高菜の塩漬に味付けしましょう! ーきれいな青高菜ができますー ⑭高菜の塩漬をよく水洗いします 高菜の塩漬をタルから上げて、よく水洗いします。(写真⑭) この時、まだ根元などに取れていない土・汚れ等が残っていますので、しっかりと洗って下さい。 洗った後は、水気をしぼってザル等に上げておきます。 ⑮高菜の塩漬をまな板の上ですりこぎ棒でよく板ずりします 高菜の塩漬の根元をまな板の上ですりこぎ棒でよく板ずりします 。(写真⑮) 1株ずつ丁寧にしっかりと押さえつけながら板ずりします。 高菜の株の繊維を壊すつもりで、くたくたに柔くなるまで押さえつけます。 この作業で高菜の根元が柔らかくなり、食べやすくなります。 ⑯葉の方は手でよく揉みます 葉の方は洗濯板で洗うように、よく手もみします。(写真⑯) この作業で高菜のアクが取れます。写真でも黄色い液体がしぼり出ているのが分ります。 ⑰再度、水洗いして、アクをきれいに流します 再度、水洗いして、アクをきれいに流します。(写真⑰) ⑱よく絞って、ザルに上げます 水洗い後、高菜を よく絞って、水気を切り ザルに上げます。 (写真⑱) これで青高菜の塩漬の味付けの下準備が出来ました! このままでも、美味しくいただけます。 しょう油を少々かけると美味しいですよ! ⑲青高菜漬の味付けの準備をします 青高菜漬の味付けの準備をします。 タル・ビニール袋・ 基本の調味液 を用意します。(写真⑲) 今回塩漬は約2. 8Kg で基本の調味液は2L使います。 お好みで唐辛子も入れて結構です。 ⑳ビニール袋をしいたタルに青高菜をしっかりと詰めて並べます ビニール袋をしいたタルに青高菜をしっかりとぎゅうぎゅう詰めに並べます。(写真⑩) ㉑基本の調味液を注ぎます お好みで唐辛子を入れ、基本の調味液を注ぎます。(写真㉑) ㉒ビニール袋の口を閉じ、1~2日漬けます ビニール袋の口を閉じ、1~2日漬け込みます。(写真㉓) なるべく、冷蔵庫で保管しましょう。 ㉓九州地方の高菜は紫色の漬け汁が出ます 九州地方の高菜は紫色の漬け汁が出ますが、品種によるものですので問題ありません。(写真㉓) ㉔2日後、青高菜漬の完成です! 高菜の漬物の作り方二度漬け. 2日後、青高菜漬の完成です! (写真㉔) ㉕刻んで削り節・しらすをかければ美味しくいただけます 刻んで削り節・しらすをかければ美味しくいただけます! 青高菜のおにぎりも最高です!
高菜漬けとは、アブラナ科の高菜を漬け込んだ料理のことである。シャキシャキとした食感と濃い味付けが特徴の漬物で、塩漬けをはじめ、醤油漬け、味噌漬け、からし漬け、明太子漬けなどさまざまな種類がある。また、高菜漬けはそのまま漬物として食べられるほか、炒め物やスープなどに使われることも多い。市販品でも多く見かけるが、高菜と塩があれば自宅で漬け込むことも可能である。 2. 高菜漬けの基本的な栄養価 高菜漬けには緑黄色野菜である「高菜」が使われているためβカロテンなどが豊富である。そんな高菜漬けの栄養価を文部科学省の「日本食品標準成分表2020年版(八訂)」を参考に確認しよう(※1)。 たかな漬100gあたりの栄養価 エネルギー:30kcal たんぱく質:1. 9g 脂質:0. 6g 炭水化物:6. 2g ビタミン ・βカロテン:2400μg ・ビタミンD:0μg ・ビタミンE:1. 6mg ・ビタミンK:300μg ・ビタミンB1:0. 01mg ・ビタミンB2:0. 03mg ・ナイアシン:0. 2mg ・ビタミンB6:0. 03mg ・ビタミンB12:0. 1μg ・葉酸:23μg ・パントテン酸:0. 08mg ・ビオチン:0. 6μg ・ビタミンC:0mg ミネラル ・ナトリウム:1600mg ・カリウム:110mg ・カルシウム:51mg ・マグネシウム:13mg ・リン:24mg ・鉄:1. 5mg ・亜鉛:0. 2mg ・銅:0. 06mg ・マンガン:0. 09mg ・ヨウ素:1μg ・セレン:0μg ・クロム:2μg ・モリブデン:16μg 食物繊維:4. 高菜の漬物(高菜漬け） by 和歌山県新宮市 【クックパッド】 簡単おいしいみんなのレシピが355万品. 0g (・水溶性食物繊維:0. 