにする。(ドイツではエコで安価なEssigreinigerはお鍋などの汚れ落としにも愛用。) 5.
合計4面を仕上げるのですが、慌てることなく磨き仕上げまで行って12分で終了しました。 作業日を選ばずいつでもお掃除OK 繊維くずが残らないテックスクロスを使って、コの字拭きをすると窓がピカピカに。手袋上になっているタイプを愛用 一般的には、曇りの日や湿気のある日のほうが窓掃除に最適なのですが、「窓用バキュームクリーナー」を使えば水分が乾く前に吸い取れるので晴天の日でもOK。作業をする日を自分で選ぶことができるのは助かります。 億劫な窓掃除を快適かつ超時短にしてくれた魔法のようなアイテム。私と同じように悩んでいる人はぜひ使ってみてくださいね。 DATA ケルヒャー┃窓用バキュームクリーナー 窓用バキュームクリーナー WV 1 プレミアム 清掃幅:250mm 汚水タンク容量:100ml 連続使用時間:約25分 充電時間:約100分 バッテリータイプ:リチウムイオンバッテリー(内蔵) ※記事中の私物「窓用バキュームクリーナー WV 75 plus」は生産終了となり、現在は後継機種「窓用バキュームクリーナー WV 1 プレミアム」が発売中です。
節分の行事食は恵方巻だけではありません。幸多き年になるよう願いを込めて食べたい縁起物が沢山ありますよ。 【縁起の良い節分の食べ物 1】豆 豆を食べる=魔(ま)を滅(め)するよう豆をまいたら、年の数だけ豆を食べて無病息災などを願う。豆を入れた福茶を飲んでもOK。余った豆は、料理をして食べるとよい。 食事例:福茶、大豆の煮もの 【縁起の良い節分の食べ物 2】イワシ 鬼はイワシのニオイが嫌いとされており、焼いたイワシの頭を柊に刺して飾ることで鬼を追い払う風習がある。 食事例:イワシの焼き魚、イワシの梅煮、イワシの甘露煮 【縁起の良い節分の食べ物 3】そば 年の節目である節分にそばを食べることで、無病息災や金運アップを願う。 食事例:ざるそば、かけそば 【縁起の良い節分の食べ物 4】こんにゃく こんにゃくを食べることで、体内を浄化する。 食事例:甘辛煮、こんにゃくステーキ、味噌田楽 【縁起の良い節分の食べ物 5】くじら 山陰地方では、邪気を払ったり大きな幸せを願うため、くじらを食べるそう。 食事例:くじら汁、刺身、くじらベーコン、おばいけ、竜田揚げ
節分に恵方巻を食べますか? 調査結果をご紹介! 皆さんは節分に恵方巻を食べていますか? 東京ガス都市生活研究所で実施した調査結果をご紹介します。 恵方巻を食べているのは若い世代?! 2021年の節分はいつ? 恵方巻を食べる時に向く方角は? 由来や食べ方とは? | 東京ガス ウチコト. 東京ガス都市生活研究所「年代によって異なる和食に関する実態と意識」
東京ガス都市生活研究所で実施した調査では、回答者のうち過半数が「ほぼ毎年」「時々」などの頻度で恵方巻を食しています。特に20代が多く、他の行事食よりも若者に浸透している傾向がうかがえます。 出典:東京ガス都市生活研究所 「年代によって異なる和食に関する実態と意識」
恵方巻のレシピ
ウチコトでは、様々な巻き寿司のレシピや節分料理のレシピをご紹介しています。ぜひ参考にしてくださいね。 巻き寿司のレシピ
東京ガス 食情報センター
節分の行事食レシピ
おわりに
スマートフォンのコンパス(方位磁石)アプリを使えば、方位磁石が無くても簡単に方角が分かります。1年が良い年になるよう願いを込め、恵方を向いて恵方巻を食べてみませんか? 記事監修
監修: 三浦康子 /和文化研究家。古を紐解きながら、季節の行事や生活の知恵など、今の暮らしを楽しむ方法をメディアにて提案。著書 『子どもに伝えたい 春夏秋冬 和の行事を楽しむ絵本』 (永岡書店)、 『粋なおとなの花鳥風月』 (中経出版)、監修書 『季節でいただく まいにち薬味』 (主婦の友社)、 『おうち歳時記』 (朝日新聞出版)ほか多数 参考:三浦 康子 「恵方巻きの方角、2021年節分は?由来・食べ方・ルールを知り開運!」
