◇ ◇ ◇ 著書は6年ぶりだ。 「前回の本の発売後、質問や相談をされることがあり、いつかお答えしたいと思い、体験談を含めて書きました」 歌手デビューに周囲の反応は? 「ラジオ番組から軽いノリで始まり、実現してしまってビックリです。関口宏さんは『何で10代の声出してるんだ?』と言っていたそうです。声が低いので声を絞り出して歌っているので(笑い)」 ■よく「昭和っぽい」と言われます オジサン人気は絶大だが、どうやったら好かれるのか。 「よく昭和っぽいって言われるんです、そのせいかな。あと……初対面のときは特に導入部を考えますね。たとえば周りの方に『社長、鍛えてらっしゃるみたいな体形ですね』と言えば『社長はトレイルランニングが趣味で』とヒントをもらえる。するとお会いしたときにその話から始めたり」
重症となる機序は? ・COVID-19肺炎患者の 約80% は、特定の治療なしで回復する。 ・肺炎を起こした患者の 一部 では、正常な肺胞上⽪細胞-血管内⽪細胞を構築しているバリア構造の破壊、および多臓器病変を伴う重篤な疾患に進⾏する。 ・患者の 約20%は症状が発症した7〜10⽇後 に、しばしば 急速に悪化 する。 ・これは、発熱、低酸素症、リンパ球減少、種々の炎症マーカーの上昇(C反応性タンパク質(CRP)、インターロイキン-1(IL-1)、およびIL-6)、血液の凝固障害、が関与しておりさらに⼼⾎管病変の発症を来すことによる。 ・ 重症者の約25% は人工呼吸器の装着を必要し、死亡率が⾼くなる(50〜80%)。 Q.悪化で不明な点は? ・悪化は、 SARS-Cov-2 に対する抗体、またはT細胞の免疫システムの関与を⽰唆しているがその詳細は不明。 ・免疫異常による炎症としての多くの特徴がある。その問題点の一つとして、血管の内⽪細胞の損傷は、補体の活性化、抗体に対する依存性が増強、サイトカイン放出に伴う免疫が関与する組織の損傷に起因する可能性があるがこの詳細は不明。 ・重症化する明⽩な原因は、 SARS-Cov-2 ⾃体の特性にあり、これが免疫異常を起こすがその機序は不明である。 ・肺の上⽪細胞と血管内⽪細胞により正常な肺胞の構造が成り立っているがそのバリアの破壊が起こり、さらに感染を広範に広げていく。その結果として、血管の内⽪細胞の損傷とウイルスの感染の拡大を引き起こす。 ・ウイルス量が疾患の重症度と相関している可能性がある。大量のウィルスがより重症の肺病変を起こす。重症化すれば、ウィルスのRNAが陽性のままで長く経過する。この期間は他者への感染のリスクとなる。 ・重篤な疾患のある患者の肺でアクティブなウイルス複製がどれほど⻑く持続するか、⾎管の内⽪細胞などでACE2が発現する肺以外の部位でウイルスの複製がどれだけ頻繁に発⽣するかが不明である。 感染後、重症化していく機序を示したのが以下の模式図である。 図:Matheson, NJ. No.94 新型コロナウィルス感染症はどのような機序で重症化するか. et al. How does SARS-CoV-2 cause COVID-19? Science 2020; 369(6503); 510-511. より一部改変 Q.予防の戦略は?