8g) (・不溶性食物繊維:3. 2g) 3. 高菜漬けの基本的な作り方 高菜漬けは家で作ることも可能だ。漬け方は前述のとおりさまざまあるが、ここではシンプルな「塩漬け」の作り方を紹介する。生の高菜、塩、鷹の爪、昆布、重石などを用意したら以下の手順で作ってみよう。など、以下では「浅漬け」と「本漬け」の2つの作り方を紹介しておく。 高菜の浅漬けの作り方・手順 高菜を水洗いして水切りする 高菜に塩を振りながら容器に敷き詰める 高菜の上に中フタをして重石を乗せる 冷暗所などに置き、1~3日程度浸ければ完成 ※この状態でも美味しく食べられる 高菜の本漬けの作り方・手順 作った高菜の浅漬けをよく絞り並べ直す 再度軽く塩を振り、鷹の爪・昆布を乗せる 冷暗所などに置き、一晩寝かせたら完成 ※途中で余分な水分を取り除くとよい 4.
塩は4~5% くらいのようですが、適当です。 (※1度目は4%くらい、2度目 塩は6% 以上にしたほうがいいようです。10%という情報もある。) 終わったら、また、ポリタンクで重しにして、ここからは好きなだけ漬け込みます。重石は1回目よりも半分くらい軽くするそうです。 その後が楽しみです^^ 追記 高菜漬けは時間が経つほどにうまくなる! その後、3週間くらい漬け込んでから、あとは冷蔵庫に入れています。 はじめは、青く、浅漬けのような感じですが、1ヶ月・2ヶ月とするうちに、タカナっぽい色になっていき、味も「あ!これだ♪」という味になってきました。 そして、念願の高菜の葉っぱ巻きおにぎり! キターo(≧ω≦)o おいしすぎます♪ 2年目の高菜をまた着けました! 高菜おにぎりができるまでの長い道のり 家庭菜園の記事↓↓
八ヶ岳の高菜を収穫して、そのまま高菜漬けにしようと思い、作ってみました。 九州が地元だった私にとっては高菜は、とってもスタンダードな野菜なので、ぜひ育ててみたかったのですが、それは高菜漬けにしてこそ!なのです。 ↑最後に高菜漬けて、その後を追記しました 高菜の漬け方をどうするか!? 調べますと、高菜の漬け方はけっこう様々です。 面倒くさそうなものから、手抜き漬けまで調べればでてきます。 いろいろなサイトの中から、私はコチラのサイトを参考にさせてもらいました。 手作り野菜と料理を楽しむ夫婦のケンカ日記 高菜を漬けた♪高菜漬けで一品 なんといっても投稿者が九州人。そして、手抜きではないが、これなら出来そうというレベル! 初心者がはじめて収穫した高菜を自宅で漬ける 高菜を収穫!その場で高菜漬! 高菜 の 漬物 の 作り方 を 教え て ください. まずはスクスク育ったタカナを収穫です! 子供も朝起こしてきましたが、これはパフォーマンスです。 モロ寝巻きだし! ほとんど私1人で作業しました(笑 タカナは洗って天日干しする 根っこを切り落として、ドロや虫などを水で洗った高菜をその場で、ブルー(シルバー)シートに並べて日光にあてます。 半日干すと、甘みがでてくるそうです。(ホントは1-2日!?) 八ヶ岳であるこのあたりで注意したいのは、カラマツの葉っぱが混入しないようにすること。カラマツの葉は野菜の隙間に入り込むと苦味が出るそうです。 (タカナはもともと苦いから大丈夫なんじゃね?) タカナを塩もみして漬け込んでいく 日光を浴びて、シンナリしてきましたら塩もみして漬け込みに入ります。 塩はスーパーの荒塩を適当に使います。 漬けるのは漬物桶、とおもいきや、 洗濯かご です。 桶を買おうか迷いましたが、漬け終わったら、ジャマになるだけだと思い、買い物かごや洗濯かごなら、漬物が終わっても使い道があります。 ちょっと大きすぎで、漬物ビニールがとどきませんでした(汗 漬物用のビニール袋が大きさもいろいろ安く売っていますので、専用容器不要ですね! 塩で適当に揉んだら、高菜を 互い違い に並べていきます。 あれだけボリュームがあった葉っぱが、こんなに目減りしてしまいましたw 口をねじったら、重しを乗せます。 重しも売っていましたが、ポリタンでいけました。 水のポリタンが入るカゴをわざわざ選んだのはこのためです。 