今回は、節分や豆まき、恵方巻きの意味や由来をご紹介させて頂きました。 節分にはさまざまな願いが込められていたのですね。 みなさんも節分の日には、幸せが訪れるようにと願いを込めてみてはいかがでしょうか。
という事実が確認できています。 関西の大半の家庭で 節分の日に、 巻きずしを食べていたかどうかは 不明ですが、 習慣としてはあったわけです。 でも、それが、 恵方巻きという名称で、 全国に広がったのは、 いつから? ということになるのですが、 実は、 1998年 にセブンイレブンが 「 丸かぶり寿司 恵方巻き 」 という商品名で、 巻きずしを販売し始めたのが、 恵方巻きが 全国的なモノになった起源だと 言われています。 ですから、 恵方巻きは、いつから始まった? という質問に対しては、 1998年から始まった という回答になるのです。 しかしながら、 昭和30年に大阪の「元祖たこ昌」 聞いたことがある名前ですね! その「元祖たこ昌」の親父さんが、 実は、既に、恵方巻きを考案していた! という説?いや、事実?があります。 これは、 今は、 たこ焼きで 有名な「元祖たこ昌」ですが、 その当時は、 業務用の海苔を販売しており、 その海苔(のり)の販売促進の アイデアとして、 考案したということなんですが、 残念ながら、 全国的なブームにはならなかった? あるいは、 海苔販売から、 現在のたこ焼き屋さんへの転換により、 立ち消えてしまった? ということなんでしょう。 スポンサードリンク 恵方巻きを食べる時の方角は? 恵方巻き を 食べる 時の 方角 は? 既に、 大正時代から昭和の初期には、 大阪で、 節分の日には、恵方を向いて 巻きずしを食べる! という習慣が 始まったいたようですので、 恵方巻きの正しい食べ方は、 その年の恵方を向いて 恵方巻きというか 巻きずしを丸かじりする! 節分の由来、2021年の方角は？豆まき、恵方巻き、鰯の頭について - 日本の年中行事・歳時記. ということになります。 そして、重要なのが、 恵方巻きを食べ終わるまで、 しゃべっていけない! つまり、 無言のままで、 一本の恵方巻きを 丸かじり して、 食べ終わる !
節分に「豆まき」をして「恵方巻き」を食べるのはなぜなのでしょうか? 当記事では、節分の起源やその意味はもちろん、豆まきや恵方巻きの由来についてまとめてみました。 ■2020年の節分はいつ? 2020年の節分は2月3日 です。 ちなみに1985年〜2020年まで、節分はずっと2月3日でしたが、2021年の節分は2月2日になる可能性があります。その理由はあとでご説明します。 節分の意味は? 秋の節分・・・？節分って、本当に年４回あるんですか？ - 先週の日曜に、ジ... - Yahoo!知恵袋. 日本には「二十四節気」という暦があります。夏至や冬至、春分など、季節を表す言葉が用いられるのを耳にしたことがある方も多いでしょう。 二十四節気では、1年を4つの季節「春、夏、秋、冬」に分け、その1日目をそれぞれ「立春」「立夏」「立秋」「立冬」と呼びます。 節分には「季 節 を 分 ける」という意味があり、節分はこの4つの日の前日のことを言います。つまり、節分は年に4回ありました。 新しい季節の始まりの日の前日=前の季節の終わりを告げる最後の日が「節分」で、古い季節の最終日に新しい季節を迎える準備を行う日だったのです。 年に4回あった節分の中でも、立春の前日の節分は、特に1年の始まりとなる春を迎える儀式として大切にされるようになり、いつしか立春の前日のことを「節分」と呼ぶようになりました。 