間質性肺炎は呼吸器専門医に診てもらったほうが良い? 間質性肺炎の患者さんが最も多い診療科は呼吸器内科です。純粋に間質性肺炎だけを診てもらうのであれば呼吸器内科にかかるのが一番よいでしょう。ただ、例えば 膠原病 (こうげんびょう)と呼ばれるタイプの病気に伴って間質性肺炎が起きている場合には膠原病内科、 アレルギー 科、リウマチ科、などの診療科が適していることもありますし、 強皮症 (きょうひしょう)という病気に伴う間質性肺炎は皮膚科で主に診られているようなこともあります。このようにケースバイケースとしか言えませんが、間質性肺炎のことが気になって、質問できるかかりつけ医がいないような状況であれば、呼吸器内科を受診するのが無難と思います。 「呼吸器専門医」と言うと、一般的には日本呼吸器学会の資格試験に合格して認定を受けている医師を指します。呼吸器の病気をある程度以上診療した経験があり、テストに合格しているという点で、安心できる指標の1つになるかもしれません。ただし、この資格を得るためには特定の施設である程度以上の期間勤務して試験を受ける必要があるので、若手ではどんなに優秀でもこの資格がとれなかったり、ベテランでもあまりこの資格に重きをおかずに資格を取得しない医師もいます。なので、絶対的なものではなく、参考のひとつとしてとらえて頂くとよいかと思います。 4. 間質性肺炎を治すにはどんな病院にかかればよい?
Am J Respir Crit Care Med 2002; 165: 277-304. Am J Respir Crit Care Med 2014; 190: 773-779. 間質性肺炎は遺伝する? 間質性肺炎の患者さんやそのご家族にとって、間質性肺炎が遺伝するものなのかどうかというのは非常に気になる問題だと思います。一言で結論を述べるならば、遺伝性がある場合と無い場合がある、ということになります。 間質性肺炎という病気は、肺の間質にダメージを与えていくような病気の総称なので、どのような原因・原疾患で間質性肺炎が起きているかによって遺伝のしやすさは変わってきます。例えば 関節リウマチ という病気は間質性肺炎を合併しやすいことが分かっていますが、 関節リウマチ の患者さんが血縁にいると少しだけ 関節リウマチ にかかってしまう可能性が上がると言われています。ということは間質性肺炎にかかってしまう可能性も少しだけ上がってしまうと言えるでしょう。他の例としては、放射線治療によって間質性肺炎になってしまった方が血縁者にいても、放射線治療を受けなければ特別に間質性肺炎にかかりやすくなることはないでしょう。このように、間質性肺炎の原因によって遺伝するかどうかは変わってきます。 原因がよくわからないタイプの間質性肺炎、すなわち特発性間質性肺炎(IIPs)が遺伝するかどうかについては現在研究が進められています。欧米の研究では、IIPsのうち0. 命にかかわることもある加湿器肺炎、どう予防する？ - ライブドアニュース. 5%から3. 7%ほどが 家族性 の間質性肺炎であると報告されています。したがってそれほど遺伝性が高いわけではない、と言えそうです。SP-C遺伝子、ABC-A3遺伝子、TERT遺伝子、TERC遺伝子、ELMOD2遺伝子変異、などと呼ばれる遺伝子および遺伝子変異は家族性間質性肺炎の原因となることが分かってきています。ただし、特殊な検査なので一般的な医療機関では調べることはできず、またそもそも直接治療に結びつくわけではないので、研究目的以外に調べられることは基本的にありません。 参考文献: Thorax 2000; 55: 143-146. Semin Respir Crit Care Med 2006; 27: 581-588. 2. 間質性肺炎の名医はどこにいる? 何をもって名医とするかはとても難しいところです。手術をする外科医であれば、手術が上手いか下手かというのはそれなりの指標になるかもしれませんが、内科医の場合には何をもって名医とするか、さらに難しいでしょう。 内科の若手医師は勉強熱心なことも多く、最新の治療や、間質性肺炎以外の分野の知識が豊富かもしれません。普段からよく自分で手を動かしているぶん、処置がうまいかもしれません。一方で、ベテランの先生は長年の経験があって、医学書には書かれていないような面での勘が鋭いかもしれません。患者さんへの接し方にも余裕があるかもしれません。 ただ、上に挙げたような医師の差も、結局は医師個人の特徴であり、若手かベテランか、有名かどうかで判断できるようなものではありません。無名でも立派な診療をしている医師は山ほどいますし、有名でも例えば研究に没頭して、あるいは管理者としての業務が忙しくて患者さんを熱心に診る余裕のない医師だっているでしょう。 基本的には日本で保険診療を行っている医師は ガイドライン に記載されている内容に基づいて治療しています。あとは患者さんやご家族が担当医をどれくらい信頼できるか、という問題ではないでしょうか。 日常的に間質性肺炎の診療をしている医師であって、患者さんやご家族が信頼して話ができる医師であれば、それは患者さん・ご家族にとっての名医と言えるでしょう。 3.