ポリタン二つ重ねて40kgの重しです(どや!←重すぎたw カゴのスワリが悪くて、別カゴにチェンジしました。 高菜を漬けたらこんどは二度漬けへ 翌々日、漬け込んだ高菜をだしてみました。 しっかりカゴの形になっていました(笑 水が出たようですが、ビニールから流れ出ていました。。 まぁこの量で40kgの重しだから問題ないでしょう。 高菜を取り出して搾ります。 けっこう苦そうな汁がでてきました。 (追:この時、重石をとる前に、出汁の表面をふきとったほうがいいみたいですね。) こんどは、 塩に加え、タカノツメとコンブ も入れます。 ※このときに、ウコンやら高菜漬けの素などを入れればもっといい味だせるのかもしれません。 もういちどカゴをセットして、塩をふりながら高菜を並べていきます。 一段並べたら塩を振って・・・と書いてあるのですが、 3段でおわりました(早!
さらに絞り込む 1 位 五右衛門 再現 ♡明太子と高菜の博多風パスタ 明太子、明太高菜漬け、しめじ、ベーコン、にんにくみじん切り、小ねぎもしくは長ネギ、ほんだし、日本酒、みりん、塩、薄口醤油(濃口でも)、オリーブオイル、バター、ブラックペッパー、白ごま by おかあしゃん つくったよ 6 2 ご飯すすむ♪高菜のピリ辛油炒め 高菜、ごま油、砂糖、醤油、唐辛子(刻んだもの)、ごま by ほぉみぃ? 51 3 生の高菜で常備菜☆高菜の油炒め 高菜(漬物ではなく生)、胡麻油、醤油、砂糖、みりん、ごま by onuj 19 4 明太子しめじバターと、大葉の和風パスタ パスタ、明太子(チューブでもOK)、しめじ、バター、にんにく、醤油、塩、コショウ、★きざみ大葉、★刻みネギ、★白ごま、★明太子(チューブでもOK)、★辛子高菜 by Panda2020 5 ■10分で.. 辛子高菜 高菜漬け、ごま油、韓国唐辛子、みりん・醤油・煎りゴマ by 星うさぎ うまい! 初心者の方でもOK! 高菜の塩漬（古高菜漬）の作り方・保存方法 - 漬物カフェ. ベーコンと高菜の和風ペペロンチーノ パスタ、ベーコン、高菜、ニンニク、唐辛子(輪切り)、醤油、塩、オリーブオイル by assy1984 10 7 チキナー(からし菜)チャンプルー からし菜(もしくは高菜)、塩、木綿豆腐、豚バラ肉、ツナ缶、サラダ油、ちゃんぷるーの素 by 沖縄調味料屋 赤マルソウ商店 楽天市場 8 まんばのけんちゃん♪ まんば(高菜)、豆腐、うす揚げ、醤油、みりん、砂糖、昆布だし by yuki-. - 9 葉っぱでクルリン♪高菜のおにぎり(●^o^●) 高菜漬け又は野沢菜漬け、ごはん、炒りごま by arakurea !時短!高菜と卵の炊き込みごはん! ごはん、高菜の漬物、卵、ごま油、醤油、刻みネギ by けっけのママ 放置で簡単!青高菜の浅漬け! 青高菜、塩、水、漬物器(今回はハリオガラスの一夜漬け器) by nikukiu 13 高菜漬けの炒め物 高菜漬け、オリーブ油、☆酒、☆砂糖、☆しょうゆ、☆炒りごま、ごま油 by kottsu-y 簡単おつまみ☆きゅうりの明太高菜和え きゅうり、明太高菜、ごま、ごま油 by ぼーずの母ちゃん 高菜と明太子で博多風パスタ! スパゲッティ、高菜漬け、炒め用の明太子、ねぎ小口切り、オリーブオイル、トッピング用明太子(しごいて中身だけ) by Maiko_kuma ご飯に合う★高菜とちりめんじゃこの炒め物 高菜漬け、ちりめんじゃこ、●醤油、●砂糖、●みりん、ごま、ごま油 豚の高菜炒め丼のお弁当 豚ばら肉(しゃぶしゃぶ用)、辛子高菜、●鷹の爪(みじん切り)、●酒、●しょうゆ、ご飯、焼き海苔、白いりごま、ごま油 by メリッコ 余りものアレンジ!高菜漬けの油炒め 高菜漬け、ごま油、ごま by くろいちご シンプル☆明太高菜チャーハン ご飯、長ネギ、明太高菜、卵、ごま油 高菜オムレツ きざみ高菜漬け、ごま油、卵、マヨネーズ、サラダ油 by あ——ちゃん 時短!お手軽!ウインナー&高菜パスタ スパゲティ、刻み高菜、お好みのソーセージ、麺つゆ、茹で汁、塩(茹で汁用) by ぽこぽこみん ご飯がすすむ古い高菜大量消費!!
