このまとめ記事は食べログレビュアーによる 5549 件 の口コミを参考にまとめました。 本場で食べたい!横浜家系ラーメン 豚骨系と醤油を掛け合わせた横浜の家系ラーメン。今では全国各地に家系ラーメンが広がっていますが、やはり食べるなら本場横浜で食べてみたい!という人は、こちらの記事を参考にしてくださいね。横浜の絶品家系ラーメンをピックアップしました。 家系総本山 吉村家 ラーメンEAST百名店2020選出店 3. 横浜家系ラーメン@築地家で豚骨醤油ラーメンを食レポ！ - 東京らーめんブログ｜美味いラーメン＆つけ麺の食レポサイト. 79 夜の金額: ~¥999 昼の金額: 家系の全てはここから始まった、「吉村家(よしむらや)」。 家系総本山として全国に名をとどろかす行列店で、「食べログ ラーメン 百名店 EAST」にも選ばれています。 濃厚クリーミーなスープが麺によくからみ、全体的なバランスが素晴らしい一杯との事。 「チャーシューが美味しい!」と、特筆すべき点として上げられている方多数。 スモーキーな豚モモチャーシューは、釜だきすることによりしっとりとした食感が美味しく、肉本来の旨みを強く感じられるそうです。 いつ行っても待ちが出る程の人気店でありながら、客の回転までも素晴らしいと接客内容も高評価。 少々並んでいても、思ったよりも早く食べられるそうです。 スープは豚骨・鶏ガラ等から取った出汁に醤油のタレを混ぜた豚骨醤油ベース。茶の良い色ですねぇ♪かなりしょっぱ目だけど、意外と喉が渇かないです。美味い!麺は王道の酒井製麺、太いストレート。コシが強くモチモチの食感(*^ω^) スープと最高の組み合わせ。 出典: Morirou21さんの口コミ スモーキーな豚モモチャーシューは、釜炊きしているので直火にはないシットリ感。こんなチャーシューが食えるのは直系の一部の店だけ。変わらない事と変えていくことの狭間で人気を維持する総本家のラーメンは本物だ。 チェ・メタボさんの口コミ 寿々喜家 3. 76 メディアでも取り上げられる、実力派家系「寿々喜家(スズキヤ)」。 濃厚な中に、まろやかで甘みを感じるスープは、女性受けも抜群のようです。くどさを感じさせないので、つい飲み干してしまうとの声多数。 一見濃そうに見えるスープですが、他の家系と比べると、かなり上品な仕上がりだそうです。 麺にも非常に良く合い、弱点が見つからないとの口コミも。 味玉はしっかり目のお味で、ご飯によく合うそうです! 家系ラーメンの中では一番美味しいと思ってもう10年経ちます。ずっと人気店を続けていることは凄いことだと思います。 DJKumaKumaさんの口コミ 旨味成分がかなり多めで、グッときます。しかし、思ったよりもアッサリとしていて食べやすいですね。トンコツの臭みや匂いもありません。麺も固めで美味しいです。 ひろぽんさんの口コミ 杉田家 3.