はちみつの賞味期限はおおよそ2年以上もあります。通常の食べ物なら、常温で1年以上置いていたら、カビが生え、腐っていくもの。 その長持ちの秘密は、高い糖度とはちみつの中に含まれる殺菌成分にあります。 非常に高い糖度をもつはちみつ。糖度が高いと細菌の水分を減少させる効果があり、結果カビなどの雑菌の繁殖を抑えてくれます。 一方、はちみつには、高い殺菌消毒作用がある「グルコン酸」という成分が含まれています。「グルコン酸」は、食品を弱酸性に安定化し、雑菌を繁殖させないという働きが期待できるため、食品添加物などにも使われている物質だとか。 また、善玉菌のひとつでもある、ビフィズス菌を増やす働きがあるともいわれています。 さらに、はちみつは含まれている酵素(グルコースオキシターゼ)により「過酸化水素(オキシドール)」も発生させる力を持っています。オキシドールといえば、消毒剤としてよく薬局などで見かけますね。 実際にはちみつを切り傷などに塗っておくと、塗った翌日には傷口が塞がっていることもあるそう! ただし、残念ながらはちみつは体内の殺菌には向きません。 なぜなら、一般的に販売されているはちみつの多くは出荷前に加熱処理がされているため、酵素が失活してしまい、過酸化水素などの殺菌成分の効果が期待できないのです。 マヌカハニーはここが凄い!
間質性肺炎といっても様々なタイプの間質性肺炎がありますが、ここでは間質性肺炎と付き合いながら生きていくために患者さんやご家族が気をつけること、知っておいてほしいことなどを中心に解説していきます。 1. 間質性肺炎と言われたら日常生活の注意はある? たばこは吸ってはいけない? 肺のためには禁煙した方がよい、ということはおそらく皆さんお分かりと思います。 喫煙関連の 特発性 間質性肺炎(SR- ILD: smoking-related interstitial lung disease)に分類される剥離性間質性肺炎( DIP )や呼吸 細気管支炎 を伴う間質性肺炎(RB-ILD)は基本的に喫煙者の病気です。このように間質性肺炎の種類によっては喫煙しなければ滅多に 発症 しないものもあります。また、特発性間質性肺炎(IIPs)の中で最も人数が多いと考えられる特発性肺線維症(IPF)についても、喫煙者は1. 6倍から2.