― 九州では定番の漬物 です ― 本格的な漬物を作るための準備として、実際に 保存を目的とした野菜の「塩漬」 の作り方をご説明いたします。 ここでは、九州地方でよく漬けるウコン粉を使った「高菜の塩漬」をご紹介します。 「塩漬」は1次漬(下漬)のみです。 塩漬でも美味しく頂けるのが高菜の塩漬の魅力です。 写真はイメージです 生高菜 ------------------- 5K 塩 ------------------- 600g (高菜に対して約12%の塩) ウコン粉 ------------------- 20g (高菜に対して約0. 4%の量) 漬物用プラスチック製のタル(写真は15型) (サイズが色々ありますのでお好みでご用意下さい) 重石(写真は8.
本当に効果的なものだけ
アルバムを編集/削除する UPDATE 2019. 10. 18 作成したアルバムは、後から編集することができます アルバムにある画像は、アルバムや画像ごとに保存できます。 アルバムごと保存する手順 1. トーク画面上部の[≡]>[アルバム]の順にタップ 2. アルバム右下の[... ]をタップ、またはアルバムを選択し、右上の[:]をタップ 3. [アルバムをダウンロード]をタップ 画像を選択して保存する手順 2. アルバムを選択し、右上の[:]>[写真を選択]をタップ 3. 写真を削除するにはどうすればいいですか？ | Booking.com for Partners. 保存する画像を選択し、右下の[↓]をタップ アルバムの画像を友だちやグループ、タイムライン、他のアプリへ共有できます。画像は同時に最大20個まで共有できます。 3. 共有する画像を選択し、下の[共有]アイコンをタップ 4. 共有先を選択 3. [アルバム名を変更]をタップ 4. アルバム名を入力し[変更]をタップ アルバム名は50文字まで入力できます。一つのトーク内で同じアルバム名を設定することはできません。 アルバムの削除手順 3. [アルバムを削除]>[削除]をタップ アルバムの画像削除手順 3. 削除する画像を選択し、左下の[ごみ箱]アイコン>[削除]をタップ ※画像全部を選択したい場合は[すべて選択]をタップ ※一度削除したアルバムや、アルバムの画像は復元できません UPDATE 2019. 18
この記事では、Androidスマホを利用しているユーザー向けに、撮影した写真を削除する方法を詳しく解説します。 Androidスマホのカメラアプリで撮影した写真を削除するには? Androidスマホのカメラアプリで撮影した写真を削除するには、写真系のアプリから削除処理を行う必要があります。 写真系のアプリの中でもおすすめなのが、「フォト」アプリです。 「フォト」アプリは、多くのAndroidスマホに標準搭載されているため、アプリをインストールする手間なく、すぐに撮影した写真を削除することが可能です。 「フォト」アプリとは?
