こんにちは、嵜山拓史(さきやまひろし)( @sakihirocl)です。今回は 豚肉とネギの腐乳辛炒めのレシピ! 材料 ・油 大さじ1. 5 ・にんにく 1かけ ・生姜 スライス2枚 ・豆板醤 小さじ1くらい ・豚薄切り肉 250g ・腐乳 25g ・酒 大さじ1 ・万能ねぎ 1袋 ・塩 少々(調整用) ・黒胡椒 適量 ・ラー油 お好みの量 万能ねぎを使いましたが、長ねぎでも。豚肉はバラ肉かロースで、豚こまでもOK。 辛さは豆板醤の量で調整してね。 使った腐乳は↓こちら。 ・にんにく、生姜をみじん切りにする ・万能ねぎを4cmくらいの長さにカットする(長ねぎの場合は斜め薄切り) 作り方 1. 「しらたき」を使ったカロリーオフレシピ！カサ増しにも主役のおかずにも！ | kufura（クフラ）小学館公式. フライパンに油大さじ1. 5・にんにく・生姜を入れて中火にかけ、にんにくが色づきはじめたら豆板醤小さじ1を加える 2. 豆板醤をさっと炒めて、豚肉を加え全体的に色が変わるまで炒め、腐乳25g・酒大さじ1を加えて腐乳をほぐし混ぜる 3. 万能ねぎを加えて全体を混ぜ、しんなりしたら味を見て塩で調整し、お皿に盛ってお好みで黒胡椒・ラー油をかけて出来上がり 香味野菜と豆板醤の香りを出して、後は豚肉に火を通し万能ねぎはさっとだけ。腐乳の塩分によるので、味見して塩で調整したら出来上がり。お好みで黒胡椒とラー油をかけて、ごま油でも◎。 豆板醤でピリ辛、腐乳の塩気・旨味がシンプル美味しい辛い炒めもの。ぜひ作ってみてください!
「軽く茹でて細かく切ったしらたきをサラダにトッピング。サラダに食べ応えが出るし、さっぱりしていて美味しいです」(41歳/総務・人事・事務) 「お豆腐といっしょにすき焼きのタレで煮込んで、肉なしすき焼きに。生卵をつけて食べるとより美味しくいただけます」(50歳/その他) 「納豆、長ネギ、しらたきを生卵、納豆のタレ、醤油、からしと混ぜ合わせて、しらたきの納豆和えに。口当たりがよく、さっぱりしていて食べやすいです」(46歳/主婦) 「しらたき、にんじん、シイタケを刻んで油揚げに入れ、醤油、砂糖、ダシで甘辛く煮る。低カロリーでもしっかりボリュームのあるおかずになります」(56歳/デザイン関係) 「ところてんの代わりに、しらたきを酢と醤油で食べると美味しいです」(54歳/主婦) 「茹でて細かく刻んだしらたきに黒糖ときな粉をかけると、簡単で美味しい和風デザートになります」(40歳/その他) しらたきを使ったレシピはほかにもいろいろ。サラダにトッピングしたり、和え物に使うのもいいですが、葛餅やわらび餅のように黒糖やきな粉をかけてデザートにするのも美味しそうですね。 いかがでしたか? 薄着になる夏に向けて今まさにダイエット中という人も多いと思いますが、低カロリー・低糖質のしらたきは、そんなときのお助け食材として大活躍。ご紹介したレシピを参考に、しらたきをいろいろな料理に活用してみてくださいね。 life 家電 【ルウあり&なし2つのクリームシチュー】ママ料理家 手作り 「おうちポテチ」の美味さを知ってほしい!6年間試し 編集部のオススメ記事
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最新単行本 で最新刊を読む:else( 単行本一覧 書店在庫を探す 旭屋書店 紀伊國屋書店 三省堂書店 有隣堂 ネット書店で探す 電子書籍を探す 作品紹介 テコット会長を退任した島耕作は、相談役へ就任する。 社業を離れ、その軸足は政治、経済、国際の諸問題へ。日本の未来のために島が次に取り組む仕事とは——。 「島耕作」シリーズ開始から36年目、新たな局面を迎えたサラリーマン漫画の金字塔! 公式Twitter 著者紹介 弘兼憲史 ひろかね・けんし 1947年山口県岩国市生まれ。早稲田大学卒業。松下電器産業に勤務の後、1974年漫画家デビュー。 『人間交差点』(原作 矢島正雄)で第30回小学館漫画賞、『課長 島耕作』で第15回講談社漫画賞、『黄昏流星群』で2000年文化庁メディア芸術祭優秀賞と2003年漫画家協会賞大賞を受賞。2007年には紫綬褒章を受章している。 主な作品はほかに、『ハロー張りネズミ』『加治隆介の議』など多数。現在は『相談役 島耕作』(「モーニング」)、『黄昏流星群』(「ビッグコミックオリジナル」)を連載中。 著者紹介ページ この著者の作品をさがす Twitter Tweets by @ NEWS 【相談役就任記念コラボ】 "幻の立ちそば店"の味がカップ麺に! 日清食品╳虎ノ門 港屋╳島耕作が贈る『島耕作も愛した幻の立ちそば 虎ノ門 港屋 辛香るラー油の鶏そば』は本日発売。ツイッタープレゼントもまだ間に合います! 相談役 島耕作（３） - マンガ（漫画） 弘兼憲史（モーニング）：電子書籍試し読み無料 - BOOK☆WALKER -. 19/09/09 【新連載】 相談しよう、そうしよう♪ シリーズ開始から36年目、サラリーマン漫画の金字塔の新たな舞台『相談役 島耕作』は、今週のモーニングにて堂々開幕! 19/08/22
弘兼 憲史 漫画家。1947年山口県岩国市生まれ。早稲田大学卒業。松下電器産業に勤務の後、1974年漫画家デビュー。『人間交差点』(原作:矢島正雄)にて第30回小学館漫画賞、『課長 島耕作』にて第15回講談社漫画賞、『黄昏流星群』にて2000年文化庁メディア芸術祭優秀賞・2003年漫画家協会賞大賞をそれぞれ受賞。2007年には紫綬褒章を受章した。 主な作品はほかに、『ハロー張りネズミ』『加治隆介の議』など多数。現在は、『社長 島耕作』(モーニング)『ヤング島耕作 主任編』(イブニング)『黄昏流星群』(ビッグコミックオリジナル)コラム『パパは牛乳屋』(週刊朝日)を連載中。
『会長』→『相談役』の話を無料公開! 『課長 島耕作』の連載スタートから36年。部長、取締役、社長、会長と順調に出世していった島耕作だが、本日ついに相談役に退くことになった。日本のサラリーマンの象徴として、日本経済を引っ張ってきた男は、これからどうなっていくのだろうか。72歳になっても、女性関係は現役でいられるのか。様々な角度から、著者・弘兼憲史氏に訊いた。 ▼マンガ無料公開中!
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