まさに絶品!焼きそばの美味しい作り方とは? 美味しい焼きそばといえば、屋台の焼きそば。 あの味を、家庭のフライパンやホットプレートで、完璧に再現するのは難しい・・・。 ということで、 絶品焼きそばの作り方 を求めて大調査し、ポイントを2つに絞りました! ポイント1. 麺のほぐし方に注意して、美味しさを損なわない! 焼きそばソースの粉末の賞味期限やカロリーとは？余りの粉末ソースもアレンジしたい！ | 私だって綺麗になりたい. 焼きそばの麺は、固まった状態で売られていますよね。 この麺を、いかに 切らずに&食感を変えずにほぐす かというのが、第一のポイントです。 麺を上手にほぐす方法 電子レンジ で十分に温めると自然にほぐれる 少量の水 を加えてほぐす 野菜の水分 でほぐす 先ほど、冷凍した焼きそばの麺を解凍する方法として "熱湯をかける" という方法をご紹介しました。 焼きそば製造メーカーのホームページなどで調査すると、 お湯や水をかけるという麺のほぐし方はおすすめしない そうです。 麺をコーティングしている油が流れて、 麺が切れやすくなる というのが理由でした。 麺が切れやすくなる他にも、麺の食感が変わる可能性もあると思います。 麺の食感はお好みですし、料理は自由です。 麺が切れないように気を付けて調理 するのであれば、どちらを選んでもOKというのが、私個人の意見です。 ポイント2. 強火&炒める順番に注意して、香ばしく仕上げる! 屋台の焼きそばが絶品なのは、 火力が強い からです。 一定の高い温度で麺や具の水分が飛び、 香ばしい味 と モチモチとした食感 の焼きそばができます。 家庭でも、麺を強火で炒めて、焦げない程度に焼き目をつけることが、絶品焼きそばへの近道です! ちょっと手間がかかりますが、絶品を目指すのであれば下記のように作ってみて下さい。 全工程、 強火 なので、 手早く作業 する必要があります。 具(肉・野菜などお好みで)を炒める 具を、一旦フライパンから出す 強火 で麺を炒めて、焼き目をつける 強火 のまま、具をフライパンにもどして炒め合わせる ソースを入れる ソースと麺・具を炒め合わせてできあがり 麺の香ばしさが、焼きそばの美味しさの最大のポイント ですよね。 家庭の火力は、直火の鉄板よりも、どうしても弱い!
冷凍保存すれば、1か月程度はおいしく安全にいただけますので、ぜひ 冷凍保存をおすすめ します。 ちなみに、冷凍した焼きそばの麺の解凍は、自然乾燥よりも電子レンジで解凍のほうがおいしくできますよ。 500ワットで 調理済みの焼きそばを保存するなら冷凍がおすすめ! 冷凍食品の焼きそばがあるくらいなので、 調理済みの焼きそばは冷凍可能 です。 焼きそばは作ってから時間が経つほどに、麺がくっ付いて固まったり、水分が抜けてぱさぱさになります。 たくさん作りすぎて余ってしまった焼きそばは、粗熱が取れたらすぐにジップロックなどに入れて、冷凍していまいましょう。 一食ずつに小分けにしたり、お弁当用に紙カップに入れたりすれば、時間がない朝でも、レンジで解凍するだけで便利です。 ご家庭で冷凍した焼きそばは、 2週間を目安に食べきる と安心ですよ。 最後に 簡単に作れて、野菜もお肉もたくさん食べられる焼きそば。 スーパーで安売りになっているとついつい手が出てしまいますが、正しい温度で冷蔵保存して賞味期限内に食べきるのが一番です! 食べきれない場合は、そのまま冷凍か調理してから冷凍することもできます。 うっかり賞味期限が切れてしまうことのないよう、気を付けたいですね。
公開日: 2016年11月24日 / 更新日: 2016年11月19日 麺の種類はいろいろありますが、一般的に焼きそば用の麺として売られているのは蒸し麺タイプのものです。 簡単に作れますし、スーパーで安売りしていたりするとつい多めに買っちゃったりして、気がついたら「賞味期限が切れてる!」なんてことありませんか? そこで、今日は蒸し麺タイプの焼きそばの賞味期限と、期限を過ぎてもおいしく食べることが可能な期間を調べてみました。 蒸し麺タイプの焼きそばの賞味期限、または消費期限は? 実は中華麺と焼きそばの原材料は同じ小麦粉、かん水、塩などから作られていて、一般に売られている焼きそば用の麺は中華麺を蒸気だけで蒸しあげて作っています。 