貴施設ページに表示される写真は、以下の手順で簡単に削除できます。 管理画面の「 施設・設備情報 」をクリックし、「 写真 」を選択します。 削除したい写真を選択し、画面の下部に表示されるゴミ箱のアイコンをクリックします。 複数の写真をまとめて削除することも可能です。削除したい写真の右上のアイコンをクリックし、ギャラリー上部の「 写真を削除 」を選択してください。「 すべて選択 」を選択することで、ギャラリーにある全写真を削除することも可能です。 注意点:貴施設のメイン写真(ギャラリーの左上にある写真)を変更したい場合は、メインにしたい写真をその位置にドラッグしてください。その後、上記の手順に沿って古いメイン写真を削除することができます。 関連記事 ギャラリーの写真を回転するには、弊社管理画面にログインして以下の手順に沿って操作します。1. 「宿泊施設」タブ > 「写真」の順にクリックします。 2. 回転する写真の下にある「編集」をクリックします。 3. 写真の削除の仕方firehd. 時計回りまたは反時計回りの矢印アイコンをクリックして、適宜写真を回転します。 写真にタグ付けする場合は、以下の手順に従ってください。 管理画面の「宿泊施設」タブを開き、「写真」をクリックしてください。 タグ付けする写真を選択して「編集」を選択してください。ポップアップボックスが表示されたら、青い「タグを付ける」ボタンをクリックしてください。 タグ付けのカテゴリーが表示されたら、該当項目にカーソルを当てて適切なタグを選択してください... 弊社では売上拡大をサポートし、また施設様とユーザーの双方にとって使いやすいサイトを提供できるよう、継続的にサイト上でテストを実施しています。 これらのテストを実施している場合、貴施設の写真、施設情報などの表示方法が異なる場合があります。
はじめに 一万円の中華 スマホ から Nexus 5に乗り換えて、半年が経ちました。 LTE が使えるようになったことと、大幅な性能向上により動作が軽快になり、快適さも大幅アップしたのですが、予想外に満足度が高かったのがカメラです。 画 素数 こそ800万画素と平凡ですが、レンズが良いのか写真も動画も本当に綺麗に撮れます。 まあ、元々使っていた中華 スマホ のカメラがあまりにもショボかったせいもありますが。 :「isai」「DIGNO M」「Nexus 5」5型冬スマホのカメラ対決 (1/4)|最新端末を丸裸! スマートフォン定点観測 しかし、調子に乗って写真や動画を撮りまくっていると、購入時には25GB以上もあった空き容量が気付けば1GB未満に! このままではアプリのアップデートすらできなくなってしまう! ファイル・写真を削除する（Android） – ヘルプ | Chatwork. というわけで、 スマホ に保存された写真を クラウド ストレージに移動して、 スマホ の写真を一括削除しようとしたところ、一枚ずつしか消せない! 「このままでは写真を消すだけで1時間近くかかってしまう。そんなの絶対に嫌だ!」 と必死に調べたところ、実は簡単に一括削除する事ができました。 信じる者ではなく調べる者こそが救われる、というのが今回のお話。 結論 ギャラリーで写真やアルバムを長押しタップすれば、まとめて削除できる 経緯 まず調べてみて見つかったのは、写真を管理するアプリを入れて、そのアプリから削除するという方法。 Google で検索すると最上位の何件かはこの方法でした。 スマートフォンに保存した写真や画像を一括削除する方法 #Android | アプリオ スマホの写真を整理! ギャラリー, クイックピックの画像を削除するには?方法/アンドロイド, Android | スマホで困ったときのQ&Aサイト でも、写真を消すだけなのにわざわざアプリを入れるってどうなの、と思ったのでもう少し調べてみるとこんな記事を発見! カメラアプリからではなく、ギャラリーからならば一括削除できるらしい。 [Androidの基本テク] いらなくなった画像を削除したい | あんどろいどスマート ちなみに、長押しタップで選択状態にした後、「1件選択済み」と表示されている場所をタップすると、「すべて選択」を選ぶことができます。 これで1分もかからずに25GB分の写真や動画を削除できました。めでたしめでたし。 まとめ ちなみに、 iPhone だとある程度まとめて削除することはできても、全ての写真を一括削除するには、PCと繋ぐかアプリを入れるしかないようです。 iPhone / iPad の写真をカメラロールから一括削除(全削除)する方法 | DRIFT iPhone画像を一括削除する方法 今は気軽に写真や動画を撮れますから、気付けば保存された写真が数千枚なんてことも良くありそうなのに、この辺の使い勝手の悪さはもう少し工夫して欲しいですね。 なお、私の場合、 スマホ から削除した写真や動画は全て Google フォトに保存しています。 Google フォトに保存した写真や動画は、Chromecastでテレビの大画面に映せるので、友達や家族で見るときにとても重宝しています。