節分の日付はなぜ変わる? なぜ、2021年は節分の日付が1日早くなり、2月2日になる可能性があるのでしょうか。 節分は季節の始まりの日の前日。そして季節の始まりの日、立春、立夏、立秋、立冬は太陽の動きをもとに定められます。 この4つの日を含めて1年を24に区切ったものが二十四節気なのですが、1年365日を24で割ると、15. 2083333... と割り切ることができません。 そもそも1年365日も、4年に一度の閏年(うるう年)には366日となります。2020年がそうです。2月が28日ではなく、29日まであります。 太陽の動き(正確には太陽の周りを回る地球の動き)と暦にはズレが生じます。そのズレのせいで節分の日付にもズレが生じ、2021年の節分は2月2日になる可能性があるのです。 ちなみに、二十四節気は国立天文台が毎年、太陽の動きを計算して「暦要項」として発表しています。 正式に発表されているのは2020年まで。来年の節分が2月2日というのは、あくまでも現時点での計算からの予想です。 節分はいつから始まった?
恵方巻き を 食べる意味 、知ってますか? いつから始まった のか? また、 方角 も関係あるようだけど。。。。。 いつの間にか、 この時期が近づいてくると、 恵方巻き! という言葉を耳にしますが、 まとめてみました。 スポンサードリンク 恵方巻きを食べる意味は何? 恵方巻き を 食べる意味 って? 恵方巻きも 今では市民権を得ましたから、 節分の日に食べるモノ! ということは、 知ってる人も増えたと思います。 まあ、 バレンタインデーにはチョコレート! ホワイトデーにはマシュマロ! という具合に、 実は、 「恵方巻き」という食べ物も、 ある業界が 考え出した販売戦略なんです。 では、 恵方巻きを食べる意味は? となると、 恵方巻きというよりも、 巻きずし、巻寿司と 言った方が正しいのですが、 恵方巻き、 巻きずしを節分の日に食べる という行事は、 江戸時代の末期、 大阪の商人 たちが、 商売繁盛 と厄払い という目的と意味合いで、 立春の前日である 節分に食べ始めた という説があります。 (ちなみに、 恵方巻きという言葉は新しい言葉です!) そして、 他にも説があるのですが、 ここでは 書けないような 色っぽい意味合いの説もあれば、 さらに、古い時代ですが、 豊臣秀吉の時代 、 出陣する前 に、 海苔巻き を食べたら、 大勝利をおさめた ということで、 縁起が良いという意味合いで その後、習慣、ゲン担ぎとなった! などという説もあるのです。 そして、 文献、というか、 文字で残っている由来では、 大正時代初期 には、既に、 大阪の花街、 つまり、花柳界では、 節分の日に 海苔巻きを食べる風習があり、 その後、 大阪の 寿司商の組合 が、 販売促進を目的 に 「 巻寿司と 福の神 節分の日に丸かぶり 」 という 宣伝をしたということから 始まったという説もあります。 ですから、 その頃から、 節分の日には、恵方を向いて、 巻きずしを丸かじりすると、 その年は幸運な年になる! という意味で、 巻きずしを 食べていたということです。 ですから、歴史的には、 恵方巻きという名称ではなく、 巻きずし、 丸かぶり寿司、 幸運巻寿司という方が 由来を語るには、 正しい表現であると言えます。 恵方巻きはいつから始まったんだ? じゃあ、 恵方巻き は いつから始まった のか? というと、 関西では、 一般的ではなかったですが、 恵方巻きという巻きずしが 登場する前から、 節分の日には、 恵方を向いて、 巻きずしを丸かじりする という習慣はありました。 私の関西の知人に聞いたところ、 1970年代には、 関西の一般家庭では、 節分の日に 巻きずしを食べていた!