ニューヨークやシンガポールにも海外進出を果たしており、今ノリに乗っている家系ラーメン屋のビッグチェーンです。 「町田商店」のおすすめは「MAXラーメン」¥950(税込)。のりが6枚、チャーシューが3枚、味付半熟玉子が1つのった具沢山な1品です。スタンダードな「ラーメン」は¥720(税込)で食べられます◎ 豚骨をふんだんに使って作られた濃厚スープは太麺との相性が抜群! 平均より豚骨テイストが強くて、麺も太めなのが特徴です。 半分ほど食べた後は、卓上に置かれた刻み生姜を入れて味の変化を楽しむのもおすすめですよ♪ 「町田商店 横浜店」ではなんとラーメンのテイクアウトが可能!本場横浜の家系ラーメンがおうちで楽しめるなんて是贅沢ですよね◎ 宅配も可能なので是非注文してみてください。 【テイクアウト可能メニュー(一部)】 ラーメン(醤油・塩)¥720(税込) 味玉ラーメン(醤油・塩)¥820(税込) チャーシューメン(醤油・塩)¥970(税込) 味噌ラーメン¥800(税込) 特製つけ麺¥1, 050(税込) MAXラーメン(醤油・塩)¥970(税込) 続いてご紹介する家系ラーメン屋は「せんだい」!「横浜駅」から徒歩約6分の場所にあります。 もちもちの食感でコシのある太めの麺は、これぞまさに家系ラーメン!と言えます。クリーミーな豚骨醤油のスープはバランスが良く口当たりなめらか♪ 太麺・細麺や麺の硬さ、味の好みを食券購入時に選ぶことができるので、自分好みにカスタマイズしたラーメンを食べることができるのもポイント! 【家系総本山 吉村家】新シリーズ発動！横浜家系ラーメン発祥の店とは！？│さむらい流らぁ麺道. 「せんだい」のこだわりは何と言っても鶏ガラのスープ!通常の鶏ガラよりも新鮮な"生ガラ"を使うことで、コクの深い「せんだい」ならではの味を楽しめちゃうんです♪ もちろんラーメンの具で最も重要であると言っても過言ではないチャーシューも、お店の特徴が表れています。 なんとこのお店のチャーシュー、毎日手作りなんです! この細かいところの丁寧さが人気の秘訣ですね♡ 続いてご紹介する家系ラーメン屋は「鶴一家」。「横浜駅」きた西口から徒歩約4分の場所にあります。 マイルドでクリーミーな家系ラーメンで、スープは飲みやすく女性にも人気なんです!おすすめは「家系豚骨ラーメン」¥700(税込)。 また「地獄ラーメン」¥880(税込)という激辛ラーメンも、辛いのに旨い!と人気の1品。辛さが4段階から選べ、裏メニューで激辛にもできるんだとか!辛いのがお好きな方は是非挑戦してみてはいかがですか?
毎年楽しみにしてるよ笑。よろしく。 ーまずは家系大賞を獲得されたこと、そして今回を持って殿堂入りされたことについてのご感想をお聞かせください! 今年はめちゃくちゃ嬉しかったよ!今までで1番嬉しかった。コロナ禍で宅麺の時代が来たしね。殿堂入りしたことで来年からトロフィーもらえなくなっちゃうのは悲しいけど…生きがいだったのに笑。 ーすみません笑。「お取り寄せラーメン オブ・ザ・イヤー」大賞を1つの目標にしてくださっていたのは嬉しい限りです! 宅麺は純粋に味だけで評価されるから特にやりがいがあるよね。接客がない分、並大抵のものを作っても評価されないんだよ。ぶっちゃけ安くはない買い物だと思うから、1回買って美味しくなかったら二度と買ってもらえないと思う。 ー確かにそうかもしれませんね。作田店主は「 宅麺 」での販売にかなり力を入れていらっしゃいますが、味だけで評価されるということ以外にも理由はありますか? なんてったって作田家は、宅麺限定のサイバー店舗(※)から始まってるしね。やっぱり日本中の人に食べてもらえるっていうのは大きいよね。 ※詳しくはぜひ、 過去のインタビュー をご覧ください! それに宅麺は商品管理もカスタマーサービスもしっかりしてる。信頼関係がないところで自分のラーメンを売りたくないから、店以外では宅麺1社でしか販売してないね。 ーありがとうございます…!ちなみにコロナ禍での店舗営業はどのような状況でしょうか? どう言ったら良いかなあ…正直に言うと実は「バブル」。今まであんまりなかったんだけど、昼間に行列ができるようになったね。 ーバブルですか? !お客さんが減ったという声をよく聞きますが。 なんで増えたかは分かんない笑。多分だけど、このあたり(小岩)に住んでる人がリモートワークをするようになったからじゃないかなあ。 ーなるほど…ということは店舗も宅麺も大忙しだったんじゃないですか? 2020年は今までで1番働いたよね。最初の緊急事態宣言が出てからは、朝6時に店に来て仕込みをして、20時に営業終わってから夜中まで宅麺作ってたから笑。 ーそれを毎日ですよね? ?宅麺を作ってくださるのはありがたいんですが、本当にお身体には気をつけてください…。 俺、この1年で一気に老けた気がする笑。 でも宅麺の出荷量が増えるにつれて、思い通りのラーメンを作れるようになったかな。 ーと言いますと?