コシと弾力が出るため焼きそば用の麺はこの製法がほとんどです。 また、くっつきにくいようにするためと、調理する時にほぐれやすいように油をまぶされています。 袋に表示されている賞味期限(消費期限)はあくまでも目安ですが、未開封の状態を基本とした上で10℃以下の 冷蔵で短いもので3日、長いもので2週間 のものがあります。 スポンサードリンク 賞味期限、消費期限が切れてもおいしく食べられる期限は? 気をつけてはいても、毎日忙しくて気づいたときには賞味期限が切れていた…という場合、いつぐらいまでなら大丈夫なのかということは気になりますよね? 賞味期限を過ぎた場合、麺がくっつきやすくなり、調理に使った場合麺が切れやすいといったことが起こります。 そういうことを気にしないというのであれば 冷蔵で2週間くらいは大丈夫 です。 不安な場合は買ってきたときに 冷凍保存しておけば約1ヶ月以上もつのでおすすめ です。 ただし、変なにおい等少しでもおかしいなと感じたら即座に廃棄しましょう。 まとめ スーパーで安売りされている場合があることや、手軽に調理ができるためつい買ってしまいがちな焼きそば。 賞味期限(消費期限)が短いものもあるため、気がついたら…ということが起こることもあります。 きちんと冷蔵保存をしていれば、表示より長く持ちます。 気になる人は冷凍保存しておけばかなり長く持ちますのですぐに食べる分以外は冷凍しておくとよいでしょう。 うっかり忘れていて、変なにおいがしたり見た目がおかしくなっていた場合、もったいないからといって無理をすると体調を崩しますのですぐに廃棄しましょう!
ホーム 料理 10月 6, 2017 4月 16, 2019 手軽に時短で作れるので休日のお昼などのメニューに重宝するのが焼きそば等の麺類ですよね。 焼きそばは野菜も摂れるし子供から大人まで大人気なメニューの1つなので、お友達が集まった時なども大活躍してくれます。 焼きそばを購入すると粉末のソースが付いている商品もあって、とても便利ですよね。 家で作るとき粉末ソースの他に調味料などで味を付けたりする場合粉末ソースだけが余ってしまう事があります。 今回は、 『焼きそばソースの粉末の賞味期限やカロリーは?余りのソースでアレンジ出来る?』 など焼きそば粉末ソースのお得な情報をご紹介していきます。 【スポンサードリンク】 焼きそばソース粉末の賞味期限・カロリーは? 賞味期限は? 市販されている焼きそばを購入すると粉末ソースが付いている便利な商品があります。 焼きそばの麺を違うお料理で使用したり粉末ソース以外でも味付けをしたりするとどうしても 余ってしまう事があります。 粉末ソース自体には賞味期限が書かれてないため気になって今回調べてみるとずばり賞味期限は 未開封の物で半年~1年は大丈夫です。 粉末ソースの主な原料が塩・砂糖・スパイスなので永い期間保存が可能です。 ただ、粉末なので湿気は大敵です。 風味を長持ちさせる事と湿気対策として 冷蔵保存がオススメです。 カロリーは? 気になるカロリーですが1袋に入っている粉末ソースの量はだいたい 10g程です。 粉末ソース10gでだいたい 28~30Kcal 程です。 余った焼きそばソース粉末のアレンジをご紹介 ①チャーハンやそば飯の調味料として利用 麺と合う粉末ソースご飯との相性もバッチリです。 ②そのままフライドポテトに振りかけてソース味 塩味は昔からの王道ですがたまには味を変えてみるのも新鮮です。 ③ちょっと味を足してバーベキュー味に 少し水で溶いた粉末ソースにケチャップを足すと バーベキュー味風味になります。 ④スープの隠し味に 粉末ソースには様々なスパイスが使われているので コクのあるスープが出来ます。 ⑤料理の下味に から揚げやとんかつなどの下味つけにスパイスが効いて お肉も柔らかくジューシーに 出来上がります。 ⑥万能調味料として ジャーマンポテトの味付けにはスパイスの効いている粉末ソースは手軽で便利です。 ⑦定番の味に変化を お弁当のお供「卵焼き」だしやお砂糖などの味付けが定番だと思いますが、ソース味もオススメです。 粉末なので食材や仕上がりが水っぽくならず重宝します。 中濃ソースがない時の代用とは!とんかつソースとウスターソースどちらが良い?