いわゆる 「丼ちっさ!! !」 ってなるパターンですが、なんか大盛りとかだとコレよりは丼も大きいっぽかったので、家系ラーメンで小さい丼が出て来た瞬間にHPが削られるナイーブな人は、最初から大盛り食べとけって事でFAで御座います。 さて。 筆者的にもガッツリHPが削られた感じなのですが、まあ今回はオープニングキャンペーン的なのでチャーシューが2枚増えているので、プラマイゼロって思う事で冷静と情熱の間を維持する感じ。 ん? 味玉の値段を考察するとチャーシューをトッピングしたら2枚で120円って事かしら? だとすると、なかなかリーズナブルに思えて来るので、チャーシュートッピングも視野ですね~ ちょっと厚さ的には薄い感じで、あと1㎜か1. 5㎜厚ければサイコーかなとは思うものの、まあラーメンの中で一番原価が高いポイントなので、そこら辺は事情を察したまえって事で。 さてさて。 とりあえず家系ラーメン的なジャンルですし、何はともあれスープと言うか豚骨感が気になる感じだと思うので、そろそろ実食シークエンスに移る訳ですが、あえて言おう! 「流石に美味しい気がすると!」 本店の方はガチ系なので、まあ町田店の方もなかなかかなと。 ってか、多分に社長も出て来ているので、そこら辺はしっかり味も調えていると思われます。 麺の方はわりとオリジナリティーある感じの麺でして、そこら辺も『せんだい』らしいかな~って。 ご馳走さまでした! 『とんこつ醤油 並』 と、言う訳でなかなか美味しかった『せんだい町田店』の『とんこつ醤油 並』でして、これはラーメン好きなら食べに行かなきゃですね~ ま、しいて言うならこの『せんだい』もセントラルキッチン方式を導入したので、多分に町田店は店で炊いてないパターンかなと。 いや、なんか寸胴が見えるから店炊きと思ってる人が居るみたいですが、あんな小さな寸胴で家系ラーメンを仕込む店ってまず存在しないですからね? あのサイズはいわゆる "温め用" ですんで、とても大量のガラを入れて大量の家系ラーメンなスープを作る事は出来ません。 とは言え、スープの方はしっかりコッテリ骨髄感って感じでして、ちゃんとセントラルキッチンの方でガンガンに炊いているので、某家系ラーメン風チェーン店とは比べものにならないですし、味も本店と大差ないと思うのでそこら辺は安心して良いぞと。 いや、いわゆる家系ラーメンの美味しい店、スープの中に骨髄感と言うか赤茶色っぽい粉みたいなのがザラザラと混ざるくらいでないと、大抵は薄っぺらい味になりがちでして、そこら辺はチェックポイントかなと。 って事で、何気に家系ラーメン激戦区になって来た町田でして、この『せんだい町田店』もワンチャンあると思うので、是非みなさんも食べに行ってみて下さい。 『らーめん家 せんだい町田店』営業時間 東京都町田市中町3-7-14 営業時間 11:00~21:00 定休日 火曜日?
124: 2018/09/12(水) 19:26:53. 52 ウシジマくんでみたわこれ 126: 2018/09/12(水) 19:27:05. 19 鏡の角度定期 131: 2018/09/12(水) 19:27:22. 78 321: 2018/09/12(水) 19:37:18. 59 >>131 これもトンキンかよ 510: 2018/09/12(水) 19:47:45. 79 >>131 イキスギィ! 133: 2018/09/12(水) 19:27:31. 84 これどこの駅? 135: 2018/09/12(水) 19:27:32. 44 ヒエッ…😨 139: 2018/09/12(水) 19:27:50. 63 >>135 ガンツ定期 141: 2018/09/12(水) 19:27:51. 67 >>135 FF15定期 145: 2018/09/12(水) 19:27:56. 36 >>135 戦場定期 150: 2018/09/12(水) 19:28:06. 37 >>135 ゲリラのキャンプみたいでかっこ∃ 156: 2018/09/12(水) 19:28:23. 17 >>135 外人にも困惑されてて草 177: 2018/09/12(水) 19:29:47. 14 >>135 情報量過多やめろ 186: 2018/09/12(水) 19:30:26. 電車・駅おもしろ画像🚉134枚. 24 >>135 いろいろおかしい 357: 2018/09/12(水) 19:39:13. 74 >>135 窓のところにヘラブナいないか? 400: 2018/09/12(水) 19:41:29. 36 >>135 棚橋おって草 138: 2018/09/12(水) 19:27:48. 37 これは流行りそう 俺も度胸試しにやろ 140: 2018/09/12(水) 19:27:51. 38 まあ絶対関わりたくないタイプではないな 142: 2018/09/12(水) 19:27:54. 46 鏡おかしい定期 143: 2018/09/12(水) 19:27:54. 52 見た目が普通に爽やかなイケメンってのも闇が深い 151: 2018/09/12(水) 19:28:07. 61 味も感じてなさそう 152: 2018/09/12(水) 19:28:09. 90 外国なら蹴り飛ばされそう 日本やと皆んな無言で律儀に勝手に回避していくけど 154: 2018/09/12(水) 19:28:16.
26 わいならこいつにわざとぶつかる 212: 2018/09/12(水) 19:31:43. 00 面白ガイジ画像スレになってて草 215: 2018/09/12(水) 19:31:50. 11 誰もいないから飯食ってたら思ったより電車から降りてきただけ定期 289: 2018/09/12(水) 19:35:45. 85 >>215 すげえそれだ 冷静だな君 探偵だろ 217: 2018/09/12(水) 19:31:54. 27 哀しそう 219: 2018/09/12(水) 19:31:58. 29 社畜やってるとこうなるんだよ 223: 2018/09/12(水) 19:32:16. 15 疲れてしまったんやろ、そっとしといてやれ 225: 2018/09/12(水) 19:32:22. 15 身なりが小綺麗なだけにストレスで壊れたんだなと同情してしまう
肘はりおじさん 読書ポケモン(いわタイプ) たかさ 1. 68m なにがなんでもしんぶんをよむ。ひじをはり、じぶんのすぺーすをとるのがとくい むかし、しんぶんをよまないととしぬのろいをかけられたらしい 新聞て古いですよね今の時代。 なんか古いなあって思っちゃう僕はゆとりでしょうか。 今はおっさん世代も新聞なんて読まないでタブレットで読んじゃいましょうYO 。 家で新聞を読むのは構いませんが、どうか満員電車でだけは読まないでください 。 難癖おじさん 害悪ポケモン(あくタイプ) たかさ?? m おもさ??? ㎏ ただのがいあく。おおきなこえでいかくをするのがしゅみ くにはいますぐかれらをつかまえしょぶんすべきだ。 がいあくにもしゅるいがあるらしい やばい奴らに遭遇した時の対処法 ポケモンに遭遇した時の対処法はガン無視じゃありません。 ガン逃げです。逃げてください。その場にいる方が危険です。 彼らは誰でもいいんです。特に弱い人を狙います。 自分なら何か危害を加えられても戦えるという正義感をお持ちの方以外は、速攻逃げてください。 そしてもしも痴漢をされたら安全ピンをぶっ刺しまくって蜂の巣にして下さい 【検証】マーケティングを使えば西野カナっぽい歌詞誰でも書けるんじゃないか説 【新学期は君のものだ】自由研究におすすめな、めちゃくちゃ飛ぶペットボトルロケットを作った